Sấy khô tự chế

Sấy khô tự chế

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
trứng	1 máy tính cá nhân.
Sữa	100 ml
bột mì (ly 250 ml)	2 muỗng canh.
Nước ngọt	0,25 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
đường vani (tùy chọn)	0,5 giờ chiều

Phương pháp nấu ăn

• Bột do HP nhào. Có thể sẽ nhiều bột hơn. Bột mềm hơn bánh bao một chút. Tôi đặt tất cả các sản phẩm và bật chế độ "Bánh bao". Sau khi nhào, để bột “nghỉ” 20-30 phút. Điêu khắc lá roi với độ dày 0,5-1 cm (tôi thích sấy dày hơn sẽ tốt hơn) và buộc chúng thành vòng. Đun sôi 1 lít nước, thêm 3 muỗng canh. l. Sahara. Trụng khô trong nước sôi, nấu khoảng một phút sau nổi lên. Lấy ra, để ráo và đặt lên khay nướng đã được bôi mỡ. Nướng 20-25 phút trước khi chín: 10 phút đầu ở 220C, sau đó ở 170-180C.
• Công thức từ trang web Cook. ru với những thay đổi nhỏ. Khô ngon, ăn giòn giòn.
• Chúng có thể được làm mặn với các loại thảo mộc, hoặc ngọt hơn.

koziv, và soda 1 thìa cà phê hoặc ...?
Nó nhận được bao nhiêu?

Cảm ơn vì đã chú ý! Một số lỗi xảy ra khi điền vào biểu mẫu mới cho công thức nấu ăn, đã được sửa trong bài đăng đầu tiên!
Có rất nhiều trong số chúng, một cái bát đầy ắp, tôi không đếm chúng theo miếng, chúng không vừa trên một tấm nướng!

[Krosh, Olga từ Voronezh]

Krosh, Olga từ Voronezh, các cô gái, cảm ơn vì mẹo! Hôm nay mình làm lại, mình lấy bột khác nên hơi nhiều (hơn nửa ly một chút), mong các bạn hướng dẫn về độ đặc của bột nhé!

[koziv]

koziv
Có bao nhiêu ml trong ly của bạn?

Tôi không phải là một chuyên gia về bánh mì tròn, nhưng bây giờ tôi có một ý tưởng như vậy ... Và nếu bạn lăn một quả bóng, hãy tạo một lỗ ở giữa, đặt nó vào ngón trỏ và xoay nó trên ngón tay của bạn. Về lý thuyết, một chiếc bánh mì tròn chẵn sẽ được thư giãn
Hoặc ... nếu tôi không hiểu, thì tốt hơn là đừng can thiệp vào lời khuyên lý thuyết của tôi?

vậy mà koziv bạn đã đong bột bằng cái kính gì vậy? Mình có cục bột, phải nói là mềm hơn, đàn hồi hay sao ấy, nói chung là HP ọc ọc, ục ục .. Đã đổ sữa rồi. Bột được đổ trong một ly thủy tinh 200 gram.

[koziv]

koziv
Có bao nhiêu ml trong ly của bạn?

Ly 250 ml

Tôi không phải là một chuyên gia về bánh mì tròn, nhưng bây giờ tôi có một ý tưởng như vậy ... Và nếu bạn lăn một quả bóng, hãy tạo một lỗ ở giữa, đặt nó vào ngón trỏ và xoay nó trên ngón tay của bạn. Về lý thuyết, một chiếc bánh mì tròn chẵn sẽ được thư giãn
Hoặc ... nếu tôi không hiểu, thì tốt hơn là đừng can thiệp vào lời khuyên lý thuyết của tôi?

Một ý tưởng rất hay! Tôi đã làm điều đó ngày hôm qua!
litichka80, Tôi đã viết về chiếc kính ở trên. Bột gần giống như bánh bao, mềm hơn một chút. Bột thì độ ẩm khác nhau, với các loại bột khác nhau thì lượng bột cũng khác nhau đáng kể, các bạn hãy xem độ đặc của bột nhé!

Mùi thật tuyệt vời, tôi chỉ có thể nếm được vị zavatra, hình dạng của món ăn. Nhưng hóa ra chúng không đẹp như vậy, ở một số nơi chúng còn trông giống như cây cọ, chưa có cây thuốc phiện. Nói chung, tôi sẽ đào tạo, cảm ơn về công thức, bay trí tưởng tượng và sấy khô có thể được cho bia và trà ...

Máy sấy đầu tiên trong đời của tôi. Tôi đã sấy quá nhiều máy sấy của mình. Hóa ra họ rất khó.

Nhưng rất đẹp! Tại sao chúng cứng, có lẽ bột đã rất nguội? Tôi đã làm điều đó nhiều hơn một lần, hoặc chúng rất vụn, hoặc mềm bên trong khi chúng chưa đủ khô, chúng không cứng! Tôi xin lỗi vì nó không diễn ra tốt đẹp!

Có, bột rất dốc (2 cốc bột, 250 ml). Thêm nhiều sữa hơn. Bất chấp độ cứng, chỉ còn lại 1 lần sấy khô! Chúng thật ngon.

Tôi nướng vào buổi tối, vì vậy đến sáng còn 7 miếng, cho tôi ăn thử. Mặc dù nó bật ra rất nhiều. Ngon tuyệt cú mèo.Nhưng tôi đã cố tình sấy khô quá mức, tôi thích làm khô "Nevskaya" bằng hạt anh túc, chúng vụn, nhưng thực sự nhẹ. Nói chung, làm khô tuyệt vời!

Soda có nhanh không? Đôi khi tôi có soda trong các công thức nấu ăn từ máy làm bánh mì. Nó không được chỉ định ở đó - cần phải dập tắt hoặc đổ như vậy. Tôi thêm bánh kếp vào bánh nướng và bánh kếp, đó là lý do tại sao nó xấu hổ.

Tôi nghĩ rằng tác giả sẽ trả lời bạn sớm, nhưng bây giờ tôi có thể, vì tôi đã thử công thức này rồi. Khi tôi làm dấu trang, tôi cũng nghĩ rằng soda sẽ có mùi nếu không được dập tắt, nhưng tôi tin tưởng tác giả. Và điều tôi muốn nói, không có soda ở đó! Mùi vani nhẹ, tôi đặt nó trên đầu dao.

[litichka80]

litichka80, cảm ơn đã giúp đỡ!
Đúng vậy, soda không bị dập tắt!

Sáng nay mình nướng sấy. Cô bắt đầu nhào bột bằng tay. Hóa ra nó rất dày. Tôi đã phải thêm nước bổ sung và nó vẫn trở nên đặc. Và thậm chí làm khô nó trong lò. Tôi không thể ăn chúng bằng răng của mình. Chỉ bằng cách ngâm nó trong trà với sữa. Tôi thấy những sai lầm của mình. Cần phải làm lại lần nữa để bột mềm hơn.

Tôi đặt bột trong HP. Tôi đã mất một ít bột mì. Khoảng 1,5 ly. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra khi tôi bắt đầu nướng sấy.
Vì lý do nào đó, đồ khô của tôi bắt đầu nhăn lại khi tôi ném chúng vào nước sôi.

Vì một số lý do, nó hóa ra không ngọt chút nào và soda có cảm giác

[NB.]

NB. , thật tiếc là nó không thành công. Lần sau, cố gắng làm cho bột mềm hơn một chút so với trên bánh bao.

Vì lý do nào đó, đồ khô của tôi bắt đầu nhăn lại khi tôi ném chúng vào nước sôi.

Medvejonka, lạ, tại tôi họ ngược lại “trương lên” trong quá trình nấu, chắc bột mềm quá chăng? Viết cảm nhận của bạn về kết quả cuối cùng!
Julia_K, chúng là "trung tính", đường hoặc muối có thể được thêm vào để hương vị. Nhưng tôi hoàn toàn không cảm thấy có soda, và các cô gái cũng không phàn nàn.

Khi tôi bắt đầu nướng, khô tăng kích thước, phồng lên, nhưng vẫn không bị khô, mặc dù họ đã ngồi trong lò 40 phút. Rõ ràng là cheto đã không. Bột đã mềm.

Cho đến khi chúng tôi hoàn thành lần sấy đầu tiên, tôi sẽ không nấu những cái mới. Tôi cũng không cảm thấy nước ngọt. Bột phải được làm cho đàn hồi tốt hơn. Tôi đã hiểu điều này. Cảm ơn vì câu trả lời.

[koziv]

koziv, mang lại cho bạn cảm ơn bạn đã làm khô! Tôi đã không quản lý để làm nó đẹp, nhưng tôi thích hương vị! Chỉ có điều có lẽ tôi không sấy khô một chút, chúng mềm hơn so với hàng ở cửa hàng. Chà, báo cáo

nhưng thích hương vị!

Nó là quan trọng nhất !!! Và để làm cho chúng khô hơn, chúng cần được làm mỏng hơn, sau đó chúng sẽ giòn.
Cảm ơn vì đã nấu ăn!

Tôi đã nướng nó cho một đứa trẻ, nó thành ra ngon. Cảm ơn bạn!

Vì sức khỏe của em bé! Tôi rất vui vì bạn thích nó !!!!

Còn mình sấy không giòn và không vụn gì cả. Nó có vị giống bánh mì tròn hơn, nhưng tôi muốn có máy sấy giòn như của bạn. Hóa ra bột mềm hơn bánh bao, nhưng không nhiều. Và tôi nhào nặn bằng tay. Máy làm bánh mì của tôi sẽ không trộn thứ này. Hoặc có thể làm cho bột mỏng hơn nữa hoặc giữ nó trong lò nướng trong thời gian dài hơn?

Và tôi cắt chúng ra bằng hai khuôn (đã cán bột ra khoảng 0,5 - 0,7 cm). Một vòng tròn lớn hơn, vòng còn lại nhỏ hơn - đây là một vòng dành cho bạn! Chúng rất mịn và đẹp))