Bí ngô sấy khô trong máy sấy điện

[Bí ngô khô]

Bí ngô khô

Lựa chọn 1.
Trái cây của tất cả các giống đều phù hợp.
Bí rửa sạch, lau khô, cắt khúc, bỏ vỏ và hạt.
Cắt thành các dải 45-55 x 25-25 mm.
Rắc đường cát với tỷ lệ 300 gam đường trên 1 kg bí, giữ ở nhiệt độ 18-20 * C cho đến khi tiết ra nước.
Xả nước trái cây.
Chuẩn bị xi-rô với tỷ lệ 250 gr. đường và 320 ml. nước cho 1 kg. bí ngô căng mọng.
Đổ siro vào, giữ bí ở nhiệt độ 85 * C trong 8 phút, sau đó đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn.
Xả nước xi-rô.
Chuyển sang pallet và sấy khô đến độ ẩm 22-23%

Nguyên tắc nấu tương tự như đối với tủy.
Lựa chọn 2.
bí ngô - 1 kg
cam - 1 cái.
nước - 1 ly
đường - 800 gr.
Rắc bí với một lượng đường nhỏ, đợi đến khi bí ra nước, cần để ráo nước.
Trụng cam với nước sôi, cắt thành từng miếng nhỏ cùng với vỏ, trần qua nước sôi và nấu trong 10 phút.
Đổ đường lên nước luộc cam, cùng với các lát cam và đun trên lửa cho đến khi đường tan hết. Đổ nước bí đã chuẩn bị với siro đun sôi, để nguội.
Đặt khối lượng đã nguội trên lửa nhỏ và nấu cho đến khi bí chín, miếng bí sẽ trong suốt, có siro đặc như mật ong.
Lấy các miếng bí ngô đã luộc ra khỏi xi-rô, chuyển chúng vào khay và làm khô.
Lăn bí đã hoàn thành trong đường bột.

Chọn các tùy chọn của bạn và nấu ăn cho sức khỏe!

Lượng đường, nguyên tắc nấu, bạn hãy lựa chọn cho mình, hợp khẩu vị của bạn!

Bí ngô khô (Pinky)

[Bí ngô khô]

Bí ngô khô

Lựa chọn 1.
Trái cây của tất cả các giống đều phù hợp.
Bí rửa sạch, lau khô, cắt khúc, bỏ vỏ và hạt.
Cắt thành các dải 45-55 x 25-25 mm.
Rắc đường cát với tỷ lệ 300 gam đường trên 1 kg bí, giữ ở nhiệt độ 18-20 * C cho đến khi tiết ra nước.
Xả nước trái cây.
Chuẩn bị xi-rô với tỷ lệ 250 gr. đường và 320 ml. nước cho 1 kg. bí ngô đã gạn lọc.
Đổ siro vào, giữ bí ở nhiệt độ 85 * C trong 8 phút, sau đó đậy nắp lại cho đến khi nguội hẳn.
Xả nước xi-rô.
Chuyển sang pallet và sấy khô đến độ ẩm 22-23%

Bạn có thể cho tôi biết nếu tôi trả lời sai ở đây, quản trị viên
Làm một quả bí ngô theo Phương án 1.



Tôi đã nấu Zepter trong một cái chảo, vì vậy bí đỏ cắt nhỏ sẽ nóng hơn, nhưng tôi thích nó! Hương vị của bí khô được chế biến theo công thức này gợi nhớ đến hương vị của mướp khô.
Từ 1kg bí ngô thô, nó tạo ra 295g (cộng với việc lấy mẫu để "nếm thử").
Cảm ơn bạn, quản trị viên, cho công thức này, cho máy sấy! Thật vui vì giờ đây tôi có thể làm một món ngon như vậy!

Chúa ơi, những trái kẹo đẹp đẽ làm sao! Rất tuyệt!

Quá nhiều cho một quả bí ngô đơn giản

[quản trị viên]

Quá nhiều cho một quả bí ngô đơn giản

Cảm ơn bạn, quản trị viên! Tôi rất vui mừng với lời khen ngợi!
Và bí ngô của tôi không đơn giản: đánh chặn, ngon và tinh tế cùi sáng màu cam, ngọt ngào! Chúng tôi đã phát triển nó trong nước trong nhiều năm. Chồng bảo vẫn phơi bí!
Và kẹo là không cần thiết - những dải bí đỏ như vậy hóa ra rất ngon!

Bạn cần phải tin chồng của bạn!

Bạn cần phải tin chồng của bạn!

🔗

[Bí ngô khô]

Bí ngô khô

Lựa chọn 1.

Rắc đường cát với tỷ lệ 300 gam đường trên 1 kg bí, giữ ở nhiệt độ 18-20 * C cho đến khi tiết ra nước.
Xả nước trái cây.
Chuẩn bị xi-rô với tỷ lệ 250 gr. đường và 320 ml. nước cho 1 kg. bí ngô căng mọng.

quản trị viên, xin vui lòng cho tôi biết, tôi đã hiểu đúng rằng nước trái cây đã cạn không còn được sử dụng và xi-rô không được chuẩn bị trên đó?

[quản trị viên]

quản trị viên, xin vui lòng cho tôi biết, tôi đã hiểu đúng rằng nước trái cây đã cạn không còn được sử dụng và xi-rô không được chuẩn bị trên đó?

Nước trái cây ráo nước rất ngọt, trên thực tế là một loại xi-rô - nó có thể được sử dụng ở đâu đó, pha trộn với các loại nước trái cây khác, đây là vấn đề về hương vị

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi chỉ đang nghĩ, tại sao không làm xi-rô để đun sôi với nước trái cây đã ráo nước này?

Cảm ơn bạn, có máy sấy, tôi cũng sẽ làm một quả bí ngô.

Tanya, tôi đã nấu kẹo trái bí ngô 3 lần (bây giờ chúng đang được làm khô trong máy sấy) và tôi không ngừng cảm ơn bạn về công thức. Tôi kết hợp lựa chọn 1 và 2, thêm thứ gì đó từ bản thân và vui vẻ cho gia đình ăn những món đồ ngọt có được. Năm nay, rất nhiều bí ngô xấu xí tại dacha. Cháo trong nồi nấu chậm, nướng trong lò vi sóng, bánh kếp ... nhưng bí không kết thúc ở đó. Và sau đó công thức nấu ăn của bạn đã được giải cứu. Luộc ngay 3 kg bí đỏ trong siro lần cuối. Ngày mai con trai sẽ bắt đầu “ăn hết” những đồ ngọt này.
Cảm ơn bạn.

[csv]

csv, vì sức khỏe của bạn và con bạn! Hãy tưởng tượng trong các phiên bản khác nhau, nó sẽ luôn luôn ngon!

Và nếu bạn chỉ sấy khô, không sấy khô, đường và nấu ăn? Sẽ có một bản dịch của sản phẩm?

Và nếu bạn chỉ sấy khô, không sấy khô, đường và nấu ăn? Sẽ có một bản dịch của sản phẩm?

Sẽ có một sản phẩm khô không vị, bí đỏ sấy ngọt ăn ngon hơn, các bạn dễ ăn nhé. Có thể thêm vào nước sốt, khi hầm thịt, v.v. Đây là những gì tạo ra từ củ cải khô, su hào, củ cải https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143692.0 , bạn không bao giờ đoán được rằng đây là những loại rau có mùi vị đặc trưng khi còn tươi

Các cô gái, cho tôi biết, độ dày tốt nhất để tạo ra các mảnh là gì? 0,5 cm là bình thường?

Các cô gái, cho tôi biết, độ dày tốt nhất để làm các mảnh là gì? 0,5 cm là bình thường?

Vâng tốt

[quản trị viên]

quản trị viên
Cảm ơn vì công thức cho bí ngô khô. Tôi làm một chút để kiểm tra, tất cả bí ngô khô đã được ăn vào buổi tối. Hôm nay tôi sẽ chết một lần nữa.
Công nghệ chế biến vẫn được giữ lại, nhưng vẫn thay đổi một chút về công thức.
Gừng, cắt thành lát, được thêm vào xi-rô. Tôi dùng nước cốt chanh và vỏ chanh, dùng ruy băng loại bỏ quả chanh. Đó là, tôi đã làm sạch nó bằng một máy gọt rau thông thường. Và tôi cũng cho thêm một ít hoa hồi.
Tôi đã có một quả bí ngô thuộc loại "nhục đậu khấu", nó không đun sôi đến độ trong mà chỉ chín mềm.

Nó trông giống như trái cây kẹo VÀ màu sắc rất đẹp, bạn thậm chí sẽ không nghĩ rằng quả bí ngô đơn giản này lại TUYỆT VỜI!
Và ngấu nghiến trong một buổi tối Đây là dấu hiệu cho thấy nó rất ngon!

Tôi cũng muốn nói thêm rằng một số miếng dày và lẽ ra phải được sấy khô, nhưng tôi đã không làm như vậy. Vì vậy, những miếng "độ ẩm cao" theo khẩu vị của tôi gợi cho tôi cảm giác thích thú của người Thổ Nhĩ Kỳ.

[quản trị viên]

quản trị viên

Tôi đã có một quả bí ngô thuộc loại "nhục đậu khấu", nó không đun sôi đến độ trong mà chỉ chín mềm.

Làm ơn cho tôi biết ban đầu lát dày như thế nào, ảnh cho thấy chúng tròn trịa

Làm ơn cho tôi biết ban đầu lát dày như thế nào, ảnh cho thấy chúng tròn trịa

Tôi cắt bí đỏ thành từng lát, cố gắng để chúng dày 5 mm, một số miếng có kích thước 8 mm mỗi miếng.
Sau khi rắc đường bột, những khối dày và chưa khô sẽ tốt hơn.
Tôi vẫn không thể gửi món ngon này để lưu trữ. Nó sẽ sống được nhiều nhất là hai ngày.

Cảm ơn bạn rất nhiều! Đã đi tìm một quả bí ngô

Và tôi thích bí ngô luộc trong xi-rô với những hộp bạch đậu khấu. Quả bí ngô ở dạng thô của nó là một loại cỏ thảo mộc, và cháu tôi bí mật lôi những quả khô và kẹo ra khỏi tủ từ tôi.

ngày tốt! Tôi yêu bí ngô giống như một loại rau (tôi nhìn nó - và tâm hồn tôi ngay lập tức có màu cam), vì vậy tôi thu thập tất cả các công thức nấu ăn bí ngô. Vì vậy, tôi đã bị giật. sự thật là, việc sấy của tôi rất đơn giản, không có chế độ và độ - một từ - quạt gió. Cho đến khi bật máy sưởi, tôi bật nó lên thay vì máy sưởi, và đồng thời tôi sấy khô mọi thứ khác ... bây giờ câu hỏi về cơ bản là - quả bí ngô đã gọt vỏ nằm khá lâu trong tủ lạnh. Vì vậy, tôi quyết định cắt và làm khô nó. Cho đến nay tôi đã rắc nó với đường, nhưng tôi cảm thấy rằng cô ấy sẽ không cho nước trái cây sớm.Bí đỏ nên nằm trong bao lâu và nên cho bao nhiêu nước? Làm thế nào bạn có thể xác định rằng đã đến lúc đun sôi?

bây giờ câu hỏi về cơ bản là - quả bí ngô đã gọt vỏ nằm lâu trong tủ lạnh. Vì vậy, tôi quyết định cắt và làm khô nó. Cho đến nay tôi đã rắc nó với đường, nhưng tôi cảm thấy rằng cô ấy sẽ không cho nước trái cây sớm. Bí đỏ nên nằm trong bao lâu và nên cho bao nhiêu nước? Làm thế nào bạn có thể xác định rằng đã đến lúc đun sôi nó?

Trong trường hợp này, tôi sẽ thêm một ít nước để ngập bí và bạn có thể luộc bí cho đến khi mềm, như công thức nói.

cảm ơn Admin đã trả lời. Tôi không thêm nước. Tôi quyết định làm như vậy, khô)))). Đã sôi, bí ngô thực sự bắt đầu không trở nên trong suốt, nhưng các sợi bắt đầu xuất hiện và nó trở nên rất caramen ... Hãy cho tôi biết, bạn có thể sử dụng xi-rô ở đâu? Tôi không có nhiều nó, tôi quyết định thử 1/3 khẩu phần, nhưng vẫn rất tiếc. Ngoài vỏ và nước cốt chanh (không có cam), tôi cũng cho một gia vị cho rượu ngâm vào xi-rô - có quế, đinh hương, bạch đậu khấu, hồi và gừng. Bây giờ cho tôi biết phải làm gì với vẻ đẹp như vậy? Chỉ không đề nghị tự làm rượu ngâm rượu))))) - Tôi có con nhỏ 4 tháng tuổi trên GV.

Bạn có thể ngâm bánh nướng với xi-rô, đổ lên phô mai, bánh kếp - và bất cứ nơi nào cần tưới và ngâm tẩm

[Tanyush, Yaroslava]

Tanyush, Yaroslava Tôi cũng có thể đặt năm kopecks. Tôi đã làm khô bí ngô từ rất lâu trước khi tôi làm quen với trang web. Vì vậy, tôi muốn nói ý kiến ​​của mình. Bí ngô cũng khác. Một số có dạng sợi, chúng dai hơn, những loại khác thì ngon ngọt và tự nhiên có một hương vị khác.

Bạn có thể ngâm bánh nướng với xi-rô, đổ lên phô mai, bánh kếp - và bất cứ nơi nào cần tưới và ngâm tẩm

Nhưng xi-rô sau họ đã là một điểm tranh luận. Chúng ta sẽ đun sôi nó sẽ bão hòa (nếu có nhiều gia vị), nhưng chúng ta sẽ để nó lỏng - nó sẽ ít sử dụng

Nhưng xi-rô sau họ đã là một điểm tranh luận. Chúng ta sẽ đun sôi nó sẽ bão hòa (nếu có nhiều gia vị), nhưng chúng ta sẽ để nó lỏng - nó sẽ ít sử dụng

Natasha, tôi thực sự không nói rõ, điều này đã có sẵn theo sở thích của bạn và bạn có thể nấu các lựa chọn khác nhau, bao gồm cả hỗn hợp với các loại trái cây và quả mọng có sẵn. Và ứng dụng sẽ khác. Đôi khi tôi có những loại xi-rô như vậy trong tủ lạnh, tôi dùng chúng để nướng, làm bánh kếp hoặc thậm chí khi hầm thịt.

Tôi với một câu hỏi khác. Bạn nên sấy bí trong máy sấy bao nhiêu? Tôi đã sấy khô trong 1,5 giờ, và nó không thay đổi.

Thời gian này là rất ngắn! Làm khô thêm cho đến khi nó giống như trái cây kẹo.

rõ ràng .. tôi sẽ khô. ghi ít nhất khoảng bao nhiêu bạn đã sấy khô. Tôi hiểu rằng tất cả các loại bí ngô đều khác nhau, v.v., ít nhất là đại khái ...

Tôi không thể nói phải mất bao lâu, tôi được hướng dẫn bởi sự xuất hiện của trái cây.
Đây là định nghĩa về sự sẵn sàng của trái cây sấy khô https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146173.0 và tôi đã cho bạn xem bức ảnh.
Trái cây có thể khô qua đêm, hoặc có thể lâu hơn hoặc lâu hơn - Tôi không thể cho bạn biết chính xác thời gian, chỉ cần chạm nhẹ, hãy dùng ngón tay chạm vào là được

[quản trị viên]

Tôi đây!!!!! Trái cây có kẹo hóa ra (như tôi có vẻ) - vì vậy cảm ơn quản trị viên cho mọi thứ - cả về công thức lẫn lời khuyên và câu trả lời! Mình sẽ đăng ảnh sau, do fotik không hoạt động nên mình lấy ảnh trên di động nên giờ chuyển ảnh từ thẻ sang máy tính. Tất cả giống nhau, bức ảnh không truyền tải được màu cam của trái cây kẹo! Tôi làm từ 300 gram, có 120 gram (cộng với một vài miếng đã được nếm trong quá trình nấu và sấy khô). Được làm từ bí đỏ có cùi vàng, vỏ xanh mềm, thịt khá xơ, lại còn để trong tủ lạnh nên ban đầu bí không được ngon ngọt, hầu như không có nước. Mình nấu trong siro lâu rồi, do bé phân tâm nên bí không sôi mà để sôi liu riu. Tôi không biết điều này là tốt hay xấu, nhưng nhờ nó mà tôi đã làm khô nó - khoảng 6,3 giờ vào buổi tối, trước khi đi ngủ và sau đó 2,5-3 giờ vào buổi sáng, khi chúng tôi thức dậy. Tôi không biết thời gian chính xác, nhưng đại loại vậy .... Kẹo trái cây mềm ra, bên trên lớp vỏ cứng hơn một chút, bên trong giống như kẹo dẻo !!! Ưm !!!! Nói chung, tôi không phải là người thích ăn trái cây có kẹo, và con gái tôi cũng thích ăn thịt hơn, nhưng chúng tôi ăn những thứ này, và tay tôi tự chạm lấy. Tôi nên giấu một miếng để mẹ và chồng thử khi anh ấy về nhà vào cuối tuần. Vậy nên, quản trị viên, một lần nữa tuyệt vời và một lần nữa từ chúng tôi MERSY !!!!!!!

[quản trị viên]

Kẹo trái cây mềm ra, lớp vỏ bên trên hơi cứng hơn, bên trong chỉ như kẹo dẻo !!! Ưm !!!! Nói chung, tôi không phải là người thích ăn trái cây có kẹo, và con gái tôi cũng thích ăn thịt hơn, nhưng chúng tôi ăn những thứ này, và tay tôi tự chạm lấy. Tôi nên giấu một miếng để mẹ và chồng thử khi anh ấy về nhà vào cuối tuần. Vậy nên, quản trị viên, một lần nữa tuyệt vời và một lần nữa từ chúng tôi MERSY !!!!!!!

Chúc mừng chiến thắng! Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Mùa đông có rất nhiều bí đỏ như bí xanh nên chúng mình làm kẹo hoa quả dọc đường đãi mọi người nhé! Đặc biệt kẹo cao su như vậy rất tốt cho cây thông Noel, thay vì đồ ngọt, hãy cắt các bức tượng nhỏ từ quả bí ngô

Admin, bạn đã đọc được suy nghĩ của tôi !!!! Tôi chỉ muốn viết rằng bí ngô khô vẫn giữ được hình dạng tốt, vì vậy bạn có thể cùng bọn trẻ cắt ra đủ loại hình - và làm và ăn thú vị hơn!

Trong một số chủ đề, họ đã chỉ ra cách họ làm những bức tượng nhỏ từ trái cây khô - lá thông qua các công thức nấu ăn, hãy xem

Và tôi thích bí ngô luộc trong xi-rô với những hộp bạch đậu khấu. Quả bí ngô ở dạng thô của nó là một loại cỏ thảo mộc, và cháu tôi bí mật lôi những quả khô và kẹo ra khỏi tủ từ tôi.

Tại sao với hộp? Thông thường, hạt được tách ra khỏi vỏ và xay trong cối. Hay là một thiết kế đặc biệt? Và số lượng trên 1 kg bí đỏ là bao nhiêu? Lạm dụng quá nhiều gia vị cũng không tốt.

Tôi không cần một khẩu vị rõ ràng, bởi vì các cậu bé vẫn còn nhỏ. Vì vậy, bà chỉ việc mở các hộp thảo quả, lấy hạt ra và cùng các “nhà” ném vào siro. Nhưng có bao nhiêu thì tôi không nhớ, và tôi không tập trung vào điều này, nhưng khá một chút.

Tôi không cần một khẩu vị rõ ràng, bởi vì các cậu bé vẫn còn nhỏ. Vì vậy, bà chỉ việc mở các hộp thảo quả, lấy hạt ra và cùng các “nhà” ném vào siro. Nhưng có bao nhiêu thì tôi không nhớ, và tôi không tập trung vào điều này, nhưng khá một chút.

đã làm phần thứ hai của bí ngô khô. Lần này tôi cắt nó thành từng lát trên "WAFEL" của Berner. Đúng là do lát mỏng nên kẹo dẻo khô hơn, nhưng tôi và gia đình còn thích những thứ này hơn nữa. Gần giống như kẹo. Đây là hình ảnh của khẩu phần đầu tiên, các lát thông thường.


và đây là tất cả những gì còn lại của phần thứ hai, Berner

Yaroslava, nó trông rất đẹp, và hương vị phù hợp!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanyusha! Tôi với một báo cáo.

Tôi đã nấu theo 2 cách với một quả cam. Thành thật mà nói, tôi đã đơn giản hóa quy trình một chút. Đến tối, tôi phủ đường cho bí đã băm nhỏ. Buổi sáng có nhiều nước, tách lấy nước, ném một quả cam cắt miếng (một quả không đủ, còn nhiều bí đỏ), thêm axit xitric để giữ màu. Tôi nấu bí đỏ trong xi-rô này trong khoảng mười phút, tôi không đạt được độ trong, sợ rằng nó sẽ sôi xuống. Và sau đó đến máy sấy!

Trong quá trình làm khô, chúng trở nên trong suốt, mà tôi có liên tưởng đến trứng cá muối từ một con gián chất lượng tốt.
Tất nhiên là ngon! Nhưng đây chỉ là những người đang vất vả với vụ thu hoạch, còn mua, mang, phơi khô thì tôi không biết! Sản lượng ít và ăn chóng lớn.

Nadia, người đẹp! Và ngon, tôi chắc chắn. Vui lòng cho chúng tôi biết bí ngô được sấy trong máy sấy trong bao lâu - như mọi khi, tôi có một lịch trình. Có cam, có bí ... năm nay tôi là một trong những người đang vất vả với vụ thu hoạch rau dưa!

[Nadia]

Nhưng đây chỉ là những người đang vất vả với vụ thu hoạch, còn mua, mang, phơi khô thì tôi không biết! Sản lượng ít và ăn chóng lớn.

Đó là lý do tại sao tôi không làm héo bí xanh, bởi vì trong khi bạn đang mang thứ gì đó từ ban công, bạn không với tới bàn, nó đã bị ăn sạch trên đường đi.

Nadia, những lát cắt rất đẹp được bật ra!

[paramed1]

paramed1, Veronica! Hôm qua 12h mình đem phơi, 12h đêm mình tắt đi, sợ nó bị khô. Và hôm nay từ 10 giờ đến 14 giờ. Nhưng tôi không cắt bằng lò đốt, tôi không có chúng, sau khi bị thương tôi bị cấm sử dụng nó, vì vậy tôi đã cắt nó bằng tay.
Sấy khô cùng với táo, táo khô nhanh hơn.
Tôi ném Antonovka vào xi-rô bí ngô còn lại với màu cam, để chúng không bị thâm đen, trong khi tôi cho vào máy sấy.
Xi-rô rất ngon, vitamin!
Còn bí như thế này, tôi còn không biết là loại gì nữa

Và còn 18 kg nữa !!!! Người chồng đã cân nhắc.Tôi không thể nhấc nó lên!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, những loại trái cây có kẹo tuyệt đẹp!
Bây giờ tôi sẽ hoàn thành cà chua và dưa chuột (vâng, chúng tôi vẫn còn dưa chuột, mùa hè đã trở lại) và lấy bí ngô. Tôi sẽ nấu kẹo trái cây từ nó để nó không tồn tại đến mùa hè năm sau, nếu không thì Trân Châu đã nằm từ năm ngoái.

Nadia, cảm ơn. Và quả bí ngô trông giống như một quả cam bụi và một người phụ nữ Nga. Tôi đã chụp ảnh của mình trong các phần của vụ thu hoạch và đặt nó trong Gazebo, có khoảng một nửa tổng số lượng trong hai bức ảnh. Vì vậy, tôi làm tất cả những gì tôi biết.

[marika33]

marika33, Marina xin cảm ơn!
paramed1Cảm ơn bạn Veronica! Các cô gái, chúc may mắn với việc làm khô!
Và tôi hoàn toàn chuyển sang táo!

Nadia, đối với tôi thì ngược lại! Tôi đang thử từ táo đến bí ngô ...