Thịt nguội làm tại nhà (bộ sưu tập các công thức nấu ăn cho các nhà máy xay thịt nguội)

[Lulek]

Lulek, cảm ơn vì công thức. Tôi đã đọc lại tất cả 47 trang. Vì một lý do nào đó, tôi ngay lập tức yêu sách của bạn, vì tôi thích công nghệ sản xuất.
Vì không có thiết bị này nên tôi quyết định sử dụng hộp đựng trái cây đóng hộp. Tôi chưa thể nói gì về kết quả từ ngân hàng. Vẫn đang chuẩn bị. Nhưng: Phần còn lại của thịt băm đã được gói trong giấy bạc ở dạng xúc xích, với một chút nỗ lực. Tôi ném nó vào luộc. Trong một giờ nữa, "xúc xích" đã sẵn sàng.

Sau khi nếm, kết quả như sau: vị và mùi của lạp xưởng-xúc xích-wiener. Dite nói rằng thậm chí còn có một hương vị giống như trong bánh bao. Hình dạng giữ lên hoàn hảo. Chỉ có màu: xám. Ở phần tiếp theo. một khi tôi sẽ vẽ một cái gì đó.

Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, tôi chỉ lấy 300g mỗi loại. Gia vị duy nhất là rau mùi. Chính anh là người thổi hồn cho sản phẩm xúc xích. Và cô ấy xoắn da từ đùi vào cùng một chỗ (tôi thích chúng, và có vẻ như chúng không thừa, vì chúng còn bổ sung thêm thịt băm.)

Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể làm mà không cần đến cái ham, thứ đã ám ảnh tôi. Thậm chí chỉ cần gói chặt trong giấy bạc. Cái chính là chọn đúng thịt băm (thịt lợn + gà đã xúc kỹ).

Không một tờ giấy bạc nào có tác dụng ép thịt, sau đó không có giấy chứng nhận vệ sinh trên bất kỳ hộp thiếc nào, và Belobok là khuôn để xử lý nhiệt các sản phẩm thực phẩm. Tôi sẽ sợ khi cho con tôi ăn giăm bông từ một hộp trái cây đóng hộp.
Tôi liên tục làm giăm bông ở Belobok, giăm bông chỉ siêu.

Svetiksemisvetik, tôi chỉ ứa nước miếng khi nhìn giăm bông của bạn, bạn có 1 kg thịt, và bạn đã cho bao nhiêu nguyên liệu khác vào - nếu có thể chi tiết hơn và nói chung là quy trình, cách cắt thịt, thìa gì và bao nhiêu cái

Ví dụ, tôi nấu như thế này: 1kg thịt từ họ (500g thịt lợn băm + thịt bò), thịt lợn, 1 muỗng canh. l. bột báng, 1 muỗng canh. một thìa sốt mayonnaise, 0,5 muỗng canh. muỗng súp gelatin, muối, tiêu, hành tây. Tôi trộn tất cả mọi thứ vào một miếng giăm bông. Tôi sẽ đăng một bức ảnh như thế nào.

Nào, tôi sẽ đợi. Tôi nghĩ Svetik không có gelatin

Tôi chắc chắn sẽ không đăng nó vào ngày hôm nay, vì tôi đã nấu nó với chồng tôi vào tối thứ sáu và đến tối chủ nhật họ đã ăn hết mọi thứ. Chúng tôi chắc chắn sẽ làm điều đó một lần nữa trong tuần này và tôi sẽ đăng nó. Ồ, hóa ra cô ấy rất đẹp.

Có, tôi không có gelatin. Tôi đặt 1 muỗng canh. muỗng bột báng, 1 muỗng canh. mayonnaise, 3 nhánh tỏi lớn (đập dập), gia vị, muối. Thịt cắt miếng vừa phải (không nát).
Với thịt băm, tôi thích vị của giăm bông hơn, hơi giống với cốt lết

Svetik, làm ơn tha thứ cho tôi vì đã làm phiền tôi, nhưng khi có rất nhiều sản phẩm đã được sử dụng để nuôi những con chó, mỗi việc nhỏ đều quan trọng. Và với gói thứ hai nữa?

Tôi làm bằng một ống tay áo, thắt nút từ phía dưới, tải thịt băm, chỉ xoắn ở trên, nhưng không thắt nút.

Mình đã mua một cái ống tay cho d / z, vậy khi bạn nhét nó vào cái mặt trắng, trước tiên bạn có buộc nó từ bên dưới lên, sau đó đến phần thịt và cột lại? Và với gói thứ hai nữa?

Cắt ống tay áo và bọc giăm bông bằng một miếng giấy bạc.

Ơ, họ cao hứng ... Cần phải cho vào nồi nấu chậm vào ban đêm từ thịt bò bằm và thịt cừu

Và tôi không buộc ống tay áo để nướng, mà gấp nó lại, gần giống như một chiếc phong bì, vì khi buộc cái cục này khỏi dây và giấy bóng kính thừa sau đó sẽ biến thành một vết khía trên giăm bông.
Và đối với bản thân tôi, tôi đã tìm thấy một công thức - chúng tôi thích nó. Tôi kết hợp thịt băm với adjika (chúng tôi để nó sống, tức là nó chưa được nấu chín và được bảo quản trong tủ lạnh) và muối, vì tất cả các gia vị và gia vị đã có trong adjika. Và đó là tất cả, tôi nấu ăn. Nó hóa ra tuyệt vời.

Buộc túi thứ nhất bằng dây, đặt vào máy làm giăm bông, cho thịt vào, chỉ cần quấn túi, để không khí thoát ra ngoài, đóng máy tạo giăm bông, ép chặt. Bọc túi thứ hai ở dưới cùng và buộc nó bằng dây (để nước dùng không chảy vào chảo), đặt một người làm thịt nguội vào đó, buộc lại lên trên (lỏng lẻo). Chúng tôi cho toàn bộ cấu trúc vào nước lạnh (trong xô của tôi), đợi nó sôi và nấu trên lửa nhỏ trong 1,5 giờ.
Chúc may mắn!

Và tôi không buộc ống tay áo để nướng, mà gấp nó lại, gần giống như một chiếc phong bì, vì khi buộc cái cục này khỏi dây và giấy bóng kính thừa sau đó sẽ biến thành một vết khía trên giăm bông.
Và đối với bản thân tôi, tôi đã tìm thấy một công thức - chúng tôi thích nó. Tôi kết hợp thịt băm với adjika (chúng tôi để nó sống, tức là nó chưa được nấu chín và được bảo quản trong tủ lạnh) và muối, vì tất cả các gia vị và gia vị đã có trong adjika. Và đó là tất cả, tôi nấu ăn. Nó hóa ra tuyệt vời.

Về nguyên tắc, bạn không cần phải buộc túi, tôi sẽ thử tiếp theo. gấp chỉ gấp. Tôi luôn làm điều đó trong lò.

Và tôi đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của một chú giăm bông. Câu hỏi sau đây nảy sinh: vì tôi không có các loại bia khác nhau, nên tôi sẽ nấu trong lò hoặc trên bếp. Nói cho tôi biết, rốt cuộc ở đâu sẽ ngon hơn?

Tốt hơn là nên tìm ai, nếu bạn thích thịt luộc hơn, sau đó trên bếp, nếu chiên, sau đó trong lò.

Và về độ ngon, dù sao thì ở đâu?

Ở đây tôi sẽ không khuyên, bởi vì tay áo của tôi không bao giờ bị rách và tất cả nước trái cây luôn ở trong túi.

Và về độ ngon, dù sao thì ở đâu?

Sẽ không có gì khác biệt, bởi vì bạn cho vào lò và nấu trên bếp trong một hộp có nước, sau đó lấy ra và để nguội. Tôi đã thử cả hai lựa chọn - tôi không cảm thấy sự khác biệt, nhưng tôi nấu ăn, vì nấu ăn rẻ hơn là tốn tiền điện trong lò.

Không một tờ giấy bạc nào có tác dụng ép thịt, sau đó không có giấy chứng nhận vệ sinh trên bất kỳ hộp thiếc nào, và Belobok là khuôn để xử lý nhiệt các sản phẩm thực phẩm. Tôi sẽ sợ khi cho con tôi ăn giăm bông từ một hộp trái cây đóng hộp.
Tôi liên tục làm giăm bông ở Belobok, giăm bông chỉ siêu.

Eve, bạn đã nhìn thấy "xúc xích" của tôi, bạn sẽ nói gì?
Thật là tiếc vì tôi đã không có thời gian để chụp một bức ảnh! Yêu cầu lặp lại.
Nếu muốn, tay và đầu bình thường có thể được làm ở bất cứ đâu (ở đây nhiều nơi không có Beloboka), và thậm chí không cần thêm gelatin và bột báng.

Eve, bạn đã nhìn thấy "xúc xích" của tôi, bạn sẽ nói gì?
Thật là tiếc vì tôi đã không có thời gian để chụp một bức ảnh! Yêu cầu lặp lại.
Nếu muốn, tay và đầu bình thường có thể được làm ở bất cứ đâu (ở đây nhiều nơi không có Beloboka), và thậm chí không cần thêm gelatin và bột báng.

Tôi không nghi ngờ gì rằng nó đẹp và hữu ích (sau một lon thiếc) và không có bột báng và không có gelatin, nhưng ở trang trại, tôi thích máy hút bụi hơn là một cái chổi ...... IMHO.

Tôi không nghi ngờ gì rằng nó đẹp và hữu ích (sau một lon thiếc) và không có bột báng và không có gelatin, nhưng ở trang trại, tôi thích máy hút bụi hơn là một cái chổi ...... IMHO.

Bạn không nên như vậy ...

Và đây là sự so sánh giữa chổi và máy hút bụi ...
Có nhiều cách để làm khuôn giăm bông, bao gồm cả giấy bạc.
Và nó thành ra một giăm bông như vậy, ôi, ngon làm sao !!! Bản thân tôi cũng sử dụng phương pháp này. Và hóa ra giăm bông trong vỏ đôi khi ngon hơn nhiều so với giăm bông - Tôi khẳng định!
Nhà sản xuất giăm bông của tôi đang nằm yên trên giá, tôi hiếm khi sử dụng nó.

Có một hình thức có thương hiệu được gọi là Ham Maker không đảm bảo rằng bạn sẽ ngay lập tức có được một miếng giăm bông ngon.
Tất cả đều trông đẹp trong bức ảnh (và thậm chí không phải lúc nào cũng vậy), nhưng bạn sẽ phải chịu đựng rất nhiều, và bạn cũng sẽ phải vứt bỏ rất nhiều sản phẩm.
Đọc chủ đề ngay từ đầu - chính bạn sẽ hiểu.

Sự thành công

Bạn không nên như vậy ...

Và đây là sự so sánh giữa chổi và máy hút bụi ...
Có nhiều cách để làm khuôn giăm bông, bao gồm cả giấy bạc.
Và nó thành ra một giăm bông như vậy, ôi, ngon làm sao !!! Bản thân tôi cũng sử dụng phương pháp này. Và hóa ra giăm bông trong vỏ đôi khi ngon hơn nhiều so với giăm bông - Tôi khẳng định!
Nhà sản xuất giăm bông của tôi đang nằm yên trên giá, tôi hiếm khi sử dụng nó.

Có một hình thức có thương hiệu được gọi là Ham Maker không đảm bảo rằng bạn sẽ ngay lập tức có được một miếng giăm bông ngon.
Tất cả đều trông đẹp trong bức ảnh (và thậm chí không phải lúc nào cũng vậy), nhưng bạn sẽ phải chịu đựng rất nhiều, và bạn cũng sẽ phải vứt bỏ rất nhiều sản phẩm.
Đọc chủ đề ngay từ đầu - chính bạn sẽ hiểu.

Sự thành công

Có lẽ là do thực tế là tôi luôn nhận được nó.

Eve, bạn đã nhìn thấy "xúc xích" của tôi, bạn sẽ nói gì?
Thật là tiếc vì tôi đã không có thời gian để chụp một bức ảnh! Yêu cầu lặp lại.
Nếu muốn, tay và đầu bình thường có thể được làm ở bất cứ đâu (ở đây nhiều nơi không có Beloboka), và thậm chí không cần thêm gelatin và bột báng.

Lenny, lúc đầu tôi làm giăm bông trong một túi nước ép tetrapak và mọi người đều thích nó! : D Ở trên mình để một hũ nước nhỏ (đậy nắp), nhưng cho gelatin vào.
Đã xem đủ ảnh về giăm bông trong chủ đề này và muốn có một người sản xuất giăm bông. Trong một thời gian dài, tôi đã cố thuyết phục bản thân rằng tôi không cần nó. Có thể chẳng bao lâu nữa tôi sẽ “chơi đủ trò” và cất lên kệ, nhưng tôi nghĩ rằng chồng tôi sẽ không cho phép, vì chính anh ấy đã chủ động phụ giúp nấu nướng và ăn.

Lenny, lúc đầu tôi làm giăm bông trong một túi nước ép tetrapak và mọi người đều thích nó! : D Ở trên mình để một hũ nước nhỏ (đậy nắp), nhưng cho gelatin vào.
Đã xem đủ ảnh về giăm bông trong chủ đề này và muốn có một người sản xuất giăm bông. Trong một thời gian dài, tôi đã cố thuyết phục bản thân rằng tôi không cần nó. Có thể chẳng bao lâu nữa tôi sẽ “chơi đủ trò” và cất lên kệ, nhưng tôi nghĩ rằng chồng tôi sẽ không cho phép, vì chính anh ấy đã chủ động phụ giúp nấu nướng và ăn.

Tôi sẽ nói thêm, chồng tôi muốn giăm bông đến mức anh ấy lấy thịt từ cửa hàng và sau khi nấu xong anh ấy tự rửa sạch, một sức mạnh tuyệt vời của việc ăn uống lành mạnh

Admin ơi, giờ mình đang nghĩ, có lẽ cô ấy không cần thợ làm thịt nguội ?! Tôi đang làm khá tốt trong tay áo và trong túi. Và nó hóa ra không khô. Và không có nơi nào để đặt thêm "chuông và còi". Cảm ơn bạn.

[rsvek]

rsvek, bạn tự quyết định. Tôi không muốn ảnh hưởng đến ý kiến ​​của bạn và mong muốn mua một chiếc máy sản xuất giăm bông

Cá nhân tôi, tôi đam mê món đồ chơi này và dừng lại.
Có rất nhiều cách để nấu giăm bông với nhiều biến thể khác nhau. Tôi khuyên bạn nên tìm kiếm trên internet hoặc mua một cuốn sách Rolls (cuộn) và theo hình ảnh tương tự, bạn có thể làm khác nhau và ngon.
Đây là phiên bản gà cuộn giấy bạc của tôi
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Không có giăm bông không có nghĩa là bạn không thể làm giò, chả

Chỉ là giăm bông có thể khác - từ thịt nguyên con và thịt băm.
Người sản xuất giăm bông bao gồm thịt giăm bông băm nhỏ (theo quy định). Tôi đã làm nó trong một mảnh.
Và trên diễn đàn có rất nhiều lựa chọn cho thịt nguội ở các phiên bản khác nhau.

Sự thành công

[Roma]

Tôi hoàn toàn đồng ý với Roma, vì vậy tôi muốn, vì vậy tôi muốn, lúc đầu tôi chơi, bây giờ tôi hiếm khi làm điều đó trong một nhà sản xuất giăm bông
Bạn có thể nấu rất nhiều món ngon mà không cần nó.
Ý kiến ​​của tôi là bạn có thể có nó, hãy để nó, nhưng, không, vì vậy không có gì
Đối với tôi, có vẻ như nó là cần thiết hơn bởi những người có nông trại của riêng họ-trục thịt, không phải mua ... ở đây, vâng, nó sẽ được sử dụng thường xuyên

[Roma]

Tôi hoàn toàn đồng ý với Roma, vì vậy tôi muốn, tôi muốn rất nhiều, tôi đã chơi lúc đầu, bây giờ tôi hiếm khi làm điều đó trong một nhà sản xuất giăm bông
Bạn có thể nấu rất nhiều món ngon mà không cần nó.
Ý kiến ​​của tôi là bạn có thể có nó, hãy để nó, nhưng, không, vì vậy không có gì
Đối với tôi, có vẻ như nó là cần thiết hơn bởi những người có nông trại của riêng họ-trục thịt, không phải mua ... ở đây, vâng, nó sẽ được sử dụng thường xuyên

Hoặc đối với những người yêu thích món bánh mì thịt vào buổi sáng hoặc những người làm bánh mì kẹp đi làm hoặc đi học (mỗi ngày), tốt hơn là bạn nên tự làm hơn là mua xúc xích.

Có lẽ mỗi người có những cách khác nhau, tôi ghi ý kiến ​​của mình
Họ mang một món ăn phụ thứ hai với một thứ gì đó để làm việc, nạp ba thùng hàng ngày vào buổi tối .. tốt, cộng với salad và thịt xông khói ..
tùy chọn nhiều giây thống trị

Tất nhiên là có, quản trị viên tự quyết định. Lúc đầu tôi thực sự muốn, sau đó còn nghi ngờ không biết có cần thiết không, nhưng bây giờ tôi đã quyết định rằng mình sẽ quản lý. Cảm ơn vì những lời khuyên và công thức nấu ăn. Tôi đọc và sử dụng

Hoặc đối với những người yêu thích món bánh mì thịt vào buổi sáng hoặc những người làm bánh mì kẹp đi làm hoặc đi học (mỗi ngày), tốt hơn là bạn nên tự làm hơn là mua xúc xích.

Và toàn bộ thịt sẽ không dùng cho xúc xích

Hôm qua tôi đã làm nguyên một miếng cổ trong máy lạnh để qua đêm - vào buổi sáng lạnh, nó rất ngon, thay vì xúc xích, tôi đã đi ăn bánh mì sandwich.

Tôi không muốn tranh luận và bảo vệ quan điểm của mình - đây là một điều xấu và không cần thiết - nhưng giăm bông có thể được chế biến thành các món ăn, cách đóng gói khác nhau, theo các công thức khác nhau, nguyên miếng, nhồi, thịt băm và các lựa chọn khác - a vấn đề của hương vị

Tôi đồng ý với Roma, sẽ có một mong muốn, ham có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Tôi có một nhà sản xuất giăm bông, nhưng tôi không sử dụng nó thường xuyên. Gần đây, tôi đã làm xúc xích trong màng bám (vì thiếu ruột), vì vậy xúc xích trở nên mềm và rất ngon. Và một nhà sản xuất giăm bông không chắc rằng giăm bông sẽ ngon ngọt, vì người làm giăm bông được ép và chất lỏng sẽ không đọng lại. Và nếu bạn làm nó trong một gói, nó sẽ là 100 phần trăm - máy ép trái cây. (Ý kiến ​​cá nhân của tôi).

Và toàn bộ thịt sẽ không dùng cho xúc xích

Hôm qua tôi đã làm nguyên một miếng cổ trong máy lạnh để qua đêm - vào buổi sáng lạnh, nó rất ngon, thay vì xúc xích, tôi đã đi ăn bánh mì sandwich.

Tôi không muốn tranh luận và bảo vệ quan điểm của mình - đây là một điều xấu và không cần thiết - nhưng giăm bông có thể được chế biến thành các món ăn, cách đóng gói khác nhau, theo các công thức khác nhau, nguyên miếng, nhồi, thịt băm và các lựa chọn khác - a vấn đề của hương vị

Tôi hài lòng với máy làm thịt nguội trong một, tôi thực sự không cần phải bận tâm đến việc sáng chế gì đó, ném vào thịt băm + thịt, 1,5 giờ và giăm bông đã sẵn sàng, không thấy chán, vì nó luôn khác biệt, Tôi không ngại nấu trong đó cho một đứa trẻ, vì tôi biết rằng thép không gỉ được dùng để làm thực phẩm. Nó có giá thấp hơn aeroogril, chỉ nặng 450g và không chiếm nhiều diện tích.

Tôi cũng muốn chèn 5 kopecks của mình. Tôi hiếm khi sử dụng giăm bông, thịt thực sự khô. Thật tiện lợi khi chế biến nó với thịt băm, và ở dạng miếng và trong ống tay áo, máy làm thịt ngỗng, v.v., nó trở nên tuyệt đẹp. Nói chung, đối với một khoản tiền lẻ, bạn có thể có nó, mặc dù tôi không chắc liệu bây giờ có lựa chọn để lấy nó hay không, rằng tôi có muốn nó nhiều như khi tôi mua nó không.
Nhưng đây là việc của mọi người.

Tôi đã mua một máy sản xuất thịt nguội vào tháng Năm năm nay. Đã sử dụng nó khoảng 4 lần. Nhưng tôi không hối hận về những gì mình đã mua. Nếu không có ham, tôi đã không dám tự làm trong một thứ khác. Nhưng tôi nghĩ rằng bạn có thể làm mà không có nó.
Đây là công việc của tôi ngày hôm qua
đã làm 50/50 băm / thịt. Đối với tôi, nó thành ra khá khô, tôi thích nó hơn khi thành từng miếng. sau đó nó là máy ép trái cây. Làm trong lò. Tôi đã nấu món dưa chua lỗi thời từ nước dùng trong phim hoạt hình!

Bạn có nhận vào công ty không?
Với chiếc bánh pancake đầu tiên, nhưng không phải là một cục
Từ những miếng lợn và gà, cũng như gà băm và gà tây. Đã thêm gia vị "Cho thịt băm" và "Ớt chuông đỏ với cánh hoa" từ Cykoria. Trong ảnh, cô nàng ngoài đời hồng hào hơn hẳn. Nhưng một ý tưởng chung có thể được thực hiện:

Nấu trong chảo trong 80 phút.

Chúc mọi người một ngày tốt lành.
Khà khàaaaa !!! Nhờ có Sursun, tôi đã trở thành chủ nhân của điều kỳ diệu của hũ giăm bông. Tôi ngay lập tức sử dụng nó cho mục đích dự định của nó. Nhưng vì tôi quá vội vàng để làm chủ cái nồi, tôi đã rã đông thịt cừu một chút và tôi không nhận được một miếng giăm bông thực sự, nhưng nó lại là một món hầm tuyệt vời
Chồng tôi thích nó và tôi cũng vậy
Hôm nay mình đã ngâm gà rồi, ngày mai mình sẽ thử làm món thịt gà cuộn nấm và ô liu. Và cũng có mong muốn được nấu món thịt kho cá.

Nỗ lực # 2 cũng không thành công. Tôi cho giăm bông gà (gà đã được ướp trước một ngày) với ô liu và ớt đỏ, cắt thịt gà thành từng miếng, thêm 1 muỗng canh. l bột báng, và 1 muỗng canh. l. mayonnaise và cả rượu bổ từ Georgia nữa, món thịt đã trở nên căng đầy đến tận mắt. Nấu trong nồi áp suất trong 90 phút. Sau khi nguội hoàn toàn, giăm bông đã được luộc chín làm đôi, nhưng khi cắt ra thành từng miếng, tôi phải dùng làm món ăn kèm cho kiều mạch.
Nói với bà chủ có chuyện gì với tôi. Tôi muốn ham thực sự rất nhiều

[Iskra]

Iskra Cố gắng làm "video" cho miếng thịt heo / bò 50/50 mặt trắng, theo công thức thì không bị nát.
Hoặc để không bị vỡ bạn có thể thêm thạch

[DJ]

DJ
Thật không may, agar ở thành phố của chúng tôi không phải để bán và nó được dùng để nướng theo ý kiến ​​của tôi ??

[Iskra]

Iskra Bạn đến từ thành phố nào? Hồ sơ của bạn không được chỉ định

Về agar, bạn có thể đọc tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9502.0

[Iskra]

Nấu trong nồi áp suất trong 90 phút. Sau khi nguội hoàn toàn, giăm bông được luộc làm đôi, nhưng khi cắt ra thành từng miếng

Hãy thử nó trong lò.

Iskra
Hoặc để không bị vỡ bạn có thể thêm thạch

Thật tiếc khi chuyển agar sang dăm bông, bạn không thể mua ở đâu và đắt hơn gelatin gấp nhiều lần.

Gelatin có thể được làm khô, cho vào thịt và trộn đều trước khi cho vào khuôn.

Nỗ lực # 2 cũng không thành công. Tôi cho giăm bông gà (gà đã được ướp trước một ngày) với ô liu và ớt đỏ, cắt thịt gà thành từng miếng, thêm 1 muỗng canh. l bột báng, và 1 muỗng canh. l. mayonnaise và cả rượu bổ từ Georgia nữa, món thịt đã trở nên căng đầy đến tận mắt. Nấu trong nồi áp suất trong 90 phút. Sau khi nguội hoàn toàn, giăm bông đã được luộc chín làm đôi, nhưng khi cắt ra thành từng miếng, tôi phải dùng làm món ăn kèm cho kiều mạch.
Nói với bà chủ có chuyện gì với tôi. Tôi muốn ham thực sự rất nhiều

Tôi làm thịt băm, miếng thịt, những gì có + gia vị, muối và một quả trứng, khi tôi thêm bột báng, khi không, trộn đều tất cả mọi thứ, tôi cho thịt băm một lần nữa qua máy xay sinh tố, như xay nó, thêm nấm. Tôi nấu trong một cái chảo trong 1 giờ 20-30 phút, lấy ra để nguội rồi để qua đêm trong tủ lạnh và chỉ sau đó lấy ra khỏi giăm bông, không bao giờ bị vỡ vụn. Bạn đang làm gì?

[giày trượt băng]

Tôi làm điều đó rất tương tự, chỉ là tôi không thêm trứng (tôi quản lý 1 muỗng canh. L. Semolina) + 1-2 muỗng canh. l. mayonnaise hoặc kem chua (để ngon ngọt hơn). Và trong ostolny giống như giày trượt băng - lấy ra để nguội rồi để qua đêm trong tủ lạnh và chỉ sau đó lấy ra khỏi giăm bông,

Nỗ lực # 2 cũng không thành công. Tôi cho giăm bông gà (gà đã được ướp trước một ngày) với ô liu và ớt đỏ, cắt thịt gà thành từng miếng, thêm 1 muỗng canh. l bột báng, và 1 muỗng canh. l. mayonnaise và cả rượu bổ từ Georgia nữa, món thịt đã trở nên căng đầy đến tận mắt. Nấu trong nồi áp suất trong 90 phút. Sau khi nguội hoàn toàn, giăm bông đã được luộc chín làm đôi, nhưng khi cắt ra thành từng miếng, tôi phải dùng làm món ăn kèm cho kiều mạch.
Nói với bà chủ có chuyện gì với tôi. Tôi muốn ham thực sự rất nhiều

Lần đầu tiên tôi làm điều đó - chỉ trong những lát ức gà, nó cũng bị vỡ vụn và khô. Cố gắng thêm một chút gelatin.

Xin chào! Hãy đứng trong hàng ngũ của bạn. Tôi đã đọc Temka này trong một thời gian dài và cũng có được một cuốn mặt trắng. Đây là lần thử thứ hai

Chiếc đầu tiên ăn vội nên không có ảnh.
Thịt bê băm nhỏ - 600 gr + ức gà, cắt miếng nhỏ + dưa chuột ngâm chua + gia vị + chút gelatin.
1 lần tôi chỉ làm miếng ức gà (+
hạnh nhân và ớt chuông đỏ, cắt thành dải - nhưng tốt hơn nên cắt thành hình khối). Hóa ra OOOOO Rất ngon, nhưng khô và cắt kém.

Các cô gái SOS! Hôm qua tôi lại làm thịt giăm bông và quyết định bổ lưỡi nhưng không được, tôi đọc trên mạng (cho vào nước sôi và bỏ da có kho) cách làm sạch lưỡi tươi, nhưng than ôi, nó đã làm được. không làm việc. Tôi đau khổ, đau khổ, khó chịu và đưa nó cho những con mèo - chúng thích nó! Hãy nói cho tôi biết tôi đã làm gì sai hoặc có thể thông tin tôi đọc được không đáng tin cậy?

Sau cái nóng, phải hạ xuống cái lạnh (cái này để cản quang), sau đó mới lấy ra bằng một chiếc kho. Nhưng tùy chọn này là để loại bỏ da khỏi lưỡi đã được nấu chín, và với chi phí là lưỡi sống, tôi chỉ cần cắt mỏng.

Từ một chiếc lưỡi thô, da chỉ có thể được cắt bằng dao. Mèo rất tuyệt - chúng đã đánh giá tình hình kịp thời

Trong trường hợp này, cần cắt ngang lưỡi thành từng miếng không dày và cắt bỏ phần da cứng ở hai bên.

Các cô gái SOS! Hôm qua tôi lại làm thịt giăm bông và quyết định bổ lưỡi nhưng không thành công. Tôi đã đọc trên mạng (cho vào nước sôi và bỏ da kèm miếng vải) cách làm sạch lưỡi tươi, nhưng than ôi, nó không thành công ' t làm việc.Tôi đau khổ, đau khổ, khó chịu và đưa nó cho những con mèo - chúng thích nó! Hãy nói cho tôi biết tôi đã làm gì sai hoặc có thể thông tin tôi đọc được không đáng tin cậy?

Khi sôi lưỡi xong, mình chuẩn bị ngay một thau nước đá, hạ lưỡi xuống, lưỡi nổi lên vài phút rồi da tự bong ra.

Ngày tốt!
Hãy xếp nó vào hàng ngũ của bạn, quyết định mua một chiếc máy sản xuất giăm bông đến khá ngẫu nhiên, tôi tình cờ tìm thấy chủ đề này, sáng hôm qua tôi đã đọc tất cả mọi thứ, có tên là Seven Hills và đến giờ ăn trưa, tôi đã đến với Beloboka. Bây giờ giăm bông của tôi đang ở trong máy lạnh.
Tôi làm từ thịt lợn (800 g), gà tây (600 g) và thịt bò (150 g) + cà rốt, tỏi, gia vị, gelatin và bột báng (mỗi loại 1 thìa cà phê).
Tôi hy vọng rằng kỳ vọng của tôi sẽ thành hiện thực và mọi thứ sẽ ổn thỏa với tôi.
Hương thơm bay khắp căn hộ thật tuyệt vời