Bí quyết và bí quyết nấu ăn nhỏ

[Chủ đề cho Thủ thuật nấu ăn nhỏ]

Chủ đề cho Thủ thuật nấu ăn nhỏ
Câu lạc bộ lười biếng, hoặc những lời khuyên hữu ích về sự lười biếng

[Cách gọt gừng bằng thìa cà phê]

Cách gọt gừng bằng thìa cà phê

Hôm nay mình học được từ một người bạn cách làm sạch gừng bằng thìa cà phê. Tìm thấy cùng một lời khuyên https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=184097.0 ... Vâng vâng! Nó rất dễ dàng, nó là một lớp mỏng được gỡ bỏ và bạn có thể chui vào tất cả các khía cạnh của gừng. Chỉ có điều tôi thấy thuận tiện hơn khi tự mình gọt vỏ, khi chúng tôi gọt khoai tây bằng dao.

Làm thế nào để loại bỏ chất béo trên bề mặt của nước dùng

chúng tôi loại bỏ chất béo như thế này - ném khăn ăn hoặc khăn giấy vào nồi nước dùng

Một vài bông lau và không có mỡ nổi.

Cách gọt vỏ cà chua

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=268927.0

Cách vắt chanh dễ dàng

Trước khi chiết xuất nước ép, tôi đặt một quả chanh một lúc (không lâu, ít hơn một phút) trong micra - sau đó nhiều nước hơn sẽ tiết ra!

Tôi luôn nhăn một quả chanh

Hoặc lăn một quả chanh trên bàn, đè lên

Cách rửa quả lựu

Alinamama đã tiến hành thử nghiệm mà không cần thiết bị - và vâng!
- dùng thìa đập nửa quả lựu - các hạt tự rơi ra

Cắt lựu thành 2 nửa. Cắt nông và nhỏ dọc theo các đường gân. Đặt bánh bao trên một bát salad. Mặt trên của những quả lựu. (Bạn có thể che quả lựu bằng hình dạng silicone) Tôi đã không che nó. Gõ lựu đạn bằng thìa hoặc cán dao. Hạt sẽ rơi vào bát.


https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=hDw-1qqyPVU

Cách làm đường vani

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198145.0 Không bao giờ vứt bỏ vỏ vani sau khi sử dụng. Sử dụng nó để tạo hương vị cho đường. Cho vỏ vào lọ, thêm đường và đậy nắp kín, sau vài tuần bạn sẽ có được đường vani thật.

Cách bóc ớt nướng

Nướng xong cho vào túi ni lông hấp vài phút, tiêu sau đó bóc vỏ.

Cách bóc xúc xích

Nếu không muốn bỏ da, que xúc xích phải nhúng qua nước sôi. Sau đó, da đi ra ngoài mà không có bất kỳ vấn đề nào.

Cách làm sạch cá tươi

- Để cá được sạch vảy, phải nhúng qua nước sôi một lát, sau đó cho vào nước ấm có pha thêm giấm.

- Da của cá dễ bị bong ra nếu bạn xịt giấm lần đầu.

Để tránh vảy cá vương vãi khắp bếp, tốt nhất bạn nên làm sạch cá bằng cách cho vào túi ni lông lớn hoặc trong một chiếc bát rộng chứa đầy nước.

Bánh kếp từ chai

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108222.0

[Cách bảo quản bàn chải lông tự nhiên]

Cách bảo quản bàn chải lông tự nhiên

Hóa ra là thuận tiện cho tôi khi cất giữ một bàn chải sáo rộng với lông tự nhiên để tráng các hình thức nướng trong tủ đông. Giờ đây, không cần phải thay bàn chải thường xuyên, vì không có sự "đánh phấn" của chất bôi trơn béo dầu. Tôi lấy một cái cọ từ ngăn đá ra để làm ấm khi nhào bột.

[Mẹo nấu ăn mọi thời đại]

Mẹo nấu ăn mọi thời đại

Foodnetwork.com đã tổng hợp các khuyến nghị nấu ăn từ các đầu bếp hàng đầu tại Hoa Kỳ. Mỗi người trong số họ xứng đáng với tất cả sự chú ý của một người mới nấu ăn.

1. Nếu bạn định nấu ăn cho một ai đó quan trọng với bạn, dù là sếp của bạn hoặc người bạn đang hẹn hò, đừng bao giờ thử một công thức mới hoặc một nguyên liệu mới.

2. Luộc mì ống trong thời gian ít hơn một phút so với hướng dẫn trên bao bì. Bạn sẽ sẵn sàng cho nó vào chảo cùng với nước sốt.

3. Cần thêm dầu trong chảo? Thêm xung quanh các cạnh để giữ ấm khi tiếp xúc với thức ăn.

bốn.Khi cắt rau xanh bạn cho một chút muối vào mặt thớt. Điều này sẽ giúp rau không bị phân tán.

5. Để có kết quả tốt nhất, hãy để bơ và trứng ở nhiệt độ phòng qua đêm.

6. Công thức nấu ăn chỉ là một hướng dẫn, không phải là một kinh thánh. Hãy mạnh dạn và thay thế các thành phần của công thức bằng những thứ bạn thích.

7. Mua dầu ô liu chất lượng. Chỉ cần một giọt của nó có thể tiết lộ tất cả hương thơm của các món ăn và sản phẩm như bánh pizza, phô mai mozzarella, mì ống, thịt và cá.

8. Thêm gia vị từ khi bắt đầu nấu cho đến khi món ăn được. Việc thêm gia vị từ từ sẽ làm nổi lên tất cả hương vị của món ăn.

9. Luôn đo lường những gì bạn nướng. Không có cách giải quyết nào trong việc chuẩn bị bánh kẹo. Đây là nghệ thuật.

10. Ướp gà kỹ bên ngoài và bên trong một giờ trước khi nấu. Sau đó thấm khô bằng khăn - khi đó bánh sẽ giòn ở bên ngoài và ngon ngọt ở bên trong.

11. Bạn có muốn biết dầu đã đủ nóng chưa? Nhúng một chiếc thìa gỗ vào đó. Nếu bong bóng xuất hiện xung quanh thìa, bạn có thể bắt đầu nấu.

12. Sử dụng dầu tốt nhất để nấu ăn. Nếm thử mùi và vị của nó. Nếu nó có vị không tốt, nó sẽ không ngon hơn trong thực phẩm.

[Mất bao nhiêu phút để nấu trứng]

Mất bao nhiêu phút để nấu trứng

Cách kéo dài thời gian bảo quản chuối

Bằng cách bọc đuôi chuối bằng màng bám, bạn sẽ kéo dài tuổi thọ của chuối thêm 3-5 ngày.

Giả mạo

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367222.0

Cách tách lòng đỏ khỏi lòng trắng

Mình đã thử cái này, thành ra vậy, nhưng cần cổ chai dọc theo mép phải nhẵn, không có gờ, nếu không lòng đỏ sẽ bị hỏng. Nhưng đối với tôi để tách nó theo cách thủ công bằng cách chuyển nó từ shell này sang shell khác thì tiện lợi và đáng tin cậy hơn.

Cách dùng dưa cà chua và dưa chuột

Ngâm nước muối

Dưa chuột muối chua https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120808.0

Mù tạt nhà làm https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=117999.0

Cách làm bột sọc

https://www.youtube.com/w...er_embedded&v=vRc49QRK0tA

Cách nấu cháo bột báng

* Trước khi nấu, ví dụ như cháo bột báng (đặc biệt thường bị cháy), đổ nước vào nồi, khoảng 5 mm và đợi cho đến khi nó sôi. Và chỉ sau động tác khó khăn này, hãy đổ đủ lượng sữa cần thiết. Đồng thời sữa không bao giờ bị cháy. Và bát đĩa của bạn sẽ được rửa sạch mà không gặp bất kỳ trở ngại nào.

* Tất cả các món ăn bằng bột báng sẽ mềm hơn, thoáng hơn nếu trước khi nấu khoảng nửa tiếng, ngâm bột trong nước hoặc sữa và để cho bột nở ra.
* Nếu bạn làm ẩm bột báng bằng nước lạnh, sau đó đổ nước sôi vào, bột báng không bị vón cục.

[Cách nấu khoai tây để nước không bị "chảy nước"]

Cách nấu khoai tây để nước không bị "chảy nước"

Khi nấu khoai phải đậy nắp nồi. Đặt một chiếc tăm gỗ giữa nắp và xoong để một ít hơi nước thoát ra.
Đã kiểm tra - nước không "chảy đi"

[Cách làm trứng cá muối sai]

Cách làm trứng cá muối sai

Khi tất cả chất lỏng được đổ vào dầu (hoặc dầu đã trở nên quá ấm và bạn cần nghỉ ngơi, nhân tiện, thạch có thể được hâm nóng lại một cách dễ dàng, nhưng tốt hơn là trong nồi cách thủy để nó không bị cháy ),
Lấy một cái rây lọc và đổ dầu vào một thùng khác, "trứng cá muối" vẫn còn trên rây.

Chúng tôi chuyển nó sang vải thưa và làm khô từ dầu,

chúng tôi đặt nó trong một số bát kín hơi và trong tủ lạnh để bảo quản. Hai tuần có thể được lưu trữ một cách an toàn !!!

[Cách đóng túi sản phẩm số lượng lớn đã mở]

Cách đóng túi sản phẩm số lượng lớn đã mở

Bạn bắt đầu gấp túi từ trên xuống, xếp thành nhiều lớp (giống như một cái ống dẹt hoặc cái gì đó). Sau đó, kéo các góc từ các cạnh vào chính giữa. Khi bạn gấp ống, nó có quấn về một phía của túi không? Vì vậy, sau đó "ống" với các góc bị uốn cong phải được quay sang phía bên kia của túi. Và bây giờ cấu trúc này đang được giữ chặt chẽ bởi chính nó.
Tôi không biết làm thế nào để truyền đạt điều này bằng lời. Hãy thử nó trên một gói đơn giản. Tôi sẽ cố gắng giải thích sau bằng một số cách khác, nếu nó không thành công ...

[Cách chọn và bẻ một quả dừa]

Cách chọn và bẻ một quả dừa

1. Khi chọn dừa, hãy chọn những trái dừa to và nặng.

2. Kiểm tra vỏ.Nó phải còn nguyên vẹn mà không có vết nứt hoặc nấm mốc.

3. Kiểm tra các mắt của quả dừa, chỗ bám của quả dừa vào cành. Chúng cũng phải còn nguyên vẹn, đóng kín và không bị mốc.

4. Đưa quả dừa lên tai và lắc. Chất lỏng bắn vào bên trong càng nhiều thì càng tốt. Điều này nói lên độ tươi của dừa.

5. Dùng dao, tuốc nơ vít hoặc kéo để xỏ các mắt (lỗ nhìn trộm) của quả dừa.

6. Xả chất lỏng vào cốc, thủy tinh hoặc bát. Trong trường hợp này, chúng tôi chú ý đến chất lỏng. Theo quy định, nó phải có ít nhất 1/3 cốc. Nước ép phải có mùi thơm dễ chịu và vị ngọt dịu nhẹ. Nếu không, dừa bị coi là hư hỏng và không nên ăn.

7. Chúng ta cầm một quả dừa bằng một tay, tay kia cầm một cái búa. Chia dừa thành 3 phần vừa mắt. Chúng ta bắt đầu gõ dừa bằng búa, lùi lại từ mép với 1/3 mắt. Xoay quả dừa theo hình tròn và gõ nhẹ cho đến khi hết vỏ cho mẹ chồng. Quá trình này có thể mất từ ​​10 đến 30 giây. Đừng giã dừa bằng tất cả sức lực của bạn. Bạn chỉ cần đánh bại nó.

8. Sau khi hết nứt, nên đập bỏ cả quả dừa để tách cùi dễ hơn.

Và đây là video trực quan

... Và đây là các thiết bị chế biến dừa

Tôi cũng đã xem một video của Ấn Độ. Họ có một vòi trong bộ chế biến thực phẩm của họ, giống như máy ép trái cây của chúng tôi, chỉ thay vì các cạnh bằng nhựa, có các dải kim loại có răng và nguyên tắc cũng giống như vậy. Nửa quả dừa thay vì nửa quả cam. Vòi phun quay, bánh (vụn) vẫn còn trong rây vòi và nước trái cây chảy vào bát. Bạn cũng có thể dùng bò đậu nành để lấy nước cốt dừa và bào sợi. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0 và một nồi súp máy xay sinh tố https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374405.0

[Cách nướng nikumanchiki]

Cách nướng nikumanchiki

Tôi thường xuyên nướng Nikumanchiki với các loại nhân khác nhau - chúng là bánh nướng và bánh nướng ở Nhật Bản. Chỉ từ tờ giấy lót cô đã từ bỏ sớm, mặc dù cô đã cắt một loạt các hình vuông. Theo kinh nghiệm cho thấy, loại giấy tốt nhất đối với tôi là tờ giấy trắng dày này từ các gói bánh quy ở đó, tất cả đều theo trọng lượng - tốt, hộp bằng bìa cứng, và bánh quy không được đóng gói cùng với nó. Nhân tiện, tôi đã sử dụng chúng nhiều lần - tôi sẽ bỏ Nikumans và các mảnh giấy thành đống trong túi và để trong tủ đông cho đến lần sau. Được rồi, đây không phải là về cô ấy. Là một người siêu có căn cứ - để mọi thứ sẽ tồn tại trong nhiều năm - tôi đã nảy ra ý tưởng đặt nikumanchiki vào khuôn silicone để làm bánh nướng nhỏ. Chúa ơi, thật tiện lợi làm sao! dầu - bất kỳ - bôi silicon - không nhiều - và cho Nikumans vào đó, để chúng không bị chảy ra ngoài, nếu không những hạt đã luộc sẽ bám quanh mép khuôn - nó không đẹp. Tại thời điểm này, bạn có thể chọn kích thước của Nikumans thô với kích thước của các biểu mẫu của bạn. Tôi có những cái giá rẻ của Trung Quốc - không quá đặc, nhưng chúng vẫn giữ được hình dạng của chúng. Sau đó, nó rất mát mẻ đến nỗi hai bên của họ hoặc là sóng gợn sóng. Lúc đầu, với tư cách là một nhà sản xuất với 30 năm kinh nghiệm, tôi lấy nikumans ra khỏi khuôn khi đã sẵn sàng, và sau đó - vì tôi không làm một chút - tôi chỉ để chúng trong khuôn - các mặt không bị cuộn lại. Nhưng đây là nếu bạn nạp đầy đủ một nồi lớp phủ - = 28 miếng. Nhân tiện, tôi bắt đầu nhồi phần manti vào silicon và cốt lết bằng hơi nước - tôi chỉ đổ vụn bánh mì không có bơ dưới phần cốt bánh - silicon sau khi làm bánh quy giòn được rửa sạch hơn.

Cách uống cà phê tự nhiên tại nơi làm việc

dành cho những cô gái và chàng trai bận rộn, hoặc * CÁCH UỐNG CÀ PHÊ TỰ NHIÊN TẠI CÔNG VIỆC * - và không nhanh chóng bị ngộ độc với phân hòa tan. Chúng tôi lấy một cái phích có kích thước phù hợp với bạn, đổ cà phê xay vào theo ý thích của bạn - Tôi cũng cho thêm quế xay, gừng, rau mùi, nói chung là những gì con yêu của bạn muốn thưởng thức hôm nay. Nó cũng rất ngon khi thêm cacao, nhưng điều này là mong muốn - đối với khẩu vị của tôi, riêng biệt với các loại gia vị. Chúng tôi lấy bất kỳ ca cao nào. Tiện lợi hơn * sô cô la nóng * từ các gói lớn 500 g dưới biển ARISTOKRAT đẹp mắt. Anh ấy là bất kỳ - và cổ điển, đắng và bơ sữa và bổ dưỡng. Đổ đầy nước nóng. Và chúng tôi có thể cả ngày - tất nhiên tùy vào thể tích của phích - tôi có một lít - khỏi phải nghĩ - làm sao uống nóng, ngon. Phương pháp pha cà phê, trà xanh, thảo mộc này rất hữu ích khi công việc làm vườn bắt đầu.

Cách lau cửa sổ trong nhà

Tôi đã kiểm tra - không có điều gì như vậy trên trang web - gần đây tôi đã tự phát hiện ra - ở đây, có vẻ như, thông qua một chủ sở hữu ô tô và rất có thể họ sử dụng * lau da lộn pva * hoặc

* MÁY SẤY NHÂN TẠO SUEDE *. Ở nhà lau kính thế này cũng tiện. * Chất liệu lau cao cấp.Nó có đặc tính hấp thụ tuyệt vời. Được làm bằng vật liệu tổng hợp cực bền. Cực kỳ bền. Khi sử dụng không để lại vệt, xơ, lem trên bề mặt. Không phân biệt. Chịu được căng thẳng cơ học lâu dài và ảnh hưởng của môi trường xâm thực. Do tính dẻo đặc biệt của nó, nó không làm hỏng thủy tinh và các yếu tố chrome. Lý tưởng để lau các lớp phủ sơn và sơn mài. * Và điều QUAN TRỌNG đối với một bà nội trợ nhiệt thành là không tốn kém. Bạn chỉ cần làm ướt nó với nước, vắt nó ra và lau cửa sổ một cách VUI VẺ.

Chúng tôi sử dụng phần đính kèm trộn bột cho thịt băm

DAO TRỘN TAY - thật tuyệt khi trộn bất kỳ loại thịt băm nào với những đường xoắn ốc này - tay của bạn sạch sẽ, các đường xoắn ốc cũng không bị bẩn quá nhiều. Tốt hơn là máy trộn có công suất 300 watt. Và xào thịt bằm bằng máy xay khoai tây thủ công đục lỗ đơn giản, kỹ thuật tốt nhưng có thể bị vỡ vụn, những dụng cụ cầm tay cũ kỹ cũng tiện dụng. đúng?

[Làm thế nào thuận tiện để cắt bánh ngọt và bánh quy]

Làm thế nào thuận tiện để cắt bánh ngọt và bánh quy

[Bánh kếp khoai tây từ Mur-meo]

Bánh kếp khoai tây từ Mur-meo

Tôi ép khoai tây trên máy ép trái cây ly tâm. Bánh dầu chỉ là một nguyên liệu cho món bánh khoai tây.
Không cần phải chà xát và ép nước qua rây hoặc vải thưa, và khoai tây không có thời gian để thâm đen! Tôi khuyên tất cả những ai có máy ép trái cây.

Cách cắt cà chua bi

(theo dõi Racher Ray trên chương trình truyền hình của cô ấy).
Bạn cần hai nắp xô bằng nhựa. Nhúm cà chua, khoảng một chục quả cùng một lúc, giữa các nắp, giữ chúng theo chiều ngang bằng dao, và tất cả các quả cà chua được cắt trong một giây.

[Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trong túi hoặc màng để chúng không bị ẩm ở đó]

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trong túi hoặc màng để chúng không bị ẩm ở đó

Trong một số chương trình truyền hình, đầu bếp đã đưa ra lời khuyên về cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh trong túi hoặc phim để chúng không bị ẩm ở đó. Ví dụ, đính kèm một số spaghetins vào một miếng pho mát. Mỳ Ý sẽ hấp thụ độ ẩm dư thừa và sản phẩm để được lâu hơn. Tôi đã thử nó trên xúc xích (vâng, đôi khi tôi mua, con trai tôi rất thích). Không có gói mì spaghetti nào đang mở, tôi đổ một ít mì vào - phương pháp này hoạt động. Bún tàu ngâm mềm, lạp xưởng khô ráo.

[Để ngăn giấy nướng không bị quăn]

Để ngăn giấy nướng không bị quăn

Về giấy nướng. Cô ấy luôn cố cuộn lại thành cuộn, trong khi tôi bày đủ thứ bánh nhỏ lên đó. Tôi đã đọc lời khuyên ở đâu đó và bây giờ tôi làm theo nó - làm ướt tờ giấy, vắt nó ra, và sau đó nó hoàn toàn phù hợp ngay cả ở dạng có các cạnh.

[Chúng tôi phục hồi dưa chuột]

Chúng tôi phục hồi dưa chuột

Dưa chuột "thùng" muối nhăn nên được giữ trong nước ngọt trong vài giờ. Chúng trở nên đầy đặn, săn chắc, như thể vừa mới muối. Lời khuyên của bà tôi.

[Phục hồi dưa chuột-2]

Phục hồi dưa chuột-2

Dưa chuột "thùng" muối được cắt nhỏ nên được đựng trong

nước cà chua cho cùng mục đích. lời khuyên cũ

[Bổ sung cho "Draniki from Mur-Meow"]

Bổ sung cho "Draniki from Mur-Meow"

Tôi ép khoai tây trên máy ép trái cây ly tâm.

Và để không phải lái máy ép trái cây lớn chỉ vì ba củ khoai tây - chúng tôi mua máy ép trái cây nhỏ nhất rẻ nhất và giữ nó cho bánh kếp khoai tây (nước ép trong bột bánh mì), để lấy cà rốt + bánh táo để làm nhân bánh (để nhân khô) - nước trái cây với chúng tôi uống với niềm vui, cho bánh hiếm - cho những người yêu thích bánh bao hiếm, để lấy một lượng nhỏ nước củ dền cho kvass (bánh - trong borscht)

[10 mẹo nấu ăn]

10 mẹo nấu ăn

[Túi có nắp để đựng ngũ cốc]

Túi có nắp để đựng ngũ cốc

[Chúng tôi tăng sức mạnh của lò gas]

Chúng tôi tăng sức mạnh của lò gas

NẾU LÒ LÀ KHÍ VÀ KHÔNG CÓ NHIỆT ĐỘ CAO - bánh phồng để nướng yêu cầu nhiệt độ cao - trên 240 * - để các lớp mở ra. Lò nướng gas kiểu Liên Xô, do đã cũ nên hầu như không có khả năng này - nhưng tôi muốn mở, nướng bánh phồng, và vì vậy tôi nảy ra ý tưởng cắt một lớp bột làm sẵn thành từng dải. , hình tam giác hẹp - rộng 1-2 cm, tôi không lăn một lớp bột bán sẵn mỏng hơn chút nào. Các dải nướng tốt, tăng cao, khô. Không phải ai cũng có lò nướng điện mạnh - có lẽ lời khuyên của tôi sẽ hữu ích.

[Kẹp túi đựng ngũ cốc]

Kẹp túi đựng ngũ cốc

Và luôn luôn không có đủ kẹp.

Và khi không có kẹp, chúng hoàn toàn hoàn thành tốt vai trò của mình. QUẦN ÁO LINEN HIỆU QUẢ - rẻ và tiện lợi, vì giờ đây việc lựa chọn màu sắc, kích thước và hình dáng của chúng thật tuyệt vời

[Kẹp cho túi đựng ngũ cốc-2]

Kẹp cho túi đựng ngũ cốc-2

Ưu tiên kẹp văn phòng phẩm
Tay cầm rộng, chắc chắn (không giống như kẹp quần áo), màu sắc và kích cỡ khác nhau, giá cả thì vô lý. Giữ và nướng túi trong lò.
Tôi đã thử ý tưởng với một chiếc nắp chai vì thích thú. Hoặc là gói hàng mỏng manh, hoặc thứ gì đó khác, nhưng một vài cuộn giấy và bị vỡ.
Vì vậy, đúng là với cái kẹp, mặc dù có những cái đặc biệt (hình củ cà rốt và một số cái khác), nhưng tôi không sử dụng chúng - thật bất tiện khi mở ra so với kẹp.

[Cách bảo quản cá hộp đã mở nắp]

Cách bảo quản cá hộp đã mở nắp

cá đóng hộp đã mở không nên đựng trong hộp thiếc. Nó là cần thiết để chuyển sang thủy tinh, chẳng hạn.

[Cách đổ nước trái cây thuận tiện hơn]

Cách đổ nước trái cây thuận tiện hơn

[Thật tiện lợi khi đổ nước trái cây-2]

Thật tiện lợi khi đổ nước trái cây-2

Tôi đã thử phương pháp này - thật bất thường khi giữ túi, nhưng nó thực sự không "đổ" khi túi vẫn đầy.

[Thu hoạch bánh tartlet]

Thu hoạch bánh tartlet

[Cách cắt cà chua bi-2]

Cách cắt cà chua bi-2

Cách cắt cà chua bi

[Làm thế nào để chiên capelin mà không phức tạp]

Làm thế nào để chiên capelin mà không phức tạp

Sau đây tôi sẽ kể cho các bạn nghe cách tôi chiên cá mao tiên - mà không cần câu quá nhiều với cá nhỏ. == Tôi cắt bỏ đầu, đồng thời rút ruột với nó, muối (tôi đọc lâu rồi để cá không bị rớt ngoài ra khi chiên mình cần ướp muối một chút), và mình cho vào chảo quay lưng xuống, cho vào thật nhừ, vì cá đã ướp muối rồi nên mình cũng ướp tiêu dưới nắp trên lửa vừa hoặc, Nếu muốn nóng hơn thì đun mạnh hơn trong 10 phút, không cần lật, không có gì bắn tung tóe, cá vừa chiên vừa mềm ... Dầu - đổ rất ít - một muỗng canh vào chảo là đủ, cá ngon ngọt và nhiều dầu. Nói chung, đây là cách bạn có thể nấu bất kỳ con cá nào mà không bị lật = điều khó chịu nhất khi chiên cá.

[Tẩy vết bẩn trên quần áo trẻ em]

Tẩy vết bẩn trên quần áo trẻ em

Tôi có vết bẩn từ bộ quần áo của một học sinh lớp một bình tĩnh loại bỏ .... một nồi sữa! Tôi không biết sức mạnh của "hơi nước" của cô ấy là gì, vết bẩn từ borscht, cháo và các món ăn khác của nhà ăn trường học, cũng như dấu vết của mastic và nước mũi ...

[Những gì có thể thay thế một số thành phần trong công thức nấu ăn]

Những gì có thể thay thế một số thành phần trong công thức nấu ăn

Bột mì làm thạch và thạch... Tinh bột khoai tây 1x1

Bột nở... Baking soda - 1x1,5

Men ép - men khô - 1x0,25

100g sô cô la đen - Bàn thứ 3. muỗng canh ca cao, cộng với 1 bàn. muỗng bơ thực vật cộng 1 bàn. một thìa đường và một thìa nước

1 bàn. thìa hoa ngô (bột ngô) - 2 muỗng canh. thìa bột mì

1 ly sữa đông - 1 bàn. một thìa nước chanh pha với một ly sữa

Đường hạt... Đường bột 1x1, mật ong tự nhiên - 1x1,25, glucose - 1x2,3

Bơ... Bơ thực vật 1x1, bơ sữa 1x1, dầu thực vật - 1x0,84

Sô cô la... Bột ca cao 1x2

Cà phê xay tự nhiên... Cà phê hòa tan 1x1, thức uống cà phê - 1x1,

tin giờ chót... Thay thế bằng sô cô la đóng băng hoặc nóng chảy.

Bột ngô... Được thay thế bằng bất kỳ loại tinh bột nào khác. Hoặc bánh pudding D-r Oetker. Thành phần - tinh bột ngô

Kem tươi... Được thay thế bằng kem chua đặc (mộc mạc) không có tính axit.

Fromage miễn phí... Sữa chua đặc hoặc kem chua.

Garam Masala (hỗn hợp cay) - 1 muỗng cà phê. nghệ, rau mùi và thìa là.

Siro vàng... Thay thế đơn giản bằng xi-rô đường hoặc mật ong.

Oregano ... và kinh giới có thể hoán đổi cho nhau.

Daikon ... Củ cải xanh hoặc củ cải

Cơm Nhật cho sushi... Có thể thay thế bằng gạo hạt tròn

Shiso rời đi... Lá rau diếp
Parmesan cheese... Bất kỳ pho mát cứng

Tinh chất trái cây hoặc rượu rum để tạo hương vị cho bột ... Nó được thay thế bằng chiết xuất cam quýt, bổ sung chanh bào hoặc vỏ cam, rượu mạnh, chanh hoặc rượu rum.

Giăm bông parma... Thay thế bằng giăm bông

Xi-rô phong... Có thể thay thế bằng mật ong.

Bột bánh kếp... Bột mì và bột nở.

Bắp cải - Có thể thay atiso tươi bằng atiso đóng hộp. Và atisô đóng hộp, đến lượt nó, được thay thế bằng ớt chuông đóng hộp.

Polenta (cháo ngô nguyên cám) - ngô xay. Xay nó trong máy xay cà phê sẽ cho bạn bột màu đỏ tươi!

Phô mai mozzarella... Thay thế bằng phô mai Suluguni hoặc Adyghe.

Củ hẹ... Hành tây nhỏ bình thường.

Tỏi tây... Nó cũng có thể được thay thế bằng hành tây và ngược lại, để có hương vị nhẹ nhàng hơn, bạn có thể thay thế hành tây bằng tỏi tây.

Tinh chất vani - Nó là một hương liệu thực phẩm, giống như tự nhiên, có chứa các thành phần tự nhiên và không tự nhiên, do đó nó rẻ hơn nhiều so với chiết xuất. 12,5 g tinh chất vani có thể được thay thế cho 1 g bột vani hoặc 20 g đường vani.

Kem chua... Thay thế bằng sữa chua tự nhiên và ngược lại.

Kem đánh... Nếu công thức của bạn yêu cầu kem đánh bông, hãy thử 1,5 cốc sữa đặc và bột ngọt. nước chanh. Đánh kem như kem thông thường.

Một lựa chọn khác để thay thế kem tươi là xay nhuyễn chuối và đánh với lòng trắng trứng. Thêm một vài giọt chiết xuất vani và đường.

Đóng hộp mơ và đào có thể hoán đổi cho nhau.

dầu mè... Thay thế bằng ô liu.

Hen... Trong những trường hợp đặc biệt tuyệt vọng, nó được thay thế bằng thịt bê hoặc thịt lợn. Đôi khi có cả cá ngừ.

Cao lương chanh... Thay thế bằng tía tô đất.

Nước chanh... Bạn có thể thay thế 1/4 muỗng cà phê. axit xitric pha loãng trong nước, hoặc 1 muỗng canh. l. giấm ăn.

Vôi.... Nước trái cây và vỏ có thể được thay thế bằng chanh.

Cà chua... Trong một số công thức, bạn có thể thay thế bằng tương cà hoặc tương cà.

Sô cô la... Thanh sô cô la được thay thế bằng 3 muỗng canh. l. bột ca cao và 1 muỗng canh. l. dầu thực vật

Bơ đậu phộng... Bạn có thể thay thế bất kỳ loại dầu thực vật tinh luyện nào khác. Nên thay thế dầu đậu phộng bằng dầu ô liu tinh luyện.

Mascarpone... Có thể thay thế bằng phô mai béo hoặc hỗn hợp kem béo và phô mai. Bạn cũng có thể trộn một lượng bằng nhau giữa pho mát và sữa chua tự nhiên.

Sữa bơ... Thay thế bằng một nửa sữa và một nửa sữa chua tự nhiên. Chất thay thế thứ hai là kefir.

Radikio... Có thể thay thế bằng salad thông thường hoặc bắp cải đỏ, tùy theo công thức.

Rau cần tây... Thay thế bằng bắp cải tươi thái nhỏ.

bạch hoa... Bạn có thể thay thế chúng bằng ô liu, ô liu hoặc gherkins.

Đóng hộp mơ và đào có thể hoán đổi cho nhau.

đường nâu... Nó được thay thế bằng đường thông thường, nhưng bạn cần cho nó vào 3/4 khối lượng được khuyến nghị trong công thức.

Mù tạc... 1 bàn. thay một thìa mù tạt đã chuẩn bị sẵn bằng 1 thìa mù tạt khô trộn với 2 thìa canh. muỗng canh giấm rượu, rượu trắng hoặc nước.

hạt thông... Thay thế bằng quả óc chó hoặc hạnh nhân.

Agar-agar (100 g) - Gelatin (250 g)

Cá cơm ... Bạn có thể thay thế nó bằng một lớp muối cay, và nếu bạn cần một giai điệu nhẹ nhàng, thì ngay cả một người bình thường, công nhân-nông dân

Thì là... Có thể thay thế rễ thì là bằng cần tây có cuống.

Sữa dừa Trong các loại nước sốt, nước cốt dừa có thể được thay thế bằng sữa ít béo (10-15 kem, trong món tráng miệng - với sữa thông thường. Nếu bạn muốn thêm hương vị dừa cho các món nướng thì dừa bào sợi cũng phù hợp. Nhưng có lẽ bạn không nên thay thế dừa sữa, ví dụ, trong các món súp quốc gia của Thái Lan).

Đọc thêm về sự thay thế ĐÂY

Làm thế nào chúng ta có thể thay thế các loại đồ uống có cồn khác nhau trong công thức nấu ăn, ví dụ, nếu chúng ta nấu ăn cho trẻ em hoặc đơn giản là không muốn sử dụng rượu

Chery rượu mùi - xi-rô anh đào đóng hộp

Rượu cognac - nước ép đào, mơ hoặc lê

Cointreau - nước cam cô đặc

rượu vodka - Nhẹ nước nho hoặc nước táo với nước cốt chanh.

Rum - nước ép nho nhẹ hoặc nước ép táo có bổ sung chiết xuất hạnh nhân

Kahlua - cà phê espresso với kem; chiết xuất cà phê không cồn;
xi-rô cà phê

Chery rượu mùi - xi-rô anh đào đóng hộp

Rượu vang - nước ép từ nho đen với thêm vỏ chanh

rượu vang đỏ - nước trái cây từ quả lê tối màu Concorde; dấm rượu vang đỏ

Rượu trắng - khô nước ép nho nhẹ với thêm giấm rượu nhẹ

Rượu trắng - nửa ngọt nước ép nho nhạt với đường

Giấm balsamic.

- Có thể thay giấm balsamic bằng giấm rượu. Nếu bạn muốn đến gần nhất (tất nhiên là càng tốt) với hương vị ban đầu của giấm balsamic, hãy thử ngâm giấm rượu với các loại thảo mộc và gia vị. Điều này sẽ mang lại cho nó một hương vị và hương thơm phức tạp hơn.

- Nghiền quả mọng (ví dụ, quả mâm xôi hoặc quả lý chua đen) với đường và để yên trong vài ngày ở nơi ấm và tối, sau đó đun trong nồi cách thủy để hòa tan đường, sau đó đổ giấm rượu vang đỏ và ủ cho tháng. Căng thẳng và bạn sẽ khá so sánh về hương vị với rượu balsamic chưa pha.

-Anh đào - 400 gr,
Chanh - 1 quả.,
Giấm 9% - 400 ml,
Đường - 1 muỗng canh. l.,
Quế - Ѕ tsp
Rửa sạch quả anh đào, loại bỏ vết rỗ và cành. Dùng thìa nghiền nát anh đào trong hộp thủy tinh chịu nhiệt.
Đổ giấm vào, 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh, thêm đường và cả vỏ chanh với quế. Đun sôi trên lửa nhỏ. Nấu không quá 20 phút. Làm lạnh và chuyển sang lọ thủy tinh sạch. Đậy nắp bằng thủy tinh và để trong tủ lạnh 2 ngày cho hỗn hợp se lại. Lọc qua rây đôi. Lọc qua một lớp vải. Khử trùng chai thủy tinh. Đổ giấm balsamic thu được vào đó và bảo quản trong tủ lạnh.

Những gì có thể thay thế trứng trong công thức

1 quả trứng = 2 muỗng canh. l. sữa tự làm + 1/2 muỗng canh. l. nước cốt chanh + 1/2 muỗng canh. l. Nước ngọt

1 quả trứng = 2 muỗng canh. l. sữa tự làm + 1/4 muỗng cà phê. bột nở

1 quả trứng = 2 muỗng canh. l. nước + 1 muỗng canh dầu thực vật + 2 muỗng canh bột nở

1 quả trứng = 2 muỗng canh nước + 2 muỗng canh bột nở

1 quả trứng = 2 thìa canh tinh bột ngô hoặc khoai tây

1 quả trứng = 1 thìa sữa bột + 1 thìa bột ngô + 2 thìa nước

Khi nấu bánh ngọt, việc thay thế như sau:

1 quả trứng = 1 muỗng canh. l. tinh bột ngô + 2 muỗng canh. l. Nước

1 quả trứng = 1 quả chuối nghiền

Đánh 2-3 thìa bột đậu nành bằng máy đánh trứng với một ít nước (bạn nên đánh bọt) rồi đổ vào âu bột.

Đọc thêm về sự thay thế ĐÂY

[Làm thế nào bạn có thể thay thế trứng trong công thức-2]

Làm thế nào bạn có thể thay thế trứng trong công thức-2

Thay vì trứng / lòng đỏ, bề mặt của các sản phẩm bột nhào, trước khi nướng, có thể được bôi trơn bằng lá trà ngọt (khoảng 20 ml 1 muỗng cà phê đường).

[Cách lột da lưỡi bò luộc]

Cách lột da lưỡi bò luộc

Để loại bỏ da của lưỡi bò luộc mà không gặp vấn đề gì không đáng có, bạn chỉ cần để nguội trong nước đã nấu chín. Da bong ra dễ dàng.

[Cách bôi mỡ bánh nướng và bánh bao]

Cách bôi mỡ bánh nướng và bánh bao

Tôi bôi sữa lên bề mặt của những chiếc bánh nướng / bánh nướng - nó trông rất đẹp và hồng hào!

[Cách mở chai mà không cần vặn nút chai]

Cách mở chai mà không cần vặn nút chai

[Cắt một quả cam]

Cắt một quả cam

[Làm thế nào để tạo ra hình dạng của một con lợn cho thịt có thạch]

Làm thế nào để tạo ra hình dạng của một con lợn cho thịt có thạch

Nghĩ thế nào ranh mãnh hình dạng của một con lợn được phát minh và dễ dàng thực hiện?
Chai nhựa được cắt từ một bên để đổ và lấy lợn con lên đĩa

[Thiết bị sách dạy nấu ăn]

Thiết bị sách dạy nấu ăn

có thể ai đó sẽ có ích với một khái niệm như vậy

[Sử dụng Hộp gia vị Tic Tac]

Sử dụng Hộp gia vị Tic Tac[

URL = https: //Mcooker-vin.tomathouse.com/]

[Trứng bác]

Trứng bác

[Nấu cá xương]

Nấu cá xương

n_yN7oHf9uI # t = 293

[Cách vệ sinh lò vi sóng và lò nướng]

Cách vệ sinh lò vi sóng và lò nướng

Và bạn có thể hỏi làm thế nào để vệ sinh lò vi sóng? Hay là có một chủ đề đặc biệt?
Hôm nay tôi muốn làm tan chảy bơ, nhưng nó "bắn" và tất cả micra bên trong là trong bơ. Và sàn nhà và trần nhà và các bức tường
Tôi đã rửa sạch nó bằng khăn giấy. Người chồng nói rằng chỉ rửa bề mặt bằng chất loại bỏ chất béo là không đủ. Phải có một cách khác, từ đó nó sẽ trở nên sạch sẽ bên trong nơi có vòi xịt.

Một phương pháp được biết đến là đun sôi nước với nước cốt chanh vào cốc và dùng giẻ lau sạch.

[Phần bổ sung cho "Cách làm sạch lò vi sóng và lò nướng"]

Phần bổ sung cho "Cách làm sạch lò vi sóng và lò nướng"

Marish, tôi thường làm điều này: đầu tiên tôi rửa sạch ấm trà bằng chanh, sau đó đổ nước vào cốc, cắt ở đó, theo quy luật, "ass" từ chanh và đặt nước nóng trong micra trong 5 phút và 5-7-10 phút nữa tôi đợi, và sau đó bạn chỉ cần lau nó bằng giẻ và mọi thứ đã sạch sẽ! Với lò nướng, bạn sẽ phải đợi lâu hơn một chút, một lần nữa, tùy thuộc vào mức độ ô nhiễm! Có thể lần đầu giặt sẽ không được nhưng bạn cũng đừng lo lắng, vì nó cũng không bẩn trong một ngày !! và để tin chắc về hiệu quả của phương pháp, tôi khuyên bạn nên lấy một miếng vải trắng hoặc sáng màu!

[Để ngăn nước trái cây thoát ra khỏi bánh có nhân trái cây]

Để ngăn nước trái cây thoát ra khỏi bánh có nhân trái cây

Để nước ép không thoát ra khỏi bánh có nhân trái cây hoặc quả mọng trong khi nướng và không bị cháy trên khay nướng, hãy dán một ít mì ống có lỗ theo chiều dọc vào nhân bánh.

Nước sôi sẽ trào lên qua các ống này, nhưng không chảy ra khỏi bánh.

Bỏ mì ống ra khỏi chiếc bánh đã hoàn thành.

[Phần đông thịt băm]

Phần đông thịt băm

(dễ vỡ)

thật tiện lợi và nhanh chóng để nấu (hoặc chỉ một người đàn ông ở nhà) súp với * loại * thịt viên - Tôi đã ném những miếng vuông như vậy vào nước sôi, chạm vào hành tây và các mảnh, ví dụ như * 5 ngũ cốc *, thêm - vkuusnoooo, fastoo

[Người giữ dao]

Người giữ dao

Các cô gái, khá tình cờ, đã tìm thấy một sự thay thế hợp lý cho các giá đỡ đắt tiền và chưa bán bằng chất độn cao su than chì = Tôi đang chuẩn bị bữa tối, trên bàn tất cả đều bận rộn, trên bàn có một cái bình nhựa đựng đầy hạt, không có chỗ nào để gắn một con dao, tôi ném nó vào cái bình này = Tôi đứng dậy như một chiếc găng tay, và bây giờ là ý tưởng đã sử dụng bất kỳ hộp đựng cao nào bằng nhựa có sẵn ở nhà với một số loại, ví dụ: ngũ cốc rẻ tiền = không bị khô - lúa mạch ngọc trai, hạt kê, lúa mì, các loại hạt giống nhau = để đựng dao thường dùng, để chúng có thể đứng trên bàn trong tầm tay, và chất làm đầy * đã bị cắt theo thời gian * không phải là điều đáng tiếc và sau đó đổ ra chim Tôi nghĩ tuổi thọ của một sản phẩm tự chế như vậy sẽ không nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm tương tự đã mua

[Giấm để khử mùi hôi]

Giấm để khử mùi hôi

dopleta, đến chủ đề vệ sinh lò vi sóng / lò nướng / ấm siêu tốc, nhưng bạn có thể tư vấn gì về tủ lạnh không? họ đã tắt đèn khi chúng tôi không có ở nhà, bên ngoài trời nóng - đồ đạc trong ngăn đá bị hư hỏng một chút, họ ném mọi thứ ra ngoài, và mùi khó chịu vẫn còn khi chúng tôi mở ngăn đá. đã cố gắng rửa bằng soda - không có tác dụng

cố gắng rửa nó bằng giấm ...

Alex315, và tôi rửa tủ lạnh bằng chất tẩy rửa dạng xịt của Đức. Tôi muốn hiển thị bức ảnh, nhưng tại nhà nghỉ, đó là một kết nối kinh tởm, tôi không thể tải nó lên.

[Than để kiểm soát mùi]

Than để kiểm soát mùi

dopleta, đến chủ đề vệ sinh lò vi sóng / lò nướng / ấm siêu tốc, nhưng bạn có thể tư vấn gì về tủ lạnh không? họ đã tắt đèn khi chúng tôi không có ở nhà, bên ngoài trời nóng - đồ đạc trong ngăn đá bị hư hỏng một chút, họ ném mọi thứ ra ngoài, và mùi khó chịu vẫn còn khi chúng tôi mở ngăn đá. đã cố gắng rửa bằng soda - không có tác dụng

Bạn có thể để than một lúc.

Tôi có than củi sau một chuyến dã ngoại ở skhovanka. Tôi sử dụng các bộ phận của nó cho tủ lạnh. có một pribluda lơ lửng như vậy, tôi đặt những mẩu than vào đó và treo chúng trong tủ lạnh. Tôi thay đổi khoảng một hoặc hai tháng một lần. loại bỏ mùi hôi bên ngoài rẻ và tức giận.

[Bánh mì đen để kiểm soát mùi]

Bánh mì đen để kiểm soát mùi

Tôi khử mùi trong tủ lạnh bằng bánh mì đen. Cô ấy cắt bánh mì Borodino thành từng miếng và bày lên kệ và trong tủ đông, tất cả mùi hôi đã biến mất, và trước đó, những người thợ điện đã kết nối lại một cái gì đó trong phòng điều khiển năm ngoái ở lối vào và quên kết nối căn hộ của chúng tôi trở lại (và Đây là vào mùa hè, rất nóng), khi chúng tôi đến một tuần sau, mùi hôi đến mức những người hàng xóm ở cầu thang hỏi có phải chúng tôi đang giấu một xác chết trong căn hộ không. Tôi rửa tủ lạnh và bày bánh mì ra, sau 2 ngày không còn mùi nữa. Bây giờ, nếu có những mẩu bánh mì đen, tôi định kỳ để chúng trên kệ tủ lạnh hoặc trong ngăn đá và không có mùi lạ.

[Soda khử mùi hôi]

Soda khử mùi hôi

Soda hấp thụ tốt và khử mùi hôi trong tủ lạnh. Bạn cần đặt nhiều lọ 500ml đã mở, chứa đầy soda khô trở lên trên các giá khác nhau.

[Cà phê xay để khử mùi hôi]

Cà phê xay để khử mùi hôi

Cà phê xay mịn cũng giúp khử mùi trong tủ lạnh. Đổ vào một nửa cốc nhựa và mùi sẽ hết.