Bánh mì ngắn mắt cú với bánh trứng đường

Bánh mì ngắn mắt cú với bánh trứng đường

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với bánh ngọt shortcrust:
Bột mì	350g
Bơ lạnh	250g
Kem chua	2-3 st. l.
Lòng đỏ trứng	3 chiếc
Đường vani	1 gói
Muối	nhón
đổ đầy
Quả cherry khô	2 gói / 200-250g
Hạt meringue
Lòng trắng trứng	3 chiếc
Nước chanh	một vài giọt
Đường	150g
Quả óc chó xay	150g

Phương pháp nấu ăn

• Bột.
• Chúng tôi làm vụn bánh từ bột mì rây và bơ lạnh, sử dụng máy xay thực phẩm hoặc thủ công.
• Cho lòng đỏ, đường vani, kem chua vào âu vụn (trong công thức gốc cũng có nửa quả chanh - mình không cho vào) rồi nhào nhanh để bột không bị dính tay. Gói bột đã hoàn thành trong màng bọc thực phẩm và gửi vào tủ lạnh trong 1-2 giờ.
• Xay quả óc chó (tôi có Thermomix).
• Làm nóng lò nướng ở 180 gr.
• Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành 3 phần bằng nhau. Chúng tôi để lại một cái, cho phần còn lại vào tủ lạnh cho đến khi hết đường lăn bánh.
• Cán mỏng miếng bột thành hình chữ nhật mỏng, trên 2 cạnh (dài) xếp các quả anh đào chặt vào nhau, lùi lại một vài cm so với mép, dán mép lại cho quả anh đào và cuộn tròn từ 2 bên vào giữa. Chuyển sang khay nướng trên giấy nướng hoặc thảm silicon. Tổng cộng, chúng tôi nhận được 3 cuộn.
• Nut meringue. (đánh trong khi bột nguội trong tủ lạnh).
• Đánh lòng trắng với đường và nước cốt chanh cho đến khi đạt đỉnh đặc, đặc, mịn và bóng! Nhẹ nhàng thêm quả óc chó đã cắt nhỏ bằng thìa, trộn đều.
• Phủ hỗn hợp này lên trên đầu cuộn. Và chúng tôi gửi nó đến lò nướng trong 35-40 phút.
• Để nguội và cắt các cuộn thành phẩm.
• Công thức được lấy từ người dùng trang "Ăn tại nhà" Nin @ G.Lov..

Thời gian chuẩn bị:

3-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

Công thức nấu ăn tương tự

Cookie bánh mì ngắn trên lòng đỏ (Alenka83)

Bánh quy sôcôla trong hộp bánh quế (Manna)

Lemon ngào Cookies (aksana)

Đây là một bức ảnh khác - tôi đã cố chụp một bức)


Trong công thức ban đầu, anh đào đông lạnh đã được sử dụng (tôi sẽ viết một chút sau đó về cách làm chúng từ những quả đông lạnh), tôi nghĩ rằng những quả khô sẽ tạo ra những quả mọng khó chịu - nhưng không, đối với tôi, chúng là thứ tôi cần!
Bánh trứng đường giòn, bánh ngọt giòn nhẹ và quả anh đào "cắn" - thật tuyệt vời!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, một công thức rất thú vị. Chúng tôi phải nướng, vì vậy chúng tôi có rất nhiều người yêu thích anh đào

Marina, bánh quy phải ngon. Tôi thực sự thích ý tưởng làm bánh cuộn. Bức ảnh tạo cảm giác rằng các cuộn không được nướng hoàn toàn. Nếu bạn cắt chúng thành nhiều phần trước khi nướng, có lẽ chúng sẽ nướng ngon hơn?

Marina, bánh quy phải ngon. Tôi thực sự thích ý tưởng làm bánh cuộn. Bức ảnh tạo cảm giác rằng các cuộn không được nướng hoàn toàn. Nếu bạn cắt chúng thành nhiều phần trước khi nướng, có lẽ chúng sẽ nướng ngon hơn?

Bánh cuốn được nướng tốt, ít nhất là hợp khẩu vị của cả nhà), tôi có một nhận định rằng khi nhào bột, những miếng bơ nhỏ vẫn còn sót lại (chúng được trộn bằng tay).
Cũng có ý tưởng thử một phiên bản làm từ bánh phồng không có men, nhẹ hơn trong quá trình nấu nướng. Nên cũng tốt!

Cả hai loại không có men và có hương vị men - tất cả các lựa chọn sẽ rất ngon. Thật tốt khi các cuộn được nướng. Bánh ngọt ngon.

[Đổ đầy:]

Cả hai loại không có men và có hương vị men - tất cả các lựa chọn sẽ rất ngon. Thật tốt khi các cuộn được nướng. Bánh ngọt ngon.

Và men phồng sẽ không quá cao (bông xốp)? Ở đây kích thước tối ưu hóa ra khi bị người lớn cắt cho một vài vết cắn, một cậu bé 5 tuổi đối phó lâu hơn một chút với phần của mình)))

Đối với việc cắt lát và nướng theo từng phần ngay lập tức ... - Tôi không biết, đối với tôi dường như quả anh đào sẽ chạy mất .... mặc dù bạn có thể thử và nướng các phần với quả mọng khô.
Tôi nhớ bổ sung cho đến nay:
Với tôi, có vẻ như số lượng bánh trứng cuộn 3 loại protein này là rất nhiều. Trong công thức, 3 loại protein được đưa ra, vì chúng vẫn tồn tại từ chính bột bánh mì ngắn. Tôi mất hơn một nửa để bôi trơn các cuộn, và từ thức ăn thừa, tôi đã có được hạt bezeshki tuyệt vời

Bản gốc đề xuất điều này:
Đổ đầy:
400 g anh đào rỗ
1 muỗng canh. l. tinh bột
nước - 25-50 g (để phá vỡ tinh bột)
đường - 2-4 muỗng canh. l. (để nếm)

Sự chuẩn bị:
Đậy kín âu đường, để lửa liu riu, đợi đến khi đường tan hết. Pha loãng tinh bột với nước ấm và đổ lên trên quả anh đào, khuấy và nấu trong một thời gian ngắn, chỉ cho đến khi nó đặc lại.
Anh đào đã sẵn sàng. Lọc qua rây để hết chất lỏng trong khi quả anh đào vẫn còn ấm, nếu không sau này sẽ khó tách hơn vì tinh bột sẽ cứng lại. Việc này phải được thực hiện cẩn thận, chuyển quả anh đào vào một cái chao và khuấy bằng thìa để không làm hỏng sự nguyên vẹn của quả anh đào.

Đây là cách quy trình trông như thế nào: (ví dụ như ảnh được lấy từ công thức gốc)

Một chiếc bánh quy ngộ nghĩnh Nhìn từ xa, nó thực sự trông giống như những con cú
Ngon

Đối với mọi người lính cứu hỏa, tôi sẽ làm rõ, đường trong bột chỉ ở dạng vani?

)))))))

Đối với mọi người lính cứu hỏa, tôi sẽ làm rõ, đường trong bột chỉ ở dạng vani?

Đúng! Với tôi cái túi không hề nhỏ, có lẽ là 50 gr, nhưng đối với tôi như vậy là đủ. Bột không ngọt, mọng còn tạo vị ngọt cho bánh trung thu thập cẩm.

)))))))

dễ thương))))

Nếu bạn cắn đứt cả hai quả ở một bên, thì một chiếc mũi nhọn xuất hiện ở miếng bánh và 2 mắt vẫn còn - đứa trẻ thực sự thích tùy chọn này

Một cái tên đẹp và giống như đôi mắt của những con cú vọ Và vì với quả anh đào, nó có nghĩa là ngon, tôi thích bánh ngọt với quả anh đào

[Marish]

Marish, một cookie rất hấp dẫn! Và sự thật nhắc nhở những con cú

Trong công thức gốc ...

Marina, cảm ơn vì công thức
Tôi đề nghị bạn cho biết nguồn của công thức trong ghi chú công thức
và vui lòng cho biết trong thành phần trọng lượng của "túi" đường vani của bạn. Đối với tôi, gói luôn là 8-10 g, nhưng ở đây là 50

Marina, cảm ơn vì công thức
Tôi đề nghị bạn cho biết nguồn của công thức trong ghi chú công thức
và vui lòng cho biết trong thành phần trọng lượng của "túi" đường vani của bạn. Đối với tôi, gói luôn là 8-10 g, nhưng ở đây nó lên tới 50

Tôi sẽ xem xét nhà chính xác có bao nhiêu gam trong túi, không hiểu sao bạn lại khiến tôi nghi ngờ

Tôi đã nhìn, tôi xin lỗi vì đã đánh lạc hướng, tôi có 32 g đường vani CYKORIA S.A.
Đúng là ghi trên 1 kg bột, nhưng mình đổ luôn theo ý mình, không nhìn dòng chữ ...

Cảm ơn vì công thức, nó trở nên rất ngon, mặc dù tôi có gấp đôi kem chua, vì vậy tôi đã thêm bột mì và cocao, và thay vì anh đào, tôi lấy quả chà là và mơ khô.

Cảm ơn vì công thức, nó trở nên rất ngon, mặc dù tôi có gấp đôi kem chua, vì vậy tôi đã thêm bột mì và cocao, và thay vì anh đào, tôi lấy quả chà là và mơ khô.

tuyệt quá! Rất vui vì bạn đã thích!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Tôi đến với một báo cáo





Anh đào hóa ra là không đủ, vì vậy tôi đã làm điều đó với nhân thuốc phiện (mua) + anh đào cắt nhỏ. Tôi cho nhân vào một túi bánh ngọt và vắt nó ra thành một dải đều nhau.
Các loại hạt cũng vậy, hết bất ngờ, tôi phải trang trí bằng các phương tiện ngẫu hứng - giọt.
Tôi thích nó rất nhiều, tôi đã lấy mẫu khi nó vẫn còn nóng.
Nhân tiện, phần xuất hiện rất ấn tượng, bạn có thể coi nhiều
p. từ. Đối với tôi, công thức này có thể được gọi là lễ hội một cách an toàn, và trong tiêu đề, từ "cookies" chắc chắn được thay thế bằng cuộn, strudel, và cuối cùng là một chiếc bánh.

tuyệt vời đã xảy ra!
Nếu cắt thành miếng không rộng thì tương đối nhiều))))
Đối với 6 người, chỉ cần thử cà phê buổi sáng là đủ!

Phiên bản nhẹ / đơn giản có quyền tồn tại)))
Nó là cần thiết để nhanh chóng tìm ra một cái gì đó với sự hiện diện của bánh phồng trong nhà.
Mọi thứ trôi đi nhanh hơn tôi tưởng rất nhiều. (Nướng ngoài bánh quy giòn, nhưng đáng ngạc nhiên là mọi người đều cố gắng ăn nó từ bánh phồng ngay từ đầu).

Cảm ơn vì "cú"!
Ngon và vui vẻ!
Bột rất ngon, làm hôm trước, để trong tủ lạnh qua đêm, mọi thứ đều trở nên tốt đẹp.
"Fintiflyushek" được làm từ những mảnh vụn, và bánh trứng đường có thể được làm từ một loại protein, nếu không nó vẫn còn, tôi phải bắt đầu với món bánh trứng đường.

[Trishka]

Trishka, đối với sức khỏe của bạn! Tôi thực sự bắt đầu làm thường xuyên hơn từ bánh phồng thông thường. Cháu trai tôi rất thích làm những con cú này, nhiệm vụ của nó là phải đẻ ra quả))