Bắp cải muối kiểu Kremlin

Thể loại: Khoảng trống
Phòng bếp: tiếng Nga
Bắp cải muối kiểu Kremlin

Thành phần

băp cải trăng 1 kg
củ cà rốt 2 chiếc (200-300 g)
củ cải đường 2 chiếc (200-300 g)
cây cung 1-2 chiếc (100-150 g)
Gia vị: mỗi thùng 1.5L
Nước 3 cốc (750 ml)
giấm táo 6% 1/2 cốc (125 ml)
dầu thực vật 3/4 cốc (200 ml)
Muối 1 muỗng canh. l. (15-25 g)
đường để hương vị) 0-25 g (0-1 muỗng canh L.)

Phương pháp nấu ăn

  • Chúng tôi khử trùng các lọ.
  • Cắt tất cả các loại rau bằng dao hoặc nạo chúng. Tôi lấy những bóng đèn nhỏ. Chúng tôi cho vào lọ, chặt chẽ, chúng tôi ấn bằng tay của chúng tôi, nhưng không ram.
  • Nấu nước xốt: đổ 3 cốc nước vào nồi, nửa cốc giấm, 3/4 cốc dầu thực vật, thêm 1 muỗng canh. l muối, đường cho vừa ăn. Tôi phải ướp 1,2 kg bắp cải 2 lần. Có lẽ để lại quá nhiều không gian trống trong các ngân hàng.
  • Đun sôi nước xốt và đổ nước xốt nóng lên rau!
  • Đậy kín nắp, để nguội và cho vào tủ lạnh.
  • Bạn có thể ăn vào ngày hôm sau, nhưng tốt hơn là để cho cô ấy một vài ngày!

Món ăn được thiết kế cho

3 lon 750 ml

Thời gian chuẩn bị:

30-50 phút (+ ngày)

Chương trình nấu ăn:

dao - bếp - tủ lạnh

Ghi chú

Tôi đã xem qua một công thức trong Yandex Zen. Được xuất bản lần đầu bởi tác giả với biệt danh KEITAS.

Tôi đã cố gắng làm điều đó, hóa ra rất ngon. Tôi cho muối và đường vào mỗi thứ 20 gram.

helenanik
Sergey, cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ nấu
velli
Hôm nay tôi đang tìm công thức cho món bắp cải muối và đây là công thức dành cho bạn, Seryozhin! đặc biệt là đối với tôi như thể! Seryozha CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU! Ngày mai tôi sẽ bắt đầu ngâm nó.
Tatyana1103
Sergey, Tôi đã làm dưa bắp cải với củ cải, nhưng tôi chắc chắn sẽ không cố nấu bắp cải muối theo công thức của bạn, đặc biệt là vì không có gì phức tạp Một làm rõ, nhưng bạn đã lấy dầu tinh luyện
Sergey Dmitrievich
Tôi lấy dầu tinh luyện, thêm một chút ô liu. Tôi có kế hoạch để thêm không tinh chế vào thời gian tới. Sau đó, một thí nghiệm khác với dầu hạt nho được yêu cầu.
Tatyana1103
Sergey, tất cả dầu đều có sẵn, vì vậy tôi sẽ đợi kết luận của bạn, tôi thích loại dầu nào hơn
TID-SDA
Bạn đã thử thêm bất kỳ loại gia vị nào chưa? Và thì là, tỏi?
Sergey Dmitrievich
Món bắp cải ra lò với một hương vị đầy thú vị. Theo tôi, thực phẩm bổ sung là không bắt buộc.

Tôi bỏ vài nhánh tỏi vào một cái lọ, hóa ra nó là một phiên bản hấp dẫn hơn, giống như một món khai vị hơn. Nhưng vị hơi chát.

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với công thức này, bạn có thể thử các loại gia vị, thảo mộc và quả mọng. Ví dụ, tôi thực sự thích công thức chế biến món ăn vặt bí ngòi tẩm ướp từ thành viên Ivanych của diễn đàn, nơi quả mọng với mùi tây, tỏi và cà ri mang lại hương vị tuyệt vời cho nước xốt. Trong vài năm nay, những lọ đồ ăn nhẹ này đã được bạn bè tôi ưa chuộng, một món quà tuyệt vời.
TID-SDA
Cảm ơn vì công thức và những bổ sung có giá trị!
Le bigmack
Sergey Dmitrievich, món khai vị tuyệt vời! Theo mình thì bạn không cần thêm gì cả, chỉ cần ớt đỏ cho cay :))) Công thức rất hay vì nó đơn giản và thực chất là một lọ giấm pha sẵn, thêm đậu Hà Lan là xong! Được thực hiện vào thứ bảy. Đã thử nó vào Chủ nhật. Gia đình là khá! Điều chính là phải liên tục khuấy nước xốt khi bạn đổ vào lon, nếu không những lon đầu tiên sẽ có rất nhiều dầu ...
Bắp cải muối kiểu Kremlin
Sergey Dmitrievich
Ồ, tôi đã quên mất khoảnh khắc này. Tôi có một giải pháp như vậy: Tôi đặt tất cả các lọ đầy thành một hàng và đổ từng phần nhỏ (1 \ 4-1 \ 3 của mức trong lọ) nước xốt lần lượt vào từng lọ, và vì vậy tôi làm lần lượt 3 -4 lần. Nhưng bạn cần biết chính xác nước xốt là bao nhiêu lon là đủ. Nếu không đủ nước sôi, bạn có thể thêm nước sôi vào.
Lật lọ đã đậy nắp kỹ nhiều lần trong 3-5 phút ở các mặt khác nhau.

Tôi cho vào một lô dầu mới và dầu hạt nho. Chúng tôi đang chờ đợi trong 2 ngày
Yarinka
Và nó đã trở nên ngon như thế nào ?! Nói chung, một công thức thế giới. bookmark, cảm ơn tác giả
Sergey Dmitrievich
Tôi đã thử nó với các loại dầu khác nhau, tôi báo cáo.
Chưa tinh chế cho vị rất đậm và làm tắc vị của hành và chua, theo mình thì chỉ có thể kết hợp với tỏi và nhiều hành thôi. Tôi không thích.
Ngược lại, dầu hạt nho cho một kết quả tốt. Không cảm nhận được vị của dầu, có vị tươi của bắp cải.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì