Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL

[Ludmila]

Ludmila, liên hệ, không có câu hỏi! Đối với 1 lít sữa nướng - 3 thìa kem chua, đặt trong 7 giờ và 39-40 độ. Có thể là 6 giờ, nó sẽ loãng hơn và ít chua hơn. Tôi có một loại sữa nướng lên men chua vừa phải.

Siêu! Tôi cũng muốn vậy. Được rồi, tôi sẽ đợi sáng mai, mọi việc vẫn nên giải quyết. Sữa vẫn nguội, nhưng tôi lo lắng về varenet

[Ludmila]

Ludmila, đừng lo lắng, hãy chắc chắn! Bạn có thể hình dung trước kết quả mong muốn và nó sẽ thành ra chính xác như thế này! Chắc chắn!

[kollyuba]

kollyuba, bạn đã sử dụng dịch vụ nào?

[Barbara]

Barbara, bạn có thể trong bất kỳ. Một ở Cheryomushki, và thứ hai ở Maryino.
Có thể một số khác đã được thêm vào.

Mashun, cảm ơn và chúc mừng sinh nhật! Hạnh phúc và tình yêu!

[Barbara]

Barbara, bạn có thể trong bất kỳ. Một ở Cheryomushki, và thứ hai ở Maryino.
Có thể một số khác đã được thêm vào.

Trời ạ, tôi không thể liên lạc được với bạn trong buổi chiều ngày thứ hai

[kollyuba]

kollyuba, bạn đã sử dụng dịch vụ nào?

Tôi đã tìm kiếm dịch vụ Shteba, theo ý kiến ​​của tôi, 3 địa chỉ, 2 ở phía đông, một ở Cheryomushki, tôi đã lấy nó ở đó.

Sữa vẫn nguội, nhưng tôi lo lắng về varenet

Lyudmila, Varenets được lên men với sữa chua. Tức là, nếu sữa nướng được lên men với kem chua, thì sữa nướng lên men sẽ ra (36-38 * từ 6 giờ), và nếu với sữa chua (39-40 * từ 6 giờ), thì sữa chua sẽ ra lò.

[Linadoc]

LinadocTôi không biết chuyện gì đã xảy ra, nhưng thật tuyệt vì tôi đã lên men nó với kem nông trại, đặc. Đối với 2 lít 750 ml sữa nướng, có 1 muỗng canh. kem. Hóa ra là một chai rượu mạnh hoặc sữa nướng lên men

Trên thực tế, bạn không thể lên men với kem, vì kem, theo lý thuyết, không chứa vi khuẩn axit lactic. Đó là lý do tại sao, để có được kem chua, kem cần phải được lên men với một thứ gì đó. Và nếu chúng đã được tiệt trùng, thì chúng nói chung là vô trùng. Và nếu nó được lên men, thì có nghĩa là nó đã được lên men với vi khuẩn axit lactic hoang dã từ các món ăn hoặc từ không khí (như sữa chua).

[Linadoc]

Linadoc Tôi không biết nó xảy ra như thế nào, nhưng tôi chỉ nhớ rằng mẹ tôi thường làm kem chua bằng cách lên men kem từ cây sữa, vì vậy nó vẫn còn trong ký ức của tôi
Nhưng kem không được tiệt trùng. Tôi mua chúng ở một cửa hàng trang trại (chúng tôi có một cửa hàng như vậy, sữa, kem, pho mát, thịt, xúc xích tự làm), chúng không được mang đến nhiều và chủ yếu là theo đơn đặt hàng.
Món sữa nướng lên men của tôi đã lên men gì, tôi không biết Các món ăn đã sạch chưa, nhưng họ làm trong phim hoạt hình, chúng đã bị đóng cửa?

Và nếu nó được lên men, thì có nghĩa là nó đã được lên men với vi khuẩn axit lactic hoang dã từ các món ăn hoặc từ không khí (như sữa chua).

Lina, sữa tiệt trùng "lên men" như thế nào và ở đâu? Tại sao anh ta thiếu vi khuẩn "ngoài không khí hoặc bát đĩa" và nó bị ôi thiu thay vì làm sữa chua? Chỉ để tấn công một số, ngay cả sữa trong các túi trước đây đã tự chua, giờ thay vào đó là hư hỏng. Nói chung, tôi ngừng mua, vì trước đây thức ăn thừa có thể được cho vào bánh kếp, bánh ngọt, bánh ngọt, nhưng bây giờ chỉ có trong thùng rác. Chà, hay để nắm bắt thời điểm rõ ràng là chúng ta sẽ không uống xong mà đổ gì đó ở đó. Câu hỏi là - cái gì? Nếu kem chua thì cũng "long đong" ... ((

Có phải vi khuẩn axit lactic chết trong tủ đông không? (Tôi đã nghĩ để cứu pho mát nhỏ của trang trại trong trường hợp như vậy, nhưng chúng tôi hiếm khi có nó trong nhà của mình)

[Lena]

Lena, không, chúng không chết trong tủ đông.
Vi khuẩn khởi động của tôi sống trong tủ đông.
Chúng chỉ cần được hồi sinh, để làm men mẹ.

[Lena]

Lena, chỉ là bây giờ sữa bị lên men từ không khí và đặc biệt là từ tủ lạnh bởi vi khuẩn sai lầm hơn trước.Bây giờ, nhờ bổ sung kháng sinh vào thức ăn của bò, hầu hết tất cả các vi sinh vật bình thường đã chết bất tỉnh, vẫn hoàn toàn kháng với những loại kháng sinh này khác thường đã là những người khác. Chúng phát triển mạnh trên các bề mặt tủ lạnh và vui vẻ sinh sống bất cứ thứ gì chúng có thể, gây ra ... bất cứ thứ gì chúng muốn. Và trong tủ lạnh và tủ đông, vi sinh tồn tại hoàn hảo, biến thành bào tử và hồi sinh khi được làm ấm.

TRONG KHOẢNG! Các cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều, tôi sẽ cố gắng làm điều đó - Tôi sẽ đông lạnh một ít pho mát hoặc ít nhất là whey và tôi sẽ thêm những người lao động phù hợp.))

Lina, nhưng tôi không thể hoàn toàn đồng ý - ngay cả trong làng và trong thời thơ ấu của tôi, sữa đun sôi không bị chua, nhưng bị ôi thiu. Đó là, nó chỉ ra rằng ngay cả khi đó vi khuẩn từ không khí không thể đối phó? Và nó, nhưng được để "nguyên" trong một cái lọ, hoàn toàn biến thành sữa chua và vỡ ra thành từng khối - thật đặc.

[bật]

TÔI XIN CẢM ƠN !!! Masha. Mashun, nếu bạn không cảnh báo rằng bạn có thể quên bật multiooker, sau đó tôi sẽ chiến đấu trong cơn cuồng loạn và điên cuồng lao theo cô ấy đến dịch vụ.

[Bijou]

Lina, cái gì và sữa tiệt trùng "lên men" từ đâu? Tại sao anh ta thiếu vi khuẩn "ngoài không khí hoặc bát đĩa" và nó bị ôi thiu thay vì làm sữa chua?

Bijou, sữa tiệt trùng được lên men bằng vi khuẩn axit butyric - clostridia. Không giống như axit lactic, chúng có thể sống mà không cần oxy. Nói chung, ý nghĩa là thế này - có tất cả các loại vi khuẩn trong không khí, nhưng có oxy hòa tan trong sữa tiệt trùng hoặc sữa tươi, axit lactic nhân lên tốt hơn trong đó và sữa chuyển sang vị chua. Và trong quá trình tiệt trùng hoặc đun sôi không có đủ oxy hòa tan, axit butyric sinh sôi tốt hơn ở đó và sữa bị ôi. Mùi vị khó chịu này là mùi vị của axit butyric.
Nhân tiện, bạn có thể thử phần còn lại của sữa tiệt trùng, lắc nó đúng cách, hòa tan thêm oxy ở đó - có thể sau đó nó sẽ chuyển sang chua như bình thường.

Cuối cùng, ngay cả trong thời Liên Xô, các bé gái, thuốc kháng sinh thức ăn gia súc - biovit-80, kormogrizin-40 và bacillihin - luôn được thêm vào thức ăn cho bò. Hãy hỏi những bác sĩ thú y đã làm việc lúc đó, họ sẽ xác nhận Nhưng những gì đang được thêm vào bây giờ, tôi không biết
Vâng, đó là tôi, để rõ ràng về những khoảng thời gian đó

sữa không bị chua, nhưng bị ôi

Độ ôi là một quá trình oxy hóa chất béo trong sữa, không phải là quá trình lên men axit lactic. Nhưng sữa đông lại - kết quả của quá trình lên men axit lactic bởi cây dại từ không khí, không liên quan gì đến sự ôi thiu.

Tôi đã làm món súp ở đây rất ngon. Đậu Hà Lan không đun thành cháo, vẫn còn nguyên cấu trúc.

súp ý với đậu trộn (Linadoc)

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10Và nhân tiện, tôi cũng đã rất hoảng sợ một lần khi tôi bật phim hoạt hình lên, và cô ấy đã im lặng .. ((họ khuyên tôi nên kiểm tra dây ở mặt sau của hộp - ở đó nó chỉ di chuyển ra xa một chút. .

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, đối với tôi, nó đã thất bại một lần theo cách không trẻ con. Vì vậy, tôi đã rất sợ hãi.

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, vâng, rõ ràng .. thật không dễ chịu gì khi cô ấy im lặng ..

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10Và nhân tiện, tôi cũng đã rất hoảng sợ một lần khi tôi bật phim hoạt hình lên, và cô ấy đã im lặng .. ((họ khuyên tôi nên kiểm tra dây ở mặt sau của hộp - ở đó nó chỉ di chuyển ra xa một chút. .

cũng đã gặp một vài lần trên một sợi dây lỏng lẻo.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Oksana, đây là một gợi ý từ shteba rằng nó là cần thiết để rửa! Và nếu đã rửa sạch rồi thì cần phải nhắc lại, cô ấy cày xới chúng tôi, và chúng tôi sẽ không để cô ấy nói một lời cảm ơn Galya sẽ không nói dối

[Dmitry]

Dmitry, Tôi sẽ lặp lại nó vào ngày mai! Và rồi đột nhiên, tại sao bạn lại

đây là một gợi ý từ shteba rằng nó là cần thiết để rửa!

Tôi sẽ lặp lại nó vào ngày mai!

Vâng, và tôi phải đi ...

Các cô gái ơi, nấu chậm cho tôi biết, để hầm súp lơ với vú thì mất bao nhiêu phút. Tôi chiên thịt và để rau trên áp suất 7 phút 10 thì bắp cải chuyển sang màu sậm, và tôi đặt nó trong thời gian ít hơn và không bị tăng áp suất. Nó có thể sai với vẻ đẹp của tôi,

[Fofochka]

Fofochka, Tôi làm súp lơ ở tầng hai. Ngoài ra 10 phút. Khỏe. Không có gì đổ vỡ.

[Webmaestro]

Webmaestrovà nhân tiện, vâng))) bạn không cho tôi một gợi ý rằng bạn cần phải rửa nó ... Tôi không nhận ra)

Ủa, mình đang kiểm tra dây trên máy, nó liên tục rời ra.
Hôm nay họ gọi từ dịch vụ, cho biết: nó đã sẵn sàng. Vì vậy, bây giờ con trai sẽ kéo với take away. Che, tôi đi vào thứ bảy, có lẽ sẽ không sử dụng nó.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, bạn đã làm món hầm như thế nào? Chương trình gì và thời gian bao lâu? Xin vui lòng cho tôi biết Không thể tìm thấy

TÌM !!!! Tôi đã sao chép nó vào máy tính để bàn của mình

Cho đến khi Helen xuất hiện, bạn sẽ chết vì đói.

[Elena Tim]

Elena Tim, bạn có đến xem người đó có bị tra tấn hay không?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lanh, bạn có đổ nước vào thịt?

Niskoka! Thịt đã đầy chất lỏng, bạn sẽ thấy - mọi thứ sẽ nổi trong nước dùng, giống như một món hầm thực sự.

Elena Tim, cô có đến xem người đó có bị tra tấn hay không?

Đúng vậy. Tôi hiểu rồi, hình như nó vẫn còn đau khổ ...

Tôi biết ơn Shtebochka !!! Tôi làm thịt băm gần đây, nó trở nên thô và khô và tôi cứ nghĩ phải làm gì với nó, à, ít nhất là lần thứ hai trong máy xay thịt, chạy nó! Hôm nay mình nấu canh rau ngót 30 phút áp suất 0,7. Thịt băm xé thành miếng nhỏ, ít thịt viên hơn, ném vào nồi canh .. Mình làm phần cốt lết .... thịt cốt lết, thịt băm mềm ra, nhìn không bị khô nữa ... Sắp tới mình sẽ mua thịt kỹ hơn , thịt băm này sẽ không phải nhai và bị nghẹn bởi nó, và Shtebochka là một ngôi sao, đã cứu người say !!

Nói cho tôi biết, bạn có thể đặt bột để in thử ở Shteba không? Và nếu vậy, ở chế độ nào và như thế nào?

[Ludmila]

Ludmila, Chế độ "Sưởi ấm" (nút dưới bên phải) 30 độ, bạn tự cài đặt thời gian, miễn là cần.

[Ludmila]

Ludmila, chế độ "uể oải" 30 độ, bạn tự cài đặt thời gian, miễn là bạn cần.

Dấu kiểm, bạn đã đặt nó? Nó sẽ không chiên?

Nó sẽ không chiên ở 30 độ. Tôi bảo vệ ở Brand, có chế độ "Dough", cũng là 30 độ.

Nó sẽ không chiên ở 30 độ. Mình bảo vệ ở Brand, có chế độ "Dough", cũng là 30 độ.

Dấu kiểm, cảm ơn !!! Tôi sẽ đặt nó. Tôi không muốn lấy HP.

Gửi những người phụ nữ Stebian và người Stebian! Tôi cần lời khuyên của bạn.
Tôi chưa bao giờ có bất kỳ nồi đa năng, nồi nấu chậm, nồi áp suất hoặc bất kỳ thứ gì khác. Tôi luôn tin rằng bếp và lò nướng là đủ.

Vâng, vâng, tôi có một máy làm bánh mì, một máy xay thịt, một máy trộn, một máy xay sinh tố ... nhưng điều đó không được tính

Nhưng sau khi đi bộ trên trang web này, tôi nhận ra rằng tôi đã nhầm lẫn sâu sắc. Nói chung, tôi đã trưởng thành, và để không phải mua một đống chuông và còi cùng một lúc, tôi quyết định chọn shtebochku.
Câu hỏi đặt ra là cần một chiếc bát 6 lít hay 5 lít là đủ.
Tất cả các bình và nồi của tôi không quá 5 lít, có vẻ như là đủ đối với tôi.
Có một cái xoong lớn mà tôi dùng để tiệt trùng compote trong các lọ 3 lít, nhưng bây giờ tôi rất hiếm khi làm.
Tôi không nấu ăn aspic - tôi không thích nó. Những gì khác là một cái bát lớn? Tôi không thể nghĩ ra. Và có vẻ như với tôi rằng nó sẽ không được thuận tiện cho lắm khi chiên trong đó - sâu. Nhưng đột nhiên tôi rất cần nó, nhưng tôi không biết về nó!

Thật thú vị, bạn có thể đặt kvass ??? Có ai vô tình thử không? có thể anh ấy sẽ thay Fermenter cho chúng ta. ... hay không?

Chà, nếu bạn làm phô mai, bạn sẽ cần 6 lít phô mai ... Vào cuối tuần, tôi nấu phô mai ở Stebe 2. Tôi đổ 4 lít sữa vào, đun nóng đến nhiệt độ cần thiết, và không có nhiều không gian còn lại để cạnh. Khi thấy sữa có thể thoát ra ngoài, tôi lo lắng gấp bội, vì tôi phải thêm 200 ml kem chua nữa. Sẽ có nhiều không gian hơn .. Lần sau tôi sẽ chỉ làm một nửa phần, nếu không thì không tiện lắm .. Nhưng chúng ta dường như có đủ.

[SvetaI]

SvetaI, với chi phí chiên, tôi không đồng ý. Rất thuận tiện, không bắn tung tóe! Và sự khác biệt 5-6 lít là gì, thể tích của thực phẩm làm sẵn sẽ giúp xác định. Ví dụ như phô mai, phô mai tươi, và nếu bạn nấu hai món (hấp trong một cái rổ, tầng hai), thì chiều cao cũng sẽ không ảnh hưởng gì! Nếu thịt ở dưới (gà), và trên cùng: món phụ hấp thì rất tiện! Nếu bạn nấu một ít (hai bông cải xanh và bông cải xanh cho một vài chùm hoa), thì 5 lít là đủ.
Chiều cao của lon (đối với kem chua), nên thuận tiện trong phim hoạt hình nếu bạn nấu ăn.

[Elena Tim]

Câu hỏi đặt ra là một chiếc bát 6 lít là cần thiết hay 5 lít là đủ. Tất cả các bình và nồi của tôi không quá 5 lít, có vẻ như là đủ đối với tôi.

Svetochka, tôi cũng bị câu hỏi tương tự cách đây 2 tuần. Tôi cũng vậy, chưa bao giờ có một cái đa, mặc dù có sự hiện diện của các thiết bị khác trong nhà bếp. Đối với tôi, dường như quá trình sáng tạo đã giết chết phim hoạt hình. Nhưng 2 tuần trước tôi đã trưởng thành và hỏi các cô gái ở đây câu hỏi tương tự về khối lượng. Chúng tôi sống cùng nhau và không rõ tại sao chúng tôi cần 6 lít. Nhưng cảm ơn Lenochka (Elena Tim), cô ấy đã thuyết phục tôi, nói rằng chúng không có kích thước khuôn mẫu. Điều này đã giúp đưa ra một sự lựa chọn. Tôi mua nó với giá 6 lít. Nhưng giờ mình bình tĩnh đút sữa qua đêm không sợ bé chạy mất. Tôi đã từng làm nó chết đuối vì Varenets, và tôi pha rất nhiều sữa chua vì dù sao chúng tôi cũng uống nó và dùng nó trong bánh mì để tráng miệng. Tôi đã hầm ngày hôm qua và một khối lượng lớn cũng có ích. Tôi chất thịt và chờ nó chín, và khi tôi mở nắp ra có rất nhiều nước dùng (và tôi không đổ nước, một lần nữa cảm ơn Lena) !!!! rằng tôi lại vui mừng vì tôi có một cái chảo 6 lít.
Nhưng đó là do bạn quyết định!

[Svetlana]

Svetlana, bạn có thể lấy 6 lít. Chúng chỉ khác nhau về chiều cao của chảo, nhưng không khác nhau về đường kính.
Và sắm ngay một chiếc bát có lớp chống dính.

Và có lúc tôi không có đủ 5 lít (thực tế có thể tích sử dụng được là 3,5 lít), nên tôi phải ... lấy chiếc thứ hai. Nhưng bây giờ tôi có 7 lít thể tích có thể sử dụng và 2 đa độc lập.