Bánh mì lúa mạch đen với bia đen

Bánh mì lúa mạch đen với bia đen

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì (a / c hoặc 1c)	2 tách
bột lúa mạch đen	1,5 cốc
bia đen	1 cái ly
nước ấm	0,5 ly
dầu ô liu	2 muỗng canh. thìa
Muối	1 muỗng cà phê
đường nâu (hoặc mật ong)	1 muỗng canh. cái thìa
nấm men khô	3/4 thìa cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả các nguyên liệu vào máy làm bánh mì theo hướng dẫn, thỉnh thoảng tôi cũng cho thêm 1 thìa cà phê rau mùi xay.
• Chương trình - "Bột". Sau khi kết thúc chương trình, nhào bột, chia thành 2 phần, tạo thành 2 ổ bánh (hoặc 4 cuộn tròn nhỏ).
• Để thử trong lò ấm trong 30 phút.
• Nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 - 40 phút. Trong 20 phút đầu tiên, tôi đặt một bát nước dưới đáy lò.
• Chúc ngon miệng)

Ghi chú

Công thức đã được tìm thấy trên Internet vào buổi bình minh khi mua một chiếc máy làm bánh mì. Sau đó tôi chưa nghĩ đến việc sao chép và liên kết đến nguồn gốc, hôm nay tôi thành thật tìm kiếm, nhưng không thể tìm thấy. Cảm ơn tác giả vì sự đơn giản và ngon miệng. Tôi đã thay đổi một chút công thức cho chính mình, nhưng tôi không nhớ chính xác mình đã thay đổi những gì. Dường như chúng tôi không có món này trên trang web của mình (tôi đã tìm kiếm nó)

Bột có độ dính, khi nặn phải dùng bột mì.
Tôi đổi rau mùi thành caraway, hoặc không có chúng. Bạn có thể thêm các loại hạt khác nhau (hướng dương, hạt lanh, mè, v.v.), rắc bất cứ thứ gì, tức là sử dụng nó như một công thức cơ bản cho các loại bánh mì khác nhau.

bột mì (w / s hoặc 1s) 270 g
bột lúa mạch đen 178 g
bia đen 230 ml / 220 g
nước ấm 110 ml / 108 g
dầu ô liu 22 g
muối 6 g
đường nâu 13 g
men khô 2 g
Bức ảnh chụp một trong hai ổ bánh mì. Hôm nay với rau mùi và một thìa cám.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bia (Cuckoo 1054) (zvezda)

Bánh mì lúa mạch đen ủ bia (máy làm bánh mì) (DonnaRosa)

Bánh mì với bia (Olyapatata)

: girl-q: Bánh mì bia !!! cần cố gắng!

bánh mì rất đẹp và rất thơm

Có bao nhiêu bột mì trong cốc? Nếu có thể, tính bằng gam. Tôi muốn thử nướng bánh mì này.

cần cố gắng!

hãy chắc chắn để thử, nó luôn hoạt động

bánh mì rất đẹp và rất thơm

Cảm ơn bạn! ngay cả khi không có bất cứ thứ gì thơm, vâng)

Có bao nhiêu bột mì trong cốc? Nếu có thể, tính bằng gam. Tôi muốn thử nướng bánh mì này.

Các cốc của HP là tiêu chuẩn, và trọng lượng sẽ phụ thuộc vào độ ẩm của bột. Mình luôn làm theo kiểu bún và thêm bột / nước. bột nên hơi nhão dọc theo đáy xô. Tôi sẽ cân bột của tôi sau một chút

Xin chào! Bạn có thể nướng nó đến cuối cùng trong HB? Chương trình nào? Có, và bao nhiêu là mong muốn tính bằng gam. Cảm ơn bạn!

Nếu có thể, tính bằng gam

cân mọi thứ thú vị nhất là

Bạn có thể nướng nó đến cuối cùng trong HB? Chương trình nào?

Tôi đã từng ở HP và nướng ở chế độ "nguyên hạt". Tôi không thích hình dạng của một ổ bánh mì HP, vì vậy lò nướng nhào, và lò nướng bánh

Chào buổi sáng các thành viên của diễn đàn! : girl-yes: Tôi cũng không thích hình dạng trong máy làm bánh mì, nhưng ở đây nó đẹp quá ...... Nhưng tôi chưa thử nó trong lò nướng ... Nói cho tôi biết e, nhưng trong lò nướng bánh mì thu được giống như trong máy làm bánh mì (về độ mềm)?

Chào buổi sáng các thành viên của diễn đàn! : girl-yes: Tôi cũng không thích hình dạng trong máy làm bánh mì, nhưng ở đây nó đẹp quá ...... Nhưng tôi chưa thử nó trong lò nướng ... Nói cho tôi biết e, nhưng trong lò nướng bánh mì thu được giống như trong máy làm bánh mì (về độ mềm)?

Và tác giả đã nướng bánh mì ở đâu? Nó đang ở trong lò!
Bạn có nghĩ tại sao mọi người, sau những thí nghiệm trong lò x /, lại chuyển sang nướng trong lò - bởi vì hương vị khác biệt, và tinh thần là bánh mì, và hương vị là bánh mì
Thử nướng và so sánh các món nướng