Puff trên kefir

Puff trên kefir

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
kefir	100 ml
trứng (chỉ lòng đỏ)	1 máy tính
Đường	2 muỗng canh. l
dầu hướng dương	25 g
kem chua	1 muỗng canh. l
bột mì	~ 200-250 g
bột nở	1 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
đổ đầy
Quả óc chó	50g
đường nâu	50g
quế và các loại gia vị khác	nếm thử
bơ mềm)	~ 50 g
bôi mỡ trước khi nướng
lòng đỏ trứng	1 máy tính
Nước	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Rây bột mì và trộn với bột nở. Đổ kefir ấm vào bát, thêm bơ, lòng đỏ, đường và muối. Khuấy bằng nĩa hoặc máy đánh trứng. Cho dần bột từng phần vào và nhào thành bột mềm. Bột không được dốc, có thể dính tay một chút. Rắc bột mì lên và vo viên bột thành một quả bóng, đậy lại và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 30 - 40 phút.

Trên bề mặt có bột, cán mỏng bột thành hình chữ nhật. Với lượng bột này sẽ có kích thước xấp xỉ 36x26 cm.

Bôi một lớp bột với bơ đã làm mềm, rắc hạt óc chó đã cắt nhỏ trộn với đường lên trên. Sau khi rắc, dùng cán cán mỏng miếng bột lại.

Chia mặt nhỏ của miếng bột thành ba phần và cắt hai lần. Để có được một chiếc bánh phồng, bạn hãy bắt đầu gấp bột lại. Đầu tiên với một,

và sau đó ở phía bên kia.

Lật hình vuông vừa tạo được lên một lớp bột, tạo vết cắt ở cả hai mặt và lặp lại toàn bộ quy trình một lần nữa.

Chúng tôi nhận được một hình vuông của bài kiểm tra

Chúng tôi cuộn nó tốt với một chốt lăn theo hai hướng.

Bôi trơn phôi bằng lòng đỏ và nước rồi dùng nĩa bôi lên hình vẽ. Sau đó chúng ta nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi bánh chín vàng trong khoảng 30 phút.

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bột có thể được làm mà không có kem chua, sau đó tăng lượng kefir. Thay vì dùng bột nở, hãy dùng soda (0,5 muỗng cà phê). Tôi đã làm ba phiên bản của bài kiểm tra. Với soda, tôi đã dập tắt trong kefir, với bột nở, với soda, mà tôi đã thêm vào bột làm sẵn theo từng phần.
Đối với công thức này, phiên bản với bột nở đối với tôi có vẻ thành công nhất.

Chà! Thích thú với việc xếp lớp. Vâng, và trên kefir !!!


Trông ổn

[M @ rtochka]

M @ rtochka, cảm tạ!
Ở đây mọi thứ đều đơn giản, điều chính là cán mỏng và gấp bột lại.

Ofigensko Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của bạn ngay bây giờ

Rất đẹp!
Tôi không nghi ngờ gì rằng hương vị cũng tuyệt vời.

Nhìn bề ngoài, nó giống như một loại bánh ngọt Armenia nào đó ...
Tôi sẽ đánh dấu nó.

Quả là một chiếc bánh phồng tuyệt vời, tôi thực sự thích cách nhào nặn, cảm ơn vì công thức.

[Ksyusha]

Nhìn bề ngoài, nó giống như một loại bánh ngọt Armenia nào đó ...

Nó có thiết kế tương tự như Karabakh kyat (gata)

Ksyusha, Tôi cũng bị thu hút bởi sự nhào nặn.
Cảm ơn cac cô gai

[Galina]

Galina, chiếc bánh chỉ đẹp trai

Đổ kefir ấm vào bát, thêm dầu, lòng đỏ,

Làm ơn cho tôi biết, bạn cần phải thêm lòng đỏ vào bột hoặc, dựa trên các thành phần, một quả trứng hoàn toàn, và bôi trơn bánh bằng lòng đỏ trước khi nướng

trứng (lòng đỏ) 1 cái

Bánh phồng rất hấp dẫn, đặc biệt là cách các lớp được hình thành

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, cảm ơn vì công thức! Cảm ơn đặc biệt cho tạo hình chiếc bánh!
Tôi sẽ thử sử dụng phương pháp này để gấp fytr với bơ và đường.

bạn cần thêm lòng đỏ vào bột

vâng, chỉ có lòng đỏ được thêm vào

đánh bánh bằng lòng đỏ trước khi nướng

chính xác

đặc biệt là cách tạo lớp

cảm ơn cho hình dạng chiếc bánh!
Tôi sẽ thử sử dụng phương pháp này để gấp phytr với bơ và đường.

Một cách rất hay, và tôi nghĩ có thể áp dụng ở nhiều nơi.
Cảm ơn các cô gái đã ghé qua

Nó có thiết kế tương tự như Karabakh kyat (gata)

Chính xác!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệcthật là một công thức tuyệt vời! Đã tiết kiệm cho bạn những gì bạn đã mang lại cho chúng tôi !!
Một phương pháp gấp rất thú vị .. chắc chắn tôi sẽ làm được !!

[Galina]

Galina, sau bức chân dung hấp dẫn của chiếc bánh phồng, điều thứ hai gây ấn tượng là liều lượng nguyên liệu: Tôi nạo dọc theo đáy của chiếc bánh phồng và nạo một ít hạt, đường, kem chua, bơ ... và ở lối ra - một kiệt tác khác!
Một phần để thử, không phải vì mục đích no mà vì niềm vui)
Tôi có một cái gì đó để phấn đấu.
Cảm ơn bạn!

Thật vậy, Tanya thích thú, cạo đáy thùng và cào nó thành một cái phồng khá nặng
Các cô gái, cái này là dành cho bạn

[Galina]

Galina, cảm ơn vì công thức! Bánh phồng đẹp thì mình cần cho sữa lên men và nướng nhé!

[Galina]

Galina, cám ơn vì công thức tuyệt vời này
Tôi đã nướng một chiếc bánh phồng vào tối thứ Sáu, tôi muốn đưa bọn trẻ đến ngôi làng đến Trinity, và nơi tôi hầu như không có thời gian để chụp ảnh của tôi, chúng chỉ liếm môi và đặt hàng cho lần tiếp theo



Nấu ăn nhanh, đơn giản, thú vị và kết quả là rất ngon

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, tuyệt vời! Bột rất đẹp, mềm, cuộn ra rất dễ dàng. Hương vị rất tuyệt.





Cảm ơn vì công thức

[Tatiana, Yaroslavna,]

Tatiana, Yaroslavna, Cảm ơn các báo cáo của bạn từ bức ảnh, bạn có thể thấy rằng mọi thứ đã diễn ra như bình thường.

Như mọi khi, công thức là SIÊU! Cảm tạ! Để đánh dấu!

Xin chúc mừng chiến thắng rất xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

[Galina]

Galina, XIN CHÀO CẢM ƠN Xin cảm ơn toàn thể gia đình tôi

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đánh giá cao công thức!

[Galina]

Galina, Xin chúc mừng!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, xin chúc mừng một chiến thắng rất xứng đáng!

Chúc mừng chiến thắng !!!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, với một huy chương

Cảm ơn cac cô gai!

[Galina]

GalinaDấu kiểm, xin chúc mừng Huy chương!
Nhiều hơn nữa sự ngon và đẹp như vậy!
Tôi yêu công thức nấu ăn của bạn!

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, cảm ơn vì công thức! Tôi rất thích cách nhào nặn. Bánh phồng được chế biến nhanh chóng, ăn nhanh hơn nữa. Chúng tôi thích nó rất nhiều! Cảm ơn một lần nữa

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn vì báo cáo và hình ảnh! Mọi thứ diễn ra rất tốt!