Armenia gata

Armenia gata

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người armenia

Thành phần
Bột
bột mì	3 ly
kefir	1 ly
trứng	1 máy tính
bơ thực vật	250 g
nước ngọt ngâm giấm	¾ h. Thìa
đổ đầy
bột mì	2 ly
Đường	1 ly
Bơ	250 g
đường vani	1 gói

Phương pháp nấu ăn

• Công thức từ Lyubov Pasechnaya
• 1 ly = 250 ml
• Trộn bột mì với muối và soda, thêm bơ thực vật, trứng, kefir, nhào bột. Chia bột thành ba phần và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
• Trong thời gian này, chuẩn bị nhân. Đun chảy bơ (tôi không nấu chảy nó, tôi thích cách đó, tôi nướng nó hai lần để sánh), thêm đường, trộn tất cả mọi thứ và thêm bột mì từng chút một. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi hình thành các mảnh vụn, chia phần nhân này thành ba phần.
• Cán mỏng miếng bột, cho nhân vào và thoa đều khắp bề mặt. Tôi vẫn có những quả hạch treo lủng lẳng, tôi cũng có chúng ở đó
• Cuộn lại, dùng trứng đã đánh bông phủ lên trên. Tạo dải bằng một cái nĩa đến hết chiều dài. Và cắt theo đường chéo thành các miếng lớn (7-8cm)
• Đặt trên khay nướng, trên giấy làm bánh rồi cho vào lò đã làm nóng trước, nướng từ 40-60 phút, ở nhiệt độ 200 độ (với mỗi lò có thời gian khác nhau). Cho đến khi có màu vàng tốt. Rất ngon!

Ghi chú

Gata - bánh mì dẹt ngọt tròn với nhân bột nướng; bánh kẹo truyền thống của ẩm thực Armenia.

Siêu!!! Không có gì "quân sự" trong công thức và thành quả tuyệt vời như vậy !!!

Và bạn cũng có thể đến đó nho khô hoặc nam việt quất khô ...... Tôi đã lôi công thức vào con heo đất. Gia đình tôi rất tôn trọng các loại bánh quy khác nhau.

[celfh]

celfh... Sẽ rất tốt nếu bạn cắt một đường gata như vậy bằng một con dao gấp nếp. Nó hóa ra rất độc đáo.
Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi, tôi sẽ làm điều đó bằng cách nào đó. Thời trẻ, bà đã nướng khi sống ở Caucasus, nơi loại bánh ngọt này rất phổ biến. Và tôi đã đánh mất công thức.

celfh, bánh quy ngon!
Ồ, và tôi nướng gần giống như những thứ tôi thường nướng, đang có nhu cầu rất lớn ở những người ăn Và những suy nghĩ, như thường lệ, hội tụ về phía chân trời ...
Phiên bản của tôi hơi ít đậm hơn. Thêm nếu bạn không phiền? Không có ích gì trong một chủ đề riêng biệt, nó chỉ là một lựa chọn hơi xuất sắc.

Bột
3 muỗng canh. bột mì
180-200 gr mận. bơ - lạnh hoặc đông lạnh
1 phần bột nở
Muối
1 muỗng canh. sữa chua
1 quả trứng
Bột + bơ - thành vụn bằng máy xay. Không nhào bột lâu, vón cục - vậy là đủ.

đổ đầy
1,5 muỗng canh. Sahara
1 muỗng canh. bột mì
1 pt đường vani
50 gr mận. bơ, tan chảy

Các cô gái và loại bột nhào nào - bánh mì ngắn / bánh phồng? Thích 2 trong 1?

[celfh]

celfh, và bơ thực vật nên dùng làm bột gì?

[celfh]

celfh, và bơ thực vật nên dùng làm bột gì?

Xin lỗi, tôi hơi muộn để trả lời: giống như tôi đã đi nghỉ, đã một tuần. Tôi thường uống bơ thực vật. Từ tủ lạnh.

Nó chỉ ra rằng bạn cần phải xay bơ thực vật? Và làm thế nào, cán mỏng bột ra?

Hóa ra là tôi cắt bơ thực vật, tôi thậm chí còn không nhớ về máy vắt, nhưng nó cũng có thể được thực hiện trên máy vắt. Và tôi cuộn nó ra khá mỏng, nhưng không bằng giấy lụa, tốt, có thể là 0,5-0,7 cm.

celfh! Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức ngon như vậy! Bây giờ anh ấy là người yêu thích của gia đình tôi, và nếu trong bếp của tôi gấp rút có khách đến, thì Gata luôn giúp đỡ. Và hương vị và hương thơm, mà cuối cùng không thể được truyền đạt. Hiếm có công thức nấu ăn nào, với tư cách là một bà chủ, tôi nhận được sự hài lòng về mặt đạo đức như khi nướng Gata. Cảm ơn một lần nữa vì công thức !!!!

[luda_smol]

luda_smol , cảm ơn vì tiền hỗ trợ! Tôi rất, rất vui vì bạn và khách của bạn thích Gata. Bạn nên có nó nói chung là tuyệt vời, Các loại hạt của riêng bạn, địa phương, luôn tươi

[Tanya!]

Tanya! Một công thức rất phong nha! Và rất ngon.Nếu bạn không phiền, tôi sẽ đặt phiên bản của riêng tôi, có thể ai đó muốn chơi thử. Tuy nhiên, về nguyên tắc, gata - nó là gata, chỉ bạn mới có thể sửa đổi bột tùy thuộc vào sự sẵn có của sản phẩm.
Đối với bài kiểm tra:
Bột - 200 gr
Bơ - 100 gr (Tôi đã đổi bơ và bơ thực vật làm đôi)
Kem chua - 100 gr
Bột nở - 1 muỗng cà phê
Lòng trắng trứng - 2 miếng
Lòng đỏ - 1 cái
Một chút muối
Để điền:
Đường - 100 gr.
Bơ - 100 gr.
Bột mì - 100 gr.
Đường vani - 10 gr

Có người hỏi nó hóa ra là loại bột gì, và vì vậy, nó hóa ra chính xác là bánh phồng - bánh mì ngắn, giống như bánh phồng
Đó là những gì tôi đã làm:



Tôi rất khuyên bạn nên sử dụng cookie này, nó xứng đáng được công nhận.

[Natusichka]

NatusichkaCảm ơn vì công thức và lời nhắc!

tác giả của chủ đề senks cho một điều trị ngon!
Đã làm chính xác như trong một chiếc mũ.
chỉ ở đây với muối một chút va chạm đã không xuất hiện. nó không có trong công thức, nhưng trong mô tả thì có.
anh ta đổ nửa thìa cà phê vào mắt - có vẻ như nó đã bắn trúng!
do gata nấu ăn buổi sáng của tôi có một bữa nửa buổi (đã vào bếp trong một tiếng rưỡi).
dẫn đến những cái nhìn không hài lòng từ người vợ.
Tuy nhiên, với cà phê, một lát gata gần như nóng mà cô ấy ăn sẽ giúp tâm trạng của cô ấy tăng lên đáng kể.
và vào giờ ăn trưa - một lần nữa!
gata lạnh quá, tôi sẽ nói cho bạn biết, nó không ấm cho bạn!
nó hóa ra ngon hơn nhiều!
cảm ơn một lần nữa!

[trtvk]

trtvk, đối với sức khỏe của bạn!

[celfh]

celfh, Tanyusha, đến với một báo cáo và một lời "cảm ơn" lớn vì những chiếc bánh ngọt ngon! Tôi thực sự thích nó! Thay vì bơ thực vật, tôi đã sử dụng bơ, phần còn lại giống như trong bài đầu tiên của chủ đề. Cám ơn vì công thức tuyệt vời này!

[Anya]

Anyaoh, thật là một báo cáo tuyệt vời)))) Tôi quên một cái gì đó về cổng))

: girl_in_dreams: Tôi bây giờ, tôi cũng muốn ghats

[Chuchundrus]

Chuchundrus, đi nướng! Tôi cũng muốn

Tôi hiểu rồi

[Cầu]

uchundrus, đi nướng! Tôi cũng muốn

Cầu, chúng ta hãy muốn cùng nhau, nếu không nếu tôi nướng: bí mật: một mình ostanissi

Và nó dễ dàng cho ai? Bạn có nghĩ rằng tôi không muốn?

Nếu đun bột trong chảo có đáy dày đến màu hơi kem, khuấy liên tục thì bột sẽ ngon hơn rất nhiều. Bột sẽ có một loại hương vị hấp dẫn. Sẽ không tạo ra ẩm ướt. Nhưng không cần đốt, tất nhiên.

Tôi sẽ coi nó như một dấu trang, những chiếc bánh quy trông rất ngon miệng. Sẽ có thời gian, tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị và chia sẻ những ấn tượng của mình. Cảm tạ!

[celfh]

celfh, Tatyana, cảm ơn vì công thức!
Tôi chưa thử nướng như vậy bao giờ, nhưng tôi cảm thấy rằng tôi sẽ thích nó, và nó đã xảy ra)
Và och là thuận tiện: rất nhiều và thỏa mãn, đủ trong một thời gian dài.
tuy nhiên, nó đã bị lẫn lộn với nhân bánh: hóa ra nó là sự nhất quán của chất dẻo, nhưng lại miễn cưỡng làm bẩn nó.
có ý nghĩ cho thêm bột nhưng không muốn mất vị ngọt, ở đó cho vừa phải thôi, sợ bị cứng.
Tôi thậm chí đã quên về các loại hạt, không thêm

gata lạnh quá, tôi sẽ nói cho bạn biết, nó không ấm cho bạn! nó hóa ra ngon hơn nhiều!

và ngược lại, chúng tôi hâm nóng nó trong lò vi sóng, nó ngon hơn đối với chúng tôi

[Tatyana]

Tatyana, đối với sức khỏe của bạn !!!

[celfh]

celfh, rằng bột của tôi hóa ra không đặc lắm. Nó phải như thế nào? Khi để trong tủ lạnh có thể cho thêm bột.?

chia nhân bánh thành ba phần

Tanya, tại sao chúng ta phải tách nó ra? Một cái gì đó tôi không hiểu từ công thức.
Tôi đã rất quan tâm đến công thức này. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng.

Khi để trong tủ lạnh có thể cho thêm bột.?

Đúng vậy, bột phải được cán mỏng mà không gặp vấn đề gì.

Tanya, tại sao chúng ta phải tách nó ra?

Gal, vì công thức nấu ăn cần được viết cẩn thận hơn)))
Chia bột thành ba phần và xoắn ba cuộn))) Tự nhiên, và nhân được chia thành ba phần))

Chia bột thành ba phần và xoắn ba cuộn lại

Aaaa ... Semyon Semyonich ... Cảm ơn bạn !!!

Eeeeee ... đây:

Chỉ có tôi đã không dập tắt soda bằng giấm, vì tôi nghĩ rằng đã có đủ kefir.
Ngon ngon!
Tanya, cảm ơn vì công thức!
Tôi sẽ kéo nó vào mục yêu thích của mình và tôi sẽ lặp lại nó một cách rõ ràng.

[Galina]

Galina, Galya, lời nói của bạn là một loại dầu dưỡng tâm hồn cho sức khỏe!

Tôi thực sự thích Gata đã mua. Và tự làm là tốt hơn một trăm lần, sau tất cả! Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, đặc biệt là vì kefirchik có thể được gắn vào.