Bánh mì lúa mạch đen Moskovsky

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì lúa mạch đen Moskovsky

Thành phần

hỗn hợp bánh mì 500 gam
Nước 300 ml
dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
men làm bánh khô 6 g

Phương pháp nấu ăn

  • Đổ hỗn hợp bánh mì vào (khối lượng tịnh 500 gr.) và 6 g men làm bánh khô trong máy làm bánh mì, thêm 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật và 290 ± 10 ml nước ở nhiệt độ phòng.
  • Hãy chú ý đến hướng dẫn của nhà sản xuất máy làm bánh mì của bạn để đặt các sản phẩm vào khuôn.
  • Sử dụng chương trình để nướng bánh mì lúa mạch đen hoặc là chương trình chính.
  • Nướng bánh mì bằng cách chọn trọng lượng ổ bánh 750 g.
  • Chuyển bánh mì đã hoàn thành sang giá đỡ bằng dây kẽm, phủ khăn lên trên và để nguội.
  • Bánh mì hóa ra rất ngon, nướng hoàn hảo, vụn không dính, điều mà tôi chưa bao giờ làm được đối với bánh mì đen.
  • Một yêu cầu lớn đối với những người tham gia diễn đàn để cố gắng khôi phục trọng lượng / thể tích của các thành phần có trong hỗn hợp.

Món ăn được thiết kế cho

700 gr.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 15 phút

Chương trình nấu ăn:

nấu trên chính

Ghi chú

Thành phần hỗn hợp bánh mì:
bánh mì bột mì loại một
bột lúa mạch đen bóc vỏ
đường cát
mạch nha lúa mạch đen lên men
muối biển ăn được
gluten lúa mì
hạt thì là
rau mùi xay
Phụ gia thực phẩm: Thuốc nhuộm с150с (màu đường)

konvoy
Rất cảm ơn người điều hành Admin đã giúp đỡ trong việc thiết kế chủ đề.
quản trị viên

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì