Nhào bột

[Olga]

Olga, Vậy, cám ơn! Đi nào! và Angela sẽ tha thứ cho chúng tôi vì đã rời khỏi chủ đề một chút. Nếu năm nay tôi vẫn nướng bánh Phục sinh, thì chắc chắn là bánh này. Và lớp phủ sương có ích. Tôi thực sự thích đóng băng trên kulich. Và vì tôi yêu những chiếc bánh Phục sinh, tôi không còn sức lực nữa !!! Tôi đã chờ đợi cả năm để có thể nướng bánh.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaCảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời này từ tôi và tất cả các khách hàng của tôi !!!
45 protein bị đóng băng, 40 protein khác được sử dụng để trang trí. Nhưng nó không đáng sợ) Chúng tôi sử dụng))))
Điều chính là nó là một món ngon tuyệt vời !!!

[Yulianchik]

đã hứa cách đây một tuần ...

Điều chính là để giữ lời của bạn) Tan, những chiếc bánh Phục sinh đáng yêu. Làm tốt!

Lần này không có đủ hương vị, tôi cứ nghĩ tại sao, nhưng hóa ra là: bột nở nhanh gấp đôi ...

Có lẽ. Và đối với tôi năm nay, việc nhào bột, như thường lệ, thậm chí mất nhiều thời gian hơn một chút, và trong khuôn thì mất 4-5 giờ. Tôi thậm chí không biết? Nhưng ngon. Bây giờ tôi đã đặt nó.

Angelka sẽ lấy một cây chổi và đưa chúng tôi đến nơi khác

Có, tôi dường như không đuổi theo ai cả. Trò chuyện.

Tôi đã chờ cả năm để có cơ hội nướng bánh

Vì vậy, hãy làm hài lòng bản thân mỗi năm một lần. Không ai cấm. Không phải tên một chiếc bánh, mà là một người phụ nữ hoặc một chiếc bánh cupcake

men bị nhiễm trùng, nó không khô theo bất kỳ cách nào ... nhưng tôi đã cố gắng để yêu nó)

Thật là kỳ lạ. Cô ấy luôn nắm bắt rất nhanh. Tôi đọc rằng bạn không thể làm điều đó với đường? Tôi luôn luôn tuyệt vời. Đường, nước và gelatin.

khoảng 120-130g.

Ol, và bị đánh? Nó không hiển thị thông qua?

từ tôi và tất cả khách hàng của tôi !!

Yulianchik, Yulia, nghe này, các tác phẩm nghệ thuật rất đơn giản. Bánh như vậy là bánh! Họ không chỉ thích hương vị của họ, khách hàng có thể bị sốc bởi cách trang trí! Rất đẹp. Bao nhiêu sức mạnh là cần thiết cho tất cả những điều này? Những bức ảnh thật tuyệt vời, thật tích cực!

45 protein bị đóng băng

Tôi sẽ giúp vứt bỏ
Bánh cupcake protein "Ballerina"
Bánh "Ai Cập"
Bánh Meringue "Pumpkin Pavlova"
Protein cuộn sô cô la
Bánh quy sô cô la và hạt mè
Meringue với quả anh đào "Snow Globe" (bộ xử lý nhà bếp Bomann KM 398 CB)
Thần tài ngọt ngào
Bánh quy protein với các loại hạt
Kẹo dẻo vị mơ
Kẹo dẻo hoa oải hương
Nougat
Ca cao và kẹo dẻo
Kẹo dẻo cà phê (bộ xử lý nhà bếp Bomann KM 398 CB)
Angelic Butter Sponge Cake with Poppy and Lemon
Orange Angel Biscuit (Bộ xử lý nhà bếp Bomann KM 398 CB)
Cô ấy đã khoe khoang về nó, cô gái nhút nhát

[Yulianchik]

Yulianchik, Yulia, Otpad !!! ... sẽ có nhiều bức ảnh tích cực như vậy với các tác giả xinh đẹp, hơn thế nữa Angela, Tôi không thể giảm cân, bạn có thể tưởng tượng được không? Nhưng dù sao tôi cũng sẽ nướng nó, tôi không còn sức để chống lại.

Tôi không thể, bạn có thể tưởng tượng

Tôi tăng 3 kg trong hai tháng. giảm. Và trong khi quá trình đã dừng lại. Và bạn cần 10 kg, nhưng nhiều hơn nữa là có thể. Nhưng tôi ăn tất cả mọi thứ. Tôi không muốn ăn kiêng. Sau chúng, bạn thậm chí còn tăng cân nhiều hơn nếu quay lại chế độ ăn bình thường. Tôi không ăn vào buổi tối, nhưng mọi thứ đều ngọt ngào vào buổi sáng.

[Angela]

Angela, Tốt hơn là tôi nên đi và pha lá trà. Sau đó tôi sẽ giảm cân)).
Có, bảo tôi làm vỡ bột bằng máy xay cầm tay?

Tôi vừa phá vỡ anh ta.

Angela, tôi cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Kẹo trái cây, anh đào khô và nam việt quất, mơ khô và nho khô ngâm rượu rum) Bột được nhào bằng móc trong máy nhào bột - tuyệt đẹp). Tôi đã làm kem men (tôi không nhớ tôi đã tìm thấy ai trên HP) - nó cũng rất ngon, nó đông đặc rất nhanh)

[kirpochka]

kirpochka, Natalia, tốt, những chiếc bánh Phục sinh đẹp làm sao! Tất cả đều mang vẻ đẹp như vậy. Rất thông minh. Tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon.

làm kem

Natasha, ném một liên kết vào đây, pliz!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tôi không thể bỏ liên kết (tôi không viết nó ra,), nhưng công thức, xin vui lòng)
Son kem lì.
(150 nước, 450 đường, nấu không khuấy ở nhiệt độ 115 ° C, đổ vào bát và đánh bằng "guitar" trong 7 phút cho đến khi kết tinh, ngay sau khi xi-rô chuyển thành khối trắng, thêm một thìa bơ- 200gr. Đổ ngay vào một túi ẩm thực lớn và trang trí bánh cuốn hoặc bánh ngọt. Nếu bạn muốn rắc lên trên thì bạn cần thao tác nhanh, lớp son bị dính lại bởi màng và rắc một cách ngu ngốc sẽ lăn ra khỏi túi. tiếp cận không khí, nó không đóng băng. Và bạn có thể trang trí một chiếc bánh Phục sinh, sau đó chuyển sang phần tiếp theo.)
Tôi đã làm nó trước và giữ nó trong tủ lạnh, sau đó làm ấm và bọc những chiếc bánh Phục sinh trong một nồi nước.

[kirpochka]

kirpochka, Natalia, hiểu. Tôi biết cái này. Tôi nghĩ có lẽ một cái gì đó khác. Cảm tạ)

[ang-kay]

ang-kay, Angela,

[Angela]

Angela, một cái gì đó không nổi lên trong bột của tôi trong hình thức. Tôi mệt mỏi vì chờ đợi. Hên xui, chẳng lẽ men như vậy? Đúng, tôi đã lấy những cái khô. Có lẽ thật khó để họ có thể nâng cao một cách bột phát như vậy. Ơ ... Tôi đã làm bánh Phục sinh nhiều năm theo cùng một công thức, bột ở đó rất phong phú, có bơ và kem. Và tôi uống men tươi. Ở đây, tôi quyết định tiến hành một thử nghiệm với những cái khô (tốt, ít nhất tôi đã lấy một nửa phần). Sau khi nhào, bột đứng ấm 4 giờ, bông lên. Và trong biểu mẫu đã được 3 giờ và hầu như không ((. Thật đáng tiếc vì vậy.

[liyashik]

liyashik, Leah, tươi theo công thức, nếu có, tôi không tìm giải pháp thay thế. Mặc dù, nếu nó ở trong men, sẽ không có sự trỗi dậy đầu tiên.
Đừng buồn trước, một cuộc leo núi dài - hương vị sẽ tăng lên, bạn sẽ thấy, nhưng bây giờ sự gia tăng áp suất khí quyển, có thể nó ảnh hưởng?
Đậy khuôn, cho vào lò âm ấm, nhiệt độ không quá 40 rồi tắt bếp.
Chạy dọc theo nhánh cây, có những cô gái mà họ đã đứng kiểm chứng suốt 5 tiếng đồng hồ, mọi chuyện sẽ ổn thôi!

và men khô đi

[con mắt]

con mắt, Tatyana, cảm ơn, tôi đã làm điều đó, có một cái chảo với bột trong lò nướng. Đối với áp suất khí quyển, đó là điều chắc chắn, hôm nay tôi hầu như không di chuyển. Có thể điều này được phản ánh trong bài kiểm tra? Tôi sẽ đợi thêm. Với men khô, một sai lầm hiển nhiên, tôi thừa nhận một sai lầm. Bây giờ tôi sẽ biết cách chơi trò chơi với bánh Phục sinh

[liyashik]

liyashik, Leah, Tôi đang chờ đợi với một kết quả thành công!

Ol, và bị đánh? Nó không hiển thị thông qua?

Cô ấy hoàn toàn trắng và đặc. Điểm duy nhất là bạn cũng cần ít gelatin hơn một chút, nếu không, nếu bạn không hoàn thành một chút, bạn có thể nhận được mứt cam hoặc đúng hơn là cấu trúc marshmellune (gee, một từ mới).
đó là, chúng ta đang nói về nồng độ của đường trong nước, phải không?
Trên thực tế, hiệu ứng tương tự có thể đạt được nếu xi-rô không được đun sôi xuống vòi phun.
Vì vậy, tôi đã không đun sôi nó lần này.
Đường lấy 130g, thêm axit xitric trực tiếp vào xi-rô, đưa đến 118 * C, giữ ở nhiệt độ này trong 5 phút, tức là không đưa về trạng thái xi-rô mà chỉ đơn giản là cho đến khi đường tan hết, tắt sưởi và bật tốc độ tối đa.
Khi nhiệt độ giảm xuống 60 * C, cô bắt đầu đổ vào một ít gelatin đã hòa tan và hâm nóng trong lò vi sóng.
Sau đó, các thí nghiệm bắt đầu.
Khi mật độ đã tốt, nhưng khối lượng vẫn còn khá lỏng, tôi đặt nó vào chung cư. túi và ký gửi một số loại kẹo dẻo. Tình trạng bệnh đến mức không có gì lây lan, nhưng việc thuyên giảm cũng không khả quan.
Kết quả là kẹo sền sệt, chẳng hạn như kẹo dai. Màu đặc, trắng.
Chúng bắt đầu bong ra sạch sẽ sau khoảng 2 ngày, nhưng đồng thời chúng mềm, đàn hồi, hơi co giãn, đàn hồi khi ấn và cắn.
Tôi nghĩ rằng một lớp xen kẽ như vậy cũng có thể được sử dụng trong eurodesserts. Hoặc dùng để trang trí cho các món tráng miệng, nhưng sau đó làm riêng trong khuôn / khuôn và sẵn sàng để trồng.

Phần còn lại của khối lượng đã được hoàn thành đến một trạng thái dày đặc để có thể giữ được sự nhẹ nhõm, và với điều này, cô ấy phủ những chiếc bánh: lúc đầu, với một lớp tương đối mỏng, cô ấy phủ đều toàn bộ mái vòm, và sau đó cô ấy trồng kẹo dẻo từ một túi vào trung tâm dưới dạng một mái vòm nhà thờ.
Những chiếc bánh Phục sinh hóa ra cũng là những nhà nguyện tương tự. Tôi thích nó.
Ở đây, hương vị gần giống với marshmallow truyền thống, không phải tự làm mà là mua ở cửa hàng, vì không có táo.

Người ta cũng có thể thử trồng một ít ở các giai đoạn đánh bại khác nhau, để xem điều gì khác từ bố cục này có thể tạo ra, nhưng không có thời gian để nuông chiều.

Kiểm tra các biến thể của Hươu cao cổ về chủ đề này trong công thức làm kẹo dẻo tự làm.

[liyashik]

liyashik, Leah, nếu bạn lấy men khô thì bạn cần đem đi nướng. Tôi nghĩ rằng cần phải kích hoạt nó trước. Tôi đã có 4,5-5 giờ kiểm tra hai lần trong năm nay và hôm nay nó đã tăng lên trong 2,5 giờ. Tôi không hiểu có chuyện gì vậy? Các loại thực phẩm và men bia cũng vậy. Hãy hy vọng họ sẽ đứng dậy. Tôi không nhớ rằng chiếc bánh này đã không làm ra cho ai đó. Mặc dù họ có thể không viết.

[liyashik]

Tôi quyết định tiến hành một thử nghiệm với những cái khô (tốt, ít nhất tôi đã lấy một nửa phần). Sau khi nhào, bột đứng ấm 4 giờ, bông lên. Và trong biểu mẫu đã là 3 giờ và hầu như

liyashik, Leah, Tôi đang nướng khô (két vàng) - mọi thứ đều ổn.
Và tôi đã có một thử nghiệm trong gần 5 giờ, điều đó là tốt, bởi vì với một thử nghiệm dài, nó trở nên ngon hơn.
Vì vậy, không nên vội vàng, hãy để khoảng cách hoàn toàn, nếu không mái nhà sẽ bị gãy và hương vị sẽ không đạt được điều kiện.
Chúc may mắn!

Leah Tôi đã đứng trong bộ đồng phục 7 tiếng đồng hồ trên giá, vì vậy bạn vẫn còn nhiều thời gian. Nhưng kết quả sẽ rất mỹ mãn.

đưa đến 118 * C, giữ ở nhiệt độ này trong 5 phút, tức là không đưa nó về trạng thái xi-rô mà chỉ đơn giản là cho đến khi đường tan hết.

Tôi không nấu ăn gì cả. Mình chỉ đun sôi để đường tan hết. Tôi lấy ra, thêm gelatin đã trương nở và đánh cho đến khi chuyển sang trạng thái trắng đục. Tất nhiên, không có gì có thể được trồng từ một lớp men như vậy. Nhưng để trang trải cho chính nó sau đó.

trong công thức làm kẹo dẻo tự làm của Hươu cao cổ.

Một lần tôi làm cho cô ấy kẹo dẻo, là đường nguyên chất. Chúng ta cũng phải cố gắng làm như của bạn. Cảm tạ.

Cảm ơn các cô gái ủng hộ của bạn! Tôi sẽ cố gắng chờ đợi. Đúng vậy, hôm nay là một ngày khó khăn, tôi vừa bị ngã, thời tiết thay đổi đột ngột. Tôi sẽ kiên định chờ đợi sự trỗi dậy!

[liyashik]

Khi nhiệt độ giảm xuống 60 * C, cô bắt đầu đổ vào một ít gelatin đã hòa tan và hâm nóng trong lò vi sóng.

tan ??? và tôi đã đổ cái sưng lên ... vì điều này, tôi đã không đóng băng hay sao? đây tôi là một tên khốn !!!
đã đi một lần nữa Marx đã đọc đồng hồ công thức
Olenka, cảm ơn !!!

Tôi vừa bị ngã, thời tiết thay đổi đột ngột. Tôi sẽ kiên định chờ đợi sự trỗi dậy!

liyashik, Leah, nằm xuống và đợi, đừng ngủ quên!

tan ???

Tôi đặt một nơi sưng tấy và nhiệt độ là 90 độ. Hiện tại đang đóng băng.

Tôi sẽ kiên định chờ đợi sự trỗi dậy!

Đánh một giấc. Đặt báo thức của bạn và xem sau vài giờ.

Chào buổi sáng Angela! Bánh đã được nướng vào lúc nửa đêm, nhưng tiếc là nó không thể nổi lên được! Bột quánh lại. Tất nhiên, với hiệu suất tốt, rõ ràng là chiếc bánh trở nên rất ngon. Lần sau (chính xác hơn là một năm) tôi chắc chắn sẽ thử lại!

Thành thật mà nói, thật xấu hổ khi để lộ ra một vết cắt như vậy, nhưng cô ấy đã hứa sẽ báo cáo lại

[liyashik]

liyashik, Leah, không phải như vậy tất cả và đáng sợ. Nó bật ra khá tốt. Tôi hy vọng rằng bạn sẽ hài lòng với hương vị. Thật đáng tiếc khi men không thành công.

tác phẩm nghệ thuật là đơn giản. Bánh như vậy là bánh!

Tôi sẽ giúp vứt bỏ

tử vong !!!

Cảm tạ! Và để được khen ngợi và lời khuyên!

trong hình dạng đã đứng trong 3 giờ và hầu như không

Tôi sẽ cho bạn biết từ kinh nghiệm của riêng tôi, nó sẽ đột nhiên có ích)
Tôi có một lò nướng gas, không có bóng đèn hay bất kỳ chế độ nào trong đó.
Những gì tôi đã làm - cả ở giai đoạn nâng bột và kiểm tra trong hộp thiếc.
Cô phủ một chiếc khăn lên trên để chúng không bị khô. Cô đặt nó vào lò trên giá dây.
Bật lò nướng tối đa 10 giây rồi tắt. Cánh cửa được đóng.
Sau một thời gian, tôi lặp lại nó, khoảng nửa giờ một lần.
Trong hai giờ, mọi thứ diễn ra tốt đẹp.
Và sau đó, không lấy bánh ra khỏi lò, tôi bật chúng lên khoảng 160-170 độ và sau 20 phút thêm nhiệt độ lên 190-200. Nướng cho đến khi mềm. Khoảng 40-50 phút, nhưng có rất nhiều trong số họ, khi ít hình thức hơn được nướng nhanh hơn một chút.

Leah, năm ngoái mình cũng hoàn toàn không để bánh trôi, làm đẹp không hết. Trong việc này, nhờ có sự hỗ trợ của các cô gái nên mọi thứ đều trở nên tuyệt vời.

Chúa Kitô đã Phục sinh !!! Tôi xin chúc mừng tất cả mọi người trong ngày lễ Phục sinh tươi sáng !!!
Angela thân mến, tôi muốn cảm ơn bạn vì công thức làm bánh Phục sinh này, cũng như tất cả các cô gái đã viết bình luận và chia sẻ ảnh của họ !!!
Bạn có thể nói rằng tôi là một người dùng thụ động, nhưng nhận ra tầm quan trọng của việc trao đổi nhận xét về công thức nấu ăn, và cũng nhờ công thức tuyệt vời này của Paposhnik, tôi đã đăng ký và viết ở đây ĐÁY LỚN của mình
Trong công thức, chủ yếu không phải là một lượng lớn bột đã chiếm được ưu thế so với các công thức khác, cũng như câu cửa miệng ở cuối khiến Paposhnik hóa ra là ngọt, với một miếng bơ ẩm. Tôi thích những món nướng như vậy, bởi vì món đáng sợ này rất ngọt ngào với cô ấy, hmm, ... hai mươi năm))) !!
Được nướng theo đúng công thức, bằng giấy có đường kính 9 cm, giống như một nhà thực vật học thực thụ, trước đó đã đọc chính công thức và TẤT CẢ các bình luận về nó vài lần. Hóa ra 6 chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời. Tất nhiên, lá trà dày, nhưng nó không làm tôi sợ, vì nó đã được cảnh báo trong công thức và được đọc nhiều bình luận. Tôi lấy bột từ Tverskoy Melkombinat, tôi rất thích nó, nhào bột bằng tay trong 20-25 phút và sau khi thêm nho khô thêm 10 phút nữa. Bột lên men trong 120 phút, theo công thức, và nó cũng đủ để anh ấy đứng trong 120 phút.
Tôi có một lò nướng, nếu bạn vui lòng, vì vậy nhiệt độ đã được giảm trong quá trình này xuống 170 ° C. Theo tôi, nó hóa ra hơi khô (lẽ ra nó phải được rút ra sớm hơn 3-4 phút). Sau khi nướng, búp bê con của tôi nhăn một chút (như trong ảnh), lý do có thể là gì? Thực sự phơi sáng quá mức trong lò?
Tôi nướng bánh vào thứ Sáu, tôi phải trang trí nó vào thứ Sáu, nhưng tôi quá lười và bôi men (làm một loại protein thông thường) vào thứ Bảy, khi tôi đi dâng hiến, bánh men hơi vụn, vì tôi không. có thời gian để khô ...
Tôi vô cùng ngạc nhiên, hôm qua không còn một chiếc bánh nào, tưởng phải bỏ ra ngoài nhưng gia đình tôi ăn hết, mặc dù chồng tôi nghiêm khắc phạt tôi nướng một chút (giờ anh ấy đổi ý).
Năm sau, công thức này sẽ đứng ở vị trí đầu tiên, mặc dù tôi rất nóng lòng muốn lặp lại nó một lần nữa!
Angela, một lần nữa chấp nhận lời cảm ơn của tôi và gia đình tôi dành cho bạn vì công thức tuyệt vời này cho món bánh Phục sinh - Paposhnik !!! Và tôi cũng muốn cảm ơn tất cả các cô gái đã tham gia tích cực vào công thức này, điều này rất quan trọng !!!

[Svannovna]

Svannovna, Svetlanathật vui biết bao khi mọi người đăng ký cụ thể để cảm ơn. Đó là khi bạn hiểu rằng mọi thứ đã làm không phải là vô ích
Sveta, bánh Phục sinh thật tuyệt vời, cả bên trong lẫn bên ngoài.

Sau khi nướng bánh em mình nhăn lại một chút (như trong ảnh), nguyên nhân có thể là do đâu? Thực sự phơi sáng quá mức trong lò?

Tôi nghĩ rằng lý do là độ mềm của chính việc nướng bánh. Tôi cũng cau mày, nhưng không rụng rời. Lần tới, bạn cần làm mát chúng bằng cách xỏ khuyên và lộn ngược chúng, như một tấm bìa cứng hoặc bằng cách đặt chúng lên một cái thùng trên một cái gì đó giống như một cái gối, lật chúng lại sau mỗi 3-4 phút. Nếu bạn thêm nhiều bột mì, thì hành động này sẽ biến mất.
Tôi rất vui vì tôi hài lòng với kết quả. Ánh sáng, bạn có thể nướng bánh Phục sinh trước khi Thăng thiên. Vì vậy, bạn vẫn có thể mang nó vào cuộc sống)
Cảm ơn bạn đã báo cáo chi tiết, đăng ký, lời lẽ tử tế và những bức ảnh tuyệt vời)

[Yulianchik]

Yulianchik, Yulia, vâng, anh ấy cũng đứng trong lò sưởi ấm áp của tôi. Sau đó, tôi đặt một bát nước ấm khác xuống, nó sẽ giúp một chút. Tôi nghĩ đó là tất cả về men. Lần này chiếc bobble xuất hiện. Bột nặng đối với men khô. Có lẽ men cũng không tốt lắm. Thời điểm an toàn là một loại men tốt, nhưng một vài lần họ chắc chắn làm tôi thất vọng.
Mong, Tôi sẽ già lần sau, tôi cho một chiếc răng! không một chiếc bánh nào rời bỏ tôi dễ dàng như vậy
Svannovna, Svetlana, Bạn làm rất tốt! Cảm ơn bạn đã đến và cho thấy kết quả công việc của bạn!

[liyashik]

Hôm qua không còn một chiếc bánh nào, tưởng phải ra tay nhưng gia đình tôi đã ăn hết,

"Lời khen" tuyệt vời cho bà chủ khi mọi thứ biến mất quá nhanh.
Mặt khác, thật tiếc cho người thân của bạn rằng họ sẽ không thể cảm nhận hết hương vị của món bánh paposhnik này: hương vị của nó, giống như nhiều loại bánh Phục sinh khác, thậm chí còn trở nên thú vị hơn sau khoảng một tuần. Chà, chắc chắn không sớm hơn 3 ngày.
Những, cái đó. Lần tới, nếu bạn nướng bánh, hãy zanykayte ít nhất một chiếc bánh Phục sinh trong một tuần và sau đó so sánh hương vị. Bạn sẽ ngạc nhiên.
Chúc may mắn!

liyashik, Leah, một chiếc bánh Phục sinh khá đẹp, nhưng từ phần mái được thổi lên, bạn có thể thấy nó vẫn còn hơi mờ hoặc thiếu hơi ẩm.
Nhưng tôi chắc chắn rằng nó vẫn rất ngon.
Và những gì về men.
Tôi liên tục sử dụng những cái khô - chúng hoạt động như động vật. Và trong tủ đông giữ "nẩy mầm" trong gần năm.
Đúng vậy, vào những thời điểm quan trọng, chẳng hạn như Lễ Phục sinh, để mua bánh nướng xốp, tôi mua Saf Gold mới.
Chúc may mắn!

Tôi nghĩ rằng lý do là độ mềm của chính việc nướng bánh. Tôi cũng cau mày, nhưng không rụng rời. Lần tới, bạn cần làm mát chúng bằng cách xỏ khuyên và lộn ngược chúng, như một tấm bìa cứng hoặc bằng cách đặt chúng lên một cái thùng trên một cái gì đó giống như một cái gối, lật chúng lại sau mỗi 3-4 phút. Nếu bạn thêm nhiều bột mì, thì hành động này sẽ biến mất.

Vâng vâng!! Sau khi nướng, chúng không có trọng lượng, mềm, dễ vỡ !! Đầu xuống, tôi thích nó! Tôi đã nghĩ về điều đó, nhưng chỉ sau khi chúng nguội đi. Tôi sẽ thử. Bạn chỉ cần làm quen với cách tốt nhất để làm điều đó ...
Cảm ơn một lần nữa !!

Bạn làm rất tốt! Cảm ơn bạn đã đến và cho thấy kết quả công việc của bạn!

Chà, tôi đã làm được ..., tôi thậm chí còn ngại ngùng)) cảm ơn vì đã ủng hộ !!

Tức là lần sau, nếu bạn nướng bánh, hãy zanyakayte ít nhất một chiếc bánh trong một tuần và sau đó so sánh hương vị. Bạn sẽ ngạc nhiên.

Chắc chắn rồi!!! Hoặc lặn hoặc nướng thêm (mà tôi rất có thể sẽ làm!)
Điều thú vị nhất, con tôi, người thường bình tĩnh về bánh ngọt, bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác, đã thu nhỏ hai chiếc bánh Phục sinh cuối cùng thành một mặt và thậm chí không có gì dính vào nhau

Vì vậy, chồng tôi đã kiểm tra bánh. Và điều này nói chung là từ lĩnh vực tưởng tượng. Và hôm nay tôi cũng nhận ra rằng món bánh đặc biệt này nên mạnh dạn nướng trước, vì hương vị chắc chắn trở nên đậm đà hơn theo thời gian. Cấu trúc vụn cũng trưởng thành trong một ngày. Rất thú vị ! ... Ôi, tôi yêu những chiếc bánh Phục sinh như thế nào !!!!! Angela! Cảm tạ!

CHRIST LÀ RISEN!
Đây là tác phẩm xứng đáng của tôi !!!

Tôi yêu những chiếc bánh sữa trứng!
Anzhelochka, con đã nói năm ngoái và con sẽ nói lại lần nữa, bố ngon tuyệt vời !!!!!

Daddy năm nay, ở dạng ... 250 gram bột (tôi sẽ cho biết kích thước của hình thức sau)


Tốt, ngon như mọi khi.

Tôi thích công thức này! : girl-yes: Mỗi ngày nó chỉ trở nên ngon hơn, phong phú hơn)

[liyashik]

chồng tôi đã kiểm tra bánh

liyashik, Leah, tốt, thật tuyệt là nó vẫn ngon bất chấp mọi sắc thái.

Đây là tác phẩm xứng đáng của tôi !!!

Ira, bạn có một người cha không trọng lượng. Lớp học! Và điều đó thật ngon, tôi không nghi ngờ gì nữa) Ngay cả khi đang ăn kiêng, bạn cũng cần phải nuông chiều bản thân để không nản lòng

Bố của năm nay

Loksa, Oksana, không có gì để nói ngoài những lời ngưỡng mộ cho màn trình diễn xuất sắc)

chỉ ngon hơn, phong phú hơn

kirpochka, Natalia, Tôi hoàn toàn đồng ý!

Và tôi tupanula hôm nay! Họ đặt cho tôi một chiếc bánh cho ngày Chủ nhật. Tôi nướng, tất nhiên, một người cha. Vì vậy, thay vì 100 gram bơ, tôi đã lái 150. Lúc đầu, tôi thậm chí còn không hiểu tại sao bột lại lỏng. Thêm một thìa bột mì. Nó bật ra 400-410 gram. Tôi đã thêm sữa vào ủ, không phải kem, và 270 gram thay vì 250. Nhào trong 35 phút. Quá trình lên men kéo dài 2 giờ, và ở thời điểm kiểm chứng tăng 1,45. Để ở nhiệt độ 34 độ. Tôi nghĩ rằng nó sẽ không tăng lên chút nào vì lượng dầu.
Các cô gái, panettone đang nghỉ ngơi! Một sự dịu dàng nhẹ nhàng thành ra như vậy. Tôi sẽ chụp ảnh sau.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bạn sẽ hiển thị nó sau? Tôi cần viết ra tỷ lệ

[Loksa]

Loksa, Oksana, tất nhiên. Để nó thật nguội. Tôi đã từng nướng nhiều người ăn xin. Trong cốc các tông. Em mới gắp cho mẹ 2 miếng, cấm không cho thêm nên mẹ ăn không hiểu có bị không. Và tôi liếm một cái ấm. Nói chung, sẽ phải nướng, ghi ra giấy, chụp ảnh và để riêng ra để công thức không bị thất lạc. Nhưng, có lẽ, trong năm tới.

Nói chung sẽ cần phải nướng, ghi lại, chụp ảnh và đặt nó ra riêng để công thức không bị mất.

Angela, cần lắm đấy))) Ngày 17 tháng 5 còn xa, chắc năm nay mới có kết quả nhỉ?)

[kirpochka]

kirpochka, NataliaTôi không nghĩ vậy. Có rất nhiều loại bánh Phục sinh khác nhau tại nhà. Và ở đó, nó diễn ra như thế nào.

cho 150g bột mì, 50 gam trước. men? và tại sao lại đi lang thang ở đó, bằng cách nào đó tôi không hiểu

[Thành viên mới]

Thành viên mới, câu hỏi không rõ ràng? Chúng tôi đọc các thành phần và phương pháp chuẩn bị. Ngoài bột mì và men, còn có một loạt bánh nướng xốp. Và đây là tất cả men được cho vào bột.
Hàn
bột mì / loại 150 gram
kem 10% 250 gam
Bột
toàn bộ bia
100 gram đường
men ép 50 gram
kem chua (tôi có 15%) 50 gram

Cho men vào nhào bột, chỉ có 150 g bột thôi, không hiểu sao lượng bột ít như vậy lại có lượng men lớn như vậy, kiểu gì cũng đoán được lên men ở đó nên bột này cũng sẽ nâng phần còn lại của bột

[Thành viên mới]

Thành viên mới, làm như bạn thấy phù hợp.

Không chỉ có bột mì, trong một số công thức nấu ăn không có bột mì nào cả.

Thành viên mới, làm như bạn thấy phù hợp.

không, tôi chưa có kinh nghiệm gì cả, tôi chỉ đang cố gắng khái quát kinh nghiệm của người khác cho bản thân mình, vì vậy tôi đang phân tích, tôi không muốn làm mất lòng ai cả, tôi xin lỗi

Không chỉ có bột mì, trong một số công thức nấu ăn không có bột mì.

chỉ là, điều đó rất thú vị đối với tôi, tại sao chất lỏng lên men mà không có bột?

[Thành viên mới]

Tôi không có kinh nghiệm gì cả,

Thành viên mới, chúng tôi đọc trên Internet nói chung bột là gì và nó được chuẩn bị như thế nào. Ở đây, không ai bị xúc phạm bởi bất cứ điều gì. Tôi trả lời rằng toàn bộ lượng men và một lượng lớn bột nướng sẽ đi vào bột. Câu trả lời không phù hợp. Kết luận: chúng tôi làm như chúng tôi thấy phù hợp)

Tại sao chất lỏng lên men mà không có bột mì?

Ở đây, không phải là chất lỏng không có bột lên men, mà là men được chuẩn bị để tạo ra một loại bánh ngọt nặng.

Tôi xin lỗi vì đã cho mình vào công thức, nhưng có phải nấm men không ăn bột mì để trở nên mạnh hơn và đạt được sức mạnh không?

và men đang được chuẩn bị

Chà, tức là nó giống như "hòa tan" men, kích hoạt nó?