Cá tuyết Bồ Đào Nha với khoai tây và ớt chuông

Thể loại: Bữa ăn cá

Phòng bếp: người Bồ Đào Nha

Cá tuyết Bồ Đào Nha với khoai tây và ớt chuông

Thành phần
Cá tuyết	2 miếng - 300-400 g
Dầu ô liu (thực vật)	2 muỗng canh. l. + 1 muỗng canh. l.
Những quả khoai tây	8 chiếc. phấn.
tỏi	4 răng
Ớt chuông (xanh và đỏ)	2 chiếc.
Cây cung	1 máy tính cá nhân.
Ô liu, không hạt
Rau xanh hoặc bất kỳ loại rau nào theo sở thích của bạn (rau bina, cải bắp ...)

Phương pháp nấu ăn

Cho cá ra đĩa nướng, tỏi đã vắt tỏi ép lên trên. Mưa phùn dầu. Nướng nóng trước 180 gr. Cho vào lò nướng khoảng 20 - 30 phút.
Luộc khoai tây, không gọt vỏ, trong nước muối. Cũng có thể luộc rau, tùy thích.
Cắt hành tây thành nửa vòng và hạt tiêu thành dải. Phi hành và ớt trong một lượng nhỏ dầu thực vật cho đến khi mềm. Nêm muối, tiêu và thêm ô liu cắt nhỏ tùy thích.
Khi luộc khoai xong, để ráo nước, vớt khoai ra dùng tay ấn nhẹ vào từng viên khoai nhưng không làm nát cứng, chỉ vỡ ra. Cho cá vào đĩa và nướng thêm vài phút (tốt nhất là nướng đối lưu).
Ăn kèm với rau luộc, hành tây chiên và ớt chuông, rưới dầu ô liu.

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

Một món ăn thực sự của Bồ Đào Nha.

Thông thường, người Bồ Đào Nha chuẩn bị cá tuyết theo cách này. Ngay cả vào lễ Giáng sinh, món ăn này cũng được nấu theo nguyên tắc này, như một món chính. Nhưng họ có hàng ngàn công thức để chuẩn bị cho nó. Tôi cũng thực sự yêu loài cá này.

Ăn ngon miệng nhé!