Mứt ô mai cognac

đã trêu chọc tôi bằng những hình ảnh ngon lành như vậy và tôi chỉ có rượu mạnh và đường! tôi nên làm gì, bây giờ chạy cho mơ?

[Của Lisss]

Chạy Lola Của Lissschỉ, chạy! Bạn sẽ không hối tiếc, thành thật mà nói !!!

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, đáng giá, nó bị ướt! Cần bao lâu, hai giờ là đủ? Tôi muốn nấu ăn vào buổi tối, một người bạn sẽ đến, anh ấy yêu cầu một món ăn.

trong khi gọt mơ, tôi thấy gọt vỏ thì tiện hơn, như quả đào: cắt "ngang hông", và sau đó, như một nút chai, vặn nửa trên từ dưới lên.

đây là một câu chuyện ảnh:

Thú thật là bác sĩ đã đặt hàng, chúng tôi đã thuyết phục được gần hết can 2 lít rồi, ôi xin lỗi chúng tôi không còn bán ô mai nữa

Và hôm nay tôi đã ở chợ ... à, chúng tôi chưa có mơ nhà

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, đáng giá, nó bị ướt! Cần bao lâu, hai giờ là đủ? Tôi muốn nấu ăn vào buổi tối, một người bạn sẽ đến, anh ấy yêu cầu một món ăn.

Của Lisss
Hai giờ sẽ là khá đủ, đặc biệt nếu một người bạn đến!

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, như chúng tôi nói, "uklinno dyakuyu" (cảm ơn bạn rất nhiều) vì một công thức ngon như vậy !!! ngon tuyệt vời!

chỉ có tôi nấu ở nhiệt độ tối đa, và nó vỡ vụn gần như thành giẻ, chỉ trong một số bạn vẫn có thể đoán được những quả mơ trước đây ... trong đường mòn. chỉ nấu ăn ở mức trung bình

nhưng ngay cả điều này đã không làm lu mờ tất cả sự ngon miệng của nó! cảm tạ!

[Vụn]

Vụn ,
Đây là một số kiểu thần bí. Chồng tôi vừa gọi điện và nói rằng anh ấy đang chở mơ từ vùng Volgograd. Và bạn đây! Trong khi đọc các bài phê bình, nước bọt ứa ra. Và tôi có một câu hỏi - và để cất giữ (nếu tất nhiên là còn sót lại một thứ gì đó) thì nhu cầu làm đẹp đó ở đâu? trong tủ lạnh hay như vậy?

[Của Lisss]

Của Lisss
Tôi rất vui vì bạn thích mứt! Chà, từ danh dự, nó hay chẳng kém gì kinh dị! Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng thân mến!

Vụn ,
Đây là một số kiểu thần bí. Chồng tôi vừa gọi điện và nói rằng anh ấy đang chở mơ từ vùng Volgograd. Và bạn đây!

Omela
Người chồng hết sức ngoại cảm ...

Vụn ,
Và tôi có một câu hỏi - và để cất giữ (nếu tất nhiên là còn sót lại một thứ gì đó) thì nhu cầu làm đẹp đó ở đâu? trong tủ lạnh hay như vậy?

Tôi giữ nó trong tủ bếp của mình, đã kiểm tra - không có mìn! Bảo quản tuyệt vời ở nhiệt độ phòng!

Bảo quản tuyệt vời ở nhiệt độ phòng!

oh, đây là một lợi thế chắc chắn của nó !!!

Tôi đã đi tìm chanh!

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, và bạn có hình ảnh CHERRY trong hộp cất giữ của mình không?

[Của Lisss]

Của Lisssđiểm, nắm bắt: SPICY CHERRY CONFITURE

Ngoài ra còn có quả anh đào với hạt dẻ cười, đã có hai phiên bản, nếu cần, sẽ có! Vâng, theo nghĩa tôi sẽ viết ...
Bây giờ tôi nhớ rằng tôi vẫn còn giữ anh đào ở đó ... giống như thứ gì đó kết hợp với quả lý chua đen ... Tôi sẽ đi xem xét ...

Hãy nhìn xem - chúng ta đang đợi Cherry với hạt dẻ cười, và tóm lại là mọi thứ đều cần thiết

[Vụn]

Vụncay bắt

Cherry với hạt dẻ cười là cần thiết và tóm lại mọi thứ đều cần thiết

+1

Krosh, bạn đã nghĩ ra một món ngon! Không có lời nào! Nói chính xác hơn, ngược lại - một vài lời ngưỡng mộ gửi đến tôi từ chồng tôi - tôi là một tình nhân vàng, và trong lòng anh - lòng biết ơn từ tôi! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại mơ.

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé Tôi mang đến cho bạn, từ mẹ tôi, một lời cảm ơn rất lớn vì bạn đã tâm sự. Vì cô ấy sống trong một thiên đường mơ, tôi đã viết một công thức cho cô ấy, tôi nói, tôi sẽ đến một trong những ngày này, làm một pzhalusta, tôi thực sự muốn thử nó, mọi người đều khen ngợi nó. Thôi mẹ mua ngay 3 kg mơ, 1 chai rượu mạnh ... nói chung là vừa gọi, vừa tút tút tút tút vào máy, ngon quá trời và đang nghĩ, giá như mẹ còn dư một chút.

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, các cô gái,

Nói cho tôi biết, làm thế nào tôi có thể nấu món ô mai đặc mà không cần đường? Và sau đó con cóc đang nghẹn ngào trong ABC của hương vị đã sẵn sàng để mua. Nó rất ngon với bánh cà rốt ... Nó có thật nếu không có chất làm đặc? Hay không hấp và thêm một chút thạch ở công đoạn cuối cùng?

[Alexandra]

Alexandra , Tôi nghĩ rằng bạn không thể làm gì nếu không có thạch. Rất nhiều nước ép mơ luôn được đun sôi từ mơ, và vì không có đường nên rất có thể sẽ khó đạt được độ siro.

[RybkA]

RybkA, Tôi cần một khối đặc, không lỏng ...
Giống như chanh giúp đặc hơn?

Pectin sẽ giúp ở đây?

[Alexandra]

Alexandra
Theo tôi, việc nấu mứt mơ đặc mà không có đường là khá thực tế bằng cách đun sôi lâu hơn, và do đó, làm bay hơi chất lỏng dư thừa (IMHO). Mặc dù tôi cũng thích phiên bản agar, tại sao không? Bản thân tôi từ lâu đã muốn thử nghiệm thêm agar vào confiture, nhưng bằng cách nào đó mọi thứ không tăng lên ... khi tôi cần "nhanh và dày", tôi thêm "Zhelfix 2: 1", nhưng tùy chọn này sẽ không hoạt động với bạn , có cả đường bột nữa .. ...

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, cảm tạ. Tôi sẽ để lại thử nghiệm cho đến cuối tuần.

prascovia, Tôi không có pectin, nhưng tôi có bột rượu táo để nướng từ chính cửa hàng Peki.
Tôi không biết nó sẽ có mùi vị như thế nào. Nó sử dụng tốt trong các loại bánh nướng để tăng men bột ngũ cốc nguyên hạt.

[Nhỏ bé]

các loại hạt dường như phù hợp với mơ về hương vị và sẽ trở nên ngon.

Tôi muốn đưa ra một đề xuất hợp lý hóa liên quan đến câu trích dẫn này.
Khi nấu mứt mơ, bạn hãy bẻ đôi ô mai ra, cho nhân vào mứt rồi nấu như vậy. Nó rất ngon, ngon hơn so với các loại hạt. Mẹ tôi luôn làm như vậy.

Nhân tiện, những hạt nhân này không làm đổi màu mứt, điều này rất tốt, tôi nghĩ vậy.
Nhỏ bé, Tôi cũng sẽ nấu món tâm sự của bạn hôm nay.
Abricoski đang trên đường về nhà.
Tôi tiếp tục suy nghĩ xem nên cho bao nhiêu đường vào. Bây giờ tôi quyết định nấu một phần theo công thức. Và sau đó tôi sẽ quyết định.

[Qween]

Khi nấu mứt mơ, bạn hãy bẻ đôi ô mai ra, cho nhân vào mứt rồi nấu như vậy. Nó rất ngon, ngon hơn so với các loại hạt. Mẹ tôi luôn làm như vậy.

Qween
Tôi cũng làm vậy - hóa ra rất hay!

Tôi tiếp tục suy nghĩ xem nên cho bao nhiêu đường vào. Bây giờ tôi quyết định nấu một phần theo công thức. Và sau đó tôi sẽ quyết định.

Nhưng mà, tôi cũng vậy, và tôi nhận ra rằng đối với tôi điều đó thật ngọt ngào, nhưng khoan dung, và những người khác dường như vẫn ổn. Bây giờ tôi bỏ ít đường hơn.

Các cô gái ơi, tôi muốn cảnh báo, nhân từ xương ống dại sẽ rất đắng nên hãy cẩn thận.

Tôi nghĩ hạnh nhân rất hợp với mơ, bạn có thể, navrenoe, cánh hoa hạnh nhân ..

[Của Lisss]

Của LisssVì vậy, hạt mơ rất ngọt và ngon, phù hợp với bạn - hạt hạnh nhân. Chúng tôi có những hạt hạnh nhân đắt tiền, và hạt "miễn phí".

Các chị ơi, nhân ô mai phải đãi sạch vỏ nâu, ăn không bị đắng.

Các cô gái à, tôi đã ngâm quả mơ của mình. Chúng có mùi giống như rượu cognac Mơ mà tôi đã mua, không đẹp lắm, toàn là loại có đốm, à, được rồi ... Năm nay chúng tôi chưa có nhiều sự lựa chọn.
Bây giờ một câu hỏi từ một chủ đề khác - Có thể làm gì với vỏ chanh? Xin lỗi vì đã vứt nó đi ...

Cắt và phơi khô, sau đó pha với lá trà và uống trà, nó đặc biệt tốt trong cái nóng địa ngục như vậy - nó làm dịu cơn khát và bổ sung vitamin cho cơ thể

Inna, cảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời, rất ngon và thơm.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi sử dụng vỏ của nửa quả chanh làm cốc cho chanh và trà sorbet.

[RybkA]

Tôi đã mua những quả mơ, chúng không đẹp lắm, tất cả đều là loại có đốm

RybkA, chỉ về quả mơ của tôi. Vì vậy, những gì, nhưng thơm và tự làm!

Ngày mai tôi sẽ nấu bánh chưng, nhưng hôm nay tôi đã rửa sạch lọ và để khô.

Mình xay vỏ với đường rồi để trong tủ lạnh, nướng xong sẽ đem đi nướng. Cô tháo ra trước khi ép lấy nước.

Và tôi đã nấu nó rồi. Tôi đã thêm nước của một quả chanh lớn, và nó có vị chua đối với tôi ...

Mơ cũng không ngon lắm, nhưng chúng được mua với giá bằng một nửa so với giá chúng ta có trên thị trường. Cây của ông cho một chục trái, và chúng rơi xuống đất.

[P.S]

Tôi đã thêm nước của một quả chanh lớn, và nó có vị chua ...

Và bây giờ tôi đang nấu bằng nồi nấu chậm, tiện lợi quá, sôi, không trào, không cháy - đẹp quá! Tôi thêm nước ép của hai quả chanh lớn 0,5 kg. đường, đối với tôi tỷ lệ như vậy là vừa phải! Vậy đó, tôi đi đổ lon ...

P.S... Từ 1 kg. mơ, nước ép của 2 quả chanh lớn 0,5 kg. Tôi có một lọ đường một lít và tôi vẫn còn một ít nữa để thử.
Được nấu trong MV. Chế độ dập tắt, sau khi hỗn hợp đã sôi trong 10 phút. Sau đó, cô thêm đường, nhẹ nhàng hòa tan trong khối mơ bằng cách lắc nhẹ xoong (để mơ không bị vỡ nguyên vẹn), đặt xoong lại vị trí cũ, đặt MV ở chế độ "Nướng" (không đóng nắp !!!), ngay sau khi (và điều này gần như ngay lập tức) bắt đầu sôi sục dữ dội, chúng tôi phát hiện ra 20 phút và sau thời gian này, hãy tắt MV. Độ đặc của xi-rô là những gì bác sĩ đã yêu cầu!

[Vụn]

Vụn, và làm thế nào để bạn bảo quản với 0,5 kg đường? Bạn cũng có thể có một nắp nhựa / giấy hoặc bạn sẽ cần phải cuộn nó lại? Và sau đó, tôi cũng vậy, có quá nhiều đường, nhưng tôi đã giành được những gì có thể tích trữ được như vậy.

Tôi có CẢM ƠN Nó thực sự rất ngon và không có gì là ngọt hay chua đối với tôi, mặc dù tôi đã lấy gần 200 ml nước ép từ hai quả chanh! Nước siro đã đặc lại, màu sắc tuyệt vời.
Nó nổi bọt rất mạnh trong quá trình nấu nướng.
Tôi đã cố gắng để chia đôi xương. Chúng vỡ vụn thành từng mảnh, các loại hạt bị nát vụn. Tôi đã ném một vài nửa vào chỗ kẹt và ngừng loay hoay với điều vô nghĩa này.
Tôi đã ra khỏi phần tiêu chuẩn - ba 0,5 l và một 0,25 l. Cái cuối cùng được phép xé ra

[Vụn]

Vụn, và làm thế nào để bạn bảo quản với 0,5 kg đường? Bạn cũng có thể có một nắp nhựa / giấy hoặc bạn sẽ cần phải cuộn nó lại? Và sau đó, tôi cũng vậy, có quá nhiều đường, nhưng tôi đã giành được những gì có thể tích trữ được như vậy.

Nata333
Tôi cuộn nó lại dưới hộp thiếc, cất trong tủ bếp. Nó có thể bị xoắn, nhưng sau đó chỉ bảo quản trong tủ lạnh, và tôi đã có thể bung ra ở các đường nối ...

Tôi đã cố gắng để chia đôi xương. Chúng vỡ vụn thành từng mảnh, các loại hạt bị nát vụn. Tôi đã ném một vài nửa vào chỗ kẹt và ngừng loay hoay với điều vô nghĩa này.
Tôi đã ra khỏi phần tiêu chuẩn - ba 0,5 l và một 0,25 l. Cái cuối cùng được phép xé ra

RybkA
Những ngày gần đây, tôi đã băm nhỏ một túi xương, rất tiện lợi khi làm việc này bằng máy ép tỏi thông thường, tôi cũng châm hạt phỉ và hạnh nhân với nó! Hãy thử nó đôi khi, tôi rất khuyên bạn nên nó!

P.S. Tâm sự của tôi nguội đi, tôi thử nó với trà, nó ngọt ngào đối với tôi và thế là xong ... và mơ thì chua và có rất nhiều nước chanh ...

Các cô gái, thực tế là không có bọt khi nấu trong MV, hay nói đúng hơn là lúc đầu nó có, sau đó nó bốc hơi ở đâu đó ... Tôi thậm chí còn không phải vớt lá hẹ hôm nay)) ...

Các cô gái, xi-rô của tôi có mùi rượu rất mạnh. Bạn có thể cho tôi biết điều này sẽ ảnh hưởng như thế nào đến hương vị của mứt?

Chỉ phản ánh tích cực!

[Vụn]

Ôi, những cô gái mà tôi đã học được, tôi đã cho mứt vào nồi nấu chậm, mọi thứ như tôi đã khuyên Vụn... khi chuyển sang chế độ "nướng", nó không muốn sôi lâu, tôi đậy nắp lại (cái ngu) và nghĩ đi tắm nhanh ... Tôi thực sự nhanh tay, vì Tôi có thể ngửi thấy mùi mứt của tôi! Tóm lại, bây giờ tôi sẽ rửa nó trong nửa đêm ở bất cứ nơi nào anh ta vừa bơi ... và giữa các bàn cạnh giường, và dưới thùng bánh mì, và từ van nó được rắc lên khắp gạch, tủ treo, v.v. vv, nói tóm lại, nỗi kinh hoàng của chiếc đa năng bắt đầu nhấp nháy luân phiên "hẹn giờ" và "khởi động", màn hình mờ mịt ... nhưng mứt thực sự ngon trong một lọ chất lỏng chưa chắc đã đủ, nhưng tôi liếm đủ rồi ngày mai tôi sẽ ăn phần thứ hai

[Nelya]

Nelya
Chà, họ làm trò vui khi nhìn vào ban đêm !!!!! "Tôi liếm chỗ đầy của anh ấy" - Tôi có thể tưởng tượng nó trông như thế nào! ... Chúc may mắn với tập thứ hai!

... Chúc may mắn với tập thứ hai!

Cảm ơn bạn chỉ vì tôi đã rửa sạch mọi thứ ... Tôi nhận được 2 lọ 480 mỗi lọ ... Tôi hiểu rằng tôi sẽ không coi đây là "chuẩn bị cho mùa đông", chỉ là trái cây thực sự ngon. Tôi chắc chắn sẽ làm nó để sử dụng trong tương lai (y) nhờ Innochka về công thức !!! UMNICHKA, bạn là của chúng tôi

Các cô gái, tôi một lần nữa cho lời khuyên. Nói cho tôi biết, sau này siro có đặc lại hay không? Tôi có rất nhiều chất lỏng, và không đủ quả mọng, mặc dù tôi cũng đã đổ ra một túi tâm sự. Tôi cũng nấu bằng nồi nấu chậm.

[Nelechka]

Nelechka
Anh ơi, em cảm thấy có lỗi vì em chưa viết về bìa ... Đừng giận anh, được không? Chỉ là tôi hay nấu mứt trong MV và không hiểu sao mọi người đã biết chuyện mở nắp rồi ...
Nhưng tuy nhiên, tôi rất vui vì bạn thích hương vị !!!

khi tôi chuyển sang chế độ "nướng", nó không muốn sôi lâu, tôi đã đóng nắp lại (bạn ngốc)

Nelechka, thật kỳ lạ, tuy nhiên, tôi đang nấu món "Hầm", mẹ tôi không khóc, và sau khi được chuyển sang "Bánh ngọt", nó đã sôi gần như ngay lập tức.

Elena63
Chà, bây giờ với sự chắc chắn nó dày hơn! Nói chung, trong bài đầu tiên tôi đã viết:

Trong thành quả mứt, mơ sẽ nổi trong xi-rô, nhưng xi-rô không được quá chảy.

Hôm qua tôi đã nấu với một lượng đường giảm (chỉ 500 gram cho 1 kg mơ), xi-rô trở nên tuyệt vời, không đặc mà cũng không lỏng, chỉ cần những gì bạn cần!

P.S. Nhân tiện, đối với bọt khi nấu trong MV, đây là:

🔗

Theo tôi, điều này là khá ... Trong ảnh có tối đa bọt, khi nấu xong nó đã bay hơi hoàn toàn!

Các cô gái, tôi đang gặp rắc rối. Thay vì xi-rô, tôi kết thúc với caramel, tôi đổ mơ lên ​​đó (lúc đầu tôi không hiểu), quyết định làm một loại xi-rô khác, và sau đó đường đóng thành cục và không muốn biến thành xi-rô. Thẳng thắn một số loại rắc rối. Hôm qua mình đã làm cả Bên bếp lửa và trong MV. Và hôm nay ... Bây giờ tôi bật MV để nướng và có những quả mơ của tôi với caramel, giống như chúng đang sôi. Đưa ra lời khuyên. Thật tiếc 2 kg mơ ngon (đắt tiền).

Nếu bạn vẫn chưa thấy mệt mỏi, hãy đưa ra lời khuyên cuối cùng. Bạn đổ mứt nóng vào lọ hay đợi nguội hẳn rồi cuộn lại? Cảm ơn mọi người đã cho tôi câu trả lời, tôi rất vui vì có thể tham khảo ý kiến ​​ở đâu và với ai.

Tất cả. Nấu chín. Chúng tôi đổ vẻ đẹp này vào một cái lọ và trước khi đóng nút, để cho đến khi nó nguội hoàn toàn, chỉ cần phủ một chiếc khăn ăn lên trên.

[Elena63]

Elena63
Bạn đã nấu riêng xi-rô? Từ lời nói của bạn:

thay vì xi-rô, hóa ra là caramen, tôi đổ mơ lên ​​đó

Tôi nhận ra rằng có ...