Bánh quy Giáng sinh của Đức Magenbrot

[Kem phủ lên bánh]

Bánh quy Giáng sinh của Đức Magenbrot

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đường	150 g
Mật ong	125 g
Nước	2 muỗng canh
Sữa	115 ml
Nước ngọt	1,5 giờ l
Kẹo trái cây	75 g
Ca cao	1,5 muỗng canh
Quế	0,5 giờ l
Gia vị cho bánh gừng	1,5 giờ l
Sự hăng hái	với 1 quả chanh
Muối	nhón
Bột mì	450 g
Kem phủ lên bánh
Đường	200 g
Nước	75 ml
Ca cao	0,5 muỗng canh
Nước chanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho mật ong, đường, nước vào bình đựng rồi bắc lên bếp đun.

• Đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều

• Đun khối lượng cho đến khi đường tan hết. Không đun sôi

• Cắt nhuyễn trái cây và trộn nhẹ với mật ong. Tôi ngay lập tức thêm gia vị bánh gừng và quế

• Hòa tan soda vào sữa ấm. Sữa có nhiều bọt

• Rây bột mì và ca cao, khuấy đều

• Trộn sữa với mật ong và đổ vào bột

• Nhào bột, thành khối đặc. Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín hộp lại (tôi dùng màng bọc thực phẩm) và để qua đêm ở nhiệt độ phòng

• Hôm sau nhào bột thật kỹ. Nếu bột rất dính, hãy cho thêm một ít bột mì. Ngược lại, bột của tôi rất chặt. Cán bột thành hình xúc xích rồi chia thành 6 phần bằng nhau

• Cuộn từng miếng xúc xích theo chiều dài dọc theo chiều rộng của tấm nướng

• Đặt tất cả sáu chiếc xúc xích lên khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ (có đối lưu đến 170 độ) trong 20-25 phút

• Lúc này, bạn có thể đóng băng. Khuấy tan đường với ca cao, thêm nước và nước cốt chanh, cho vào nồi đun nóng, thỉnh thoảng khuấy đều

• Sau khi men sôi, đun thêm 2 phút, lấy ra khỏi bếp và khuấy bằng máy đánh trứng.

• Sau khi nướng xúc xích, cho vào tủ lạnh cho đến khi xúc xích còn ấm.

• Cắt xéo từng chiếc xúc xích thành từng miếng dày khoảng 2-3 cm

• Đặt các miếng bánh quy vào hộp đựng có đá nóng và trộn kỹ (tôi thích nó bằng bàn chải silicon) cho đến khi xi-rô ngấm hoàn toàn ở mỗi mặt. Nếu xi-rô đặc lại, bạn có thể đặt bình chứa vào nồi cách thủy.

• Đặt bánh quy tráng men lên giấy nướng và lau khô. Số lượng xi-rô này không đủ cho tôi. Bạn cần làm 1,5 phần ăn

• Lưu trữ cookie trong một hộp thiếc đóng kín. Sau 1-2 ngày, nó trở nên mềm và thơm hơn.
• Ăn ngon miệng nhé!
• Bạn có thể ngay lập tức phục vụ bánh quy cho trà.
• 
• Và làm hài lòng những người thân yêu và bạn bè với những món quà ngọt ngào
• 
• Phần còn lại của bánh quy, không có đủ sô cô la đóng băng, tôi đã phủ đá cam vào ngày hôm sau
• 

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 1 kg

Thời gian chuẩn bị:

Vài giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò bếp

Ghi chú

Bánh mì gừng ngọt Magenbrot là món bánh ngọt Giáng sinh và Năm mới yêu thích của nhiều người Đức.
Magenbrot thường được bán nhiều nhất tại các hội chợ, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh.
Nó chứa các gia vị có ích cho dạ dày: đinh hương, quế, hồi, nhục đậu khấu.
Ban đầu, mật ong được sử dụng như một chất tạo ngọt, bây giờ đường cũng được sử dụng.
Magenbrot là một món ăn quốc gia ở miền bắc Thụy Sĩ và miền nam nước Đức, nơi nó từng được gọi là "bánh mì thảo mộc".
Có rất nhiều công thức cho món bánh quy này. Công thức này (như được chỉ ra trên trang web của Đức) thường được chuẩn bị trong quá trình sản xuất.
Ở Đức, các món bánh nướng trong dịp Giáng sinh và Năm mới bắt đầu được nướng trước kỳ nghỉ lễ vài tuần. Chúng được đặt trong hộp thiếc, nơi bánh nướng chín và có mùi thơm và hương vị độc đáo.
Chúng tôi vẫn có thời gian! Tôi đề nghị bạn tham gia truyền thống thú vị này và thử các công thức nấu ăn mới!

Đối với những bức ảnh của mình, tôi đã sử dụng những bông tuyết được buộc bằng tay và với tình yêu lớn của phù thủy sáng tạo tuyệt vời Oksana.Cảm ơn bạn rất nhiều thân yêu! Những bông tuyết này đã bay đến với tôi nửa đất nước và mang đến cho tôi niềm vui lớn lao! Tôi chia sẻ vẻ đẹp này với bạn!

Bánh quy ngon, Helen! Nó rất đẹp với men!

[Marinochka]

Marinochka, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi muốn làm bộ bánh quy quà tặng

[Helena]

HelenaCảm ơn vì công thức bánh quy ngon và ý tưởng bộ quà tặng.

[Hoan hô chủ nhân! Tôi muốn nếm nó, tôi muốn .... tự nướng nó ... ♥ Cảm ơn bạn đã truyền cảm hứng ♥]

Hoan hô chủ nhân! Tôi muốn nếm nó, tôi muốn .... tự nướng nó ... ♥ Cảm ơn bạn đã truyền cảm hứng ♥

[Natalia]

Natalia, đối với sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng rằng cả công thức và ý tưởng sẽ có ích.

Oksanochkathật tuyệt khi bạn đã ghé qua
Nếu bạn nấu nó, hãy cho tôi biết nếu bạn thích nó

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Rất thú vị!

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!
Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó

Helen! Tuyệt quá! Tôi sắp nướng một chiếc bánh quy gừng, có lẽ tôi sẽ chuyển sang món bánh quy này! Ghiền lắm! Và những bông tuyết thật đáng yêu!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, cảm ơn bạn!
Tôi sẽ đăng một chiếc bánh gừng không điển hình khác vào ngày mai. Hôm nay tay tôi đã không với ...

Cảm ơn vì công thức! Tôi đã nướng nó hôm nay. Khi chúng được ngâm, tôi sẽ cho chúng vào hộp. Bánh gừng ngon tuyệt!

[klavick]

klavick, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!
Sau một vài ngày, những chiếc bánh quy này trở nên thơm và khá mềm, và chúng cũng có thể được phủ một lớp men với nhiều màu sắc khác nhau.
tôi thích nó

Cảm tạ! Cookie mềm ngay lập tức - Tôi không mong đợi đóng băng khô và cho chúng vào hộp thiếc. Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa và điều trị cho những người quen của tôi.

Điều chính là các cookie không dính vào nhau cho đến khi đóng băng khô đi. Nếu không, sau khi khô, nó sẽ trở nên rất đặc và bám chặt vào bánh quy. Và nếu chúng dính vào nhau ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, không, tất cả đều ổn. Không bị dính vào nhau.

Vì vậy, điều đó thật tuyệt!
Đối với quà tặng, đó là nó! Và không dính, không vỡ vụn, bảo quản tốt và ngon

Helen, gia vị cho bánh gừng là gì?

[Irina]

Irina, bây giờ tôi sẽ tìm kiếm một công thức. Tôi đã viết các tỷ lệ trước đó trong một công thức khác

Bánh gừng Giáng sinh nạc có từ lâu đời (Elena_Kamch)

Ở đây trong ghi chú, tỷ lệ và thành phần

Cảm tạ!!!!

[Irina]

Irina, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, Tôi đã ở đây bị cám dỗ bởi cookie của bạn. Và, tôi phải nói rằng, tôi rất vui mừng từ cả quá trình và kết quả.
Tôi trộn tất cả mọi thứ vào buổi tối, và nướng nó chỉ sau một ngày. Tôi ngồi làm việc cả ngày và thay vì kinh doanh, tôi lo lắng về việc làm thế nào để cuộn xúc xích ra khỏi một lớp bột mát lạnh như vậy.
Nhưng mọi thứ hóa ra dễ dàng hơn nhiều so với những gì tôi đã sợ. Kesha của tôi nhào một khối bột mịn đẹp trong 10 phút, thậm chí còn có xu hướng dính nhẹ. Tôi không thêm bột mì, tôi chỉ phủ một chút bụi trên tấm thảm. Những chiếc "xúc xích" hóa ra thậm chí còn tuyệt vời (đó chỉ là một phép màu đối với tôi!), Phồng lên đáng kể trong lò.
Glaze đã làm một phần rưỡi, kết quả là còn lại khá nhiều. Có lẽ một phần là đủ cho tôi. Có lẽ nó không thành ra dày như vậy.
Những chiếc bánh quy có mùi thơm, vị bánh gừng và rất ngọt. Nhưng tôi nói chung là thờ ơ với đồ ngọt, mọi thứ đều quá ngọt ngào đối với tôi, vì vậy tôi không phải là một chỉ số. Phần chính sẽ là quà tặng - hãy xem người tiêu dùng thực sự nói gì
Đây là những gì một vẻ đẹp:

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

[SvetaI]

SvetaI, Svetochka, thật là một vẻ đẹp! Tôi vui vì bạn thích nó
Cảm ơn rất nhiều cho báo cáo! Tôi rất vui
Hơi men vẫn còn ... Có lẽ tôi đã trải nó rất siêng năng .. Nhưng tôi chưa đủ.
Và với tôi bạn có thể

Mỗi ngày tôi đều nghĩ đến việc lặp lại những chiếc bánh gừng thơm ngon này.

[Olga]

Olga, tốt, thật là một vẻ đẹp! Cảm ơn bạn đã báo cáo!
Và, quan trọng nhất, rất nhiều thời gian không được dành cho việc nấu nướng.

Điều duy nhất khiến tôi dừng lại là tôi chắc chắn sẽ ăn chúng, và tôi cần giảm thêm 2 kg nữa. Nhưng một trong những ngày này tôi sẽ nướng, mặc dù lũ trẻ và chồng tôi sẽ vui mừng.

và tôi vẫn cần giảm 2 kg

Tôi thư giãn với điều này vào những ngày nghỉ năm mới. Đó là những gì của kỳ nghỉ Chẳng bao lâu nữa mùa xuân sẽ đến và chúng ta sẽ
Và vào mùa đông, anh ấy luôn bị thu hút bởi thứ gì đó ngon

Và vào mùa đông, hãy luôn tìm kiếm thứ gì đó ngon

chắc chắn rồi!

Cảm ơn một lần nữa! Gia đình tôi và tôi đang đến thăm, lò nướng là tuyệt vời, khí đốt với các tính năng đặc biệt. Làm bánh không giống ở nhà. Nhưng công thức của bạn (chúng tôi có giống bạn không?) Là một cái gì đó! Giúp đỡ. Khi tôi cắt xúc xích, tôi nghĩ rằng những chiếc bánh quy gừng này rất ngon và không có men để ăn mặn. Nhưng tôi muốn nấu một công thức hoàn chỉnh trong một bữa tiệc. Ngon và đơn giản.

[klavick]

klavick, Olga, thật tuyệt vời! Tôi rất vui vì tôi cũng thích công thức vào mùa hè
Chúng tôi tất nhiên là trên bạn