Lò nướng đối lưu Gemlux

Tôi đã chọn một mô hình 38 lít,

Số mấy? Bạn đã chuẩn bị những gì?
Tôi đã xem 1538 lux và 1838, sự khác biệt duy nhất là trong một chương trình, cả hai đều có đối lưu, hẹn giờ trong 120 phút, có lên men sữa chua (mà tôi cần), tấm nướng có cùng kích thước và, nếu tôi hiểu đúng, bạn có thể mua một cái phụ tùng. Tôi không thể quyết định.
Kích thước tổng thể - 504x350x410 mm
Kích thước bên trong của buồng - 350х360х290 mm
Kích thước tấm nướng - 345х300х30 mm
Thể tích buồng - 38 l

Tôi đã xem 1538 lux và 1838

Một mô hình khác như thế này: GEMLUX GL-OR-1632, tôi sẽ chọn giữa chúng, nếu tôi không đáp ứng được gì phù hợp hơn.

Kích thước tổng thể - 464х370х345 mm
Kích thước bên trong của buồng - 350x305x275 mm
Kích thước tấm nướng - 348x270x22 mm
Thể tích buồng - 32 l




Dòng máy 38L có cửa 2 lớp, thoạt nhìn thì đây là một ưu điểm, nhưng vào đời có khác biệt lớn không, cửa GL-OR-1632 có hot lắm không?



Tôi đã tìm ra một sắc thái khác (tại suite):

Nhưng chế độ lên men (35 ° C và 30 phút theo mặc định) sẽ không cho phép người dùng vượt ra ngoài phạm vi 30-45 ° C. Nhưng khoảng thời gian khả dụng sẽ là từ 5 đến 720 phút.
Chế độ rã đông (42-45 ° C và 2 giờ theo mặc định) sẽ cho phép bạn tăng thời gian lên đến 12 giờ (màn hình sẽ hiển thị giờ thay vì phút).

Chế độ lên men lặp lại quá trình rã đông, nhưng trong một phạm vi nhiệt độ rộng hơn, để lên men bột men là điều phù hợp.



Rất tiếc, chúng có các kích thước bên ngoài khác nhau:
GEMLUX GL-OR-1838 Kích thước tổng thể - 502х335х454 mm
GEMLUX GL-OR-1538LUX Kích thước tổng thể - 504х350х410 mm
Một phần nhô ra dự phòng cho Lux không vừa, mặc dù kích thước bên trong giống với kích thước của khay nướng. Đây là một cuộc phục kích!

cửa có kính đôi, thoạt nhìn thì đây là một lợi thế

nhưng ở cái nhìn thứ hai thì đó là một điểm trừ. Khi tôi rửa kính, một giọt nước rơi vào giữa hai mắt kính, một giọt nước nhỏ hình thành trên bề mặt bên trong. Làm thế nào để tháo - Tôi không biết, để tháo rời và mở ra nó rất đáng sợ. Không ai để ý đến sự nhỏ giọt này, nhưng nó khiến tôi bực mình.
Món bánh yêu thích của tôi với Tan Zhong, lần này tôi làm nhân quả óc chó với đường


Tự lo lấy thân!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, vì vậy nó vẫn là đôi? Và sau đó trong một số mô tả họ viết rằng nó là đơn lẻ.
Bạn có mô hình nào?
Nướng-nướng - siêu !!!

Tôi có một chiếc Gemluxe 2045LUX.

Tôi tháo kính, lau sạch và lắp chúng lại với nhau. Tất cả đều tốt, không có hậu quả. Tôi nghĩ rằng kính đôi, về nguyên tắc, là một điều may mắn.)))

Các cô gái, một câu hỏi như vậy. Vấn đề võng xuống hoặc thậm chí hỏng hóc của tấm lưới dưới sức nặng của một hình dạng / nội dung nặng có còn phù hợp không? Tôi đã gặp rất nhiều đánh giá như vậy cho các loại bếp hoàn toàn khác nhau. Nó có xảy ra với chúng ta không? ?? Và rồi hôm qua tôi run lên vì gánh nặng đầu tiên (bằng tiếng Pháp ở dạng thủy tinh, trọng lượng ...) Mọi thứ diễn ra tốt đẹp, nhưng tôi không rời khỏi bếp chỉ

Tôi có một hình dạng rất nặng từ 2 kg trở lên và bản thân nó nặng hơn và nếu bạn chất thịt vào nó chẳng hạn, thì tôi không đặt nó trên giá dây - nó sẽ rơi xuống. Nếu không ngay lập tức, thì trong quá trình nấu ăn. Tôi đặt nó trên một tấm nướng.

Số mấy? Bạn đã chuẩn bị những gì?

1538lux, thịt nấu chín kiểu Pháp, khoai tây nướng, thịt gà, thịt hầm pho mát, bánh nướng xốp ... Có thể là thứ gì khác? Bánh mì nướng mỗi sáng ở chế độ bánh mì nướng (Tôi không bao giờ mong đợi một điều thú vị như vậy). Trong khi tôi chơi với might và main, trong khi mọi người đều vui vẻ. (Mặc dù tôi điều chỉnh, tôi thêm thời gian / tốc độ, v.v.)
Tôi thực sự muốn có kính đôi, bởi vì trong khi tôi đang lựa chọn, đã có rất nhiều lời phàn nàn và cảnh báo từ các chủ sở hữu của các hãng lò nướng có kính đơn khác nhau. ... Và tôi có những đứa trẻ hay cáu kỉnh, càng ít nóng càng tốt.




***
Người dùng có kinh nghiệm) ném vào một công thức bánh quy, tốt nhất là không quá khô)) và cho bao nhiêu bánh quy vào đó?

Tôi tháo kính, lau sạch và lắp chúng lại với nhau. Tất cả đều tốt, không có hậu quả.

Cảm ơn vì đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn! Chúng ta cần điều chỉnh những điều tích cực và cũng như mở rộng cánh cửa!

[Vương miện]

Rất tiếc, chúng có kích thước bên ngoài khác nhau: GEMLUX GL-OR-1838 Kích thước tổng thể - 502х335х454 mm GEMLUX GL-OR-1538LUX Kích thước tổng thể - 504х350х410 mm Chìa khóa dự phòng cho Lux không vừa, mặc dù kích thước bên trong giống với kích thước của các tấm nướng. Đây là một cuộc phục kích!

Vương miệntấm nướng nào không phù hợp? Tôi có một dãy phòng, tất cả đều phù hợp. Kích thước của các bếp đều giống nhau, chỉ khác nhau về nút bấm và tên các chương trình.




Swan-Seagull, Irina, phim hoạt hình gem-luxe của bạn thế nào, bạn có thất vọng không? Tôi muốn một cái gì đó mới trong khi tôi lựa chọn.
Bánh cuốn đẹp mắt.

[Người Ailen]

Phim hoạt hình gemlux của bạn thế nào, bạn có thất vọng không?

Người Ailen, phim hoạt hình och. Giống. Tôi đã trả lời trong PM chi tiết hơn.

CroNa, tấm nướng nào không phù hợp?

Trong mô tả cho tấm nướng bánh, được bán riêng, chỉ có hai 38 mô hình khác được chỉ ra và có một số khác biệt về kích thước, vì vậy tôi nghĩ rằng đây không phải là niềm vui của tôi.

Tôi có một dãy phòng, tất cả đều phù hợp.

Khỏe! Một điểm cộng cho Lux.
Tấm nướng này không khác gì tấm đi kèm với lò nướng phải không? Đó là lớp men nặng hay lớp mỏng nhẹ phát sáng?
Đồng thời ở hai mức độ khác nhau, bạn không nấu ăn à?

Một câu hỏi khác, thuộc loại "ngu ngốc", - phía trên của bếp rất nóng, bánh quy giòn, tình cờ, không ai cố gắng làm khô / chiên ở phía trên trong khi bánh mì đang được nướng bên trong hoặc một con gà đang thuộc da (tùy chọn tiết kiệm )?

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ira, những chiếc bánh thật tuyệt vời! Mmmm !!!
Chỉ siêu tuyệt vời!

Và tôi có! Và tôi cũng có một Gemlux multivarik Gemlux 27
Tôi không thể sao chép bất cứ thứ gì.
Vì vậy, đây là chủ đề
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in..._smf&topic=221948.380

[Rituslya]

Rituslya, Ritushka, cảm ơn vì những lời khen ngợi! Tôi lười chụp ảnh.
Xin chúc mừng Gemluxie-honey mới của bạn!

Và tôi hóa ra là một người vĩnh viễn, tôi không thể thay đổi nhiềuune-Polechka của mình - đó là tất cả những gì phù hợp với tôi trong cô ấy! Và họ đứng cạnh nhau, những người yêu thích của tôi - một Gemlux to lớn và một người đàn ông, không ngừng làm việc. Phù, làm thế nào chúng ta bị ném ra khỏi chủ đề! Allusya sẽ mắng chúng ta.

Khỏe! Một điểm cộng cho Lux. Tấm nướng này không khác gì tấm đi kèm với lò nướng phải không? Đó là lớp men nặng hay lớp mỏng nhẹ phát sáng? Đồng thời ở hai mức độ khác nhau, bạn không nấu ăn à?

Mua giống hệt như trong bếp thân yêu. Tôi không biết chúng được làm bằng gì, hai lá phổi không khác nhau.
Một người khác mua một cái bằng nhôm cho toàn bộ bếp và một cái cao. Vừa vặn với các rãnh.
Sức nóng trên đầu tôi rất mạnh, tôi đã không chiên bánh quy giòn ở đó. Tôi có một mặt bàn cỡ bếp trên chân gỗ ở phía trên cùng. Không khí lưu thông xung quanh, thậm chí nó trở nên ấm áp, nhưng đây là khi lò hoạt động trong một thời gian dài.

Hôm qua tôi đã nấu món cổ heo trong một cái túi nướng. Đầu tiên, nó được nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200, sau đó trong 30 phút ở nhiệt độ 190 và 15 phút với một túi cắt ở 180.
Ngon không thực. Rất ngon! Để qua đêm trong giấy bạc và trong tủ lạnh.
Thịt tuyệt vời cho bánh mì.

Tôi đã lấy bếp từ sửa chữa, tôi sẽ nướng một cái gì đó vào ngày mai

hàn không tốt nên tắt đèn đối lưu, thay rơ le, cảm biến hoạt động tắt hẳn ten dưới bằng 0. Mong sau khi sửa chữa sẽ làm hài lòng anh em lâu dài)

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Thật tuyệt vời! Chúc mừng bạn đã phục hồi với bếp lò! Bây giờ nấu nhiều gấp đôi!

Hôm qua tôi có một cái cổ heo trong một cái túi nướng

Rita, có phải bạn đã móc cổ trước đó không?

Tanya, vâng, cô ấy đã tẩm ướp. Nhưng tôi có kiểu ướp gì ?! Đây là loại mù tạt + muối tiêu rẻ nhất. Tôi bọc và để trong túi nướng trong một ngày, nhưng thực tế là lâu hơn nhiều.

maksin67, Oksana, nhìn này
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=522633.0
Tuy nhiên, bếp nấu Kitfort là 25 lít, nhưng cũng có một ống nhổ, một pallet và các bộ phận sưởi ấm mở.Kinh nghiệm gà nướng phong phú!

Tôi đã xem lại một số công thức nấu gà nướng, công thức này tôi thích nhất, gà "cưỡi trên băng chuyền" trên khay chất lỏng với chanh và gia vị - đếm với hơi nước, nó sẽ không bị khô.
Cuối cùng thì chỉ có tôi mới lấy nó ra, phết mù tạt ngọt hoặc sốt mayonnaise với mật ong và một lần nữa dưới vỉ nướng, để chiên cho đến khi giòn, chỉ không có nước và hơi nước.
Tôi đã xem trên TV, khi người Trung Quốc mang những con vịt nổi tiếng của họ lên lớp vỏ đồng đặc trưng của họ.

[Galina]

Galina, mua một cái bếp và đừng ngần ngại.
Bạn đã nghi ngờ bấy lâu nay, hãy kiểm tra tất cả những ưu và nhược điểm rằng Gemlux chắc chắn sẽ phù hợp với bạn.

Tôi hiếm khi nướng gà trong lò chỉ vì nó có quá nhiều diện tích để rửa, tất cả mỡ bay theo các hướng khác nhau.

[Hệ thống sưởi phía trên cho LUX cao hơn 60 độ, đối với 18xx chỉ là 120 độ tối đa. Hệ thống sưởi thấp hơn cao hơn 30 độ đối với 18xx và 200 độ đối với LUX.]

Galina, mua một cái bếp và đừng ngần ngại

Không, tôi không thể làm điều đó. Tôi cần nghiên cứu mọi thứ từ từ và chi tiết, tính đến tất cả những ưu và khuyết điểm, băn khoăn, suy nghĩ, và chỉ sau đó ...

GEMLUX GL-OR-1838, 1845, 2265 chỉ khác nhau về kích thước (khối lượng). GEMLUX Gl-OR-1538LUX, 2045LUX, 2265LUX cũng chỉ về khối lượng. Nhưng ba ngôi khác với ba ngôi về chức năng. Gia nhiệt trên + dưới giống nhau. Hệ thống sưởi phía trên cho LUX cao hơn 60 độ, đối với 18xx chỉ là 120 độ tối đa. Hệ thống sưởi thấp hơn cao hơn 30 độ đối với 18xx và 200 độ đối với LUX. Các thông số lên men và rã đông đều giống nhau ngoại trừ bộ đếm thời gian: LUX có thời lượng lần lượt là 12 giờ, 18хх 120 phút và 12 giờ. Phần còn lại của các chức năng là tầm thường vì chúng phù hợp với chức năng đầu tiên. Đây là dữ liệu hướng dẫn, có thể có sai sót. Mang lại nhiều lợi nhuận hơn so với mô hình LUX.

Tôi muốn làm rõ về phân bổ, thực sự các dãy phòng có hạn chế như vậy đối với T (180 trên và 200 dưới)? Trong cuộc sống thực, không theo hướng dẫn. Tất nhiên, tôi quan tâm hơn đến căn hộ 38 lít, tôi đã gặp ở đây trong một bài đánh giá về chủ đề rằng chiếc thứ 45 nóng hơn chiếc thứ 38, nhưng đó là "do cảm giác", chứ không phải bởi nhiệt kế.
Có thể không cần đến T tối đa thường xuyên, nhưng bánh pizza ngon vẫn cần nhiệt tốt.
Chủ sở hữu của 38 dãy phòng (và những người khác), mất bao lâu để nướng một chiếc bánh pizza?

Chào mọi người! Trong sáu tháng, tôi đã đọc chủ đề và lựa chọn. Ngày 8 tháng 3 đang ở trên mũi, đã đến lúc quyết định. Hôm nay tôi đã đặt mua GL-OR-2045LUX cho ozone. Tôi rất vui vì họ đã tính đến "Cảm ơn" từ Ngân hàng Tiết kiệm và chiếc bếp lò đã tiêu tốn của tôi 6700 rúp, nếu không thì tôi không biết phải đặt những "lời cảm ơn" này vào đâu. Tôi sẽ lấy nó vào thứ Tư. Lo lắng. Giá như nó hoạt động mà không có bất ngờ. Tôi mang nó đến nhà nghỉ, tôi nướng nó thường xuyên. Hãy đứng trong hàng ngũ của bạn. Cảm ơn tất cả những phản hồi và lời khuyên của bạn, bạn đã giúp tôi quyết định.
Tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn có thể cho tôi biết nơi để mua thêm một tấm nướng.

[Galina]

Chủ sở hữu của 38 dãy phòng (và những dãy phòng khác), bạn mất bao lâu để nướng bánh pizza?

Galina, Tôi không thích chương trình này, nó nướng trong một thời gian dài, tôi nướng bánh pizza trong một công chúa.




tagy, Tatyana, chúc mừng bạn đã mua bếp.


Ở Eldorado có thêm các tấm nướng để giảm giá teskomu.

Có lẽ ai đó sẽ có ích. Hôm nay tôi đã mua một tấm nướng Teskomovsky giảm giá dùng cho bếp từ Gemlux 1845 của tôi. Kích thước là 41x27 cm. Thực tế là 41,5 cm. Nó giữ tốt trong các rãnh mà không có lưới.

[Sapphire]

Sapphire, cảm tạ. Tôi sẽ ghi nhớ nó. Theo tôi hiểu thì bà con không được phép vào thăm bếp lò này.

Các cô gái, hôm nay đã kiểm tra sau khi sửa chữa
Bánh nướng nhỏ


🔗

[Ljna]

Ljna, Zhenya, nói chung !!!
Đối với tôi, việc sửa chữa chỉ có lợi!
Trên cả lời khen ngợi!

[Sapphire]

Sapphire, cảm tạ. Tôi sẽ ghi nhớ nó. Theo tôi hiểu thì bà con không được phép vào thăm bếp lò này.

tagy, đây là bản gốc https: /// products / protiven-gemlux-gl-bt-45
cửa hàng eurolux




Ljna, bánh nướng nhỏ xinh và mũ phẳng

Các cô gái, Cảm ơn các bạn! Chúng ta vẫn cần làm một cuộn meringue

[tagy]

tagy, Tatyana, có các khay bản địa ở Eurolux: 🔗./products/protiven-gemlux-gl-bt-45
Cửa hàng đáng tin cậy, tôi đã mua của họ hai lần, họ hoạt động nhanh chóng.

[tagy]

tagy, Tanya, Xin chúc mừng! Tôi có một cái bếp như vậy, và - vâng, tôi đã mua thêm. tấm nướng ở Eurolux. Chỉ cần kiểm tra khi nhận, vì lần đầu tiên tấm nướng có "vết sưng" trên bề mặt làm việc, tôi đã từ chối và đặt hàng lần thứ hai. Hai tấm nướng rất tiện lợi!

Nó đã kết thúc! Tôi đã lấy GL-OR-2045LUX của mình hôm nay. Hộp bị hư hỏng một bên.Nhưng chúng tôi đã lấy bếp ra và không tìm thấy bất kỳ thiệt hại nào trên cơ thể. Được cắm vào, các đèn báo sáng lên. Tại nhà trong 20 phút với lượng 230gr. đã làm việc. Đã tăng lên một chút.
Cô ấy nướng bánh mì lò sưởi. Mọi chuyện vẫn ổn. 10 phút. ở 230, 10 phút. ở 200 và 20 phút. ở mức 190. Vẫn chưa cắt được. Bình tĩnh lại.
Tôi có một câu hỏi về hơi nước khi bắt đầu nướng bánh mì. Tôi đặt một đĩa nướng cũ trong một lò nướng thông thường ở phía dưới và ở đó với một lò nướng đã được làm nóng trước đến 230g. đổ nước hoặc đá. Và sau đó phải làm gì? Bạn không thể đặt bất cứ thứ gì trên các bộ phận làm nóng phía dưới và bạn sẽ không bắn nước vào. Giá như những người trên phản đối với bánh mì để hiểu? Và dưới nó một cái khác với nước? Ai có kinh nghiệm?

[Rituslya]

Rituslya, dù sao bạn cũng đã có Shteba trước đó, mình đọc thấy nó có lớp chống dính bên trong và cách nhiệt tốt, kính trên cửa hầu như không nóng lên. Không nhớ chi tiết, lớp phủ của Shteba đó và Gemlux hiện tại rất khác nhau về khả năng bám bẩn / làm sạch, à, có sự khác biệt rõ ràng về độ nóng của cửa không?

Thành thật mà nói, tôi không nhớ lắm. Nhưng mức độ phủ sóng của Shteba tốt hơn về mặt hình ảnh.
Chỉ có điều tôi không khuyên bạn nên mua nó, nó không di động như Gemlux.
Thêm vào đó bây giờ nó đang cắt hoàn toàn.

Vâng, tôi đang bối rối trước hệ thống sưởi bên ngoài mạnh mẽ của Gemluxes, tôi muốn một bếp có cách nhiệt tốt.
Tôi cũng đã đọc về một mẫu Kitforth rằng nó không quá nóng và kính thường gần như lạnh, giống như của bếp "người lớn" và lớp phủ bên trong có chất lượng cao hơn. Tôi đang đi sâu vào chủ đề lò nướng nói chung, tìm kiếm một người có như vậy.

[tagy, Tatiana]

tagy, Tatiana, chúc mừng điều mới Hãy để nó chỉ làm bạn hạnh phúc Chúng tôi đang chờ kết quả của những bài kiểm tra đầu tiên

Và sau đó phải làm gì?

Tôi đặt một đĩa nước dưới các bộ phận gia nhiệt thấp hơn và / hoặc dùng bình xịt xịt vào nó; hoặc đổ một ít vào khay nướng (tôi có rãnh dọc theo cạnh). Nếu bánh ở dạng thì bạn có thể vẩy cho nóng đều.
Trợ lý của tôi đã làm việc rất chăm chỉ

Bánh:




Theo đơn thuốc:

Challah bạn có thể thêm nho khô hoặc các loại hạt theo sở thích của bạn sau tín hiệu. Chương trình làm bánh - NGỌT NGÀO Công thức mình dịch từ trang của nhà sản xuất bột mì Stibel của Israel. Ảnh calipsol Công thức nấu ăn tương tự Hà ...Caprice

Theo cùng một công thức, với bột chua:

"Men vĩnh cửu", khoai tây-hop (Bột chua không có bột). Công thức làm bánh. Trong một thời gian dài, tôi đã thuần thục và nghi ngờ sự cần thiết của công thức này để trồng men làm bánh mì. Điều khiến tôi mô tả công thức trên diễn đàn là các câu hỏi thường gặp về các res khác nhau ...Yuri K

Bánh nạc:




Theo đơn thuốc:
Bột nạc trong máy làm bánh mì Panasinic (phổ thông)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
Bánh bột mì:
Sourdough trên nước dùng cho bánh ngô châu Á
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=414775.0


Và theo công thức:
Bánh mì dẹt kiểu Á trong bột chua với nước dùng thịt, hành tây và katyk
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[Tatyana,]

Bạn không thể đặt bất cứ thứ gì trên các bộ phận làm nóng phía dưới và bạn sẽ không bắn nước vào. Giá như những người trên phản đối với bánh mì để hiểu?

Tatyana, Tôi đặt tấm nướng bánh của riêng mình với nước sôi ở dưới cùng, và đặt bánh mì, ở dạng nguyên dạng, trên giá dây, cao hơn một chút. Tôi có 2265 và câu hỏi này cũng nảy sinh. Tôi đã đi đến kết luận rằng cần phải có thêm một lưới tản nhiệt nữa, nhưng chúng không được bán, tôi đã tìm kiếm ... có lẽ, hãy làm điều đó để đặt hàng ...

[Marysya27]

Marysya27, cảm ơn vì vẻ đẹp!
Truyền cảm hứng cho chúng tôi về những kỳ công ẩm thực.

Tôi đã tìm thấy một bí quyết thú vị trong chủ đề tâm linh nói chung, nó có thể được áp dụng trong Gemluxes và giải quyết vấn đề của một cái lưới mỏng manh bằng cách đặt thay vì nó một giá đỡ cho những chiếc nồi, xoong và lon nặng trực tiếp trên "sàn" của bếp. :

một bức ảnh AnastasiaK
Giá đỡ tròn như vậy được bán ở fixprice với giá ba con kopecks, chân cao 4,2 cm.

giải quyết vấn đề của một lưới mỏng manh,

:

Một điểm tiêu cực - vào buổi sáng tôi quyết định đun sữa cho sữa chua trong lò: men. xoong + lon sữa 3 lít - cái ghim chịu được, nhưng bị khoét lỗ.

[Vương miện]

Vương miện, Galina
Tôi cũng quên mất, khi nướng bánh, tôi có ghi một bảng nhiệt độ. Với trên / dưới ở 230 ° + đối lưu - 265 °

Lời chào hỏi
Một lần nữa bánh châu Á, chỉ ở dạng ciabattokas:

Theo đơn thuốc:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0
Và thịt hầm:

Theo đơn thuốc:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...com_smf&topic=23683.0
Tôi đặt bánh nướng với bắp cải:

Toa bột:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
* Chỉ có trên Levito madre:

[Marysya27]

Marysya27, bánh ngọt tuyệt vời!
Tôi điều hành bếp của tôi ở nhà, và sau đó tôi sẽ đưa nó đến nhà nghỉ. Tôi có 2 tuần cho việc này.
Nướng 2 lần bánh mì, bánh pizza, bánh quy yến mạch.
Hài lòng với bánh ngọt. Nhiệt độ đã được kiểm tra bằng một đầu dò. Tương ứng với triển lãm. Nhưng với bánh quy, tôi đã thay đổi nhiệt độ. Dựa trên công thức của bột, nó đã bật ra 3 nguyên mẫu. Chiếc đầu tiên được nướng ở 180g. 18 phút top-bottom ở mức giữa và phần dưới của tôi hóa ra rất chiên. Tôi phải giảm phần đáy xuống 150g cho mẻ bánh kế tiếp. Khi tôi nướng bánh mì và bánh pizza, độ nóng của đáy không thay đổi. Có những chiếc bánh trong kế hoạch và câu hỏi đặt ra là bạn nướng ở mức nào, ở nhiệt độ nào và bạn có giảm nhiệt độ của một trong mười và bạn có bật đối lưu không?
Nhưng thực tế là bạn có thể thay đổi nhiệt độ của các sắc thái riêng biệt là một lợi thế rất lớn của bếp này. Cho đến nay, tôi rất hài lòng với việc mua hàng này.

[tagy]

tagy, Tatyananhư anh ấy nói Ritunya, "thật tốt biết bao khi mọi thứ đều tốt đẹp", và cái bếp làm hài lòng

bạn nướng ở cấp độ nào,

Tôi có một bếp nấu 65L. Tôi nướng thường xuyên nhất ở cấp trên. Tôi đặt các yếu tố sưởi ấm giống nhau. Nếu bột không ngon -200 ° -220 ° (hoặc 200 ° với quy ước). Buttery -180 ° -200 ° không đối lưu.
Lúc đầu, nó nướng ở mức trung bình ở 180 ° cho cả hai yếu tố làm nóng. Chuyển lên cấp trên, bởi vì đôi khi cần phải thực hiện một sự “chia sẻ” nho nhỏ trên lòng biết ơn của cấp dưới.
Và chúng tôi đang ở trên "bạn"

[Marysya27]

Marysya27, tất nhiên, trên "bạn"! Cảm ơn bạn vì thông tin quý giá, nếu không bạn sẽ đến đó ... Nhưng nếu bạn thêm một cái gì đó từ dưới lên, thì từ dưới lên trên sẽ không bị sao? Nó sẽ nướng cho đến khi vàng nâu hay sẽ không bị ảnh hưởng bởi sự đối lưu?

[một nửa]

Phần trên cùng và phần dưới cùng của phần trên của tôi không bị (hoặc "phần bị" nằm trong phạm vi cho phép), với điều kiện kích thước "phần đính kèm" nằm trong +/-một nửa bề mặt nướng; và đối lưu incl. Đôi khi tôi có thể tháo tấm nướng trên cùng với những món đã nướng xong và để ở tầng dưới thêm một chút nữa (~ 5 ').
* Trong bếp của tôi, khoảng cách giữa các bộ phận làm nóng lớn hơn 4-5 cm so với mô hình 45L. Có lẽ một số sắc thái vẫn cần được tính đến Ví dụ:

Tôi phải giảm phần đáy xuống 150g cho mẻ bánh kế tiếp.

Chỉ với một khoảng cách nhỏ hơn: ban đầu đặt phía dưới sưởi ấm không phải 150 °, mà là 160-170 °, ở trên cùng - 180 °.
Nhiều khả năng, bạn sẽ phải "nghịch ngợm" một chút để tìm ra chế độ phù hợp.

[Yuriak]

Xin chào tất cả mọi người
Bánh nướng nhân táo:


Theo đơn thuốc:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=417599.0
Bánh ngọt với khoai tây và nấm:


Toa bột:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
Bột chua từ Yuriak

"Men vĩnh cửu", khoai tây-hop (Bột chua không có bột). Công thức làm bánh. Trong một thời gian dài, tôi đã thuần thục và nghi ngờ sự cần thiết của công thức này để trồng men làm bánh mì. Điều khiến tôi mô tả công thức trên diễn đàn là các câu hỏi thường gặp về các res khác nhau ...Yuri K

Xin chào tất cả mọi người
Bánh ciabattok Châu Á:


Và phụ gia:

Nóng hơn:

Theo đơn thuốc:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=419244.0

[Helen,]

Xin chào tất cả mọi người
Ngoại trừ ciabattok từ Helen, men từ Yuriak:



Và một chiếc bánh cupcake với táo


Bột kê đơn Tatyana1103 :
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...om_smf&topic=533534.0
Mình nướng cá thu theo công thức:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...109.0

Xin chào! Hôm qua tôi đã lấy chiếc lò nướng Gemlux GL-OR-1845. Tôi chưa bao giờ sử dụng bếp như vậy trước đây - chỉ dùng gas. Trên thực tế, lý do mua lò nướng này là vì lò nướng gas hiện tại của tôi không nướng từ "ở tất cả" (trong loại bánh nướng cũ (cũng có gas), và bánh quy, bánh mì và bánh mì, và bánh pizza, nhưng trong này one - well, nothing (((Tôi mệt mỏi với việc dịch bột và dây thần kinh ... Hôm nay hoặc ngày mai nên thử lò, nhưng tôi không biết nên tiếp cận bên nào ... Theo hướng dẫn, tôi bật tối đa, nó hoạt động bình thường trong 15 phút. Chẳng hạn như món gà nướng, Làm thế nào để nấu trong đó? Tấm nướng nên được đặt ở mức thấp hơn, và chỉ nên bật mười trên cùng, phải không ? Và số lượng bao nhiêu và nên đặt chữ T nào? Chiếc bánh ở mức nào thì lò nướng trung bình với cả hai phần mười? Tôi xin lỗi vì những câu hỏi như kinh nghiệm nấu ăn là tuyệt vời, nhưng đây là một số loại sững sờ, tôi sợ phải làm nhầm lẫn và làm hỏng món ăn ... Có thể ở đâu đó có một số nguyên tắc chung khi nấu trong những lò như vậy? Xin cảm ơn trước!

[elesha]

elesha, Helena, chào mừng và chúc mừng chiếc bếp mới Trên trang đầu tiên có các đánh giá về chủ sở hữu của 45 mô hình. Có một chút gì đó từ những ấn tượng đầu tiên. Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về gà, chúng ta cần chuyển sang chủ đề. Chắc chắn ai đó đã nấu rồi. Đối với bánh nướng.Để định hướng, hãy đặt nó ở mức giữa và 180 ° trên cả hai bộ phận làm nóng. Nếu bột gầy thì bạn có thể lên cấp trên. Và sau đó quyết định
Hãy cùng chờ đón các nữ tiếp viên 45 người mẫu nữa nhé.

elesha, Elena, chào mừng và chúc mừng chiếc bếp mới Trên trang đầu tiên có các đánh giá từ chủ sở hữu của 45 mẫu

Cảm tạ! Theo tôi hiểu, năm 1838 và 1845 giống nhau, chỉ khác nhau về khối lượng. Tôi đã nướng chín gà rồi, hầu như không còn gì cả) Đầu tiên tôi đặt tấm nướng lên, nhưng tôi sợ nó bị đau nên lấy ra. Cô ấy cắt một miếng giấy bạc, uốn cong các cạnh 1,5-2 cm và hóa ra đó là một loại tấm nướng. Tôi đặt nó trực tiếp vào 10 cái dưới, và chỉ nấu với cái trên ở T 180. Tôi đã nấu trong một giờ, nhưng với tôi thì có vẻ như tôi đã phơi quá mức (con gà nặng 1,3 kg). Ngày mai tôi muốn thử nướng bánh.

[elesha]

elesha, Helena, với các thử nghiệm thành công

Theo tôi hiểu, năm 1838 và 1845 giống nhau, chỉ khác nhau về khối lượng.

Các cô gái, tôi có Gemlux 2045 LUX. Hướng dẫn dành cho cô ấy và cho 1538 LUX. Tại một thời điểm, tôi so sánh năm 2045 và năm 1845 trên trang 160:
Chúng có các chế độ gần như giống nhau, chỉ có điều tên đã thay đổi. Trong lò 2045, chế độ rã đông giống như chế độ sữa chua năm 1845, chỉ có khoảng thời gian cho một cái là 1-12 giờ, tương ứng cho 6-12 giờ còn lại (tôi có sữa chua sẵn sàng trong 5 giờ, nhưng có một máy làm sữa chua cho cái này). Chế độ lên men cho năm 2045 đã được tăng lên từ 120 đến 720 phút (điều này rất quan trọng đối với bột nhào không có men). Bánh mì nướng, gà - lúc 20h45, nướng - lúc 18h45.
Và các công tắc và màn hình riêng biệt - chồng tôi nói rằng điều này tốt hơn là kết hợp, giống như "nó sẽ tồn tại lâu hơn."
trên trang 165:
Một chức năng tốt - khi đèn nền và nút đối lưu được nhấn cùng lúc, nó sẽ hiển thị nhiệt độ hiện tại (tôi không thể kiểm tra - chưa có nhiệt kế).
Các công tắc rất thuận tiện! Thật tốt khi các chế độ đã đưa lên màn hình - chúng có thể nhìn thấy rõ ràng, bạn không cần phải nhìn vào đâu đó xung quanh tay cầm.
Vì vậy, bếp 1838 và 1538 khác nhau theo cùng một cách. Phần còn lại là tất cả như nhau - tấm nướng, kích thước, lưới, ánh sáng, đối lưu, nhổ.
Bằng cách nào đó như thế này ...
Và tôi rất hạnh phúc với cái bếp của mình! ..

hướng dẫn là một cho Gemlux 2045 LUX và 1538 LUX, vì vậy cả hai đều có công tắc và màn hình riêng biệt. Tôi đặc biệt thích nó trên núm chỉnh chế độ - mọi thứ đều hiển thị rõ ràng trên màn hình chứ không phải xung quanh nó. Lúc đầu, tôi muốn 38 lít, nhưng tôi đã mua nó với giá 45 - và tôi không hối tiếc!