Bánh mì lúa mạch đen với hỗn hợp ngũ cốc "Gourmet"

Bây giờ nó đang chứng minh, nhào trong hb, thêm mạch nha "kolobok", không có đá! sau đó tôi sẽ hủy đăng ký về kết quả

Làm nóng trước một tấm nướng đã được đảo ngược. Chúc may mắn!

Cảm tạ! đã chuẩn bị sẵn một tấm nướng



Angela! Bạn đã bôi mỡ bánh mì bằng thứ gì đó cho sáng bóng chưa?







đã làm! Thành phần thơm ngon, rất cân bằng, chúng tôi thực sự thích nó! Chỉ cần tôi hoàn thiện nó, nó bị mờ một chút trong lò.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, được thực hiện tốt, nướng) Ảnh không rõ ràng lắm. Tôi không thể nói bất cứ điều gì.

bôi mỡ bánh mì bằng thứ gì cho bóng?

Không phải. Anh ấy tự nhuộm màu tốt. Marin, còn vỏ bánh thì sao? Bạn đã nướng bằng hơi nước?

trong lò đã bị mờ một chút.

Nó không được làm mờ, mà ngược lại, nên tập hợp lại. Nhiều khả năng là cô ấy đã phơi sáng quá mức trong quá trình kiểm chứng.
Bạn cũng cần thử lò, hiểu điều gì đang xảy ra với bột. Điều chính là tôi thích bánh mì. Bạn sẽ hoàn thành nó.

Angela cảm ơn! Hôm nay mình làm lại thì ra bông hơn nhưng lại bị mờ đi một chút. Mình làm bằng hơi nước, vỏ bánh siêu ngon nhất trong các loại bánh mì, mình cứ nhai như vậy mà không hết: nyam: Mình chắc chắn sẽ hoàn thành nó, chúng mình thích món này

Angela, vui lòng theo liên kết. Đây có phải là một chiết xuất phù hợp? 🔗
Mật đường mạch nha, như bạn đã giới thiệu, tôi cũng tìm thấy ở một cửa hàng.

Đây là những gì bạn cần.

Cảm ơn rât nhiều!
Mình vẫn muốn tự trồng một loại bột chua, nhưng sợ mình làm lung tung, không có thời gian làm!
Angela, bạn đã đăng công thức nấu men vĩnh cửu chưa? Nếu có, hãy đăng liên kết, xin vui lòng!

[Jeanne]

Jeanne, nhưng chỉ bắt đầu đáng sợ. Công thức này thuộc chủ đề của các nền văn hóa khởi đầu. Không phải của tôi. Tôi trồng cây khởi động bằng men trái cây Như đây

Bánh mì ủ men chanh (ang-kay)

.
Men có thể không nhất thiết phải có trên chanh, nhưng trên bất kỳ loại trái cây nào, trái cây khô.

Cảm tạ! Angela, bạn có rất nhiều lựa chọn bánh mì bột chua. Bạn viết trong "thành phần" - "khởi động" - nó có trên bột chua trái cây?

Khởi đầu là những gì chúng ta để lại cho bánh mì tương lai và sau đó cho nó ăn. Nó là một con men đang chờ sẵn trong đôi cánh. Nói chung, bạn cần đọc những điều cơ bản.

Nói chung, bạn cần đọc những điều cơ bản.

Đúng! Và hơn một lần! Tôi đã đọc ở đây rồi, nhưng với tôi thì nó quá khó, và thậm chí phải vứt bỏ các sản phẩm! ... một trang web có rất nhiều công thức làm bột chua. 🔗
Bạn có làm bột chua bằng men trái cây không?

Tôi trồng cây khởi động của mình trên men trái cây

Trưởng thành một lần và thế là xong. Đủ cho một năm và hơn thế nữa. Sau đó, tôi bắt đầu một cái mới vào mùa hè.

và thậm chí vứt bỏ các sản phẩm !.

Jeanne. Không nhất thiết phải trồng từ 100 gam trở lên. Bạn có thể bắt đầu với một nửa. Và bạn không cần phải vứt bỏ bất cứ thứ gì.
Tôi đã cung cấp cho bạn một liên kết đến cách tôi phát triển. Hoàn toàn không có gì phức tạp.

Tôi đã cung cấp cho bạn một liên kết đến cách tôi phát triển. Hoàn toàn không có gì phức tạp.

Có lẽ tôi sẽ bắt đầu với của bạn! Tôi đã nhìn vào chiếc bánh mì bột chua của bạn trong một thời gian dài!

Chúc may mắn)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cảm ơn !!! Bánh mì dành cho người sành ăn trở ra, vỏ bánh giòn rụm. Những gì tôi yêu thích! Đúng, tôi đã tình nguyện. Đã thay thế kks bằng mạch nha lên men, được tính. À, tôi không tìm thấy nó trong nhà ... Chúng tôi cũng không tìm thấy hạt hướng dương, tôi thay bằng quả óc chó, chúng vẫn tốt. Tôi đã thay thế thì là bằng lò sưởi, tốt, ai yêu thích gì. Tôi bắt gặp một quả dưa chuột muối chua, thay vì nước, nó lại thành bột. Bánh mì có vị nước muối nhẹ. Vì điều này, muối bị giảm đi một chút. Việc kiểm chứng được thực hiện "ướt" trong lò với một cốc nước sôi. Than ôi, những bức ảnh không cho phép chèn.

[Irina]

Irina, Tôi rất vui vì chiếc bánh mì này được lấy cảm hứng từ công thức làm bánh mì mới và tôi thích hương vị)

Tôi thích hương vị

Tôi thích nó rất nhiều !!! Tôi ăn và kêu