Bánh Phục sinh (Paski) từ Svetta

các cô gái, tôi không nhận được bánh Phục sinh ((chúng rơi ra, bên trong bị ẩm, bột dính lên trời, có chuyện gì vậy?
Chà, chúng đã được nướng trong một thời gian dài, tuy nhiên, hình thức của tôi lớn, chỉ có 5 miếng vừa với khay nướng, và đây là những miếng nhỏ nhất))

Tất cả mọi người. Lốm đốm trong vô số 1/4 phần trên mỗi mẫu. Không có lò nướng trong căn hộ thuê)) Hương thơm cho cả ngôi nhà Ả Rập ... và ban đêm ... Trong một nồi nấu chậm, tất nhiên, nó không đẹp bằng lò nướng của họ, nhưng tôi nghĩ tôi sẽ lấy nó đến sông Jordan. Cảm ơn bạn về công thức.

[OlgaU]

OlgaU, Tôi đã đứng trên giá trong hơn một giờ đồng hồ. Họ cũng đưa ra một chút, tôi thậm chí còn khó chịu. Cô ấy không chờ đợi lâu hơn và đặt để nướng. Và sau khoảng 20 phút, chúng dường như nổi lên.

Các cô gái ơi, mình không nhận được bánh Phục sinh ((bị rơi ra, bên trong bị ẩm, bột dính lên trời, sao vậy? Mình làm theo đúng công thức, chỉ có điều là lâu hơn thôi, có hết không?

Ol, em thông cảm, em cũng gặp khó khăn như vậy, em còn khóc nức nở, mọi thứ đều theo công thức, nếu đun dưới 1 tiếng thì chúng không nở ra nhiều ... cố gắng nhào thêm bột, có thể, và nấu chảy trong tối đa một giờ và sau đó trong lò ... Nhưng mà hương vị bánh thì tuyệt vời, hôm nay bố em lắc như vậy mặc dù phần ngọn bị trũng xuống, và với em hình như để 2-3 ngày chúng càng ngon hơn.

[Svetulya]

Mọi thứ trở nên tuyệt vời với tôi, tôi cũng đã nướng hôm qua ...

Tôi sẽ cho bạn biết tôi đã làm điều đó như thế nào, nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó có ích ...

Trước khi cho dầu vào, bột được để ở nhiệt độ phòng (tôi có 26 gram) trong 1,5 giờ, trong thời gian đó, bột tăng chính xác gấp ba lần ...

Sau khi thêm dầu, tôi nhào bột bằng máy trộn bột ở tốc độ cao trong 12 phút, cho đến khi phát triển các sợi gluten sang trọng ...

Chia bột (Tôi nhào một nửa phần, từ 500 gr. Bột mì) thành hai dạng (1,5 lít mỗi), nó bật ra chính xác 1/3 trong mỗi khuôn) ...

Tôi cho những chiếc khuôn có miếng bột vào lò nướng, đặt nhiệt độ là 50 gram. và bật lò đúng 1 phút rồi tắt lò, để đèn sáng) ...

Đúng bốn mươi phút sau, bột đã dâng lên 2/3 khuôn, tức là đúng hai lần.

Không lấy khuôn ra khỏi lò, tôi đặt nhiệt độ là 160 gram. chế độ trên-dưới + đối lưu, đã bật lò) ...

Mất 10 phút để làm nóng lò đến nhiệt độ cài đặt, sau đó nướng bánh, mất đúng 30 phút, kéo những chiếc bánh Phục sinh ra khỏi lò, đo được nhiệt độ, 98,5 gam. :



Svetulya, Cảm ơn rât nhiều !!!

Các cô gái, Tôi cũng có một bảng gian lận như vậy, chắc chắn rằng nó sẽ hữu ích cho ai đó:

Thời gian nướng bánh phụ thuộc vào kích thước của bánh.

Bánh có trọng lượng dưới 1 kg được nướng trong 30 phút, 1 kg - 45 phút, 1,5 kg - 1 giờ, 2 kg - 1,5 giờ.

[Vụn]

Vụn, các cô gái, Sveta - bảo vệ! SOS! Bột nhào của tôi rất đáng giá - men trong sữa + bột sữa trứng, bị hỏng một chút bằng máy xay sinh tố - trong 50 phút! Và không có mũ, thậm chí không có một chút bong bóng! Để làm gì? Men chắc chắn là bình thường - một gói Lux hoàn toàn mới, trên đó nó đã nướng bánh mì trong ba ngày - không ai biết làm thế nào.

[anavi]

anavi, ném một thìa đường - họ sẽ giẫm đạp !!!

[svetta]

svetta, Sveta, nhưng cô ấy nói - không phải là một người chuyên nghiệp! Đây là nơi anh ấy đang có, sự chuyên nghiệp - đúng lúc - và kịp thời và chính xác! Đây! Chỉ là một thiên tài - bị ngập theo đúng nghĩa đen trong 2 phút! Cuối cùng tôi đã kết hợp chúng với lòng đỏ! Cảm ơn bạn rất nhiều!

Và đây là những chiếc bánh Phục sinh của tôi. Svetta cảm ơn

[anavi]

Các cô gái, không phải lúc nào tôi cũng có thể trả lời câu hỏi của bạn kịp thời, tôi đang xử lý! Nhưng tôi nhận thấy rằng gần một nửa số câu hỏi phát sinh từ việc ĐỌC KỸ công thức, bạn hỏi ở đây, và trong PM, và nhiều hơn một lần. Tôi hiểu rằng đôi khi bạn có một tiếng kêu từ trái tim, nhưng đừng xúc phạm rằng tôi không thể trả lời bạn kịp thời những gì đã được viết!
Đây anavi hỏi tại sao không có nắp men. Ở đây tôi thú nhận - khuyết điểm cá nhân của tôi! Vì lý do nào đó, tôi chắc chắn rằng mọi người đều biết rằng men cần đường để phát triển, tôi tự động đổ một chút lên mắt, tôi chắc chắn rằng mọi người đều làm điều này... Nhưng không, tôi đã sai, tôi sẽ sửa lại trong công thức. (Tôi không sửa được, không có chỉnh sửa, tôi sẽ hỏi người kiểm duyệt.)
Tuy nhiên - nhiều người viết rằng họ đứng nhào bột trong nhiều giờ. Chà, ai phiền phải nhét nó vào lò sưởi ấm, đặc biệt là vì tôi viết về nó trên mỗi trang, tôi quản lý để làm bánh nướng 4 mẻ trong một ngày !!!
Bạn viết rằng bánh có ren và không trọng lượng. Nhưng nói chung, tôi đưa ra một công thức làm bánh dày, đặc, họ không cần phải có một bài kiểm chứng dài dòng về hình thức. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên đổ đầy khuôn chỉ dưới một nửa, khi đó bột sẽ không bị cứng và việc nướng sẽ được như kế hoạch. Và bạn đặt nó trên 1/3, đợi hàng giờ đồng hồ để bột lỏng nổi lên, nó lên men trong khuôn, mái vòm không hoạt động, và thậm chí sau khi lò nướng bị sập ... Nhưng đây không phải là lỗi của tôi !!!
Các cô gái, cô gái thân mến, đừng xúc phạm tôi rằng tôi đã viết theo cách này, và nó có thể khắc nghiệt. Chỉ là trong 3 ngày này tôi đã trả lời quá nhiều lần cả trong topic và PM mà có lẽ tôi không viết nhiều như vậy trong một năm. Đây đã là tiếng kêu từ trái tim tôi! Hãy tha thứ cho tôi, nhưng hãy cẩn thận hơn.

TẤT CẢ CÁC KEM ĐỆM ĐẸP NGON VÀ ANGEL TRỞ LẠI !!!

[svetta]

svetta, tất nhiên, tôi chỉ có thể nói cho bản thân mình, tôi không trách cứ bất cứ cách nào, thứ lỗi cho tôi, nếu hình như như vậy, tôi hiểu rằng công thức tuyệt vời, tôi chỉ lộn xộn ở đâu đó, cố gắng tìm ra nơi.
Nhân tiện, cô ấy đứng bột trong lò, bật nó trong 50 phút trong vài phút, sau đó tắt nargev, chỉ giữ nó trên bóng đèn. bánh mình lắng qua đêm, bột ăn rất ngon, không bị dính nhiều, mình vẫn muốn hết trũng, mình đang làm lần 2.
cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Tôi đã thực hiện một liều gấp đôi ngày hôm qua. Mùi sữa nướng cũng rất ngon, với tôi thì có vẻ thẳng ở khắp mọi nơi)))) Nhịn ăn))) Và ngoài ra, để thử nghiệm, một phần của bơ sữa đã được làm rõ ,, (Ghee) hâm nóng nó lên một chút tối hơn và nhiều oromat hơn. Có thể ảnh hưởng đến hương vị.). Về hương vị vào Chủ nhật

[Sveta]

Sveta, vì vậy tôi đã sẵn sàng, tôi hiểu tất cả những sai lầm của mình, những chiếc mũ đều, thậm chí hơi lõm xuống - Tôi đặt rất nhiều nó dưới dạng bột và nó sẽ "đi" ra ngoài, những chiếc bánh Phục sinh của tôi nở ra như nấm, nhưng hương vị rất đơn giản! Chấp nhận ơn của anh, bây giờ em sẽ chỉ nướng theo công thức của anh, em chưa nếm thử thấy ngon hơn. Vâng, có thể ai đó sẽ giúp đỡ - tôi đã nướng bằng men bia khô, tôi không tìm thấy men tươi - chúng hoạt động khá tốt

Svetochka, tôi biết ơn và xin lỗi vì đã làm mất tập trung - ngay lúc đó - đặc biệt là khi lần đầu tiên tôi nướng một chiếc bánh không phải trong máy làm bánh mì với lượng bột như vậy - bạn không hiểu gì cả, và tất nhiên, bạn lẽ ra có thể đào về đường vào men. Tôi sẽ cố gắng không phân tâm nữa, vì những chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời đã ra mắt, 5 chiếc. Tôi sẽ cố gắng chèn ảnh ngay bây giờ. Nhưng quan trọng nhất, con gái tôi và cháu gái 2 tuổi, được cho ăn bằng bánh thử, cả hai đều đã ăn một miếng! Đúng vậy, họ đã đập môi và nói rằng đây là món ngon nhất trong tất cả. Tôi đã thêm 30 gram kem chua khác thay vì lượng bơ, vani, dây vải và nghệ tây. Vào Chủ nhật, tôi sẽ cố gắng nhớ đến bạn, Svetochka, với lòng biết ơn!

Tôi cắt miếng này ra khỏi cái vẫn còn ấm, nhưng nó không đổ chút nào - thật tuyệt vời!

Một cái gì đó, theo ý kiến ​​của tôi, một hình ảnh không được tải. Thử lại

[anavi]

anavi, Olga, thật là một cái cớ mà bạn đang có !!! Tôi luôn sẵn lòng giúp đỡ mọi người, tôi sẽ luôn nói với bạn, nhai nó, cho vào miệng và xúc nó bằng ngón tay của tôi nữa !!!
Đừng để ý đến âm hộ của tôi! Chỉ là khi tôi đang ở trong nhà bếp, và ở đây họ hỏi tất cả các câu hỏi trong chủ đề và viết riêng 100 lần, tôi không thể không trả lời, và điều này rất mất tập trung vào quá trình này. Rốt cuộc, một người cũng chuẩn bị và chờ đợi lời khuyên hoặc lời giải thích. Có, và mọi cô gái đều muốn viết những lời tán thành, bởi vì mọi người đều cần điều này, và thật tuyệt khi đọc.
Tôi đã nướng được 19 kg rồi, tôi đang ngồi viết dở, vì tôi không thể làm cách nào khác được. Và tôi sẽ viết cho bạn rằng những chiếc bánh Phục sinh của bạn thành thật tuyệt vời!
Chỉ bây giờ hương vị của họ sẽ hoàn toàn mở ra trong ít nhất một ngày, bánh sẽ "chín". Vì vậy, hãy thưởng thức trọn vẹn hương vị của chúng trên Bright Resurrection!

Mỗi khẩu phần: 3 chiếc.550 gr., 2 chiếc. - 370 gr và một cái nhỏ từ phần còn lại 200 gr.
Vì lý do nào đó, mũ của tôi bị nứt trên những chiếc mũ lớn của tôi

Sveta

[svetta]

svetta, Svetochka mô tả hấp dẫn đến mức tôi THỰC SỰ muốn thử công thức này. Svetik, chỉ có bản thân bột có thích hợp cho 4 giờ không? Hay là thời gian cho những chiếc bánh?

[Albina]

Albina, tôi phải mất thời gian này cho toàn bộ quá trình. Nhưng các nàng căng hết cả ngày rồi))))))))))))

[Svetochka,]

Svetochka, Cảm ơn bạn thân yêu vì nguồn cảm hứng.Ngoài ra, ngay sau khi tôi cho gia đình ăn, tôi sẽ tiếp tục công thức này.

[Albina]

Albina, vui lòng đọc 3 trang cuối cùng - và Chúa giúp bạn !!!

[svetta]

Chà, nỗ lực thứ hai đã tốt hơn bao giờ hết
Svetochka, hãy báo cáo)))

một giọt họ vẫn lắng đọng sau bếp, nhưng vẫn đẹp trai, mặc dù họ bùng nổ))))
svetta, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức

cho tôi biết, khó chịu với bao nhiêu của hình thức? chúng có phát triển mạnh khi nướng không? )))

Trước khi nhân đôi ...Tôi mất đúng 40 phút, trong lò có đèn sáng ...

Mình cho bột vào 1/3 khuôn, trong quá trình nhào bột lên 2/3 khuôn, khi nướng xong, nắp nhô ra khỏi khuôn khoảng vài cm.) ...

[Vụn]

Vụn, Cảm ơn bạn.

[svetta]

svetta, Svetochka cảm ơn bạn rất nhiều! Nướng bánh Phục sinh hôm nay! Nó đã hoạt động! Hôm qua đi khắp các cửa hàng gần đó không thấy có men sống, phải nướng khô, ở nhà tìm được 1 gói men cho thời điểm nướng Saf, mình thường chỉ dùng loại men nhanh. Tôi đã rất lo lắng rằng nó sẽ không tăng lên, nhưng không, mọi thứ đều ổn! Được bảo hiểm trong vòng chưa đầy bốn giờ!
Bây giờ tôi sẽ nấu ăn chỉ theo công thức này!

Cảm ơn bạn! Một công thức tuyệt vời, tôi đã nướng nó lần đầu tiên, nó rất tuyệt, sai lầm duy nhất của tôi là nướng một trái tim từ Bắc Âu theo hình dạng, tôi đặt một nửa khuôn vào bột, tăng lên ba lần và cố gắng thoát khỏi khuôn. Những chiếc bánh Phục sinh nhẹ nhàng và thoáng mát. Dạng Bắc Âu, hoa nướng nhỏ cho cháu gái nên hoa hoàn toàn không in dấu, bật ra rất thoáng, có lẽ bột đối với mình là lỏng, nhưng rất ngon. Tôi sẽ nướng thêm một số nữa.

Tôi muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến bạn vì công thức này! Lần đầu tiên trong đời tôi nướng những chiếc bánh Phục sinh, tôi luôn nghĩ rằng những chiếc bánh Phục sinh là trò nhào lộn trên không và tôi không đủ khả năng chi trả. Nhưng với công thức này tôi đã làm được !!!! Chúng tôi đã đi lên tốt, ngon, ngon !!!!! Và điều này bất chấp thực tế, không tin tưởng vào bản thân mình, cô ấy đã giao việc nhào bột cho người làm bánh mì (chế độ - nhào bột 1,5 giờ). Nửa giờ trước khi kết thúc, tôi phải loại bỏ một nửa khối bột, vì nó không vừa với HP. Cả hai phần (phần còn lại trong HP và phần mà tôi đã lấy) đều tăng tốt và nướng! Công thức chỉ là một quả bom!
Chúc mọi người kỳ nghỉ vui vẻ !!!!! Sức khỏe và nỗ lực ẩm thực thành công!

Sveta, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Điều này thật đúng với gì mà tôi đã tìm kiếm. Hương vị không thể so sánh được, mặc dù tôi cho ít đường hơn một chút 50 gram. Hóa ra mềm, bông xốp, không bị vụn. Và tất nhiên là ảnh. Bây giờ tôi sẽ luôn chỉ nướng theo công thức này.

[Chúc mọi người ngày lễ Phục sinh vui vẻ !!!Vào ngày Chúa nhật của ChúaTôi muốn chúc bạnVì vậy, điều đó trên cả gia đình của bạnĐã có ân điển của Chúa.An tâm, tài lộc vào nhà,Cuộc sống hài hòa với chính bạn,Ảnh của tất cả người thân trong album,Trong gia đình - hạnh phúc và bình yên.Chăm sóc những người thân yêu của bạnĐừng giữ điều ác cho riêng mình,Cầu mong Đấng toàn năng bảo vệ bạnTừ oán hận và dối trá trong số phận]

Chúc mọi người ngày lễ Phục sinh vui vẻ !!!
Vào ngày Chúa nhật của Chúa
Tôi muốn chúc bạn
Vì vậy, điều đó trên cả gia đình của bạn
Đã có ân điển của Chúa.
An tâm, tài lộc vào nhà,
Cuộc sống hài hòa với chính bạn,
Ảnh của tất cả người thân trong album,
Trong gia đình - hạnh phúc và bình yên.
Chăm sóc những người thân yêu của bạn
Đừng giữ điều ác cho riêng mình,
Cầu mong Đấng toàn năng bảo vệ bạn
Từ oán hận và dối trá trong số phận.

Bánh Phục sinh của tôi theo công thức này. Chưa thử.

[svetta]

svetta, Chúa Kitô đã sống lại
Tôi rất biết ơn bạn về công thức. Những chiếc bánh Phục sinh vừa ra lò vừa ngon, vừa ngọt, vừa ngon. Chính xác những gì tôi luôn muốn. Bây giờ tôi sẽ luôn sử dụng công thức của bạn. Có ảnh rồi, mình sẽ cố gắng đăng sau. Một lần nữa xin cảm ơn cả nhà.

[Albina]

Và chúng tôi đã cố gắng!
Thật là ngon !!!


và bây giờ - đang phỏng vấn:

Albina, tôi phải mất thời gian này cho toàn bộ quá trình. Nhưng các nàng căng hết cả ngày rồi))))))))))))

Tôi cũng sẽ không làm căng nó, nhưng theo công thức, tôi không thêm đường vào men với sữa, vì vậy tôi đã đợi "mũ" cần thiết trong 2 giờ, trong thời gian này tôi đã kiểm tra men và tìm ra giải pháp thay thế. ..
và trong khuôn ở nhiệt độ 40 độ trong lò, một giờ rưỡi là tốt ...
vì vậy nó đã kết thúc trong 7 giờ kể từ đó, việc tắm rửa đã giảm xuống, mặc dù lúc đầu lò nướng đã nở rất đẹp.
Tôi rất mong các nhà điều hành cho tác giả cơ hội để sửa lại công thức, rất thành công!
và phần là phù hợp nhất cho chúng tôi!
Svetta, cảm ơn bạn một lần nữa, và Chúc bạn có một kỳ nghỉ vui vẻ!

Tôi cũng đã thử nó - NGON, nhưng nó không nên như vậy

Và tôi, và tôi rất biết ơn !!! Đã lâu rồi tôi không có được những chiếc bánh thành công và ngon như vậy, mũ của tôi cũng hơi rớt xuống, vì tôi đã bỏ lỡ, à, như thường lệ, một số việc phải làm cùng một lúc, à, hương vị bị choáng váng, cùng với vani tôi đã thêm vào chút "Camis" cho rượu ngâm. Cảm ơn Svetulya rất nhiều về công thức và nhận xét!

Và tôi rất biết ơn từ bản thân và khách hàng! Công thức tuyệt vời tại nơi làm việc. Và hương vị là rất, rất !!! Svetul, một lần nữa cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức và sự giúp đỡ, cả ở đây và trong PM !!! Tôi đã làm ba mẻ theo công thức của bạn. Và đây là những gì một khách hàng đã viết: "Và chúng tôi đã và đang thưởng thức món ăn tuyệt vời, thơm, đặc biệt, ngon, tự làm của bạn, được làm bằng món pasochki tình yêu như vậy !!! Tôi rất thích !!! Tôi giới thiệu nó cho mọi người, Bạn sẽ không hối tiếc !!!"
Nhưng tôi nhận được rất nhiều với một phần ăn:

Ngay cả cậu út cũng đã nói vài lần rằng những chiếc bánh này là ngon nhất. Và sau đó anh ta nói: "Vẫn còn những cái có hạt?"

[Điểm sáng,]

Điểm sáng, Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Những chiếc bánh Phục sinh ngon lành, tôi bị bỏ lại một mình, mà tôi đã đưa, mà tôi đã ăn trong một bữa tiệc. Mọi người đều thích nó. Đúng vậy, tôi đã mắc một số sai lầm và mũ của tôi trở nên rỗng. Các hình thức giấy rất nhẹ, nhiều dầu. Điều gì có thể sai? Tôi nhào bột không tốt hay chất lượng giấy?

Ngay cả cậu út cũng đã nói vài lần rằng những chiếc bánh này là ngon nhất. Và sau đó anh ta nói: "Vẫn còn những cái có hạt?"

Albina Bạn đã làm đúng, bỏ dở! Tôi cho trái cây kẹo đã mua vào và ăn rất ngon! Nhưng mới sáng nay tôi đã ăn và nghĩ rằng tôi thực sự muốn có các loại hạt ở đây!
Và cô con gái lớn nói với tôi: - Bột rất ngon và có mùi rất thơm, và kẹo trái cây, với mùi ngon của chúng, làm gián đoạn mùi thơm ngon hơn của bánh Phục sinh!

[svetta]

svetta, Tôi mang theo lời cảm ơn của mình về chiếc bánh. Thơm ngon và ngọt ngào. Được làm bằng hạnh nhân và trái cây cam và kẹo. Mọi người đều thích nó rất nhiều. nhưng quan trọng nhất, các con tôi nói rằng những chiếc bánh này là ngon nhất. Bây giờ tôi sẽ nướng những chiếc bánh như vậy mỗi năm.

Albina Bạn đã làm đúng, bỏ dở! Tôi cho trái cây kẹo đã mua vào và ăn rất ngon!

Tôi cho các loại hạt, nho khô và kẹo trái cây. Trước đây tôi thường cho các loại hạt và nho khô vào bánh. Và tôi đã mua trái cây kẹo năm ngoái, nhưng vì cậu con trai út đang ở phía trước, tôi thận trọng bổ sung mọi thứ. Và lần này tôi đã quyết định.
Tôi thực sự thích chiếc bánh này. Vì vậy, Chúa ban cho sức khỏe và năm sau tôi sẽ nướng nó.

Tôi đã nướng công thức này vài lần rồi. Quan sát của tôi: nếu có nhiều bột thì thu được khối bột đặc hơn, đặc, tơi, xốp, ẩm nhưng mái bay sang một bên trong khi nướng và thậm chí rơi ra (bột còn nhỏ hơn một nửa, trong lò nướng. nó bắt đầu phát triển rầm rộ). Nếu bạn cho bột vừa đủ để phần ngọn vẫn giữ nguyên vị trí thì cấu trúc sẽ khô, thoáng, xốp. Tôi không hiểu làm thế nào để đạt được nhiều lớp và độ ẩm nhẹ với mái nhà thông thường ... Tôi không hiểu tại sao bột nở ra nhiều như vậy trong lò. Nó phát triển tốt trước khi ra lò, nhưng trong đó - người bảo vệ thật đơn giản!
Có lẽ nên tăng nhiệt độ để lớp vỏ hình thành nhanh hơn ?! Sau đó, sau tất cả, sự tăng trưởng phải dừng lại. Tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm

Và tôi cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức) Những chiếc bánh Phục sinh rất tươi tốt và ngon!

tôi với một bản báo cáo) trang trí cho các con gái của tôi, con lớn nhất làm hoa, lá, đặt chúng cùng nhau)) làm bánh Phục sinh cho bản thân, bạn bè và một số khách hàng quen thuộc như một món quà, mọi người đều nói rằng đây là những chiếc bánh Phục sinh ngon nhất mà họ có đã từng ăn
Mình cho thêm nho khô, kẹo dẻo hoa quả pamelo, chỉ có mấy cái này ở cửa hàng thôi, nhưng không có thời gian tự làm, còn đu đủ sấy khô để làm đẹp)))
trên ảnh có 2 loại bánh Phục sinh
Svetochka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức và sự giúp đỡ trong quá trình thực hiện

Hôm nay lần đầu tiên mình thấy bánh bị khối, ẩm, không có độ đàn hồi, có độ thoáng nhưng khi bóp rất dễ bị nát. Chúng ta đã ăn một cái bây giờ, để lại cái thứ hai cho ngày mai, chúng ta sẽ xem những gì thay đổi)) Điều chính, kmk, là không sấy khô những chiếc bánh này trong lò. Hôm nay tôi theo dõi họ rất nghiêm ngặt và bắt được khoảnh khắc khi bột vừa ngừng dính vào xiên, và ngay lập tức lấy ra. Và tôi cũng tăng các mặt của các hình thức (bột là 1/2, nó chắc chắn sẽ chảy ra), những chiếc mũ vẫn giữ nguyên vị trí, và khi chúng nguội đi, chúng sẽ giảm xuống một chút, và chúng tôi có được những chiếc bánh Phục sinh rất gọn gàng.

Hôm nay họ cắt chiếc bánh cuối cùng, nhưng nó còn tươi và có mùi vị đặc biệt, tôi không nên sợ. Bằng mọi cách trong năm tới, Chúa muốn, tôi sẽ nướng. Nướng bằng men khô

Cảm ơn vì công thức, Sveta!

Olga, chúc sức khỏe của bạn!

Svetochka, tôi muốn thử món bánh này trong năm nay.
Tôi hy vọng rằng tôi sẽ thích hương vị, bởi vì tôi thích bánh ẩm và khá đặc.
Nhưng tôi bối rối trong một khoảnh khắc: Tôi chỉ nhìn vào những bức ảnh - mọi người đều có mái nhà khác nhau, nghĩa là, tôi chưa bao giờ thấy ai rằng tất cả những chiếc bánh Phục sinh hóa ra đều có cùng một mái nhà lồi. Có những bướu không đều nhau, Và một số thậm chí còn bị lỗi rõ ràng. Tất nhiên, điều này sẽ không làm hỏng hương vị, nhưng hotzza và vẻ đẹp
Bạn nghĩ lý do nào dẫn đến kết quả không ổn định như vậy liên quan đến mái nhà, và làm thế nào để giải quyết nó? Trước khi cho vào khuôn, hãy thử, nếu không, nó sẽ thành một quả bóng, thì bằng cách nào đó, bằng cách nào đó sẽ vo tròn bột lại bằng tay dính dầu mỡ hoặc ngược lại, với sự đau đớntrong khoảngthứ tự? Hay nó vẫn sẽ mờ?
Và xa hơn. Bạn thấy kích thước khuôn nào là tối ưu cho công thức này?

Sắp tới chúng ta sẽ nướng bánh 🔗 Tôi chắc chắn sẽ nướng công thức này