quản trị viên

Nếu bạn chỉ cần cho men vào và một ngày đã trôi qua kể từ ngày đầu tiên kể từ đầu - không có vấn đề gì lớn. Sourdough có thể suy nghĩ mà không cần cử động trong hai ngày.
Nhưng hãy chắc chắn cho nó ăn trong một ngày như bình thường.

Lớp men đầu tiên có thể có mùi như cỏ khô thối, nhưng dần dần sau 4-5 ngày sẽ xuất hiện mùi táo.

Nền văn hóa mới bắt đầu đầu tiên có thể sẵn sàng sau 5-7 ngày.
emosolova
Trích dẫn: Admin

Nhưng hãy chắc chắn cho nó ăn trong một ngày như bình thường.

Lớp men đầu tiên có thể có mùi như cỏ khô thối, nhưng dần dần sau 4-5 ngày sẽ xuất hiện mùi táo.

Nền văn hóa mới bắt đầu đầu tiên có thể sẵn sàng sau 5-7 ngày.
Cảm ơn bạn. Tuy nhiên, sẽ rất tuyệt nếu biết mùi cỏ khô thối như thế nào
Hôm nay đi làm về, tôi nhất định sẽ cho chúng ăn. Tôi sẽ báo lại vào ngày mai.
yana09
và hôm nay tôi có 10 ngày cho men. và cô ấy ít nhất là gì. ngay cả khi nó lớn lên .... và bong bóng biến mất: (Tôi không hiểu chuyện gì đang xảy ra. Mặc dù nó có mùi ổn, nhưng vui lòng cho tôi biết nhiệt độ thấp nhất nên ở đâu?
quản trị viên

Vì vậy, trước tiên bạn mô tả những gì bạn đã làm với cô ấy trong suốt 10 ngày qua và cách cô ấy cư xử.
yana09
Tôi đã làm bột chua từ bột lúa mạch đen hữu cơ. cô ấy đang trên đường mòn. ngày sôi sục. Tôi cho cô ấy ăn mỗi sáng. cô ấy thổi bong bóng trong vài ngày nữa. Vừa lòng. Tôi tiếp tục cho cô ấy ăn. nó có vẻ như bong bóng lên, nhưng vì một lý do nào đó mà nó không tăng kích thước như những người khác. Mình đổ đi đổ hết phần này sang đĩa sạch khác. hôm nay là 10 ngày rồi. đã xem nó - hôm nay nó sủi bọt yếu - 3-4 bọt và thế là xong ... con men không muốn sống với tôi.
để làm trong khi bánh mì chưa được nhào. và vì vậy bạn muốn từ men
quản trị viên

Bạn đã có bao nhiêu bột chua về số lượng - bạn cũng có một lọ 3 lít? Nó phải được sử dụng và chi tiêu, và không chỉ tích lũy.

Cố gắng để lại 30 gam dịch nuôi bắt đầu - chuyển sang bình lít và cho ăn bắt đầu với 50 gam bột mì và 60 gram Nước.
Sau một ngày, loại bỏ một nửa số bột chua thu được và thêm cùng một lượng bột mì và nước lần nữa. Trên lọ, đánh dấu lượng nuôi cấy khởi đầu để xem nó phát triển đến mức nào.

Làm mới bộ khởi động - nó sẽ bắt đầu phát triển. Nó sẽ không phát triển nhiều - không đến đỉnh của lon.
Sẽ phát triển gấp đôi, vậy là đủ.
Bạn cũng có thể sử dụng một tùy chọn - khi men tăng gấp đôi thể tích (sau 6-8 giờ), khuấy nó, kết tủa, cho nó không khí. Và để nó đứng vững trước dấu vết của việc bón thúc - trong thời gian này, nó có thể tăng gấp đôi một lần nữa.

Và sau đó hãy xem nó sẽ hoạt động như thế nào. Chỉ cần ghi nhật ký về hành vi của cô ấy và khi nào, cái gì và bao nhiêu bạn cho cô ấy.
yana09
bạn là gì. Tôi đã viết rằng tôi đã đọc rất nhiều về lá ngón. Tôi không có nhiều nó. gram 50. Tôi chỉ đợi 7-8 ngày, nó thực sự là không đủ và nó là 500 gram, và làm bánh mì lúa mạch đen hầu hết trong số đó. còn lại 50 gram bây giờ. và cho ăn lại. lại ngửi - nó có mùi như mùi táo. sau đó nó không bị mất
yana09
Vâng, tôi đã quên nói rằng tôi đang cho cô ấy ăn từ "thìa". phòng ăn "quân đội" thìa nước và bột. và mỗi ngày một lần tôi khuấy nó để tạo không khí cho nó
yana09
Ôi chúa ơi. Hãy tưởng tượng, tôi đã dịch tên của loại bột mì không chính xác. hóa ra suốt thời gian qua tôi đã làm men từ bột mì hữu cơ. Có lẽ một cái gì đó thay đổi từ điều này? Tôi quên rằng ở Mỹ có rất nhiều thứ, trong đó có bột lúa mạch đen. Chỉ là lúa mì này không có màu trắng, mà là một loại màu xám. Và khi tôi làm bánh mì, nó giống như lúa mạch đen, chua và hơi xám. về cơ bản là ngon. nhưng .... không phải lúa mạch đen
quản trị viên

Men có hoạt động không? Bạn có thích bánh mì không?

Sourdough có thể được làm từ các loại thực phẩm và bột khác nhau, bạn có thể xem trên diễn đàn của chúng tôi. Còn nghi ngờ gì nữa.

Tiến lên, thành công
yana09
Cảm ơn bạn. men có mùi thơm.Tôi chỉ thêm men vào bánh mì với nó, vì nó không tự phát triển. cho đến khi tôi biến mất tôi sẽ cho ăn và xem điều gì xảy ra tiếp theo. chỉ tự hỏi tại sao nó không phát triển. ngày nay thậm chí không có bong bóng nào cả
emosolova
Urrrah! Men của tôi đang hoạt động! Hôm nay là ngày thứ ba sủi bọt và phồng lên. Hôm qua ngại để trên bàn, cất vào tủ lạnh. Sáng nay cho thêm bột và váng sữa, giờ chồng ở nhà lần thứ 2 làm chị bực ...
Và khi nào bạn có thể cho nó vào bột bây giờ?
yana09
Xin chúc mừng . nhưng có lẽ tôi sẽ phải bắt đầu làm men lần thứ 4. Tôi đã đặt mua bột lúa mạch đen qua Internet. Tôi sẽ cố gắng với cô ấy
Yuliki
Rõ ràng, ngôi nhà của bạn là mát mẻ?
yana09
Chao ôi. Đúng. bếp không được làm nóng. chỉ khi chúng tôi nấu ăn. và phần còn lại của thời gian đó là mát mẻ
Yuliki
thì bạn cần đảm bảo nhiệt độ yêu cầu trong quá trình bột nở và chống dính. 28-30 độ C.
yana09
chắc phải đợi đến mùa hè :) mới thấy ấm áp với cô ấy. nhận được bột lúa mạch đen ngày hôm nay. Tôi sẽ nếm mùi men từ nó. Tôi hy vọng nó sẽ thành công
natamylove
Các bác yêu bánh ơi, không biết hỏi ở mục nào ạ. Tôi sẽ hỏi điều này. Em tôi bị dị ứng, chàm, bác sĩ nói chỉ cần ăn bánh ngô chứ không được ăn một gam bột mì. Mình nướng thì thấy rõ là như gạch, mình muốn thì giống bánh hơn. có thể trên bột chua như vậy? Tôi mong cho lời khuyên.
Có thể ai đó đã gặp phải một vấn đề như vậy. Thứ gì khác có thể thay thế bột mì, và điều gì đáng sợ về nó?
himichka
Theo như tôi hiểu thì em trai bạn bị dị ứng với protein có trong gluten lúa mì. Nó không có trong lúa mạch đen và bột ngô. Đó là, bạn có thể nướng bánh mì lúa mạch đen và ngô với bột chua hoặc men. Hỏi Alexandra về điều đó - cô ấy dẫn đầu chủ đề ăn uống lành mạnh.
natamylove
Cảm ơn bạn
copoka
Những gì tôi đọc được là bột chua được trồng ở nhiệt độ 20-21 độ C.
quản trị viên
Trích dẫn: natamylove

Thứ gì khác có thể thay thế bột mì, và điều gì đáng sợ về nó?

Diễn đàn có một chủ đề về làm bánh không chứa gluten, hãy sử dụng tìm kiếm.

Chủ đề đưa ra các công thức nấu ăn, trong đó có những món làm từ bột ngô.
yana09
HOAN HÔ. công trình men vĩnh cửu của tôi !!!!. và doanh số bán lúa mì, có lẽ đã đạt 18 ngày. Tôi sẽ nướng bánh mì sớm. từ ngày này qua ngày khác, tôi đang chờ đợi người làm bánh mì quà tặng đã chờ đợi từ lâu
Judi
Trước khi tạo ra men mới (sau cái chết của men cũ), có 2 câu hỏi được đặt ra:
1. Ở đây trên diễn đàn đã có rất nhiều bài viết rằng nếu bạn không xử lý men đúng cách thì loại men dại này sẽ phát triển thành vi khuẩn gây bệnh .. Nhưng làm thế nào để xác định được những gì sống trong men? Cô ấy có tốt không? Tôi sẽ đầu độc đứa trẻ?
2. Khi lần khởi động MK đầu tiên của tôi không thành công, tôi đã thêm một chút men và nó sống lại và sau đó phát triển nó mà không có men. điều này có chấp nhận được không?
Sự hăng hái
Trích: Judi

Trước khi tạo ra men mới (sau cái chết của men cũ), có 2 câu hỏi được đặt ra:
1. Ở đây trên diễn đàn đã có rất nhiều bài viết rằng nếu bạn không xử lý men đúng cách thì loại men dại này sẽ phát triển thành vi khuẩn gây bệnh .. Nhưng làm thế nào để xác định được những gì sống trong men? Cô ấy có tốt không? Tôi sẽ đầu độc đứa trẻ?

Nấm men hoang dã sẽ không phát triển thành nấm men gây bệnh. Đó là về một cái gì đó khác. Cá nhân tôi đã viết rằng nếu bạn bảo quản men MK ở nhiệt độ phòng, thì quá trình phân rã sẽ bắt đầu. Ở đây tất cả các rủi ro đều phải đối mặt.
Không gây ngộ độc cho trẻ nếu bạn tuân thủ các quy tắc cho ăn và bảo quản và tin tưởng vào hương vị và mùi hương của bạn. Ngay khi bạn không thích vẻ ngoài, hãy coi đó là một lời cảnh báo.
Nếu ý kiến ​​cá nhân của tôi là thú vị, thì tôi sẽ không phát triển men MK nếu sản phẩm cuối cùng dành cho trẻ em.

Trích: Judi

2. Khi lần khởi động MK đầu tiên của tôi không thành công, tôi đã thêm một chút men và nó sống lại và sau đó phát triển nó mà không có men. điều này có chấp nhận được không?

Có, ban đầu việc bổ sung men nhà máy có thể chấp nhận được. Chúng kích hoạt quá trình này, nhưng bản thân chúng sau đó chết đi dưới ảnh hưởng của tự nhiên.
Judi
Trích dẫn: Zest

Nếu ý kiến ​​cá nhân của tôi là thú vị, thì tôi sẽ không phát triển men MK nếu sản phẩm cuối cùng dành cho trẻ em.

Bạn muốn giới thiệu cái nào?
emosolova
Urrah !!!
Tiệm bánh, tôi đã làm được! Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen nướng với bột chua axit lactic từ Admin! Thật tuyệt! Và cuối cùng là phần mái lồi. Cả hương vị và màu sắc đều tuyệt vời.
Rất cám ơn Admin và các bạn men, trân trọng kính chào
Tôi đính kèm những bức ảnh, tôi không thể không tự hào về chiếc bánh mì lúa mạch đen đầu tiên thành công.
Văn hóa khởi đầu - trong câu hỏi và câu trả lời
Văn hóa khởi đầu - trong câu hỏi và câu trả lời
quản trị viên

Xin chúc mừng

Nếu bạn chịu đựng lâu dài, sẽ có chuyện gì xảy ra!

Nhưng nó có hương vị và màu sắc chính xác những gì tôi muốn và của riêng tôi
Vlad16
Nếu có ai biết bạn có thể tìm thấy văn hóa khởi động BAZ và Extra-R cho bếp Panasonic SD-253 ở đâu, hoặc những gì có thể được sử dụng để thay thế chúng?
emosolova
Các bạn thợ làm bánh thân mến!
Tôi có một câu hỏi, có thể nơi có thông tin, nhưng tôi không thể tìm thấy một cái gì đó.
Bao nhiêu phần nuôi cấy khởi đầu được bảo quản trong tủ lạnh? Nó sẽ trở nên tồi tệ? Tôi có cần cho bé ăn hay để bé ngủ cho đến khi bé cần?
Vlad16
Có thể sử dụng bất kỳ chất khởi động nào hoặc những chất được chỉ ra trong hướng dẫn cho bếp (BAZ và Extra-R) cho bếp Panasonic SD-253 không. Và nếu chỉ có chúng, thì bạn có thể lấy chúng ở đâu ???
Sveta
Tôi đã lớn hai con trai - MK và một phụ nữ Pháp. Và bây giờ tôi sẽ đi xa để nghỉ ngơi trong hai tuần. Tôi nên làm gì?! Anh ấy sẽ cứu họ bằng cách nào ?! Tôi sẽ không sống sót sau mất mát của họ
Khối
Trích dẫn: Vlad16

Có thể sử dụng bất kỳ chất khởi động nào hoặc những chất được chỉ ra trong hướng dẫn cho bếp (BAZ và Extra-R) cho bếp Panasonic SD-253 không. Và nếu chỉ có chúng, thì bạn có thể lấy chúng ở đâu ???

Bạn đang tìm kiếm chúng ở thành phố nào?
Nói chung, tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ bột chua nào cho bánh mì, lò nướng chỉ nướng và nhào những gì bạn cho vào đó.

copoka
Vui lòng giải thích về Extra-R - tại sao nó lại là men? Có vẻ như chỉ có enzym và enzym.
Khối
Tôi sao chép nguyên văn thành phần của Extra-R: Malt lúa mạch đen lên men, chất điều chỉnh độ chua, chất oxy hóa, bột đậu nành lên men (do LLC Niva-Khleb sản xuất)
Bột và mạch nha được lên men - đây có lẽ là lý do tại sao
Lana
Và vì vậy, câu hỏi của tôi là: nên bảo quản Eternal Leaven trong điều kiện nào (ánh sáng và nhiệt độ)?
quản trị viên

Theo đặc điểm của nó, Eternal Leaven là Masterbatch được mô tả bởi các tác giả của cuốn sách Margaret Merzenich và Erica Tyr
trong cuốn sách Baking Bread của mình. Hai chủ đề này thậm chí có thể được kết hợp thành một.

Bạn có thể xem quá trình chuẩn bị bột chua này tại đây.

Chuẩn bị nuôi cấy khởi đầu tử cung
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1331.0


Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về men hoang dã cho đến khi tôi thu thập thông tin - nó trở nên thú vị nhất
Zhivchik
Romchka, hãy nói cho tôi biết, nếu không, tôi đã bối rối rồi.
tôi đặt Văn hóa khởi đầu Kefir ba ngày trước. Tôi ngay lập tức làm bột bánh kếp bằng sữa chua tự làm (đặc hơn một chút), ngày hôm sau tôi chỉ thêm bột mì vào trạng thái bột nhão, giống như trên bánh kếp (tôi quên mất điều gì đó về kefir), và hôm qua tôi đã thêm kefir với bột.
Một nắp như vậy là tuyệt vời. Hôm nay tôi lôi nó ra khỏi tủ lạnh (trước đó, một hũ men để trên bàn) và bây giờ tôi phải làm gì, sau đó tôi sẽ cho nó ăn gì là điều dễ hiểu. Và khi nào thì có thể nướng bánh mì? Hôm nay hoặc ngày mai. Chắc rằng bón thúc chỉ bằng bột mì mà không có kefir thì không được coi là bón thúc?
thợ làm bánh
Có lẽ tôi không viết ở đó, nhưng đây là bài viết đầu tiên của tôi trên diễn đàn này. Tôi muốn hỏi. Gần đây tôi đã mua một loại cô đặc tự nhiên để làm kvass tự làm và nghĩ về việc thử thêm nó vào bánh mì? Máy làm bánh mì Kenwood BM210. Vì vậy, chất cô đặc là: nước, mạch nha lúa mạch, mạch nha lúa mạch đen, chiết xuất hop. Một túi ni lông như vậy, 40 g. Câu hỏi đặt ra là bạn có thể gợi ý công thức làm bánh mì với dụng cụ cô đặc như vậy không. Những gì có thể được thay thế bởi chúng? Chỉ đổ vào thay vì 40 g nước? Tôi chỉ nướng bánh mì mỗi ngày cho gia đình, tôi muốn một nhà máy đen sẫm hơn, nhưng tôi không muốn pha cà phê, ca cao ở đó mỗi ngày ... Cái chính không phải là màu sắc, mà là lợi ích. Xin vui lòng tư vấn. Kvass tập trung, đây cũng là một loại men
Lana
Trích dẫn: Admin

Bạn có thể xem quá trình chuẩn bị bột chua này tại đây.

Chuẩn bị nuôi cấy khởi đầu tử cung
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1331.0

quản trị viên, quyền truy cập vào chủ đề bị đóng. Làm thế nào để tiến hành ? Cảm ơn bạn !
quản trị viên

Xem tại đây - Tôi đã kết hợp hai trong số các chủ đề giống nhau

Men vĩnh cửu
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=41.0
Lana
Cảm ơn bạn đã chú ý: phản hồi nhanh chóng, quản trị viên
Tatjanka_1
Admin ơi cho em hỏi với ạ, em làm bột chua kefir theo mô tả của chị và nướng bánh mì từ lần đầu, bánh ổn, em cho bột chua vào tủ lạnh đến lần cho ăn sau, 1 tuần sau lấy ra. và nhìn nó, và nó giống như chết, không có lên men trong cô ấy không ở đó, chỉ có bột với sữa, phải làm gì?
Cho nó ăn hoặc vứt nó đi và bắt đầu một cái mới, nhưng một lần nữa, câu hỏi có thể là tôi đã làm sai điều gì đó và không lặp lại sai lầm này nữa?
Chúng tôi đặt nó trong một cái lọ có nắp nhựa có lỗ
có lẽ đây là lý do, tôi đóng chặt bằng một cái nắp
quản trị viên

Men đã có trong tủ lạnh của bạn - bạn mong đợi loại men nào từ nó? Hơn nữa, bạn không biết bạn có nó ở nhiệt độ nào.
Tối ưu + 8-10 * С. Nhiệt độ này có thể được điều chỉnh trong tủ lạnh bằng bộ điều chỉnh nhiệt (có sẵn trong mọi tủ lạnh). Tôi tìm thấy một chỗ như vậy trong hộp thuốc, bạn có thể thêm vào bọc ấm.
Tôi giữ bộ khởi động trong một cái lọ nhỏ có lỗ trên nắp.

Nuôi cấy khởi động từ tủ lạnh phải được cho ăn một phần bột và sữa tươi (kefir, pho mát, kem chua, váng sữa, v.v.)

Tôi đang làm điều này ngay bây giờ:
Tôi lấy từ bột chua lạnh 2 muỗng canh. l. có nắp trượt, cho vào lọ lớn 500 ml sạch.
Tôi thêm 40 gam bột mì và 50 gam sữa. Ví dụ, 20 gam kem chua hoặc phô mai, phần còn lại lên đến 50 gam tôi thêm nước và trộn. Tôi kết hợp tất cả mọi thứ với men, trộn, phủ một chiếc khăn ăn và để nó lên men trong một ngày.

Nếu nó đã nổi lên tốt sau 9-12 giờ, tôi trộn và một lần nữa để đến cuối ngày, sau đó trộn một lần nữa và thêm một phần bột và sữa (xem ở trên).

Nên cho ăn 3 lần như vậy để men tăng cường sức mạnh và hoạt động trở lại sau khi ngủ đông và sau đó mới bắt đầu hoạt động.
Nemo
Xin chào ROMA! Tôi đến với bạn cho lời khuyên. Tôi đặt bột chua kefir. Hôm nay là ngày thứ 6. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức của bạn. Ngày hôm kia tôi đã thêm nho khô. Hôm qua cô ấy trông như thế này.
Văn hóa khởi đầu - trong câu hỏi và câu trả lời
Hôm nay tôi trộn nó, như những lần trước. Đứng trên bàn mọi lúc. Tôi không để nó trong tủ lạnh. Vào buổi sáng, tôi trộn nó như thường lệ và bây giờ nó trông như thế này:
Văn hóa khởi đầu - trong câu hỏi và câu trả lời
Không có thay đổi rõ ràng nào được quan sát thấy, nó không tăng lên. Ngày mai sẽ là 7 ngày, và cô ấy đang đứng ngồi không yên. Tôi nên làm gì với cô ấy tiếp theo?
quản trị viên
Khối lượng bột chua là bao nhiêu, bạn cho ăn gì, tần suất ăn như thế nào, loại bột mì nào?

Men có thể không tăng cao - 2 lần là đủ, đặc biệt nếu bạn không đói.

Bột chua trên lúa mì và bột lúa mạch đen khác nhau về hành vi và cấu trúc bong bóng.

Món khai vị của bạn đã sẵn sàng ngay bây giờ - bạn có thể bắt đầu nướng. 50 gram bột chua có thể được để lại để sinh sản thêm, lấy ra để ở nơi thoáng mát - trong tủ ấm trên bàn, nó sẽ lên men hoặc cần được cho ăn như người Pháp 6 giờ một lần và bỏ đi một phần.

Để men hoạt động được, phải định kỳ cho ăn và để men nghỉ ngơi.

Chọn một tùy chọn lưu trữ. Tôi giữ nó trong tủ lạnh.
Tatjanka_1
rum, hôm nay tôi quay lại với bạn về men.
Tôi có bột chua trên bột lúa mạch đen và sữa chua, tôi đã lấy nó ra khỏi tủ lạnh hôm qua, nó đứng cho đến sáng nay và khi bạn trả lời tôi, tôi đã cho ăn như bạn đã viết ở trên, nhưng không có phản ứng gì ngoại trừ lúc đầu có bọt nhỏ từ trộn bằng que nhựa, đã nửa ngày trôi qua nên bạn thấy ảnh bột chua của tôi, tôi phải làm sao đây?

DSC05980KL20.JPG
Văn hóa khởi đầu - trong câu hỏi và câu trả lời
Nemo
Buổi sáng tốt lành! Lần cuối cùng tôi cho nó ăn nho khô là 2 ngày trước. Thể tích 0,5L. Hôm nay mình cũng cho ăn 100 ml bột lúa mạch đen + 100 ml váng sữa. Bây giờ nó trông như thế này.
Văn hóa khởi đầu - trong câu hỏi và câu trả lời
Có lẽ cô ấy không đói chút nào? Hay là nó dày?
quản trị viên

Các cô gái, tôi đã viết rằng men từ tủ lạnh đang ở chế độ ngủ.

Đây là những gì tôi đã viết cho bạn trong bài đăng trên:
"Tôi đang làm điều này ngay bây giờ:
Tôi lấy từ bột chua lạnh 2 muỗng canh. l. bằng một phiến kính, chuyển vào một lọ lớn sạch có dung tích 500 ml.
Tôi thêm 40 gam bột mì và 50 gam sữa. Ví dụ, 20 gam kem chua hoặc phô mai, phần còn lại lên đến 50 gam tôi thêm nước và trộn.Tôi kết hợp tất cả mọi thứ với men, trộn, phủ một chiếc khăn ăn và để nó lên men trong một ngày. "

Ghi chú - Tôi lấy từ bột chua lạnh 2 muỗng canh. l. với một slide, nghĩa là, không phải tất cả men bạn có - mà chỉ 2 muỗng canh. l với một slide.

Vì vậy, tôi làm mới bộ khởi động bằng một phần mới của lần bón thúc (đọc cái nào).

Nếu bột chua vẫn còn ngủ - hãy cho nó một loại ngon - phủ một lớp pho mát cũ (cô ấy rất thích món này), hoặc thêm 1/2 muỗng cà phê mật ong lỏng - làm cho bột chua lên, và sau đó tiếp tục cho ăn như bình thường. Đánh thường bằng nĩa, thêm không khí.

Tôi cũng có bột chua lúa mạch đen.
Tatjanka_1
Roma cảm ơn vì câu trả lời, hôm qua tôi đã làm như vậy
Tôi lấy từ bột chua lạnh 2 muỗng canh. l. có nắp trượt, cho vào lọ lớn 500 ml sạch. Tôi thêm 40 gam bột mì và 50 gam sữa. ...
nhưng sau đó, tôi hiểu đúng, tôi kết hợp mọi thứ với men.?
Tôi kết hợp tất cả mọi thứ với men, trộn, phủ một chiếc khăn ăn và để nó lên men trong một ngày. "
Admin hôm nay là ngày thứ 3 cô ấy còn không chơi, bạn đã xem ảnh của tôi.
Đúng vậy, nó có vị chua và mùi bình thường, tôi giữ hộp đựng với nó ít nhất trên miếng đệm sưởi vào ban ngày, và đặt nó trong tủ lạnh vào ban đêm, nhưng hôm nay tôi không cho vào tủ lạnh vì cô ấy vẫn không. t chơi, tôi đã thêm 2g vào ngày hôm nay. run khô, nhưng với cơn run cô ấy không trở nên vui vẻ hơn.
Tất nhiên, tôi có thể vứt bỏ nó, nhưng tôi hiểu rằng tôi đã làm sai điều gì đó và tôi muốn không lặp lại sai lầm lần sau (1 sai lầm, tất nhiên, nếu đây là sai lầm tôi nhận thấy rằng tôi đã để men trong tủ lạnh trong lọ đậy kín), và những thứ khác.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì