Bánh mì lúa mạch đen với hạt caraway

Bánh mì lúa mạch đen với hạt caraway

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	300 ml
Sữa bột	1 muỗng canh. l.
Bơ	15 g
Muối	1/2 muỗng cà phê
Bột mì	300g
bột lúa mạch đen	150 g
Cây caraway	1 muỗng canh. l. + rắc lên trên
Nấm men khô	1 1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Công thức
• Tôi có một máy làm bánh mì Mirta BM 1613. Bánh mì rất ngon, đặc và thơm.
• Tôi đang làm việc này:
• Tôi lấy khuôn ra và lắp các cánh nhào bột.
• Tôi đổ nước vào khuôn, đổ sữa bột, cho bơ, muối, bột mì, một chút thìa là và rất men vào sau cùng. Điều rất quan trọng là men không tiếp xúc với nước.
• Sau đó, tôi đặt lại mẫu trong máy làm bánh mì. Tôi bật chế độ: Cơ bản. Mình chọn màu vỏ bánh: vừa. Sau khi có tín hiệu âm thanh, trước khi bánh mì được nướng, tôi bôi mỡ bằng nước và rắc hạt caraway.
• Sau khi nấu xong, tôi lấy bánh ra khỏi khuôn.
• P.S. Bởi vì bột lúa mạch đen có ít gluten, nên nó phải được trộn với bột mì trắng để tạo ra một chiếc bánh mì có vỏ nổi và tốt.

Món ăn được thiết kế cho

750 g

Thời gian chuẩn bị:

2.53

Chương trình nấu ăn:

Căn cứ

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì đen với hạt caraway (Đức) trong máy làm bánh mì (Gasha)

Bánh mì với hạt caraway và nho khô (lò nướng) (Thần tượng32)

Bánh mì lúa mạch đen với hạt caraway và rau mùi chua (Simona1)

nó là lúa mì-lúa mạch đen chứ không phải lúa mạch đen

Tác giả của công thức đã nhầm lẫn trong phần - không có gì khủng khiếp xảy ra
Chỉ cần viết cho người kiểm duyệt là đủ - và chúng tôi sẽ đưa công thức vào đúng vị trí

Tôi sẽ biết