Bánh cupcake protein "Ballerina"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bánh nướng nhỏ
Chất đạm
chất đạm	100g
đường mịn	50g
Bột
chất đạm	50g
đường mịn	50g
dầu thực vật b / s	30 g
nước chanh	1 muỗng canh. l.
bột mì / lớp	80 g
bột nở	1 muỗng cà phê
vanilla	nếm thử
Muối	nhón
Kem
bơ	250 g
sữa đặc	100g
đường mịn	50g
----	----
màu thực phẩm
gắn gương
hạt ăn được

Phương pháp nấu ăn

Vào đêm trước khi nướng, chúng tôi chuẩn bị trang trí cho bánh nướng nhỏ.
Lăn mastic. Chúng tôi vẽ một bản vẽ trên nó bằng cách sử dụng một ghim cuộn xoăn hoặc một miếng guipure.
Với sự giúp đỡ của việc cắt, chúng tôi làm cho trái tim.
Chúng tôi đặt nó trên một con lăn để các trái tim có được hình dạng hơi uốn cong.
Chúng tôi cắt ra hai bông hoa để trang trí.

Chúng ta đặt một bông hoa lên trên một bông hoa khác để các cánh hoa không trùng nhau. Nhấn xuống bằng một hạt ở giữa. Bạn có thể dán các bông hoa lại với nhau bằng nước. Nhưng tôi đã làm tốt khi không có cô ấy.

Chúng tôi dán nó vào trái tim bằng nước.
Bạn có thể làm trùng roi từ ma tít, dùng nước dùng keo dán vào trái tim và ấn các hạt vào trong.
Để khô ở nhiệt độ phòng.
Trộn protein (50 gram) với đường bột,
thêm bơ, nước cốt chanh, vani. Khuấy đều. Trộn bột mì với bột nở và rây thành các thành phần lỏng. Khuấy đều mọi thứ.
Protein ở nhiệt độ phòng (100 gram), đánh ở tốc độ thấp. Ngay sau khi chúng nổi bọt, tăng dần tốc độ và thêm đường theo từng phần nhỏ.
Đánh cho đến khi đạt đỉnh vững chắc.

Thêm lòng trắng trứng đã đánh bông vào bột theo nhiều bước. Phần đầu tiên được "tặng". Khuấy cho đến khi bột mỏng hơn. Chúng tôi trộn các phần còn lại một cách cẩn thận bằng cách gấp lại.

Nó tạo ra một khối bột nhẹ, không khí.
Ta viên bột thành từng viên cho 2/3 thể tích.
Và cho vào lò nướng đã làm nóng trước 170 độ.
Chúng tôi nướng trong 15-20 phút. Sau khi nướng, bánh cupcake sẽ chìm xuống và gần như phẳng.
Đánh bơ mềm cho đến khi bông và trắng.
Trong một số bước, chúng tôi giới thiệu sữa đặc và máy đánh trứng.
Cho đường đóng băng vào và đánh tất cả mọi thứ một lần nữa cho đến khi mịn.
Tôi chia kem thành hai phần và nhuộm mỗi phần bằng màu riêng. Bạn hoàn toàn không thể nhuộm kem hoặc nhuộm một màu.
Chuyển kem vào các túi bánh ngọt. Tôi có một đính kèm hoa hồng và một ngôi sao đóng.
Làm một bông hoa hoặc bông xù ra khỏi kem.
Trồng tầng thứ hai trên cùng. Nếu cần, bạn có thể thực hiện một phần ba.
Bây giờ chúng tôi chèn "trái tim" của chúng tôi.
Bánh cupcake lễ hội đã sẵn sàng.
Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình!

Món ăn được thiết kế cho

12 miếng

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Đây là những chiếc bánh cupcake đẹp mắt. Bạn có thể lấy bột và kem yêu thích của bạn. Tôi đã xem ý tưởng thiết kế trên Internet.
Tôi hoàn toàn không biết làm thế nào để làm việc với mastic và không phải là "bạn" cho lắm với kem jigging. Vì vậy, tôi yêu cầu bạn không nên phán xét một cách khắt khe. Là một người nghiệp dư, đối với tôi dường như mọi thứ đều diễn ra suôn sẻ.
Bản thân những chiếc bánh cupcake rất mềm mại và thoáng mát. Sẽ không có cắt, để không làm hỏng "hình ảnh" tôi đề nghị!