Nấm Lasagna

Nấm Lasagna

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
bột:
Bột mì	400g
Trứng	5 miếng.
Muối	1 muỗng cà phê
Đổ đầy:
Thịt băm	500g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Nước	1 ly
Tương cà chua	1 muỗng canh. l.
Phô mai	150g
Nước sốt nấm:
Champignon	200g
Bột mì	2 muỗng canh. l.
Rast. bơ	4 muỗng canh. l.
Sữa	1 ly
Nước dùng nấm	1 2/2 cốc

Phương pháp nấu ăn

• Thịt xay: Cho thịt qua máy xay thịt và phi thơm với hành thái nhỏ, thêm muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước ép bay hơi. Thêm một cốc nước với một thìa cà chua pha loãng vào đó và đậy nắp lại, đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết.
• Đánh bột: Đổ bột đã rây lên bàn có phễu, tạo rãnh lõm hình phễu, thêm trứng, muối. Nhào bột cứng. Để trong 20 phút. phủ khăn. Chia nó thành 9 phần, cuộn thành các tấm mỏng 1,5mm. Cắt thành các hình vuông. Nấu bột trong nước muối có thêm dầu thực vật trong 15 phút.
• Nước sốt: Luộc sơ nấm trong 3 ly nước muối, để ráo, cắt khúc. Rán nấm rơm. dầu. Rải bột mì để trồng. bơ (2 muỗng canh bột mì và 4 lít bơ) pha loãng với một ly sữa, và 1/2 nước luộc nấm. Đun sôi nước sốt trong 5 phút. thêm nấm.
• Dưới đáy khuôn, phết một lớp sốt mỏng, đặt một tấm lasagna, rưới sốt lên trên, cho thịt băm và phomai bào vào. Và từng người một tiếp tục như vậy hơn nữa. Lớp trên cùng bao gồm nước sốt, cà chua pha loãng. mì ống với nước và pho mát bào.
• Nướng trong lò 50 phút.

Ngon miệng mmm!
Mất bao lâu để nấu bột? Theo tôi hiểu, tôi có nên đặt chúng lần lượt vào các trang tính không? tốt và lấy nó

Ngon miệng mmm!
Mất bao lâu để nấu bột? Theo tôi hiểu, tôi có nên đặt chúng lần lượt vào các trang tính không? tốt và lấy nó

Nấu bột trong nước muối có thêm dầu thực vật trong 15 phút.

Và nấu chúng một lần hoặc ném tất cả chúng lại với nhau? Tôi chỉ chưa bao giờ làm điều đó, nhưng tôi thực sự muốn. Và làm thế nào để lấy được - với thìa, dĩa (chắc sẽ còn nóng), chúng không bị rách, không bị dính vào nhau?

Có thể làm bột ở HP?

Và nấu chúng một lần hoặc ném tất cả chúng lại với nhau? Tôi chỉ chưa bao giờ làm điều đó, nhưng tôi thực sự muốn. Và làm thế nào để lấy được - với thìa, dĩa (chắc sẽ còn nóng), chúng không bị rách, không bị dính vào nhau?

Nói chung, có một chiếc thìa có rãnh đặc biệt. Nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó. Không có gì sẽ xé hoặc dính vào nhau.

Có thể làm bột ở HP?

Có thể.

[Zhivchik,]

Zhivchik,cảm ơn rất nhiều vì đã giúp đỡ với câu trả lời! Tôi phát ốm vì điều gì đó ...
Aygul,Mình nấu bột thành một vài miếng, tùy theo chảo nào. Đó là mong muốn rằng công suất lớn hơn. Bạn cũng có thể sử dụng tờ mua lasagna. Nhưng chúng cũng cần được đun sôi.
ElenaMart,bạn có thể sử dụng HP. Tôi vẫn chưa thử.

[Natusik]

Natusik, Zhivchik, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi sẽ làm nó sớm.

Và có những tấm lasagne mua về không cần nấu. chúng nên được đặt trực tiếp khô. Tôi đã mua những thứ này trong Metro vào tuần đó và làm chúng. Nó làm cho quá trình rất dễ dàng))

Chúng tôi chưa có Metro, họ nói sẽ có sớm thôi, nhưng về công viên nước, nơi họ đang xây dựng, họ cũng đã nói về nó trong vài năm. Hãy nhìn xem ..

Cô ấy đã tự tay làm những tấm lasagna và không nấu bất cứ thứ gì, ngay lập tức trong lò. Điều duy nhất tôi cuộn rất, rất mỏng, vì vậy với 5 quả trứng, tôi sẽ làm được rất nhiều tấm lasagna. Và cái tự làm rẻ hơn nhiều so với cái ở cửa hàng - khi tôi nhìn thấy giá, tôi đã suýt ngã.

Vâng, vâng, giá của chúng giống như một chiếc cánh từ một chiếc Boeing ((((. Nhưng có rất nhiều lựa chọn, tôi đã làm điều đó từ lavash lần đầu tiên, nó cũng trở nên tuyệt vời.Chỉ nên lấy bánh mì pita dày hơn hoặc đặt 2 tờ cùng một lúc)).
Chà, những tấm lasagna không chỉ được bán ở tàu điện ngầm, mà còn ở bất kỳ (hầu như) cửa hàng nào có mì ống.

Bạn không cần phải nấu lasagna, nó sẽ tự chín khi nướng. Tôi khuyên bạn nên ăn hai loại pho mát - parmesan và mozzarella (ít nhất là trong nước). Nếu không có parmesan thì sẽ nhạt nhẽo, còn mozzarella thì cho vị kem. Nếu bạn thích ẩm thực chính thống - không có tương cà chua, chúng tôi làm salsa: chần nửa kg cà chua, bỏ vỏ và cắt để loại bỏ hạt. Xay trong máy xay, thêm một nhánh tỏi và nửa bó húng quế. Theo đó, chiên thịt băm trong dầu ô liu và hành tây, đổ salsa và đun nhỏ lửa trong 1,5-2 giờ dưới nắp. Bạn có thể thêm 0,5 l bechamel trước khi cho thịt băm vào lasagna. Bôi mỡ lớp trên cùng với béchamel và rắc parmesan.

Chúng tôi không sử dụng bột cà chua, chúng tôi làm bằng nước ép cà chua tự làm; Bechamel đã được nấu chín như mong đợi với nhục đậu khấu. Nhưng không tìm thấy phô mai parmesan và phô mai mozzarella, hãy gọi cho tôi, chúng có giá bằng loại của Nga. Tôi tin rằng nó ngon hơn với họ, nhưng tìm Parmesan với chúng tôi, và thậm chí là parmesan thật, rất khó, và nó sẽ có giá như hai cánh của Boeing. Tuy nhiên, nó rất ngon, đã ăn và được khen ngợi.

[Natusik]

Natusik, Tôi đã làm bột và mọi thứ khác theo công thức của bạn, nó thành ra rất ngon, chồng tôi đã chấp thuận, sau đó chúng tôi sẽ làm thêm. Cảm ơn bạn!

[Một công thức làm trên bột. Hoặc ngược lại, bột có công thức.]

Một công thức làm trên bột. Hoặc ngược lại, bột có công thức.

Xưởng thiết kế Korefe của Đức đã nảy ra một ý tưởng tuyệt vời - in công thức lasagna ngay trên bột. Kết quả là một cuốn sách nấu ăn có thể ăn được. Bạn có thể nấu ăn mà không cần nghĩ đến bàn tay bẩn và các trang bị ố. Và, tốt, bạn không cần phải dành một kệ cho sách. Rất hợp lí!

Natasha, cảm ơn bạn!
Tôi đã làm 2 món lasagna cùng một lúc.
Một thịt, chính xác theo công thức. Tôi không có thời gian để chụp ảnh. Tôi ăn miếng của mình, quyết định rằng tôi sẽ chụp ảnh từ phần còn lại của số lượng. Chao ôi, khi ở trong phòng tôi đang hoàn thành tác phẩm của mình, từ mọi thứ khác có sừng và chân, những mảnh nhỏ không phải để chụp ảnh.
Nó rất ngon.
Món lasagna thứ hai được làm bằng pho mát. Cũng rất, rất ngon. Một chút giống như bánh bao với phô mai, nhưng ngon hơn. Tôi ngay lập tức chia các tấm lasagna thành 2, tức là chúng vừa đủ cho 2 lần leo.
Cái này bị bắn ngay.
🔗
Tôi đang chạy cảm ơn bạn.
Tôi đã làm bột ở Kenwood 020, cán nó cũng bởi Ken trên 9 (mỏng), nó ra rất nhiều dải. Tôi đun sôi các dải bột trong một cái chảo 4 lít, chia chúng thành 2 phần. Không có gì dính vào nhau, sau khi nấu, để nguội và mở các dải bột một cách bình tĩnh. Ở lần nấu thứ hai, tôi lại thêm dầu thực vật vào nước.

Các cô gái, có ai lấy vài tấm lasagna không? Bột nhào: cho 1 quả trứng 100 g bột, cán mỏng, khi khô thì nứt. Em đã phơi trong bếp, để trên tủ thôi. Cán mỏng hơn (1,2 mm) - bị nứt, dày hơn (1,5 mm) - cuộn tròn gần như thành ống và bị nứt

[kalina11]

kalina11, nếu bạn tự nấu ngay trước khi nấu, bạn không cần phải sấy khô. Tôi chưa bao giờ sấy khô, bởi vì với sự hiện diện của máy cán, mọi thứ được thực hiện theo ý muốn trong một hoặc hai, và việc giữ khô có hợp lý không? ...
nhưng trước khi cô ấy hỏi một loạt câu hỏi - đây là vì không có máy đánh chữ, tôi phải mua bán thành phẩm, tất nhiên là phải luộc.

[Natusik]

Natusik, cảm ơn vì công thức, tôi đang nghĩ cách làm, nhưng nếu các tấm bột được phủ bởi bột mocha thì sao?
Tôi đã làm món hầm bí ngòi với mì ống, tôi nghĩ có lẽ tôi chỉ cần thêm nước sốt ...

Các cô gái, có ai lấy vài tấm lasagna không? Bột nhào: cho 1 quả trứng 100 g bột, cán mỏng, khi khô thì nứt. Em đã phơi trong bếp, để trên tủ thôi. Cán mỏng hơn (1,2 mm) - bị nứt, dày hơn (1,5 mm) - cuộn tròn gần như thành ống và bị nứt

Bạn cuộn tờ giấy ra, phủ lớp màng bám vào, cuộn lại thành cuộn và cho vào ngăn đá để bảo quản ... Mình đọc trên diễn đàn nhưng chưa dùng

[Natusik]

Natusik, bức ảnh rất ngon. Tôi cũng thích món lasagna - món tôi thích nhất với cà tím.

[Natusik]

Natusik, trông rất ngon! Tôi cũng thích món lasagna.Chỉ thay vì bột nhào, tôi đã thích nghi để sử dụng bánh mì pita - một loại lá mỏng. Lasagna như vậy chỉ cần tan trên lưỡi ..... 2 miếng là đủ cho 1 lần.

[kalina11]

kalina11, nếu bạn tự nấu ngay trước khi nấu, bạn không cần phải sấy khô. Tôi chưa bao giờ sấy khô, bởi vì với sự hiện diện của máy cán, mọi thứ được thực hiện theo ý muốn trong một hoặc hai, và việc giữ khô có hợp lý không? ...
nhưng trước khi cô ấy hỏi một loạt câu hỏi - đây là vì không có máy đánh chữ, tôi phải mua bán thành phẩm, tất nhiên là phải luộc.

Và bạn có loại máy nào, nếu không phải là một bí mật? Và nó có giá bao nhiêu?
Tôi đã tìm trên Internet khác nhau, chi phí cũng khác nhau ... Có những cái rất đắt ... Bạn có cần tất cả những chiếc chuông và còi hay một cuốn sách hướng dẫn đủ nhỏ?

[shurpanita]

shurpanita, Cảm ơn vì lời khuyên. Mọi thứ trở nên hoàn hảo, tôi rã đông nó một chút và đặt nó hoạt động !!!