Thịt nai sốt rượu vang đỏ và anh đào (Hirschbraten ở Rotwein - Kirschsauce)

Thịt nai sốt rượu vang đỏ và anh đào (Hirschbraten ở Rotwein - Kirschsauce)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
tuần lộc	1 kg
cây cung	2 chiếc
tỏi	3 răng.
quả anh đào	100g
rượu vang đỏ khô	250 ml
gia vị	nếm thử
dầu thực vật	50 ml
Đường	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Trong ẩm thực Đức, có rất nhiều công thức nấu ăn với trò chơi. Thịt nai phổ biến ở nhiều vùng của Đức. Loại thịt này không chỉ đặc biệt về hương vị mà còn ít mỡ, tiêu hóa tốt, ít cholesterol và giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng.
• Thịt phải được rửa sạch và lau khô.
• Gia vị: hạt tiêu, quả cây bách xù, cỏ xạ hương, cỏ hương bài, cây xô thơm, mùi tây, thì là, hương thảo, gừng.
• Muối, tiêu vào thịt, xát với gia vị.
• Chúng tôi cắt hành và tỏi. Thêm vào thịt. Chúng ta để nguyên phần thịt để ướp.
• Tôi có anh đào đông lạnh, vì vậy khi rã đông, một chất lỏng hình thành, cần thiết cho nước sốt. Nếu anh đào là tự nhiên, thêm 100 ml nước hoặc nước ép anh đào. Chúng tôi đặt anh đào trên bếp trong một cái chảo và đun sôi một chút. Chúng tôi thêm rượu vang. Đổ một phần nước sốt vào thịt, phần còn lại nêm chút muối, tiêu, thêm đường cho cân bằng hương vị và đun đến khi sệt lại.
• Cho thịt vào đĩa chịu nhiệt, rưới một phần nước xốt lên, cho hành tím xốt lên trên. Có thể hầm thịt trong túi rang để thịt mềm hơn. 20 phút trước khi kết thúc hầm, mở túi để thịt chín vàng.
• Nướng ở 180 ° С trong 1 - 1,5 giờ.
• Ăn ngon miệng nhé.
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Thịt hầm rượu vang (Vinen kebap) (TATbRHA)

Thịt bò ngâm rượu vang đỏ với atisô Jerusalem nấu trong vạc trong lò (Bianchi)

Thịt gấu ngâm rượu cho người yêu của tôi từ người yêu của tôi (Omela)

Sự kết hợp tuyệt vời: thịt nai và quả mọng, nước sốt anh đào! CẢM TẠ!

Và tôi vẫn không dám mua thịt nai, thịt thường được bày bán, trong một gói hàng, tôi sẽ vặn đi xoay lại, nhìn bề ngoài thì không có gì ấn tượng.
Đúng vậy, một khi họ rất vui khi mua được xúc xích thịt nai hun khói bán sẵn, rất ngon!

Sau công thức này, có lẽ tôi sẽ quyết định, tôi sẽ mua một miếng

[nar-din]

Và tôi mua thịt nai với niềm vui thích. Cô hầm thịt và nấu canh. Nước dùng màu hổ phách trong suốt thơm ngon. Chúng tôi có một cái lều bên cạnh tàu điện ngầm và nhà máy đóng gói thịt Tyumen. Nhưng sau đó họ đã chuyển ra ngoài. Họ dường như có một cửa hàng thương hiệu trên Belorusskaya, bạn phải đi.
nar-din, cảm ơn vì công thức.

[quản trị viên]

thịt nai và quả mọng, sốt anh đào

Vâng, sự kết hợp rất ấn tượng! Chúng tôi không bị ảnh hưởng bởi sự sẵn có của thịt thú rừng trong khu vực của chúng tôi trong mùa săn bắn, đặc biệt là vì họ hàng là thợ săn. Ở Urals, có một loại nước sốt nam việt quất và lingonberry quen thuộc hơn cho trò chơi, chúng tôi thêm quả mâm xôi và balsamic vào những quả mọng này, nó cũng rất ngon.
quản trị viên, Florichka, Cảm ơn bạn!

[nar-din]

nar-din, ừm ... tuổi thơ này làm tôi nhớ mãi! Ông nội là một thợ săn, bà nội làm trò chơi trong các loại nước sốt quả mọng khác nhau.
quản trị viên, và chúng tôi cung cấp thịt nai ở đâu? Tôi thực sự muốn!