Bột cho bánh bao, mì, mantas (công thức nấu ăn)

[Vụn]

Và mình đã chuẩn bị một công thức làm bột khác, mong rằng sẽ sớm đưa lên

không, chỉ không phải là tôi đã có đủ công thức của bạn cho một loại bột "phổ thông" (cho tất cả mọi thứ liên tiếp - mì, và bánh bao và bánh bao), mà họ đã không để tôi làm bài tập về nhà trong 4 ngày một mình, họ đã cầu xin tôi lặp lại mọi thứ với tất cả các loại chất trám khác nhau

Một khối bột rất thành công - đàn hồi, dễ chịu, cuộn ra mỏng nhất và không bị vỡ. Bạn có thể nhồi rất nhiều, rất nhiều chất trám, như chúng tôi yêu thích
Và ở đây ... một lần nữa, bạn sẽ phải tìm kiếm lòng tốt

Vụn

Bạn đã tạc những loại bánh bao thích hợp nào? Những người đàn ông đẹp trai như vậy
Bằng cách nào đó, tình bạn của tôi với bánh bao Liên Xô không thành ...
Tôi tiếp tục điêu khắc bằng tay

Có lẽ ai đó sẽ giúp đỡ ...
Nếu tôi làm bột cho bánh bao trên nước, thì chỉ đun sôi và ấm.
Tôi thêm một quả trứng, muối và một thìa bơ.
Bột mềm dẻo, đàn hồi. Thật dễ dàng để làm việc với.
Bánh bao hay bánh bao đều ngon.

[quản trị viên]

quản trị viên cảm ơn vì công thức bột. Hôm nay tôi nấu bánh bao theo công thức của bạn, vì máy làm bánh mì của tôi tạm thời không có bên tôi, tôi đã cố gắng để làm nó kết hợp, nó không thành công, bị rỉ và dừng lại. Tôi phải tiếp tục bằng tay, đặt nó dưới cái bát, bột trở nên tuyệt vời. Chúng tôi đã tạc nó với mẹ chồng tôi - bà rất thích chất thun mềm mại. Một gia đình 5 người - họ ăn tất cả mọi thứ trong một lần ngồi. Tôi đã từng làm món này mà không có bơ và với một quả trứng, công thức của bạn chắc chắn ngon hơn!

Thật vui khi được nghe và biết rằng công thức nấu ăn của tôi rất hữu ích và thậm chí còn thích bạn

cảm tạ

[Vụn]

Vụn
Bạn đã tạc những loại bánh bao thích hợp nào? Những người đàn ông đẹp trai như vậy
Bằng cách nào đó, tình bạn của tôi với bánh bao Liên Xô không thành ...

Sự hăng hái
Cảm ơn bạn ... Tôi đang sử dụng một thứ như vậy (cái đó là nhiều nhất), được mua với giá rẻ (88 rúp cho một bộ 3 chiếc) và chơi. Nhân tiện, đối với tôi, nó rất thuận tiện và quan trọng là nhanh chóng!

🔗

Nhưng với bánh bao Liên Xô, than ôi, bằng cách nào đó, tôi cũng không phát triển cùng nhau ... và tôi không thích hình dạng của bánh bao, tôi tốt hơn với tay cầm ...

Các cô gái ơi, mình còn quan tâm đến một câu hỏi khác là có thể chuẩn bị trước bột bánh bao được không? Ví dụ như bột nhào vào buổi sáng, bánh bao vào buổi tối ... Và nếu có thì nên bảo quản ở đâu tốt hơn, trong tủ lạnh hay ở nhiệt độ phòng?

Bánh cốm, tôi để trong tủ lạnh đến một ngày - Tôi rắc bột mì lên bún và đựng trong một cái túi. bột - nước + trứng + bột mì + muối. đã không nhận thấy sự khác biệt. luôn luôn làm điều đó. Tôi đặt bột bánh bao chỉ để "nghỉ ngơi" trong tủ lạnh, sau đó nó không bị nhão cho đến khi kết thúc quá trình điêu khắc.
Tôi yêu bánh bao của Liên Xô, thậm chí ở những chiếc bánh bao, tôi thích những đường may mỏng từ nó, tay tôi vẫn dày hơn.

Admin ơi, chắc chắn em sẽ thử món bột này, em có hứng thú!

[Vụn]

Vụn,

Và vì lý do nào đó, tôi không thể làm bánh bao bằng thiết bị này - các cạnh không dính vào nhau

[Vụn]

Vụn,

Và vì lý do nào đó, tôi không thể làm bánh bao bằng thiết bị này - các cạnh không dính vào nhau

Lena! Tôi có cái tương tự! Rất tiếc cho đến nay tôi vẫn chưa thể quen với chúng! Nhưng tôi sẽ đào tạo tất cả như nhau, lấp đầy bàn tay của tôi!

[Anastasia]

Anastasia,
Nastya, vậy tôi không phải là người duy nhất? Để cho được, Vụnkinh nghiệm truyền đạt

Trong thực tế, tôi nhanh chóng làm với đôi tay của mình



Và tôi không phải là bạn của bánh bao Liên Xô, mặc dù, tất nhiên, nó nhanh hơn nhiều với cô ấy.

Và tôi không phải là bạn của bánh bao Liên Xô, mặc dù, tất nhiên, nó nhanh hơn nhiều với cô ấy.

Helen! Chà, với vẻ đẹp như vậy, bạn thực sự không cần thiết bị này chút nào !!! Và ngay cả một bím tóc như vậy cũng không hiệu quả với tôi - tôi đã xem rất nhiều lần trên internet cách nó được tạo ra và vẫn không hiểu! Tôi đúng là một cô gái ngu ngốc!

Nhưng với bánh bao, cảm ơn Chúa, mọi thứ trở nên tốt đẹp với tôi!

[Vụn]

Vụn,
Và vì lý do nào đó, tôi không thể làm bánh bao bằng thiết bị này - các cạnh không dính vào nhau

Antonovka
Lạ thay, hai mép của tôi có lúc dính vào nhau! Lúc đầu, tôi gặp một vấn đề khác, tôi “xê dịch” miếng trám, đó là tôi liên tục đặt nhiều hơn mức cần thiết, nhưng không có gì, sau này tôi quen dần và mọi thứ diễn ra như kim đồng hồ. Nhưng tôi phải mất nhiều thời gian hơn với những chiếc bút, tôi đã nghĩ rằng ít nhất tôi đã làm thành thạo được bím tóc, nhưng không, nhìn vào của bạn, tôi nhận ra rằng mình vẫn phải làm chủ và thuần thục nó!

Nhưng với bánh bao, cảm ơn Chúa, mọi thứ trở nên tốt đẹp với tôi!

và "để dạy các chị em của bạn? Tôi đã gắp một đĩa bánh bao và một đĩa bánh bao vì tham lam."
Tất nhiên, tôi thích điêu khắc bằng tay của mình, nhưng đôi khi cần phải đặt quá trình này "trực tuyến", vì vậy tôi đã ghim hy vọng của mình vào những thiết bị này ... Tôi không thể hiểu chính xác mình đang làm sai điều gì .. Bột có vẻ khá nguội, Panasonic không kéo, chỉ có máy gặt Kenwood đối phó ... Tôi rắc bột lên, sau đó dùng cây lăn ấn mọi thứ vào và "lăn" nó từ trên cao xuống. Nhưng không có gì thậm chí sẽ rơi ra. Có lẽ tôi đang nhét quá nhiều thứ?

Bây giờ, nếu chỉ nhìn quá trình này bằng ít nhất một con mắt
Sau tất cả, tôi vẫn không từ bỏ hy vọng "kiềm chế" được những miếng sắt này

Zest, thật là xấu hổ! Hôm qua có một vụ dính bánh bao rất lớn, tôi có thể chụp rất nhiều hình ảnh của bạn ...
đó có phải là loại điều?




Điều quan trọng nhất! Trước khi tráng một lớp bột, bạn hãy rắc thật nhiều bột nhé !!!. Nhưng trên cùng, lớp này, lớp đầu tiên, đôi khi tôi quét bằng chổi, trước khi đặt thịt xuống, để bột dính vào nhau tốt. Áp đặt lớp trên, dùng tay ấn nhẹ một chút, cán mỏng, phần bột thừa được lấy ra khỏi mặt. Lật mặt bánh bao và lắc bánh bao ra. Nếu chúng không nhảy ra ngoài thì bạn có thể dùng mép bánh bao đập vào mặt bàn. Chà, nếu họ không muốn (nếu có những viên bi như vậy không vừa với lỗ) Vì vậy, mỗi viên phải được bóp nhẹ ở hai bên, dùng ngón tay đẩy ra và lần sau cho ít thịt băm hơn!

[nghệ nhân]

nghệ nhân

Vâng, đó chính xác là những gì nó là. Tôi hiểu toàn bộ lý thuyết, nhưng trong thực tế - một cái gì đó gian hàng Rất có thể, mong muốn của tôi đối với thịt băm còn mang lại nhiều hơn thế.
Nghe này, và bánh bao nên bật ra từ phía nào - từ phía trước hay từ phía có đường may?

Nghe này, và bánh bao nên bật ra từ phía nào - từ phía trước hay từ phía có đường may?

Oh, tôi đã làm cho nó vui vẻ !!!!
À, vậy thì, nếu bánh bao của bạn có chân, thì đây là mặt dưới, mặt trái. Chúng tôi đặt bột lên trên, trên mặt. Từ trong cơ thể họ sẽ nhảy ra ngoài!

Oh, tôi đã làm cho nó vui vẻ !!!!
À, vậy thì, nếu bánh bao của bạn có chân, thì đây là mặt dưới, mặt trái. Chúng tôi đặt bột lên trên, trên mặt. Từ trong cơ thể họ sẽ nhảy ra ngoài!

Mọi thứ là Và chân, và đáy, và mặt. Chỉ có điều tôi cố gắng suy nghĩ một cách logic - nếu chúng ta lăn từ trên cao xuống, thì chúng sẽ rơi ra từ bên dưới Và sau đó tôi nhìn vào hình dạng - ngược lại, các ô thu hẹp dần về phía dưới.
Do đó câu hỏi

nhìn đây

🔗

Tôi đang tìm kiếm một video, đó là những gì tôi đã tìm thấy
Cô gái chỉ là một chú thỏ chạy bằng pin.

Mọi thứ là Và chân, và đáy, và mặt. Chỉ có điều tôi cố gắng suy nghĩ một cách logic - nếu chúng ta lăn từ trên cao xuống, thì chúng sẽ rơi ra từ bên dưới Và sau đó tôi nhìn vào hình dạng - ngược lại, các ô thu hẹp dần về phía dưới.
Do đó câu hỏi

Cô chủ đã kể lại mọi chuyện một cách chính xác! Cảm ơn cô ấy rất nhiều vì sự giúp đỡ của cô ấy! Bạn cuộn nó, cuộn nó lên trên, và sau đó bam-và lật ngược nó lại và lắc nó ra. Zest, nó cũng xảy ra với tôi rằng không phải tất cả tự động rơi ra, và cũng bởi vì tôi thích thay đổi các miếng trám, nhưng tôi không giúp gì với ngón tay của mình và thế là xong! Và nhà sản xuất bánh bao Tapervey cũng có một dụng cụ đẩy cho việc này!

Và nhà sản xuất bánh bao Tapervey cũng có một dụng cụ đẩy cho việc này!

Những gì công nghệ đã đến! Thứ taka này là gì vậy ???

Tôi đã tìm thấy nó, tôi đã tìm thấy nó trên Internet. Chà, bạn phải nghĩ về nó, tôi cho rằng nó tốn nhiều tiền hơn, nhưng chúng ta ngón tay, ngón tay ...

Tôi đã xem đi xem lại video, tôi đã đến được khoảnh khắc thú vị nhất - bánh bao sẽ bung ra như thế nào, nhưng ở đây hình như chúng đã hết "điện" hoặc bánh bao không chịu bung ra

nhưng tôi vẫn sẽ cố gắng. Nếu mọi người đều thành công, thì tôi cũng nên

[Sự hăng hái]

Sự hăng hái, Tôi thực sự thích cách cô gái trượt băng !!
Và quá trình nhảy ra ngoài, tôi hứa với bạn sẽ quay được! Có lẽ tối nay. Vẫn còn một chút xíu mại, tôi nghĩ thêm một phần bánh bao sẽ chỉ làm hài lòng những người đàn ông của tôi. Và bạn chắc chắn nên thử nó. Chúng tôi điêu khắc mọi thứ cùng nhau, tôi cuộn nó ra, và người của tôi lấp đầy và mở nó ra. Rất nhanh! Và bây giờ, khi bột tạo nên HP, thì vaasche - chỉ là một câu chuyện cổ tích!

[Antonovka]

Tôi cũng có những thứ như vậy cho bánh bao, chỉ có 4 cái Cái thứ tư vẫn còn lớn, điêu khắc nhân bánh bằng nó rất tốt, nhưng tôi không thực sự thích bánh bao bằng tay nhanh hơn và bánh bao cũng vậy, tôi thích công việc thủ công

nhưng sẽ học cách điêu khắc những chiếc bánh bao như trong ảnh tại Antonovka Tôi thực sự muốn, họ đã cho tôi xem thứ gì đó theo chiều dọc, nhưng tôi không thực sự hiểu

Và tôi chỉ có một bím tóc và có thể điêu khắc ... nếu không có cô ấy, bánh bao của tôi sẽ rơi ra. Tôi đã tìm một video ... và hóa ra tôi đang điêu khắc một bím tóc từ đầu ...

[vishenka_74]

Nhân tiện, đây được coi là sự nhào nặn cho một người thuận tay phải. Tôi thuận tay phải, nhưng tôi thuận tiện hơn khi bắt đầu từ góc trái

vishenka_74, không khó chút nào, tôi có một đứa con trai điêu khắc với tôi (chúng tôi điêu khắc được một năm rồi, bây giờ nó 13 tuổi)

Tôi muốn học (thắt nút) cách làm manti

Và tôi cũng đã từng mua một chiếc bánh bao - chúng có một chiếc shovchik rất đẹp ở trên - giống như một cây thông Noel

Rất tiếc, tôi đã tìm thấy một cái tương tự, nhưng ở đó đẹp hơn

Tôi thường bắt gặp trên diễn đàn cách Admin điêu khắc nhanh những chiếc bánh bao từ hình vuông. Và tôi không thể tìm thấy một biệt danh để xem, có thể ai đó có một liên kết?

[Người bạn đời]

Người bạn đời, nhưng hãy đọc ở đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=2843.0

Và tôi không thực sự thích một nhà sản xuất bánh bao như vậy, bởi vì sau lần cán cuối cùng với một cây cán và kéo bánh bao ra, bột vẫn còn lại, treo trên máy làm bánh bao và nó hóa ra bằng cách nào đó đã rất dai. Và nếu bạn cán nó ra một lần nữa và thực hiện lại toàn bộ quá trình "điêu khắc" bánh bao, thì kết quả là bột trong những chiếc bánh bao cuối cùng sẽ bị chát, không giống như những chiếc đầu tiên.
Tôi thích điêu khắc bằng tay hơn.

Tại Raisin - và không ăn kèm với bánh bao?
Tôi vẫn còn một cái của Liên Xô. trước khi lớp đầu tiên tôi rắc bột mì, sau đó đủ để đảm bảo rằng mặt của bột nằm trên máy làm bánh bao là trong bột. và không đặt thêm thịt băm để thịt không bị kéo quá nhiều và không leo lên các đường nối. Tôi phủ lớp thứ hai lên, dùng tay ấn nhẹ, lăn đều, lật mặt, lắc đều. một phần rơi ra ngoài, một phần tôi dùng ngón tay đẩy ra. Tôi không gõ bàn Chà, hóa ra rất nhanh, 1 sân trượt băng - 37 cái bánh bao. Sau NG là -40, nên họ để bánh bao - trên khay nướng từ lò nướng ra ngoài ban công tôi lấy ra))) Và tôi cũng đã nấu rất nhiều thịt băm - ngày hôm sau tôi lặp lại nó, vì vậy sau đó tôi hầu như không nhồi túi bánh bao vào tủ đông)))

Zhivchik, tôi cuộn các lớp lại để ít cạnh còn lại. mép từ con lăn trước đến con lăn sau. bằng tay - các đường may dày hơn, kém ngon (ý kiến ​​chủ quan)

một phần rơi ra ngoài, một phần tôi dùng ngón tay đẩy ra. Tôi không gõ bàn

Vâng, tôi cũng không gõ cửa. Điều này tôi đã đặt nó, để nó rõ ràng những gì tôi muốn nói.

Zhivchik, tôi cuộn các lớp lại để ít cạnh còn lại. mép từ con lăn trước đến con lăn sau. bằng tay - các đường may dày hơn, kém ngon (ý kiến ​​chủ quan)

Tất cả đều giống nhau, các mảnh, cho dù nhỏ, vẫn còn.

Tại sao các đường may lại dày? Tôi không tạc chúng bằng bím tóc, rồi cuộn chúng thành một chiếc bánh bao.
Hóa ra rất mỏng và mềm.
Bánh bao cũng được làm với sự hỗ trợ của máy làm bánh bao, chúng khiến tôi nhớ đến những chiếc bánh bao không ngon ở cửa hàng (bề ngoài).

Bánh bao cũng được làm với sự hỗ trợ của máy làm bánh bao, chúng khiến tôi nhớ đến những chiếc bánh bao không ngon ở cửa hàng (bề ngoài).

Và tôi chỉ thích bánh bao Siberia dạng gói !!!!! Có thịt như vậy ở đó ... một miếng mịn ... Bây giờ tôi sẽ đổi nhà lấy những con Siberia của Liên Xô. Đây là một vấn đề về hương vị

Tôi chưa bao giờ nhìn thấy những chiếc bánh bao được mua có hình dạng như từ một nhà sản xuất bánh bao. chỉ làm bằng tay.

Vẻ đẹp!
Tôi có tương tự với 42 miếng. nằm ở Mátxcơva, như tôi yêu lần thăm cuối cùng của cô ấy, một lần nữa cố gắng đón cô ấy, nhưng cân nặng của cô ấy dừng lại năm

Tôi có thể mua những chiếc khuôn như vậy ở đây không, chúng có vẻ chỉ nằm dưới chiều rộng của máy cắt mì


bánh bao Ý
🔗

[Người giang hồ]

Người giang hồ, có thực sự không có như vậy cho bánh bao? Can nhựa? Có những hình thức tuyệt vời cho lưới làm bánh nướng, nhưng đối với bánh bao của chúng ta thì không có?

Tôi đã không thấy cho ravioli có tất cả các loại và không phải là rất rẻ .. gần 100 sh.
lấy khuôn bánh bao hẹp cho máy cắt mì ở đâu

mô hình từ Trung Quốc

Tại sao lại cuộn từng hình tròn riêng biệt ?! Tôi cán mỏng lớp và mặt trái của khuôn, giống như tôi cắt các hình tròn bằng thủy tinh, chúng có kích thước mong muốn.

Tại sao lại cuộn từng hình tròn riêng biệt ?!

chỉ có một lợi ích - không có mẩu tin lưu niệm

Tôi cũng thích điều này

Mình mua đúng cái này, nó rộng 10cm, tức là bánh bao 5x5cm (chồng mình cũng ước như vậy)


hàng thứ hai trong ba hàng, bề ngang của mẫu đơn là 12cm, bánh bao đồng dạng chỉ có 3,5x3,5cm .. giờ em đang chờ Hạnh phúc

[Người giang hồ]

Người giang hồ
Tôi đã cầm những hình thức như vậy trong tay 🔗, nhưng con dao ... ôi, nó đã chìm sâu vào tâm hồn tôi

À, giá của bạn và Leska ở đây chắc rẻ hơn gấp 2 lần .. hơn nữa mình mua cả 2 hình thức giá như nhau
một con dao với tôi quá nra .. có lẽ khi tôi mua một sợi .. nó có giá tương đương như một hình thức

Đó là lý do tại sao tôi chỉ giữ chúng. Nhưng đối với việc mua một cái bánh xe, có lẽ cô ấy không thể kiềm chế bản thân bằng cả hai tay.

Tôi sẽ tìm công thức của Lina.
AAAA !!! bao nhiêu bột ???

Tôi không thể, tất cả bằng cách nào đó được phân lớp (((

chỉ nhận thấy
Tôi đổ bột mì nghiêm ngặt trên mắt. Cho đến khi tôi thích bột. Tôi đã quen với việc làm mọi thứ với bút, và tôi làm điều đó trong máy làm bánh mì, chỉ tập trung vào thể tích xấp xỉ của chất lỏng. Ban đầu, tôi cho khoảng 300 gram vào một cái xô. Sau đó, tôi lấy một túi bột, một cái rây và một cái thìa - và tôi nhìn, thêm nó vào. Tôi gửi bột để nghỉ trong tủ lạnh - rắc bột mì lên và đậy lại bằng nắp hoặc túi.

[Tình nhân]

mô hình từ Trung Quốc

Các cô gái, tại sao lần đầu tiên họ làm một chiếc bánh rán?

Tình nhân, nhưng làm thế nào để bạn điêu khắc với thứ này, hãy nói cho chúng tôi biết chi tiết hơn ... Và sau đó tôi tiếp tục xem nó, nó tốn một xu, nhưng tôi không biết làm thế nào để điêu khắc ... có vẻ như rất lâu thời gian ...

[RybkA]

RybkASao lâu vậy ?! Cũng giống như những chiếc bánh bao thông thường, họ cán mỏng, làm thành những chiếc cốc, sau đó, thay vì nhồi nhân bằng tay, họ sẽ gấp khuôn lại, lấy ngón tay loại bỏ phần bột thừa, mở ra và op-la - bánh bao làm sẵn. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0 Lần sau, tôi sẽ cố gắng làm một video, nếu không, tôi là một người giải thích tồi ...

Các cô gái, tại sao lần đầu tiên họ làm một chiếc bánh rán?

Đối với tôi, có vẻ như sẽ rất tiện lợi khi chia thành các phần giống hệt nhau.

và gần đây tôi đã nhận được khuôn của mình cho ravioli .. tốt, và người Ý có các chốt cán đúc vụng về như gỗ sồi tử tế và có tay cầm xoay

[Bột cho bánh bao, bánh bao, mì ravioli, mì]

Xem thêm thông tin về cách làm và cán bột.

Bột cho bánh bao, bánh bao, mì ravioli, mì


Cán bột trên máy đánh chữ

[Cách làm bánh bao Trung Quốc]

🔗
video: Cách làm bánh bao Trung Quốc

[cắt tortellini]

cắt tortellini
!

Và cần bao nhiêu thịt băm để làm bánh bao cho một công thức bột như vậy?