Bánh kếp nhân "bột Vienna"

Bánh kếp nhân "bột Vienna"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
OPARA:
Trứng	2 chiếc.
sữa ấm dễ dàng	0,5 l
Đường	2 muỗng canh. l.
men tươi	6 g
BỘT:
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bơ	20 g
Bột mì	150 g (1 muỗng canh = 250 ml)
dầu thực vật	4 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nghĩ rằng nếu bạn có thể nhào bột qua đêm cho bột bơ (bột Vienna), thì bạn cũng có thể cho bánh kếp. Và tôi đã tìm ra một công thức như vậy.
  
• Việc chuẩn bị đã tốn ít công sức của tôi, và kết quả rất mỹ mãn. Những chiếc bánh rất mỏng và dày cũng được làm từ một loại bột như vậy.
  
• 
  
• 
  
• Trộn trứng với đường, men với sữa. Kết hợp cả hai hỗn hợp và để trong 12 giờ (tôi để qua đêm). Vào buổi sáng, thêm muối, bơ mềm, bột mì và nhào bột. Bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, hoặc cho tất cả vào máy xay sinh tố và đánh đều.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Để bột ở nơi ấm áp cho đến khi bột trở nên như thế này (~ 40 phút):
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể sử dụng máy làm sữa chua hoặc máy làm nhiều bánh.
  
• 
  
• Sau đó cho dầu thực vật vào, đảo đều là có thể nướng bánh xèo.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Bánh xèo càng mỏng thì càng bị "đục lỗ".
  
• 
  
• Tôi chỉ bôi dầu vào chảo lần đầu tiên, sau đó có đủ dầu trong bột.
  
• Bạn có thể 1-2 muỗng canh. l. (và nhiều hơn nữa, để thưởng thức), thay thế bột mì bằng kiều mạch hoặc bột yến mạch.
  
• 
  
• Tôi thực sự thích chảo rán "không cháy", và không có khói trong bếp.
  
• 
  
• Chúc bạn ngon miệng và có những kỳ nghỉ vui vẻ!
  

Món ăn được thiết kế cho

20 chiếc. độ dày trung bình

Tôi chỉ bôi dầu vào chảo lần đầu tiên, sau đó có đủ dầu trong bột.
Bạn có thể 1-2 muỗng canh. l. (và nhiều hơn nữa, để thưởng thức), thay thế bột mì bằng kiều mạch hoặc bột yến mạch.
Cho tôi hỏi, bạn có thể chỉ xay bột kiều mạch để làm bột kiều mạch được không, hay bạn vẫn cần mua bột kiều mạch? Thật không may, tôi chưa bao giờ gặp kiều mạch ở Latvia. Và tôi thực sự muốn thử nướng bánh kếp kiều mạch sau tất cả Maslenitsa !!!

Cho tôi hỏi, bạn có thể chỉ xay bột kiều mạch để làm bột kiều mạch được không, hay bạn vẫn cần mua bột kiều mạch? Thật không may, tôi chưa bao giờ gặp kiều mạch ở Latvia. Và tôi thực sự muốn thử nướng bánh kếp kiều mạch sau tất cả Maslenitsa !!!

Để thay thế cho bột kiều mạch, bạn có thể sử dụng thức ăn dặm "Cháo kiều mạch không sữa". Hãy chắc chắn rằng nó không có sữa và không có đường.
Các tùy chọn có thể có: "HEINZ KASHA BỀN, DỊ ỨNG THẤP",
"BÚP BÊ BÉ BÚP BÊ KHÔNG CÓ SỮA",
"HIPP cháo kiều mạch KHÔNG CÓ SỮA" vân vân.
Các loại ngũ cốc này được bán ở các cửa hàng thực phẩm dành cho trẻ em.

[Kosha]

Kosha, cảm ơn đã giúp đỡ .

Mouli Phương án cuối cùng, nếu không tìm được hỗn hợp, bạn có thể xay bột kiều mạch.
Nhưng những hỗn hợp như vậy dường như đã có ở khắp mọi nơi.

Mouli,
Nhìn vào bột kiều mạch (gạo, lúa mạch đen) ở Maxim XX và XXX trong bộ phận sản phẩm sinh thái. Có bao 0,5 kg với nhãn dán ekologica màu xanh lá cây.
Hương vị của loại bột này có hơi hướng thảo dược.
Bạn cũng có thể xay bột kiều mạch trong máy xay cà phê. Đã từng có DOBELSKAYA kiều mạch tốt. Bánh mì từ đó trở thành kem với mùi thơm tuyệt vời.
Tôi nướng bánh mì theo cùng một công thức và từ bột kiều mạch mua ở cửa hàng - nó có màu xám và mùi không giống nhau. Và hôm qua tôi đã chiên bột này ...

Xin lỗi, tôi đang làm lộn xộn chủ đề. Mouli sẽ đọc nó, cho tôi biết và chúng tôi sẽ xóa đoạn đối thoại này.

[Qween]

Qween, hôm nay chúng ta đã ăn sáng với bánh kếp theo công thức của bạn!

Nó hóa ra như trong ảnh của bạn: hồng hào và đục lỗ!

Thơm ngon!

Cảm tạ!

Mouli,
Tôi nướng bánh mì theo cùng một công thức và từ bột kiều mạch mua ở cửa hàng - nó có màu xám và mùi không giống nhau. Và hôm qua tôi đã chiên bột này ...

Và trong bánh kếp kiều mạch, đó là lý do tại sao tôi sấy khô bột kiều mạch trong chảo rán

[bánh đa năng]

Để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể sử dụng máy làm sữa chua hoặc bánh đa năng.

Multicooker ở chế độ sưởi ấm?

[lina]

lina, bánh kếp đã làm ra chưa?

Kẹp tóc , Đúng .
Ở chế độ sưởi ấm.

Qween, họ có thể đi đâu ?! Xin lỗi, tôi quên
Tôi coi bột thành phẩm là đặc, pha loãng với một ít nước, đặt trên một cốc nước nóng. nướng trên Teflon, không có chảo rán nào khác. Bánh pancake ngon, đẹp mắt và trong lỗ Không phải vì điều gì mà công thức đã được chờ đợi lần lượt trên tờ giấy trong bếp suốt một năm qua. Cảm ơn bạn!

[lina]

lina, đối với sức khỏe của bạn!

Và chúng tôi có bánh kếp trên bột Vienna cho bữa sáng!



Bánh xèo rất thanh mát với hương vị thơm đặc trưng.

Còn ai chưa chiên như vậy, nhanh lên, Maslenitsa kết thúc!

Hôm qua mình nướng bánh theo công thức này - sáng mình cho vào máy làm bánh - mình gom tất cả lại, đặt trước bữa sáng 3-4 tiếng, nướng ngay, tiếc là nướng thêm 40 phút nữa. Men đã chơi tốt, mặc dù bột không khuấy ở các góc trong HP, bạn thấy đó, chỉ có thể tạo ra bột đặc trong đó, nhưng thật đáng tiếc, ý tưởng hay ...
Bánh kếp hóa ra rất đục, chỉ có điều là chúng có vẻ hơi chua đối với tôi, vì vậy tôi đã làm nó bằng cách nướng (dưa chuột muối, chuối, táo).
Tôi sẽ làm nhiều hơn, chỉ cần tăng lượng đường một chút, và tôi vẫn sẽ làm, theo công thức, lần kiểm chứng cuối cùng trong 40 phút trong phim hoạt hình.
Cảm ơn vì công thức và Chúc mừng năm mới! Sức khỏe và mọi điều tốt đẹp nhất !!!