Pho mát táo

Món pho mát này ngon làm sao! Angela, một trăm Merci cho công thức! Chúng tôi có tất cả mọi thứ còn lại dưới đáy của một cái thùng nhỏ, tôi cho nó ra từng miếng, từng khối từng cm. Tôi chỉ sử dụng quế từ các loại gia vị, đối với tôi dường như đó chính là thứ đó.
Đừng từ bỏ thử nghiệm, plizzz, chúng tôi chắc chắn sẽ không kéo dài, nhưng rất thú vị

[Larissa]

Larissa, không có gì! Thử nghiệm!

Và tôi không thể tiến hành một thử nghiệm 3 năm, thậm chí không tiến hành một thử nghiệm 3 tuần. Tất cả mọi thứ được ăn cùng một lúc.

[Sveta]

Svetavà tôi sẽ cố gắng

Tất cả mọi thứ được ăn cùng một lúc.

Và tôi giống như những con cào cào sà xuống miếng pho mát. Năm đó tháng Chạp thì ăn, năm nay đến tháng giêng mới được một chút, nhưng rồi cũng hết.

Phô mai này ngon vì nếu có kinh phí thì có táo quanh năm và bạn có thể nấu luôn)

Tôi đến để cảm ơn vì công thức, đã vứt bỏ tất cả số táo từ cây táo của nhà hàng xóm
Cây táo thật lớn! Các mảnh hóa ra hai mươi, không ít hơn. Các loại nhân khác nhau: các loại hạt, trái cây có kẹo, quả nam việt quất và anh đào khô, dừa bào sợi và chỉ quế. Tùy thuộc vào những gì đã được ở nhà. Được cất giữ trên ban công trong một chiếc hộp, mỗi mảnh được gói trong giấy da.

[erojulia]

erojulia, tuyệt vời như thế nào! Đây có lẽ là tác phẩm lớn nhất mà mọi người đã làm)

[ang-kay]

ang-kay, cảm tạ. Họ bắt đầu chỉ ăn khi bắt đầu nhịn ăn. Trước đó, vì một số lý do, họ đã trở mặt. Và bây giờ chúng ta đã nếm thử nó!

[erojulia]

erojulia, vâng, bạn chỉ có cùng một quy mô công nghiệp để sản xuất pho mát táo. Bạn đang làm tốt.

[erojulia]

erojulia, vâng, bạn chỉ có cùng một quy mô công nghiệp để sản xuất pho mát táo. Bạn đang làm tốt.

Cảm ơn người thân và bạn bè giúp đỡ để ăn hết hàng

[erojulia]

erojulia, đây là một khoảng trống! Không chỉ rất nhiều mà còn có nhiều loại pho mát khác nhau.
Theo bạn thì món nào ngon nhất?

[marika33]

marika33, Tôi thích nhất với kẹo trái cây. Việc cắt giảm rất hiệu quả.
Mặc dù tôi đã chiên các loại hạt trước khi đặt, chúng vẫn bị ẩm.
Với quế - một cổ điển.
Với dừa bào sợi chưa được cắt nhỏ.

[erojulia]

erojulia, còn nam việt quất và anh đào thì sao? rất đẹp về hình thức.

[marika33]

marika33, vị chua của anh đào và nam việt quất hơi bị mất trên nền của pho mát. Ngày mai tôi sẽ cố gắng chụp ảnh các vết cắt




Cổ điển với quế
Hạt phỉ với dừa
Với kẹo trái cây
Anh đào với quả óc chó
Với quả nam việt quất

[Các cô gái,]

Các cô gái, một tập thể là cần thiết. Kể từ khi mùa mơ đang bắt đầu, ý tưởng đã chín muồi để làm ra không phải pho mát táo, mà là pho mát mơ. Tôi xem xét lượng pectin, trong quả táo 4,4-7,5 và trong quả mơ 3,9-8,6. Có lẽ ai đó đã thử điều này? Và sau đó trong chùm ba quả mơ sang trọng như vậy đang bắt đầu chín.

[Borkovna]

Borkovna, Helena, Tôi làm mứt hoàn toàn từ mơ, tôi không thực sự thích nó. Thứ duy nhất cần thêm khi nấu pectin? Tôi đã thấy trong sách và pho mát cà rốt, nhưng không hiểu sao tôi lại đi ngang qua. Tốt hơn hết hãy làm điều này, bạn sẽ không hối tiếc.

Kẹo mơ (ang-kay)

[Borkovna]

BorkovnaLena, người không thử nghiệm, không ăn đồ ngọt. Tôi muốn thử.
Chà, nếu họ làm một củ cà rốt, vậy tại sao không làm một quả mơ. Đột nhiên bạn nhận được một cái gì đó tuyệt tác!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Tôi chắc chắn sẽ làm kẹo trái cây, công thức đã có trong bookmark của tôi từ lâu và tôi đã làm nó vào năm đó. Tôi thích nó rất nhiều, cảm ơn bạn!
Linh dương đầu bò, Sveta, tay cầm thì ngứa nên chắc chắn sẽ thử, nếu không bị thu vào chùm trước mắt: D

[Linh dương đầu bò]

Linh dương đầu bò, Sveta, tay cầm thì ngứa nên chắc chắn sẽ thử, nếu không bị thu vào chùm trước mắt: D

Chúc bạn may mắn.

[Sveta!]

Cảm tạ, Sveta!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bạn có thể vui lòng cho tôi biết nếu pho mát này sẽ được làm từ táo chưa chín? Một cành trên cây táo đã gãy, thật tiếc nếu bạn vứt bỏ những quả táo.

[Helena]

Một cành cây bị gãy trên cây táo, thật đáng tiếc khi vứt bỏ những quả táo

Helena, Táo chưa chín là tốt mứt trở nên đặc, có nghĩa là phô mai sẽ bị ra.

[Irsha]

pho mát này sẽ được làm từ táo chưa chín

Tôi nghĩ rằng Ira đã đúng.

như vậy phô mai sẽ ra nước.

Irsha, Irina, cảm tạ)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Irsha, Irina, các cô gái, cảm ơn tôi sẽ cố gắng.

Đã tìm thành công công thức này. Ngoài ra còn có nhiều quả táo chưa chín - chủ yếu là quả trám màu trắng. Từ trước đến nay, chỉ sấy khô, hôm nay tôi để một phần nhỏ, cắt nhỏ dưới đường. Làm thế nào nó sẽ bật ra từ những quả táo như vậy? đọc lại chủ đề một lần nữa - Tôi chỉ có một cái bếp. Ngày mai tôi sẽ cố gắng nấu ăn ... nhưng nếu bạn không cắt nhỏ, và cho táo qua máy xay thịt, có lẽ sẽ ngon hơn?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi nghĩ rằng nó có thể thông qua một máy xay thịt. Máy xay sinh tố chúng. Nhưng bạn phải nấu ngay và khuấy đều để chúng không bị cháy.

[ang-kay]

ang-kay, làm pho mát ngày hôm qua. Từ miếng trám trắng padanok. Từ 1,2 quả táo đến 550 gr đầu. Câu hỏi đặt ra là khối lượng ban đầu giảm đi bao nhiêu? Trong trường hợp của tôi, 1200 quả táo và 200-250 gram đường. thêm hạt và quế. Hãy để nó nghỉ ngơi trong vài ngày - chúng tôi sẽ thử. Hôm nay tôi đã đi tìm các cánh đồng, bây giờ, dường như, có nơi để gắn tất cả chúng vào.

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức! Hôm qua tôi đặt 2 miếng tròn trên một chiếc giường. Lần đầu tiên tôi đã làm điều đó! Loại đầu tiên với quả nam việt quất khô, và loại thứ hai với vỏ cam và quả dứa có kẹo. Người chồng nói rằng nó đã được ngon!

làm pho mát.

Tôi rất vui vì tôi đã quyết tâm và mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp.

Câu hỏi đặt ra là khối lượng ban đầu giảm đi bao nhiêu?

Tôi chưa bao giờ hỏi câu hỏi này. Tôi nghĩ rằng bản thân nguyên liệu thô là ba lần. Với chất phụ gia, theo tôi, trọng lượng bình thường đã đi ra.

Hôm qua tôi đặt 2 miếng tròn trên một chiếc giường.

Tuyệt quá!

Người chồng nói rằng nó đã được ngon!

Nhưng nó ngon hơn sau vài tháng. Hy vọng nó kéo dài)

[Irsha]

Phô mai này sẽ được làm từ táo chưa chín? Một cành trên cây táo đã gãy, thật tiếc nếu bạn vứt bỏ những quả táo.

Tôi nghĩ rằng Ira đã đúng. Irsha, Irina, cảm tạ)

Helena, Irina các quyền. Phô mai tuyệt vời thu được từ những quả táo như vậy. Hiện nay liên tục có mưa rào kèm theo mưa đá, gió giật mạnh. Những quả táo như vậy là dư dả đối với một người phụ nữ sống không xa tôi, và bây giờ tôi có được chúng từ người đó. Hôm nay mình mới làm phomai 5 và 6, nhưng trong đó không như phomai chín, bạn nhất định phải thêm đường. Với số lượng được chỉ định trong công thức hoặc thậm chí nhiều hơn. Các loại táo khác nhau yêu cầu lượng đường khác nhau để tạo hương vị.

Không bao giờ có thể thử làm pho mát từ quả mơ. Khi đang sấy và làm kẹo từ chúng, tôi gặp một người phụ nữ có 3 cây táo.

Và tôi vẫn không làm được. Cô đã bay đến Đức với tấm vé tham dự cuộc thi đã thắng, chuẩn bị cho cuộc phẫu thuật, sau đó sẽ tiến hành phẫu thuật. Bây giờ tôi "vật lộn" với mơ. Melba ngã xuống. Người chồng bỏ rượu vào. Tôi nghĩ rằng nó sẽ vẫn còn cho pho mát)

[Angela]

Hy vọng nó kéo dài)

AngelaTôi có thể trốn

[Angela,]

Angela, Tôi đã cải thiện sức khỏe của mình và trông thú vị. Và nếu không còn táo để làm phô mai, thì bạn sẽ nhận được một món quà từ tôi. Bạn chắc chắn sẽ không bị bỏ lại nếu không có pho mát

Lenochka, cảm ơn bạn)

Tôi có thể trốn

Được chứ. Tôi có một mảnh trong 2 năm rồi. Tôi đang tiến hành một thử nghiệm)))

[Angela]

Sau đó, tôi bay đến Đức với tấm vé tham dự cuộc thi đã thắng,

Angela, và chủ đề dập tắt? Thật thú vị khi thấy ...

chuẩn bị cho hoạt động, sau đó hoạt động.

Điều này bằng cách nào đó không tốt lắm ... nhưng mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp? SỨC KHỎE cho bạn rất nhiều, rất nhiều!

Bạn đã làm chủ đề dập tắt? T

Không phải. Nó vẫn chưa đến mức đó, và tôi không quá nóng tính với tư cách là một nhà văn. Nhưng tôi sẽ tập hợp lại và viết tốt nhất có thể)

nhưng nó đã biến mất

Tôi đã bay đến Đức bằng thuốc giảm đau. Nhưng tôi không nghĩ rằng đó là một vụ án))) Về đến nhà, mọi chuyện đã được tiết lộ. Tôi dường như đang bật trở lại)

Tôi đã bay đến Đức bằng thuốc giảm đau. Nhưng tôi không nghĩ rằng đó là một vụ án))) Về đến nhà, mọi chuyện đã được tiết lộ. Tôi dường như đang bật trở lại)

Lạy Chúa, tạ ơn Chúa vì mọi việc đã ổn thỏa!

[Angela]

Angela, ngọt! Tôi rất mừng cho bạn rằng bạn đã kết thúc ở Đức và tôi rất buồn vì chuyến đi phức tạp vì sức khỏe kém. Cảm ơn Chúa vì mọi thứ đang ở phía sau chúng tôi, phục hồi nhanh chóng và làm hài lòng chúng tôi với những công thức và ấn tượng tuyệt vời mới về chuyến đi!
Chúc bạn sức khỏe, thân yêu!

[Marinochka]

Marinochka, cảm tạ.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cảm ơn, nó có mùi rất tuyệt - trong khi tôi là đá lửa, hôm nay tôi đang nấu phần thứ hai



Các bạn gái ơi, mình muốn nói rõ về lượng đường - mình có nhân trắng, nhưng không phải nhân nào cũng chín - mình muốn hiểu nguyên lý - lượng đường có ảnh hưởng đến việc nói dối không? Hoặc, trong mọi trường hợp, nó không ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng - chỉ có hương vị?

[Angela]

Angela, có nhất thiết phải để táo trong một ngày không? Tôi đã cắt chúng tối qua, và hôm nay chúng đã cho rất nhiều nước trái cây.

[Lena,]

Lena, nấu ăn.

[Angela]

Angela, Tôi sẽ nấu ăn.

[Helena]

Helena, Tôi sẽ đợi kết quả của bạn từ những quả táo chưa chín. Cũng có rất nhiều padanka, gió thổi tắt, ngứa tay tôi bắt đầu nấu pho mát, nhưng tôi dừng bản thân mình để chờ những cái chín.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi tiếc khi vứt chúng đi, tôi đã cho thêm đường vào, để nó không bị chua.

[Helena]

Helena, Tôi hoàn toàn không thêm đường vào táo chín, đối với chúng tôi là ổn, nhưng táo cũng rất ngọt.
Vâng, tôi đã đọc những gì bạn đang làm và rất tiếc nếu bạn gửi nó vào thùng ủ. Tôi sẽ đợi cách bạn lấy pho mát.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi có những quả táo bị xé toạc, cây táo bị chặt bỏ, không được mùa, nên chúng bị gãy, rồi cành gãy, và táo không chín, có rất nhiều cây bị đổ, nó Thật tiếc khi ném ra compote, compote đã say rồi.



Các cô gái, sự nhất quán nên là gì? Nó có vẻ đã sôi xuống rồi nhưng nó dính vào miếng gạc và thấm qua miếng gạc (không nhiều nhưng nếu bạn đặt tải thì nó sẽ chảy ra).



Tôi không đợi câu trả lời, tôi chưa nấu ăn nhiều, và tôi đã áp bức anh ta. Chúng tôi đang chờ ...........

[Lenok,]

Lenok, sôi xuống một chút, vì nó thấm qua gạc. Bạn làm điều đó hai lần hay trong một lớp? Tôi trải nó trên vải thưa thành 2 lớp. Độ đặc không lỏng, đặc sệt. Trong lò nướng, trong khay nướng tráng men cao, các mặt của khay nướng và đáy được tráng caramen khi nướng chín. Chúng không cháy, nhưng chúng bị caramel hóa với khối lượng táo. Nhưng chúng không bị cháy, vì khi kết thúc nấu ăn, bạn cần phải khuấy thường xuyên hơn. Cho khối bánh vào khuôn, đổ khay nướng một lúc để lớp caramen này trôi đi và dễ rửa khay nướng. Và nếu bạn nấu trong một cái chảo có đáy dày, thì khối lượng gần như đã sẵn sàng, khi khối lượng bắt đầu dính vào đáy thành một lớp mỏng. Nó cũng cần phải giữ nó trên lửa và khuấy thường xuyên để tất cả độ ẩm thừa thoát ra ngoài.
Marisha, đọc bài viết của tôi trên trang này. Tôi đã viết khoảng 6 quả đã được làm từ những quả táo chưa chín. Carrion và táo bị gió quật ngã trong trận mưa như trút nước. Phô mai tuyệt vời hóa ra, chỉ cần thêm đường như trong công thức (hoặc thậm chí nhiều hơn một chút). Tôi nếm thử khi nước trái cây gần như bay hơi và tôi xay táo. Đối với tôi, việc xay sinh tố với một lượng nhỏ nước trái cây sẽ dễ dàng hơn so với một khối lượng làm sẵn. Một tải lớn sau đó trên máy xay, bắt đầu gầm gừ ... Tôi sợ làm vỡ nó và bị bỏ lại ngay lúc này .. Tôi luôn nhận được một phần dưới 3 kg táo cắt lát. Táo càng chín thì càng ít đường, và năm đó tôi cũng làm táo chín không đường, giống như bạn vậy. Hôm nay tôi làm 7 và 8 (2 cùng một lúc trong chảo và trên khay nướng trong lò) với việc bổ sung quả lý gai còn lại, tôi phải thêm một chút đường, tương đối với vị chua của quả lý gai.

[Borkovna]

Borkovna, Lenochka , Tôi bị tra tấn để luộc nó, 10 giờ sáng tôi đun nó, sau đó thổi nó và đun từ 12 đến 18 giờ. Tôi khối rất ngon ngọt, lần sau tôi sẽ muối một nửa nước trái cây. Tôi đã nghĩ về lò nướng, nhưng tôi không có tấm nướng như vậy. Khối lượng ban đầu của khối lượng là 2800, đun sôi giảm xuống còn 1600. Cô lật gạc làm đôi, bây giờ nó đang bị áp bức (đặt là 19-30), hình như nó không vắt kiệt được gì.