Nói chung, công thức này có tỷ lệ cổ điển. Để có được hạnh phúc trọn vẹn, không có đủ axit hóa bằng kefir, bia hoặc phụ gia ở dạng mận khô, v.v.
Thực ra là rất ngon.
Nhìn và so sánh, điều mà tất cả chúng ta đều yêu thích,
Bánh mì lúa mạch đen với mận khô và hạt bí
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0ở đó thành phần chua làm chắc bột và ngăn không cho bột lúa mạch đen làm hỏng bột mì và thêm một ít bột mì, vì vậy sẽ dễ làm hơn mà không cần đến panifirin.
Và trong trường hợp của bạn, ít bột mì hơn và không có axit. Ở đó, cần phải bảo tồn sức mạnh của bột mì và panifirin là rất cần thiết, đó là dopgluten.
Thành thật mà nói, tôi không mong đợi nhiều hương vị từ công thức này hơn là hương vị yêu thích của chúng tôi với mận khô.
Nhưng đối với độ tinh khiết của thử nghiệm, bạn cũng có thể thử. Nếu bạn đang làm với sữa tươi, thì .. trước hết, đừng lười biếng sau đó cho vào đun sôi. Thứ hai, cần phải đếm sao cho thành phần sữa giống nhau, đây là một biểu hiện của sự dịu dàng trong mùi vị.
Thứ ba ... trên kolobok.
Đây là tinh khiết nhất
lúa mì- bột lúa mạch đen với 0,25% bột lúa mạch đen. Phần còn lại là lúa mì + CZ. Từ những gì Budun nên có một khối bột rất đặc, tôi không hiểu.
Đặc hơn bình thường một chút, có tính đến việc bổ sung lúa mạch đen.
Thành phần lúa mì sẽ hút ẩm sau mắt và sưng lên. Tôi không nghĩ rằng một búi tóc gọn gàng thông thường bình thường sẽ làm hỏng bánh mì.
Nhìn vào bánh mì kết quả. Nếu mật độ phù hợp với bạn, thì hãy làm như vậy. Và nếu nó dày đặc, hãy tăng độ ẩm lên.
