Súp lạnh với đậu Hà Lan tươi và măng tây xanh với cá đỏ

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Măng tây xanh	100g
Nước	500 ml
Đậu xanh tươi hoặc đã rã đông	400 g
Húng quế xanh (loại rau bạn chọn)	3 cành cây
tỏi	1 đinh hương
Rượu vinegar trắng	2 muỗng canh. l.
Cá hồi để phục vụ

Phương pháp nấu ăn

Tôi đề nghị bạn nên thử một món súp lạnh tinh tế, dễ chịu một cách đáng ngạc nhiên. Điểm nổi bật của nó là nó kết hợp măng tây xanh luộc (và bạn thậm chí có thể dùng đông lạnh) với đậu xanh tươi (cũng có thể đông lạnh). Điều quan trọng là chọn đậu Hà Lan mềm và có vỏ mỏng. Và phần còn lại theo đúng nghĩa đen là năm phút.
Sự chuẩn bị
- Rửa sạch măng tây, cạo sạch vỏ sần sùi ở phần gốc. Cắt phần thân từ phía dưới khoảng 2-3 cm, thái nhỏ, cho nước vào nấu khoảng 5-10 phút.
- Lấy ra khỏi bếp, cho đậu xanh, lá húng quế, tép tỏi, giấm, muối, tiêu, dầu ô liu vào xay nhuyễn. Nếu muốn, lọc súp qua rây để súp mềm hơn.
- Cắt cá hồi thành từng lát mỏng. Dùng dao gọt vỏ cắt phần cuống măng tây còn lại thành từng lát mỏng. Thêm lát cá hồi và măng tây vào súp đã nguội.
- Ăn kèm với các loại rau thơm, tốt nhất là với mầm đậu hoặc cải xoong.

Mikhaska

Ehma! Đối với măng tây, bây giờ tôi sẽ đánh! _{nếu tôi có nó ...} Đặc biệt là màu xanh lá cây. Tôi không hiểu cái màu trắng. ~~Làng. Lấy gì từ tôi.~~
Supechik ngon, Tôi rất vui! Và bức ảnh thật đẹp. chẳng hạn ... Trên tinh thần tối giản.

Rada-dms

Trích dẫn: Mikhaska

Ehma! Đối với măng tây, bây giờ tôi sẽ đánh! _{nếu tôi có nó ...} Đặc biệt là màu xanh lá cây. Tôi không hiểu sao về cái màu trắng. ~~Làng. Lấy gì từ tôi.~~
Supechik ngon, Tôi rất vui! Và bức ảnh thật đẹp. chẳng hạn ... Trên tinh thần tối giản.

Trong chuyến đi của mình, tôi đã trở nên nghiện người da trắng, nhưng bạn có thể tìm thấy thứ như vậy ở đâu trên đất của chúng tôi? : girl_red: Vâng, và nó đắt như một trăm con voi!
Cảm ơn người tổng hợp vì thiết kế, giờ tôi đã bắt đầu đảm bảo rằng không có gì thừa, nhưng không quá ngắn gọn, tốt, tùy theo khả năng và món ăn.