Bánh mì xám trên kem "bị lãng quên"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
kem chua 10%	230 ml.
Đường	1 muỗng canh. l.
men tươi	10 gr.
mù tạt đã sẵn sàng	1 muỗng cà phê
dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
bột mì, cao hơn. cấp	280 gr.
bột lúa mạch đen bóc vỏ	100g
hạt vừng để rắc	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Tôi tìm thấy thứ gì đó vào buổi tối, tôi muốn bánh mì xám .. Tôi lục trong tủ lạnh - có một gói kem bị bỏ quên (nghĩa là đã quên hoàn toàn, đã chua rồi), à, mù tạt .. cũng gần như quên mất .. Tôi nhớ ra điều đó Tôi đang nướng bánh mì xám, chỉ trên kefir, Chà, loại kem của kefir thì tệ hơn, thậm chí còn tốt hơn. Nói chung là mọi người đã ngủ, còn mình thì bận bánh mì ..
Tôi hâm nóng kem một chút (ở đây bạn không cần làm quá tay, nếu không phô mai sẽ chảy ra), đổ vào xô HP, thêm đường và men, để ở nhiệt độ phòng, sau nửa giờ, khi Mọi thứ sủi bọt đẹp mắt, đầu tiên cho mù tạt, sau đó là bơ, tất cả bột lúa mạch đen và muối, 200 gr. bột mì, bật chương trình "Dough" (1,5 giờ) và thêm phần còn lại của bột mì trong quá trình nhào trong một muỗng canh cho đến khi kolobok mềm.
Kết thúc chương trình HP, cẩn thận, không làm nát bột, tôi chuyển nó sang dạng đã chuẩn bị và gửi vào lò đã làm nóng trước, dưới bóng đèn, đặt một cái chảo gang có 50 ml xuống. nước nóng. Sau nửa giờ, khối bột đã tăng hơn 2 lần, được cắt ra, phết lên bánh mì tương lai với sữa ấm, rắc hạt mè và bột lúa mạch đen.
Nướng trong 20 phút ở 240⁰C, 25 phút ở 200⁰TỪ

Món ăn được thiết kế cho

600 g

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 3 giờ

Chương trình nấu ăn:

HP, lò nướng

Ghi chú

Chà, tôi có thể nói gì đây, hình như tôi là "nữ tu sĩ của bóng đêm", bởi vì tôi không đủ kiên nhẫn đợi đến sáng, và tôi đã bẻ một cái vỏ bánh, à, và ăn một cách tự nhiên, lúc 2 giờ sáng, chiếc bánh mì vẫn còn nóng hổi. tất nhiên bị nghiền nát

Masinen

Tinathật là một chiếc bánh mì đẹp !!

V-tina

Masha, cảm tạ! thơm ngon

tôi rất khiêm tốn, vâng

V-tina

Sáng chồng đi làm về, bớt nửa ổ bánh canh nấm rồi nói: "anh mua bánh mì ngon quá" và tôi kiểu: "ừ, tối nay anh đi mua", cả hai cười phá lên. cả ngôi nhà

Vụn

Trích: V-tina

Tôi đã phá vỡ bướu và ăn tự nhiên, lúc 2 giờ sáng, vẫn còn nóng

Ôi, bạn nói chuyện ngon làm sao, Tuổi teen !!!

Và bạn có một cái bánh mì nhỏ xinh làm sao!

Trích: V-tina

Tôi sẽ đi mua nó tối nay

Đó là người đàn ông thực sự may mắn, với một bà chủ như vậy và như vậy !!!

V-tina

Innochka, thân mến, cảm ơn bạn, thành thật mà nói, tôi đã làm điều đó như thể tôi nhớ rằng tôi đã từng nướng một cái gì đó như vậy, nhưng ở đây tôi muốn kem thay vì kefir và mù tạt để tạo hương vị, sau đó tôi nghĩ rằng vừng sẽ vừa phải .. và rồi ngồi nuốt nước bọt ừng ực vì thơm làm sao bạn không dứt ra được cái bướu nóng hổi và không được cắn một miếng với sữa.

Trích dẫn: Krosh

Đó là một người đàn ông thực sự may mắn, với một nữ tiếp viên như vậy và như vậy !!

Krosh,

nhưng anh ấy không đánh giá cao nó, anh ấy nghĩ rằng nó phải như vậy

dopleta

Tina, và không phải là một giọt, không phải là một giọt muối? Chúc mừng sinh nhật !

V-tina

Larissa, vâng, không có muối, cảm ơn

Cành cây

Không có muối trong công thức, nhưng trong mô tả thì có.

V-tina

Cành cây, có thể hoàn toàn không có muối hoặc muối ăn không có đóng vai trò lớn, mình làm thường xuyên hơn không có muối. Và trong mô tả có, vâng, rõ ràng là tôi đã bỏ sót nó trong các thành phần ban đầu và kết quả là không có muối, và bản thân tôi làm theo danh sách các thành phần