Bánh men với nhân sữa đông

[bột:]

Bánh men với nhân sữa đông

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
nấm men khô	3 g
bột mì loại cao cấp nhất	300g
Sữa	90 g
kem chua 20%	120 g
Đường	40 g
Muối	4 g
bơ	40 g
dầu thực vật	20 g
Làm đầy cây thuốc phiện:
cây thuốc phiện	130 g
Đường	50g
Sữa	130 g
Làm đầy sữa đông:
pho mát	300g
lòng đỏ	2 chiếc
bột ngô	25 g
Đường	80 g
đường vani	10 g
Ngoài ra:
lòng đỏ	1 máy tính
Sữa	1 muỗng cà phê
===================
đĩa nướng d 24cm

Phương pháp nấu ăn

• 1

  Cho men nở, 270 gram bột mì, đường, kem chua và sữa ấm vào bát trộn đều.

• 2

  Nhào khoảng 7-8 phút, thêm muối, bơ mềm, dầu thực vật và bột mì còn lại.

• 3

  Nhào bột rất mềm, không dính tay.

• 4

  Để bột lên men ở nhiệt độ phòng trong một giờ rưỡi.

• Giữa quá trình lên men, nhào bột một lần.

• 5

  Xay hạt anh túc trong máy xay cà phê.

• 6

  Đun sôi sữa và đường, cho hạt anh túc vào nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.

• Loại bỏ khỏi nhiệt, làm mát.

• 7

  Trộn phô mai với đường, vani, tinh bột và lòng đỏ.

• 8

  Đặt bột lên bàn. Cán 3/4 khối bột thành hình tròn, cho vào khuôn, tạo thành các cạnh cao 3,5-4 cm, dùng cán lăn dọc theo mép khuôn, cắt bỏ các mép bột thừa.

• Rải đầy cây thuốc phiện.

• 9

  Sau đó - sữa đông.

• 10

  Bụi bột lên bàn. Lăn phần bột còn lại thành một lớp và dùng con lăn Teskom để cắt lưới.

• 11

  Sử dụng một chiếc ghim lăn, chuyển lưới và đặt nó lên trên phần nhân sữa đông.

• Bọc các mép - cản vào bánh.

• 12

  Lăn phần bột còn lại và làm đồ trang trí cho chúng.

• 13

  Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bánh lại. Bằng chứng ở nhiệt độ phòng trong khoảng một giờ.

• 14

  Trước khi đưa vào lò nướng, tráng bánh bằng hỗn hợp trứng và sữa.

• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220C bằng hơi nước trong 5 phút đầu tiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180C và đưa bánh vào trạng thái sẵn sàng.
• 
• 
• Để bánh nguội hoàn toàn trước khi dùng. Tôi cắt nó cho ấm, vì nó mà nhân sữa đông "nổi".
• 
• Thưởng thức trà của bạn!

Thật là một vẻ đẹp ngon miệng !!!
Và lưới của tôi không hoạt động. chắc chắn sẽ vỡ.

Loại bột nào có bề ngoài như tơ tằm thì mùi vị phải
MANYA, em là của anh mãi mãi !!!!

[Galina]

Galina, Lerele, cảm tạ.

lưới của tôi không hoạt động. chắc chắn sẽ phá vỡ

Galina, Tôi cũng vậy, luôn đau khổ với lưới, cho đến khi, trong sự mênh mông của lưới, tôi nảy ra ý tưởng chuyển nó bằng một cái chốt.

lụa tinh khiết xuất hiện

LereleVâng, bột trên kem chua hóa ra rất mềm. Bánh được bảo quản hoàn hảo (tất nhiên là trong tủ lạnh), vẫn mềm trong thời gian dài. Sau đó, chỉ cần hâm nóng miếng trong lò vi sóng là đủ.

Tôi nghĩ rằng tôi muốn điều này! Cảm tạ!

Manechka, chà, những chiếc bánh ngọt của bạn mới tuyệt làm sao! Nó luôn trông rất ngon miệng và phần vụn là hoàn hảo. Đây là một tài năng mà bạn phải có, phải không?
Cảm ơn bạn vì niềm vui thẩm mỹ từ những bức ảnh của bạn!

[Manechka]

Manechka, chiếc bánh tuyệt đẹp, giống như mọi thứ bạn làm! Cảm ơn bạn đã MK chi tiết, đặc biệt là liên quan đến việc chuẩn bị hạt giống cây thuốc phiện. Và vì lý do nào đó, tình bạn của tôi với quả anh túc không có lợi cho tôi, mặc dù bánh anh túc là món tôi thích nhất. Và theo công thức của bạn, tôi luôn thành công ở mức cao nhất! Đây là cách để mua một cây thuốc phiện, hãy chắc chắn để nướng bánh của bạn.

[Olga]

Olga, Galina, Ludmila, Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.

Đây là một tài năng mà bạn phải có, phải không?

Gal, đủ hp Panasonic làm máy nhào.

Và vì lý do nào đó, tình bạn của tôi với quả anh túc không có lợi cho tôi, mặc dù bánh anh túc là món tôi thích nhất.

Luda, tại sao nó không thành công

[Sonadora]

Sonadora, Tôi không thể rời mắt khỏi "Rolls với pho mát nhỏ"! (Tôi nướng và nướng!) ...
Và nó đây!
Tốt ........

[Manka]

Trái tim rất đẹp và một bông hoa !!
Và tôi trộn nhân hạt anh túc với pho mát nhỏ và nó tạo ra một "bánh pho mát" anh túc. Không hiểu sao quả anh túc lại cứng hơn, sữa đông lại tạo thành một thứ gì đó) nhưng theo từng lớp trên đường cắt ra thì rất đẹp và vị của từng nhân có lẽ dễ ăn hơn)))
cảm tạ Manka, cho bánh nướng và bánh cuốn của bạn !!!!!!

[Manechka]

Manechka, cảm ơn vì công thức! Bột thật tuyệt, thật là một bức ảnh (y) sau khi lên men - có vẻ như nó bị sương mai, một ý tưởng thú vị khi đặt riêng phần nhân. Tôi thích bánh nướng với hạt anh túc. Tôi thích công thức nấu ăn của bạn !!!

Luda, tại sao nó không thành công?

Manechka, tôi đã không làm việc với anh ấy vào buổi bình minh của cuộc sống gia đình tôi. Hóa ra khô như cát, rồi lại như một mớ hỗn độn. Sau đó, tôi đã thử lại, nhưng nó không hoạt động trở lại. Đây là cách mà tôi mắc chứng sợ macophobia khi làm bánh, mặc dù, tôi xin nhắc lại, đây là món nhân tôi thích nhất.

[Margarita]

Margarita, Jeanne, Alla, Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi sẽ rất vui nếu bạn cố gắng.
Ludmila, sẽ rửa sạch, sau đó một nhà máy cần một cái đặc biệt cho hạt anh túc?

[Manechka]

sẽ rửa sạch, sau đó một nhà máy cần một cái đặc biệt cho hạt thuốc phiện?

Manechka, wow! Nhiệm vụ này là khó khăn đối với tôi. Không, tôi sẽ làm như bạn nói - trong máy xay cà phê. Tôi không nghĩ rằng tôi có cây anh túc trước đây. Vì vậy, tôi rất vui khi thấy bạn làm nhân hoa anh túc như thế nào. Tôi dường như đã làm sai. Và tôi có một máy xay cà phê. vì vậy tôi sẽ thử nó.
Cảm ơn bạn, Manechka!

[Galina]

Galina, Lerele, cảm tạ. Galina, Tôi cũng vậy, luôn đau khổ với lưới, cho đến khi, trong sự mênh mông của lưới, tôi thấy ý tưởng chuyển nó bằng một cái chốt.

Manka, cho tôi, xin vui lòng, chi tiết hơn. Tôi có video Teskomovsky này, mỗi lần tôi sắp xếp các điệu nhảy như vậy với tambourines và không có gì xảy ra. Tôi thậm chí sẽ không cho xem một bức ảnh, nỗi sợ hãi và kinh hoàng như vậy, nhưng tôi tự hào gọi đó là một sự hiểu lầm với mạng và thề trong Tysky. Nhưng dường như trên tay cầm và thiếu sự khéo léo.
Trời ạ, nói cho tôi biết, cho tôi xem hay để tôi tham khảo video - Tôi sẽ làm giàu cho bạn!