Dưa cải chua không bị ngấy

Không, Irina, tôi rất thích uống nước muối! Thật tiếc cho tôi khi chi tiêu nó ở một nơi khác. Và ở đây nó hóa ra rất nhiều, vẻ đẹp!

Chà, chúc bạn sức khỏe!

[Tumanchik]

Tumanchik, đợt hai))) Đã ngâm nước muối cũ. Trong một ngày - và bạn đã hoàn thành. Tôi diễn xuất tự tin hơn, vì cả cuộc đời tôi đã được lên men. Cảm ơn bạn))) Trong món salad vẫn có một củ hành tây và một quả táo) Mmmmmmm
Saltso thực sự không theo công thức của bạn (((Nhưng trong kế hoạch))) Tôi chỉ thấy ... Thật tệ với chúng tôi với thịt xông khói (

Tumanchik, đợt thứ hai))) Đã ngâm nước muối cũ. Trong một ngày - và bạn đã hoàn thành. Tôi đã diễn xuất tự tin hơn, vì cả cuộc đời tôi đã lên men rất nhiều Cảm ơn bạn)))

Alyonushka, bạn thật thông minh! Làm thế nào đẹp, sáng, ngon và khỏe mạnh!
Làm tốt. Vừa lòng

Salzo thực sự không theo công thức của bạn (((Nhưng trong kế hoạch)))

Tôi tin rằng bạn sẽ nấu ăn! những cây bút vàng như vậy có thể làm được điều đó!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã mang đến báo cáo đầy nắng này!

Vâng, tôi đang có một báo cáo.
Trừ đi theo nhóm máu, bắp cải là chống chỉ định đối với tôi. Bạn chỉ có thể đi biển.
Ồ vâng và làm ơn! Marine - có nghĩa là nó sẽ là hàng hải! Ai có thể tranh luận?

Sau khi bắp cải được lên men, tôi đã thử nó và quyết định rằng tôi không muốn thêm bất cứ thứ gì vào nó lần này. Bản thân cô ấy thật ngọt ngào và chua ngoa
Chà, ngoại trừ dầu hướng dương đó, và thì là cho đoàn tùy tùng. Tôi không có quả mọng, than ôi. Chúng ta cần đi qua các siêu thị.

Vì vậy, CẢM ƠN một lần nữa vì công thức

Trừ đi theo nhóm máu, bắp cải là chống chỉ định đối với tôi. Bạn chỉ có thể đi biển.
Ồ vâng và làm ơn! Marine có nghĩa là sẽ có biển! Ai có thể tranh luận?

làm thế nào tôi ngưỡng mộ những nữ tiếp viên! Và đôi bàn tay vàng và với sự hài hước, mọi thứ đều ổn!

Sau khi bắp cải được lên men, tôi đã thử nó và quyết định rằng tôi không muốn thêm bất cứ thứ gì vào nó lần này. Bản thân cô ấy thật ngọt ngào và chua ngoa

và tôi yêu nó rất nhiều! trong khi tôi đang lọc - tôi sẽ ăn một nửa. và tôi cũng yêu thích nó ở giai đoạn trung gian - giống như món salad bắp cải!

Vì vậy, CẢM ƠN một lần nữa vì công thức

Cảm ơn Lilia rất nhiều! Tôi có tâm trạng vào buổi sáng nhờ bạn IN

Và nhờ bạn, tôi có bắp cải ngon cho bữa trưa. Bây giờ tôi sẽ chiêu đãi các nhân viên nữ và quảng bá cho món bắp cải xứ sương mù.

Và nhờ bạn, tôi có bắp cải ngon cho bữa trưa. Bây giờ tôi sẽ chiêu đãi các nhân viên nữ và nhân giống cải sương mù.

Cảm ơn bạn!

[Irina]

Irina, cảm ơn một lần nữa, bây giờ với một báo cáo. Một phần khác. Salad với hành tím Crimean.

Cảm ơn vì công thức!
Lần đầu làm thì mình thích lắm, nhưng bắp cải muối chứ không phải dưa cải.
Sau đó, tôi đọc về việc sử dụng nước muối một lần nữa.
Kết quả hài lòng) và chua xuất hiện))
Có thể sử dụng cùng một loại nước muối bao nhiêu lần? Đây là lần thứ ba đối với tôi, bây giờ bắp cải đỏ đang lên men, chúng ta hãy xem điều gì sẽ xảy ra)

[Tumanchik]

khuấy mỗi ngày một lần bằng thìa gỗ và nếm thử

Và tôi. Tumanchik, cảm ơn vì công thức.

Có thể sử dụng cùng một loại nước muối bao nhiêu lần?

từ việc ngâm nước muối lặp đi lặp lại, bắp cải lên men nhanh hơn - và chắc chắn là nhanh hơn, nhưng vì bắp cải ở các cửa hàng đều khác nhau (có nghĩa là chủng loại) nên thời gian lên men có thể khác ... Với nước muối cũ, hãy cẩn thận, đó là bắp cải Có thể bị mốc - cũng đã có trường hợp tương tự - vì vậy bạn cần xem nhiều hơn một lần mỗi ngày, nhưng tốt nhất là 2-3 ... Nếu bắp cải không dai và ngâm nước muối đã già, thì việc hình thành nấm mốc là rất có thể.

Cảm ơn bạn, tôi đã sử dụng dưa chua 3 lần.Lần trước là bắp cải đỏ dai. Lên men trong 3 ngày. Tôi đổ nước muối vào, nó đã bắt đầu lên men một chút. Nhưng bắp cải hóa ra rất ngon, chua, nhưng để nấu ăn, tôi đã nấu súp bắp cải với nó và phần hầm. Thơm ngon!

Tôi cũng nhận thấy rằng nước muối cũ chuyển sang màu trắng theo thời gian.
Nói chung, điều tốt nhất là cái mới với 50/50 cũ. Và nhanh hơn và khỏe mạnh hơn!

Cảm ơn bạn, tôi đã sử dụng dưa chua 3 lần. Lần trước là bắp cải đỏ dai. Lên men trong 3 ngày. Tôi đổ nước muối vào, nó đã bắt đầu lên men một chút. Nhưng bắp cải hóa ra rất ngon, chua, nhưng để nấu ăn, tôi đã nấu súp bắp cải với nó và phần hầm. Thơm ngon!

Đồng ý! Bắp cải đỏ bao giờ cũng dai hơn! Nói chung, đây là một ý tưởng rất lành mạnh - để lên men bắp cải đỏ! Cảm ơn bạn!

Cô ấy đã chia sẻ một phần mới. Hầu hết nó được để trong thùng để làm việc, nhưng ở nhà không còn lại bao nhiêu. Và nước muối thì nhàn rỗi - thật là một mớ hỗn độn! Ngày mai tôi sẽ chạy đến một ngã ba mới
Bạn có một công thức tồi, Irishka! Tôi phải đặt một cái xô trong bếp, và vì nó không hợp màu nên tôi đã đặt một cái mới trong cửa hàng trực tuyến. Zheeeeeeeellenkoe Đúng hơn là nắng - đây là tên của màu trong cửa hàng. Nó cũng có một nắp với các lỗ để sục khí. Vì vậy, ngay cả bắp cải sẽ có được một điều mới vào năm mới! Nó có giá trị nó. Tôi quyết định cho xem bức tranh và thấy rằng nó cũng là người Belarus. Tôi sẽ cho rằng Tumanchik đã cho tôi một công thức cho Năm mới cùng với một cái xô Cảm ơn bạn!

Cô ấy đã chia sẻ một phần mới. Hầu hết nó được để trong thùng để làm việc, nhưng ở nhà không còn lại bao nhiêu. Và nước muối thì nhàn rỗi - thật là một mớ hỗn độn! Ngày mai tôi sẽ chạy đến một ngã ba mới
Bạn có một công thức tồi, Irishka! Tôi phải đặt một cái xô trong bếp, và vì nó không hợp màu nên tôi đã đặt một cái mới trong cửa hàng trực tuyến. Zheeeeeeeellenkoe Đúng hơn là nắng - đây là tên của màu trong cửa hàng. Nó cũng có một nắp với các lỗ để sục khí. Vì vậy, ngay cả bắp cải sẽ có được một điều mới vào năm mới! Nó có giá trị nó. Tôi quyết định cho xem bức tranh và thấy rằng nó cũng là người Belarus. Tôi sẽ cho rằng Tumanchik đã cho tôi một công thức cho Năm mới cùng với một cái xô Cảm ơn bạn!

Lilia, tôi luôn vui mừng biết bao khi đọc các đánh giá của bạn!
Tôi muốn nhảy thẳng!
Và bạn ở rất xa, nhưng ở đây như thể bên cạnh nhau!
Cảm ơn rât nhiều! Cho công thức luôn nha!

Cảm ơn bạn! Chỉ có tôi là số ít Come on!
Theo hộ chiếu của tôi, đây là thập kỷ thứ sáu của tôi, và người đi tiên phong ở nhiều nơi vẫn còn rực rỡ
Và tôi đã tích cực phân phối công thức

và những người đi tiên phong ở nhiều nơi vẫn đang bùng nổ

Và tôi đã tích cực phân phối công thức

thông minh! Tôi rất vui lòng!

Ailen, thú thật, tôi đã làm món bắp cải theo công thức của bạn từ lâu rồi (tôi đã đếm mất bao nhiêu lần rồi), nhưng hôm nay tôi mới viết. Vị ngon thật phi thường, tại nơi làm việc mọi người đều đã là "okapilsya" !!! , và bây giờ tôi đã gắn chúng vào nấm theo công thức của bạn. Trong các cửa hàng gần nhất, trữ lượng nấm biến mất với một lực khủng khiếp
Không có người không hài lòng, tất cả mọi người khen ngợi nó !!!! Cảm ơn rất nhiều từ nhóm và bảy cá nhân của tôi !!!

[sobarik]

sobarik- Tasha, chúng tôi đếm bạn trong công ty không có bắp cải của chúng tôi !!!!
Xin gửi lời chào đến đội và gia đình! và hàng ngàn

Irishka, cảm ơn! Muốn có công thức như vậy thì cần phải tặng huy chương cho một người lớn !!!!

Irishka, cảm ơn! Muốn có công thức như vậy thì cần phải tặng huy chương cho một người lớn !!!!

Tasha, tôi có huy chương! Đầu bếp trao cho tôi
Bây giờ dòng điện trong mũi còn lại!
Điểm và pasibki của bạn không tệ hơn !!!!!

[Xin đừng để cô ấy gặp rắc rối!]

Kính gửi những người mua bắp cải không bị căng thẳng của tôi! Tôi yêu bạn rất nhiều và tôi tin rằng cùng nhau chúng ta có thể làm được mọi thứ! Hãy chú ý đến chủ đề này. Natasha là một người tuyệt vời, tốt bụng và vô cùng đồng cảm! Xin đừng để cô ấy gặp rắc rối!

[Người Ailen]

Người Ailen, Tôi với một sasiba!

Mình làm bắp cải lần 2 theo công thức của bạn.

Nó sẽ trở nên đặc biệt ngon đối với BẤT KỲ loại nào, thậm chí nhím kim loại

Tôi có như vậy
Tôi cắt bắp cải "tăng cường" của mình thành những ống hút mỏng nhất trên máy vắt Berner. Trong cái chảo lớn nhất mà tôi để vừa (không xáo trộn) tất cả bắp cải (2 kg) và chỉ 3 lít nước muối, nhưng tôi đã đổ đầy nước muối, như đối với 4 lít. Lần thứ nhất để men trong 3 ngày, thành ra chua mặn, chồng tôi nói Theo lời khuyên, tôi rót một ly nước muối pha sẵn và gửi vào tủ lạnh. Lần thứ hai tôi sử dụng và đếm tất cả các thành phần của nước muối, có tính đến phụ gia này.
Lên men nhanh hơn và mạnh hơn
Tôi thích lựa chọn đầu tiên hơn. Tôi sẽ không lên men được lâu.

Chồng tôi, tất nhiên, bắt đầu dạy tôi thế nào là dưa bắp cải. Nhưng họ đồng ý rằng tôi chỉ đơn giản là không thể nghiền bắp cải NÀY để nó lên men trong nước ép của chính nó, như cách làm truyền thống trong gia đình chúng tôi. Cô vui lòng nhắc anh ấy rằng đàn ông tham gia vào việc ngâm / muối bắp cải. Chúng tôi đã đồng ý rằng Người yêu dấu bằng cách nào đó sẽ trở thành truyền thống. VÀ TÔI THÍCH ĐIỀU NÀY Bên cạnh đó, tôi chỉ lấy nó ra khỏi lon và thế là xong - sẵn sàng để ăn. Và cái truyền thống đó cũng phải được giặt sạch, thậm chí là ngâm nước

Tôi đã sử dụng nước muối từ bột chua thứ hai cho nấm

Và tôi đổ 1 muỗng canh, quyết định ... nướng bánh mì Đây là những gì đã xảy ra

Bánh mì tăng tốt.
Tôi đặt màu của vỏ bánh thành "Trung bình" - hóa ra là "nhạt".
Ngửi thấy một chút bắp cải.
Vị chua hiện diện trong vị thuốc.
Màu hơi xám.
Các mảnh vụn hóa ra là "cao su"

Khi tôi ăn xong miếng thứ hai, tôi đã có ấn tượng rằng tôi đã ăn bánh nướng với dưa cải

Chà, tôi không có thời gian để là người đầu tiên khoe khoang))) Tôi cũng nướng bánh mì trong nước muối - lúa mạch đen. Hương vị chỉ được ướp vào ngày đầu tiên. Vào thứ hai, lúa mạch đen thông thường, ngon. Và nó tăng lên trên nước muối chắc chắn là tốt hơn - Tôi đã làm 3 phần nước muối và một phần nước) Cảm ơn bạn, Tumanchik. Tôi sẽ không đến được với nấm (((

[Eo]

Eo, Gemina, các cô gái, bạn là người tốt! thật tuyệt khi đọc những lời của bạn! và những người phụ nữ thông minh, và làm việc, và với sự hài hước, mọi thứ đều ổn! Những người chồng may mắn!
Nấu ăn với tình yêu và niềm vui và đến chia sẻ kết quả!

Tôi đã nướng bánh mì trên nước muối bắp cải được năm thứ hai rồi .. KHÔNG BAO GIỜ thêm tất cả chất lỏng dưới dạng nước muối. Trên một ổ bánh mì, nơi cần 300 gam nước muối, tôi thêm không quá 50-70 ml. Đồng thời, hoàn toàn không có mùi vị và mùi của bắp cải.

Tôi đã nướng bánh mì trên nước muối bắp cải được năm thứ hai rồi .. KHÔNG BAO GIỜ thêm tất cả chất lỏng dưới dạng nước muối. Trên một ổ bánh mì, nơi cần 300 gam nước muối, tôi thêm không quá 50-70 ml. Đồng thời, hoàn toàn không có mùi vị và mùi của bắp cải.

Đức nào có nhu cầu gì! Bạn chỉ muốn nó trong nước muối, nhưng bạn muốn trộn nó. Món nào cũng ngon!

Món nào cũng ngon!

không-không ... ở đây họ chỉ nghĩ rằng nước muối bắp cải có thể được sử dụng làm nước luộc khoai tây, v.v., nhưng đây là những điều hoàn toàn khác, vì nước muối từ bắp cải giống như men lỏng hơn và chứa các chất hoàn toàn khác so với nước sắc, tức là nước muối đã chứa vi khuẩn liên quan trong quá trình lên men, không có trong cùng một loại nước dùng ...

ở đây họ chỉ nghĩ rằng nước muối bắp cải có thể được sử dụng như một loại nước luộc khoai tây

điều đó không! chỉ cần chia sẻ kết quả

[Irina]

Irina, công thức đã đến tay mọi người.
Tôi trích dẫn tin nhắn mà tôi nhận được hôm nay: "Tamara Aleksandrovna! Cảm ơn bạn vì công thức làm món bắp cải. Mọi thứ đều thành công, họ ăn bắp cải với món" Hurray ". Hãy nói với người phụ nữ đó là" THẤP "của gia đình tôi vì một công thức chế biến đơn giản như vậy dưa cải bắp. Trân trọng, Valentina. "
Tôi đang truyền nó.

Nói chung, điều tốt nhất là cái mới với 50/50 cũ.

Hôm nay chúng ta ăn xong phần bắp cải (mình ngâm nước muối lần 2), chúng ta cần lên men lại.
Nước muối rất ngon, nhưng còn lại rất ít và do đó bạn sẽ phải thêm một cái mới, nếu không lượng bắp cải yêu cầu sẽ không vừa.
Cảm ơn Irina!

[Taramara]

Taramara-Tomochka, cô ấy đã khóc nức nở và bỏ mặc để khoe khoang với chồng mình! Tôi chắc chắn sẽ nói với mẹ tôi! Khi tôi trưng bày công thức, cô ấy cười - liệu bạn có còn dạy ai đó gọt khoai tây không ..Và đó là cách nó là như vậy! Cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả mọi thứ! Và xin gửi lời chào chân thành đến tất cả mọi người đến từ Belarus!

Hôm nay chúng ta ăn xong phần bắp cải (mình ngâm nước muối lần 2), chúng ta cần lên men lại.
Nước muối rất ngon, nhưng còn lại rất ít và do đó bạn sẽ phải thêm một cái mới, nếu không lượng bắp cải yêu cầu sẽ không vừa.
Cảm ơn Irina!

Helen luôn được chào đón! Tôi rất vui vì tôi thích nó! Crack với niềm vui!

[Irina]

Irina, và tôi đã mang theo CẢM ƠN của tôi cho bắp cải, hôm nay cuối cùng nó đã sẵn sàng, ngon, chua!

[Irina]

Irina, và tôi đã mang theo CẢM ƠN vì bắp cải, hôm nay cuối cùng nó cũng đã sẵn sàng, ngon, chua!

Katyusha vẫn ổn! Rất vui vì bạn đã thích!

Một câu hỏi từ những người chưa được giới thiệu: muối cho 4 nước hay cho 2 kg bắp cải? Đầu bắp cải của tôi, mà tôi bắt đầu ở đây, đang biến mất ... rõ ràng là có ít hơn trong đó, vậy làm thế nào để đếm? 20 gr. muối cho mỗi lít nước hay 20 gam cho 0,5 bắp cải ??

Một câu hỏi từ những người chưa được giới thiệu: muối cho 4 nước hay cho 2 kg bắp cải? Đầu bắp cải của tôi, mà tôi bắt đầu ở đây, đang biến mất ... rõ ràng là có ít hơn trong đó, vậy làm thế nào để đếm? 20 gr. muối cho mỗi lít nước hay 20 gam cho 0,5 bắp cải ??

Dì Besya, tôi nhớ chính xác là tôi đã bắt đầu lên men một thứ gì đó ... Nó không phát triển cùng nhau sao?
Muối không dành cho bắp cải, muối là nước. 20 gr. mỗi lít nước

Không, Irishka, công thức này vẫn chưa được vinh danh, chúng ta vẫn ăn món khác

Không, Irishka, công thức này vẫn chưa được vinh danh, chúng ta vẫn ăn món khác

Nó rất ngon!

Đã được tôn vinh Đã đáng giá rồi, đúng một chút ... nhưng rắc rối mới là khởi đầu!

Đã được vinh danh Đã đáng giá rồi, đúng một chút ... nhưng rắc rối mới là khởi đầu!

Với một sự khởi đầu, thân yêu! Tôi nắm tay của tôi cho bạn!
Tôi đang chờ báo cáo!

Bây giờ tôi cũng ở trong giáo phái của bạn
Thật vậy: đơn giản, sạch sẽ, ngon !!
Thực hiện công việc:
🔗

Và tôi với báo cáo tiếp theo.
Điều này có nghĩa là tôi đã có khoảng hai lít nước muối sau hai lần lên men.
Tôi đã thêm hai lít nước muối mới.
Lần này bắp cải đã được lên men với cà rốt.
Khi bắp cải chìm vào giấc ngủ, tôi đã thử nó theo định kỳ.
Lúc đầu, nước muối có vẻ nhạt nhẽo, nhưng theo thời gian nó trở lại hương vị cũ khiến tôi rất vui. Không chỉ có bắp cải, mà còn có nước muối rất ngon và rất được ưa chuộng.
Đối với khẩu vị của tôi, bắp cải đã sẵn sàng sau 36 giờ kể từ khi bắt đầu lên men.

Bây giờ tôi cũng ở trong giáo phái của bạn

Chính xác, Len, giáo phái!
Vì vậy, gây nghiện, bạn sẽ không thoát ra!
Tôi vừa mới lên men một cái khác, và tôi đang nghĩ, tại sao tôi lại đặt cái này ở mái hiên bên cạnh.
Tôi đoán là tôi sẽ đặt một quả bí ngô.

Bây giờ tôi cũng ở trong giáo phái của bạn
Thật vậy: đơn giản, sạch sẽ, ngon !!
Thực hiện công việc:

vì vậy, tôi đang viết ra Dì Basia được chấp nhận! Tôi đã mang tiền vào cửa!
bắp cải xinh đẹp hóa ra! rất vui vì bạn đã thích!

Tôi vừa mới lên men một cái khác, và tôi đang nghĩ, tại sao tôi lại đặt cái này ở mái hiên bên cạnh.
Tôi đoán là tôi sẽ đặt một quả bí ngô.

Lenul, tốt, những người sáng chói như vậy anh có thể làm bất cứ điều gì! Sau đó Toka nói cho tôi biết điều gì đã xảy ra!

[Dì Besya]

Dì Besya, alba và atra, đừng quên ngâm nấm với nước muối ngày Tết nhé! Đổ thẳng vào tủ lạnh!

Champignons muối nhẹ trong nước muối bắp cải mà không bị căng (Tumanchik)


Lần này tôi thêm tỏi, đường muối, thì là, lavrushka vào nước muối. Bây giờ tôi giữ miệng của tôi, để không ăn trước hạn!

Irin, với sự hiện diện của nấm porcini, champignon, nói chung, không ai coi nấm là nấm cả.

Không ai coi champignon là nấm cả

đó là bởi vì họ chưa thử nó

Irin, với sự hiện diện của nấm porcini, champignon, nói chung, không ai coi là nấm

Mặc dù tôi có lòng trắng và muối, và ngâm, và sấy khô, và đông lạnh ...
Tôi chắc chắn sẽ làm cho champignons!
Tôi thực sự muốn làm chúng trong một thời gian dài, nhưng tôi không tìm thấy nấm nhỏ, và tôi thực sự muốn lên men những nấm nhỏ.

Tôi thực sự muốn làm chúng trong một thời gian dài, nhưng tôi không tìm thấy nấm nhỏ, và tôi thực sự muốn lên men những nấm nhỏ.

ồ ngon ...
chỉ có họ mới được ăn và rất nhiều thịt !!!