Chương trình Pelmeni

[không phải]

Bạn có thể gợi ý công thức bột nào? Bánh bao có vị ngọt, nhân anh đào, có xương. Chúng tôi yêu thích bột mỏng, nhiều nhân. Chúng tôi sẽ nấu theo cách thông thường, không phải cho hơi nước.

[Mozdok]

Bột COOL cho bánh bao, bánh bao, bánh bao

Mozdok , Đây không chỉ là ý kiến ​​của tôi. Đọc tiếp, sau đó các cô gái viết đánh giá.

... Đọc tiếp, sau đó các cô gái viết đánh giá.

không có một chủ đề kiểm tra khá. Và họ viết về lô MANUAL. Tôi cần nó trong máy làm bánh mì.

không có một chủ đề kiểm tra khá. Và họ viết về lô MANUAL. Tôi cần nó trong máy làm bánh mì.

Đây là một chủ đề chung của tác giả. Công thức nấu ăn + thảo luận. Và bạn, dường như, đã không đọc đầy đủ

Hãy đến nhà tôi, cửa tôi đang mở!
"Trả lời # 100: Ngày 21 tháng 1. 2011, 21:59 "

--------------------------------------------------------------------------------

Tôi đã chạy đến để nói cảm ơn bạn rất nhiều vì một bột bánh bao tuyệt vời như vậy. Nhào trong máy làm bánh mì trên bánh bao. Lúc đầu, bàn tay cố gắng đổ một ít nước, nhưng nó đã cố gắng và không làm, đó là một quyết định đúng đắn. . Thật tiếc vì fotik của tôi không có ở nhà và tôi không thể chụp ảnh những chiếc bánh bao, và tôi cũng không có thời gian, đơn giản là chúng đã biến mất. Vì vậy, thưa ông, tôi sẽ đặt một dấu cộng ngay bây giờ, và bạn, Tanyusha,

Tôi cũng có một chiếc Panasonic, và tôi nhào bột này ở Panas mà không thay đổi tỷ lệ.
Chà, nếu bạn không thích công thức, đó hoàn toàn là một vấn đề khác.

Tôi cũng nhào trong máy làm bánh mì theo công thức đính kèm - một loại bột tuyệt vời - đàn hồi, mềm sau khi nấu! Bánh bao rất ngon!

Máy làm bánh mì panasonik 2501 của tôi đã làm bột cho bánh bao và bánh bao đàn hồi mỏng rất ngon. giới thiệu

Tôi có một chiếc Panasonic 2502, xuất hiện cách đây một tuần. Tôi đã kiểm tra nó tại nơi làm việc và tất nhiên tôi đã thử nhào bánh bao - bột rất tuyệt, bây giờ tôi sẽ chỉ nhào trong máy làm bánh mì!

Nói cho tôi biết, bạn có thể nhào một thứ bột như vậy với một bà già Panaska không? Tôi có 207.
Khi mình trộn bột rất dốc (400 g bột cho khoảng 150 nước + lòng đỏ, muối / đường) - chồng chửi và bếp luôn. Lần cuối cùng tôi thậm chí còn có mùi khét. Gì bây giờ, nhào bằng tay?

Đã mua mô hình Châu Âu SD-ZB2502
Tôi so sánh các hướng dẫn (đính kèm và tiếng Nga từ trang web), hóa ra là bằng tiếng Nga có ít hơn 3 chế độ, nhưng ở châu Âu thậm chí không có một chút gợi ý nào về chế độ nhào bột không men.
Tôi tự hỏi liệu đây có phải là một tính năng như vậy đối với các mô hình của Nga?

Thật không may, trong các bếp kiểu châu Âu (lên đến model 2522, nơi chương trình "Mì" đã được thêm vào) không có chương trình "Pelmeni" để nhào bột không men. Bạn có thể sử dụng bất kỳ chương trình nào khác để quá trình nhào bắt đầu ngay lập tức, nhưng hãy để nắp máy làm bánh mì mở để bột không bị nóng lên trong quá trình nhào.
Tôi sử dụng chương trình # 2 "Basic Fast", sau khi thực hiện loạt, tôi ngắt bằng cách nhấn nút Stop, và thế là xong.

Hôm trước mình có mua 1 cái Panasonic 2502, đây là cái lò thứ 2 nhà mình (cái Vites đầu tiên, sửa được 1 năm rồi, cái xô bị xì.) Nên mình làm bột này: Đổ 2,5-3 chén bột vào. cái xô, hai quả trứng riêng biệt + 0,5 giờ. l. muối (có thể không có), 1-2 muỗng canh. l. dầu thực vật = khuấy bằng nĩa và nhẹ nhàng đổ 1 ly nước sôi (KHÔNG để nguội) vào một cách nhỏ giọt (để trứng không bị quăn lại) đổ mọi thứ vào bột, và bánh bao hoặc bột nhào trên chương trình. Bạn có thể điêu khắc ngay lập tức, bạn có thể đóng băng (thậm chí tốt hơn). Thích hợp như cho bánh bao, bánh bao, bánh mì nướng, nhưng bạn cũng có thể nấu bánh mì (cán mỏng) và chiên trên lửa lớn trong dầu sôi.

(Vites đầu tiên, đang được sửa chữa trong một năm, thùng bị rò rỉ.)

Một năm sửa chữa - tâm trí không thể hiểu nổi. Bạn có thể quên tất cả các kỹ năng làm bánh trong thời gian này.
Nhiều lần mình làm bột bánh bao (há cảo, khachapuri) nhưng khi nhào thì bếp rất căng, mô tơ đã là tường ấm rồi.Bột có độ dốc lớn.

Vì vậy, họ không lắp cái xô cho tôi: girl_cray: Tôi không biết phải làm gì, nó nướng không tệ, tôi sẽ đưa nó cho mẹ tôi. Nhưng Panasonic vẫn tốt hơn.