Cái bánh ngon quá

Tôi đã có điều này, khi nướng phần mái của chiếc bánh dựa vào nắp và bộ phân phối được in chìm (có một bức ảnh ở đâu đó ở giữa nhánh), mặc dù tôi đã cho nửa thìa men, và chỉ một ly táo và nho khô với kẹo trái cây trong ly
Đó là chiếc bánh này mà tôi sẽ nướng cho lễ Phục sinh .. và không phải một mình

Vậy nên giờ mới xảy ra chuyện, tôi cũng vùi đầu vào cái máy rút, lấy ra khó khăn, bên trên thì nhạt và không hiểu có nướng hay không, trời đang lạnh dần, tôi thử cho biết. . Có lẽ cần phải giảm lượng thành phần ...
Nó hoàn toàn được nướng, chỉ có toàn bộ mái nhà của tôi là màu trắng và opal, nhưng hương vị vẫn còn mát mẻ, tôi đang ngồi đây uống trà với anh ấy. Làm gì để nó không lên như vậy ...? Và tôi cũng nghĩ rằng thứ bột này sẽ làm ra những chiếc bánh tuyệt vời, có vẻ như tôi đã ăn một thứ như vậy khi còn nhỏ.

Làm gì để nó không lên như vậy ...?

giảm nấm men

Tôi đã hiểu nó như thế này.

vì vậy Panasonic cuối cùng đã đến với tôi, nói rằng anh ấy sẽ sống với tôi)) Tôi quyết định thử nó với bánh Phục sinh để tôi có thể sử dụng máy rút ngay. Vậy tôi có thể nói gì? Công thức không thể phá vỡ và đáng tin cậy. Tôi đo lường tất cả mọi thứ theo đúng công thức, chỉ thay vì dầu thực vật, tôi thêm bơ thực vật để nướng, đổ đầy máy phân phát cho mọi người liên tiếp, và ném táo riêng vào bột và ... bánh mì. Âm duy nhất - mái nứt dọc mép, nhưng điều này chỉ thêm một kiểu làm duyên cho bánh))

[Korata]

Korata đã đưa các chàng trai đến giới hạn!
Tôi cũng đã làm một cuộn!
Tôi đã làm tất cả bột cùng một lúc ở chế độ "bột". Sau đó, cô chia bột đã tiếp cận thành hai phần. Tôi trộn cacao vào một phần (5 PHÚT ở chế độ nhào), và trong phần khác, tôi trộn các loại hạt (5 phút ở chế độ nhào, trong khi cán phần đầu tiên). Cô ấy cuộn nó ra, xoắn nó lại, đặt nó trở lại trong xô, để nó nổi lên và bật nướng.

Thay vì táo, để có nước ép, tôi cho một số trái cây đông lạnh (sau khi rã đông)

Elena, loại trái cây nào bạn cho vào? Dâu tây sẽ hoạt động?

Bạn có thể đặt bất kỳ loại trái cây đông lạnh nào (tất nhiên là đã rã đông). Một ít, 1/3 cốc, không nhiều hơn (loại bỏ chất lỏng dư thừa, nếu không nó sẽ chảy vào tất cả các vết nứt). Nhưng không ngờ vị và mùi thơm đặc biệt từ quả táo này, đặc biệt không cảm nhận được.
Tôi đặt quả anh đào (nó ở trong tủ lạnh, nhưng không có táo).

[Elena]

ElenaCảm ơn một lần nữa cho công thức. Làm với 300g bột mì. Hóa ra chính xác là đầu của cái xô, rất mịn. Mặt trên hơi nứt nhưng không bị cháy, lên màu tốt. Các mặt được chiên một chút. Bạn đã không nướng nó trên chương trình ngũ cốc nguyên hạt? Kể từ khi tôi thêm dâu tây đã rã đông, màu sắc chuyển ra một chút với serine. Tôi thực sự thích hương vị của mơ khô thái nhỏ, bây giờ tôi sẽ đặt nhiều hơn nữa. Tôi đặt một hộp đầy đủ trái cây trên 300g bột: nho khô, mơ khô, anh đào khô.

Đối với 300 gr.? Bạn có thể đặt sản phẩm của mình trong studio không? Tôi sẽ không xem để đếm các công thức nấu ăn, tôi không phải là kế toán.
Và màu sắc, vâng, thay đổi từ quả mọng màu. Tôi cũng có một màu xám từ quả anh đào.
Tôi cũng thực sự thích tất cả các loại "máy sấy" để thêm nhiều hơn nữa

Đối với 300 gr.? Bạn có thể đặt sản phẩm của mình trong studio không? Tôi sẽ không xem để đếm các công thức nấu ăn, tôi không phải là kế toán.

Men -1,2 muỗng cà phê
Bột - 300g
Muối - 0,3 muỗng cà phê.
Đường - 4 muỗng canh. l.
Đường vani - 0,5 gói
Trứng - 2 chiếc.
Sữa - khoảng 60ml
Nói chung trứng + sữa = 160ml. Người đàn ông bánh gừng đã sai, dính.
Tôi cho 1/3 muỗng canh vào bột. dâu tây + táo. Trái cây trong máy rút.

Cảm ơn Elena Bo về công thức và Andreevna đã dịch sang số lượng ít hơn.
Tôi nướng nó theo cách bố trí này.Bơ bỏ hạt 50 gr. + 1 quả táo lớn + kẹo trái cây. Đầu tiên tôi ngâm trái cây kẹo, và sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ. Thơm ngon! Sẽ hơi khô nếu không có táo. Và điều thú vị nhất là hai bên của tôi không hề bị cháy. Bánh dâng đến hết xô. Mùi thật ngoạn mục!

Vì lý do nào đó mà tôi không chịu dậy chút nào: (Tôi đặt mọi thứ theo công thức. Và nó phải là loại bún gì? Ở đầu chủ đề, họ đã viết rằng nó có vẻ giống như một cục bột mỏng? Không? Tôi đổ bột vào trong quá trình nặn bún. Chắc không mệt? Và hóa ra khô quá. ...

Vì lý do nào đó mà tôi không chịu dậy chút nào: (Tôi đặt mọi thứ theo công thức. Và nó phải là loại bún gì? Ở đầu chủ đề, họ đã viết rằng nó có vẻ giống như một cục bột mỏng? Không? Tôi đổ bột vào trong quá trình nặn bún. Chắc không mệt? Và hóa ra khô quá. ...

Bột thực sự phải rất mềm, không phải là bánh chắc ...

Không cần phải thêm bất cứ điều gì. Tôi đặc biệt viết - nó là chất lỏng. Không phải là một búi tóc. Hãy thử lại, đặt mọi thứ theo công thức và đừng nhìn vào, hãy để nó như ý muốn. Hãy ngạc nhiên về kết quả.

Hôm nay tôi nướng một chiếc bánh như vậy, ban đầu cho ít nước hơn một chút, búi tóc như thể với một tấm trải giường và những sợi dây buộc vào tường (tôi cũng muốn thử làm điều này), trong quá trình đi lên, nó chỉ ở trên giữa kết quả là cái xô cao gấp 3 lần cái xô. 4 cm.
Thay vào đó là táo, dâu tây (thủy tinh) và một máy phân phối đủ kích thước của tất cả các loại trái cây khô và anh đào khô

Hôm nay tôi cũng được nếm thử món "Bánh Phục Sinh ngon tuyệt từ Elena BO"! Thật không may, tôi không có kẹo trái cây hay anh đào khô, mà chỉ có một quả táo và chim bồ câu đông lạnh. Nó hầu như không thoát nước, nó đã được lăn trong bột, nhưng nó vẫn còn ướt. Thật khó cho bài kiểm tra để hoàn thành tất cả, nhưng nó đã hoạt động. Quả táo cũng như mọi người, đã tan, quả mọng ra màu xanh tím xám, quả nhiên ... Chiều cao 17,5 cm! Và hương vị! Mùi rất hấp dẫn, được bổ sung vanillin (nhân tạo), và hương thơm giống như trái cây và kem !!!!!!! Hương vị rất tinh tế, không ngọt gắt, thoáng mát! (Chồng tôi cũng rất thích.) Tôi không thích nho khô, lần sau tôi sẽ đặt mơ khô, thay vì bồ câu, dâu tây. Do quả mọng còn ướt nên tôi bỏ bớt một quả trứng. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời !!!!!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời, nó hoạt động hoàn hảo. Liên tục không thể tuân thủ nghiêm ngặt công thức: Tôi có thể thay thế dầu thực vật bằng bơ hoặc bơ thực vật (lượng thường nhiều hơn trong công thức), tôi có thể thay nước bằng sữa hoặc thêm sữa bột, không phải lúc nào tôi cũng thêm táo ( nhân tiện, miếng táo không tan hoàn toàn) khi hạt, khi kẹo trái cây, khi tôi thêm mơ khô. Nho khô thật luôn. Vài lần cuối cùng, tôi thêm 1-2 thìa cà phê vỏ cam khô và xay - mùi thơm thật tuyệt! Tôi bắt đầu cho nhiều đường hơn, khoảng 8 muỗng canh. Khi một quả trứng không đủ, vì vậy 45 ml sữa đã thay thế nó. Người làm bánh gừng có khi chảy nước, dính đuôi, có khi gần như hoàn hảo, nhưng dính thì không làm phiền tôi, tôi biết rằng công thức là hoàn hảo. Tôi nướng bánh mì ngọt trong chương trình và không bị cháy, tôi không ngại để nó nóng trong một giờ trong chương trình - nếu tôi không có thời gian đến đúng giờ.
Và ngày hôm kia, thay vì men khô, tôi đã cho thêm 12gr men sống, kết quả vượt quá cả sự mong đợi của tôi. Hóa ra đó là một chiếc bánh Phục sinh cao ngất ngưởng, đẹp đẽ, bông xốp, nướng lên, thơm và ngon lạ thường, mà buổi sáng tôi phải đãi cả xóm. Vào buổi sáng, họ đã chạy sớm để tìm xem thứ gì có thể có mùi thơm ngon như vậy.
Cảm ơn Elena Bo!

Vậy nên giờ mới xảy ra chuyện, tôi cũng vùi đầu vào cái máy rút, lấy ra khó khăn, bên trên thì nhạt và không hiểu có nướng hay không, trời đang lạnh dần, tôi thử cho biết. . Có lẽ cần phải giảm lượng thành phần ...

rút khăn xô ra, để khoảng 2-3 phút rồi lấy bánh ra mà không tốn chút công sức nào.

Và vì lý do nào đó mà tôi có một chiếc bánh mì đơn giản với nho khô! Hương vị không khác gì bánh mì nho khô của Panasonic. Có vẻ như bánh Phục sinh nên là loại khác và để lâu không bị ôi thiu!

Và vì lý do nào đó mà tôi có một chiếc bánh mì đơn giản với nho khô! Hương vị không khác gì bánh mì nho khô của Panasonic. Có vẻ như bánh Phục sinh nên là loại khác và để lâu không bị thiu!

Chắc là đổ bột? Và không được đập bánh. Nó là không khí.

[Elena Bo]

Chắc là đổ bột? Và không được đập bánh. Nó là không khí.

Elena BoTôi nghĩ Xelga có nghĩa là bánh không ngọt lắm so với bánh mì thông thường.
Và một chút đường đối với tôi dường như là một phẩm giá tuyệt vời, bởi vì tôi không thích ngọt. Tôi đã chép món bánh này vào một cuốn sách gồm các công thức nấu ăn đã được chứng minh ấp ủ với tiêu đề "Bánh mì dùng cho trà, không quá ngọt" (không phải "bánh Phục sinh")

Tôi thực sự đổ bột, vì bột bị dính ở đáy dưới máy trộn và tôi sợ rằng nó sẽ không trộn từ đó. Nói chung, bột của tôi hóa ra rất dính, người ta có thể nói, chất lỏng - vì vậy, trái tim tôi run rẩy, và bàn tay tôi nhỏ giọt!

Tôi thực sự đổ bột, vì bột bị dính ở đáy dưới máy trộn và tôi sợ rằng nó sẽ không trộn từ đó. Nói chung, bột của tôi hóa ra rất dính, người ta có thể nói, chất lỏng - vì vậy, trái tim tôi run rẩy, và bàn tay tôi nhỏ giọt!

Bây giờ hãy thử mọi thứ theo công thức. Cảm nhận sự khác biệt.

Tôi mới mua bếp ngày hôm qua. Vì vậy, kinh nghiệm của tôi là 2 chiếc bánh mì đơn giản. Tôi muốn nướng một cái bánh. Bây giờ tôi đã đọc hết 10 trang trong chủ đề và mọi thứ đều khiến tôi bối rối.
Sửa chữa nếu có gì đó sai.
1. Tôi lấy bố cục chính xác từ bài đầu tiên, chỉ tính đến việc tôi có một chiếc cốc lớn hơn.
2. Họ không ăn nho khô của tôi, tôi có thể bỏ kẹo trái cây, v.v.
3. Bạn có nên để nguyên hạt không? và ở đâu?
4. Táo ngay lập tức vào bột và ở điểm nào?
5. Chế độ làm bánh với nho khô, vỏ bánh nhẹ, cỡ m.
5. Nên giảm bớt hoặc để nguyên men như đã viết?

Tôi mới mua bếp ngày hôm qua. Vì vậy, kinh nghiệm của tôi là 2 chiếc bánh mì đơn giản. Tôi muốn nướng một cái bánh. Bây giờ tôi đã đọc hết 10 trang trong chủ đề và mọi thứ đều khiến tôi bối rối.
Sửa chữa nếu có gì đó sai.
1. Tôi lấy bố cục chính xác từ bài đầu tiên, chỉ tính đến việc tôi có một chiếc cốc lớn hơn.
2. Họ không ăn nho khô của tôi, tôi có thể bỏ kẹo trái cây, v.v.
3. Bạn có nên để nguyên hạt không? và ở đâu?
4. Táo ngay lập tức vào bột và ở điểm nào?
5. Chế độ làm bánh với nho khô, vỏ bánh nhẹ, cỡ m.
5. Nên giảm bớt hoặc để nguyên men như đã viết?

1. Bột cần 450 gr.
2. Đặt trái cây kẹo.
3. Các loại hạt - tùy chọn (nếu bạn đặt chúng vào máy phân phối)
4. Táo cũng đang trong giai đoạn phân bổ.
5. Chế độ - bánh nướng với nho khô, vỏ bánh nhẹ, cỡ M.
6. Men như đã viết.

bạn biết đấy, nó hóa ra rất buồn cười.
Kilich hóa ra tốt cho tôi, chỉ trong đầu tôi rằng đó là một chiếc bánh cupcake. Tôi đã thử nó, tôi nghĩ rằng một cái gì đó không giữ được bánh cupcake, nó trông giống như bánh Phục sinh hơn. Vì vậy, tôi đã đến một chi nhánh để mô tả cách chiếc bánh cupcake của tôi thành ra và tôi không ấn tượng lắm. Và rồi đột nhiên tôi thấy tên của chủ đề .................... Nói chung là bánh ăn rất ngon, cảm ơn, nhưng nhìn không giống bánh cupcake chút nào.

Nói chung là bánh ăn rất ngon, cảm ơn, nhưng nhìn không giống bánh cupcake chút nào.

Và chúng tôi đã cảnh báo ...
Về một kết quả tuyệt vời và ngon.

Theo cách đó:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2254.msg21315;topicseen.html#msg21315

Tôi đọc toàn bộ Temka, quyết định nướng và ngay lập tức, ném mọi thứ vào bếp và đặt nó lên đồng hồ, để đến sáng. Tôi hy vọng nó hoạt động. Lò nướng Panasonic 255 mình đã hiểu đúng 3 cốc là cốc đi kèm chưa?
Tôi sẽ không làm hỏng nó với một bộ đếm thời gian, phải không?

Không, cốc trong công thức là 240 ml. Ban đầu nó được thiết kế cho bếp 253 - nó có một mặt kính nhỏ hơn. Thứ 255 có tới 310 ml ....

Không, cốc trong công thức là 240 ml. Ban đầu nó được thiết kế cho bếp 253 - nó có một mặt kính nhỏ hơn. Thứ 255 có tới 310 ml ....

Để làm gì? Nó chỉ ra rằng .... có bao nhiêu 165 gam dư thừa để chọn ra?

với 450 g bột, nó sẽ trở thành phần trên cùng, và bạn có hơn 600 g! Nó chắc chắn sẽ ra, tôi đã có điều này: bột bò ra, rơi vào phần tử và bắt đầu cháy, khói không biến mất trong một ngày. Tốt hơn là chọn nó ra, đặt nó ở chế độ nhanh. Chỉ cần thêm men.

Tất cả mọi thứ, đã chọn nó ra.
Tôi làm theo cách khác một chút, lấy tất cả phần bột trong muôi vào một cái cốc, lấy lớp vỏ trên cùng ra, lấy bột khô hoàn toàn ra, đậy lại và đổ bột.
Tôi hy vọng nó hoạt động. Tôi không thể chịu được một sự nhanh chóng - Tôi muốn ngủ. Tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ vào buổi sáng những gì và như thế nào. Cảm ơn vì lời khuyên . Chúc ngủ ngon.

........................ .........

Đã chuẩn bị. Đẹp, mọi thứ đều ổn, ngon, một chút đường - dường như tất cả đều giống nhau là có rất nhiều bột. Cảm ơn vì các công thức nấu ăn và lời khuyên.

Ôi nó thật tuyệt.Hãy chắc chắn để đọc nó một cách cẩn thận vào lần sau. Nhiều chiếc có kích thước bằng kính được viết trong chữ ký. Có các chủ đề riêng để tính toán lại. Chà, chủ đề về "kolobok" vẫn chưa bị hủy
Trong quá trình nhào, bạn có thể mở nắp một cách an toàn. Sẽ không có gì xảy ra với bánh mì. Tôi cũng có một cái bếp như vậy. Trong quá trình kiểm tra và nướng, tốt hơn là không chạm vào nó. Cũng có thể mở ra trước khi nướng, chẳng hạn, để phết mỡ lên mặt trên của bánh mì và rắc thứ gì đó, các loại hạt, nhựa đường, v.v.

Tôi rất vui! Hôm nay tôi nướng một cái bánh. Tôi đặt mọi thứ theo công thức, sử dụng men SAF-moment để nướng, chỉ cho thêm 2 muỗng canh. l. sữa bột. Đừng sử dụng bộ phân phối để đánh dấu trái cây khô! Bánh tựa vào nắp, gần như bò ra khỏi xô dọc theo các mép ra ngoài. Nếu không, bạn sẽ phải lấy nắp bộ phân phối ra khỏi bánh. Trái cây sấy khô được đưa vào giữa lô trên chương trình chính. Khi tôi cho táo vào, nó không đặc mà ngon ngọt, bột tán thành cháo, tay run run và cho thêm 2 muỗng canh. l. bột, nhưng bột vẫn dính và mềm, tôi thậm chí không thể nhặt nó ra khỏi thành. và bỏ nó. Và nó trở nên tuyệt vời! Và khi nướng có mùi gì !!! Câu chuyện! Tôi chỉ không muốn giật mình ra khỏi cái thùng, tôi hầu như không lấy nó ra. Cảm ơn vì công thức!

Bánh rất tuyệt, ngon, mềm, để lâu không bị thiu. Nhưng tôi gặp khó khăn khi lên đến đỉnh của cái xô (tôi có Delonghi). Cốc định lượng 240 ml. Men Saf-moment, bột mì đắt tiền. Chế độ nướng cơ bản (1). Có lẽ cố gắng ăn. lò ở chế độ điều hòa?

Hoặc có thể Delonghi có thùng lớn hơn Panasonic?

Hoặc có thể Delonghi có thùng lớn hơn Panasonic?

Tôi cũng đã nghĩ về điều đó, nhưng đánh giá qua những bức ảnh về những chiếc bánh Phục sinh làm sẵn, nó là của tôi để phát triển và lớn lên trước chúng. Nhưng ngay cả khi tôi không cao như vậy, nó vẫn rất ngon. Vì vậy, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, Elena Bo thân mến, trong lễ Phục sinh, tôi chắc chắn sẽ nướng bánh của bạn

Tôi có chiếc bánh này lấp ló trên cái thùng, nhưng nó vẫn còn rất xa mới nằm trên nắp. Men an toàn, công nhân, tôi luôn nướng trên chúng. Điều gì có thể là một sự khác biệt như vậy?

Tôi cũng muốn thử nó trên men sống. Ai đã thử kết quả?

Có thể tăng lượng đường trong công thức này và nó sẽ không làm cháy vỏ bánh từ cách này không?

Bạn có thể tăng lượng đường nhưng vỏ bánh sẽ bị cháy

Tôi nướng bánh này thường xuyên, tôi thêm 2 muỗng canh. muỗng canh đường, vỏ bánh "chịu được" không bị cháy
Nhưng lần gần đây nhất tôi đếm bố cục là 2/3, vì mái vòm nhô ra quá nhiều so với cái xô nên nó nằm nghỉ, nhàu nát và không chuyển sang màu đỏ, và theo ý kiến ​​của tôi, nó bật ra những gì cần thiết, mịn màng, hồng hào ở tất cả các mặt. và với một mái vòm tuyệt đẹp.
Rất cám ơn tác giả

Tôi không thể lấy bánh Phục sinh, tôi đã làm nó hai lần, và cả hai lần nó đều hơi phồng lên một chút, và nó bị ướt bên trong .... Đúng, nó vẫn ngon tuyệt. Vì vậy, tôi không biết tại sao nó lại như vậy, có thể do trứng, tôi cũng không muốn bánh mì trứng - thấp và cứng

Bạn có chắc chắn về men của bạn? Một sự gia tăng tồi tệ có thể đến từ họ.
SAF cho việc nướng bánh, chỉ phù hợp với bột nhiều (nặng).
Và có thể giảm số lượng trứng hoặc thay thế bằng bột trứng.
Và lượng phụ gia, nho khô, táo,… cũng rất quan trọng, chúng làm cho bột nặng hơn và cung cấp thêm độ ẩm.

Và lượng phụ gia, nho khô, táo,… cũng rất quan trọng, chúng làm cho bột nặng hơn và cung cấp thêm độ ẩm.

Nếu có nhiều phụ gia ướt, thì bột sẽ lỏng hơn, nhưng không kém phần thoáng khí, tôi đã kiểm tra. Bằng cách nào đó tôi đã thêm anh đào đông lạnh (đã rã đông chúng), vì không có táo. Bột đặc sệt. Bột đã nổi lên và nướng. Nhưng, tôi hầu như không kéo chiếc bánh ra khỏi xô - nó trông giống như một con sứa khi còn nóng (cùng một loại không ổn định và "giống như thạch"). Để hạ nhiệt, tôi phải đặt nó nằm nghiêng, vì nó bị võng xuống bên dưới so với trọng lượng của chính nó.

Kiểm tra men, nó có thể yếu.

Men SAF của tôi là loại mới, mặc dù không dành cho bánh nướng xốp, mà là những loại bình thường, họ nướng bánh mì thường xuyên, chỉ hôm nay tôi nướng Darnitsky từ một chiếc fugasca - hóa ra thật tuyệt, tôi thậm chí còn chưa bao giờ biết món Pháp theo cách đó. Nhưng tôi đã làm bánh mì trứng 2 lần và cả hai lần đều xuất hiện đầy đủ.
Lần đầu tiên tôi làm một chiếc bánh theo một công thức gia giảm và ngay lập tức có cảm giác rằng có rất ít nước, tôi đã thêm một quả táo và sau khi kết thúc nhào bột là "lỏng" - tức là nó phải như vậy, và kết quả là bánh thực tế không nổi lên và bị ướt bên trong.Cô ấy đã mang điều kỳ diệu của tôi đến nhà gỗ và khóc với chị gái và mẹ của cô ấy, và chị gái tôi đã nói với tôi về điều đó - họ nói rằng không có gì để kéo tay cô ấy đến chiếc bánh - cô ấy sẽ nhận được nhiều hơn
Lần thứ hai, tôi làm mọi thứ chính xác theo công thức và ngay lập tức có một búi tóc ngon, và sau khi thêm táo, bột trở nên chảy nước, tôi đã rất vui mừng - và kết quả là nó hơi tăng lên một lần nữa và lại trở nên ướt bên trong
Khi chúng ta ăn chiếc bánh này, tôi sẽ thử lại - Tôi sẽ không bỏ cuộc, tôi sẽ có một chiếc bánh tươi tốt và thoáng mát! Và tất nhiên tôi sẽ thử một số loại men khác.

Tôi thậm chí không hiểu làm thế nào trứng có thể có tác dụng như vậy? Chà, không phải tổng hợp, phải không?
Hoặc có thể là bơ? Một trong những cô gái đã viết rằng bơ với việc bổ sung mầm lúa mì cho bột nhào. Điều gì khác có thể ảnh hưởng đến cách tiếp cận như vậy?

Đầu tiên, tôi sẽ cố gắng mua men để làm bánh, có thể tôi sẽ cố gắng tăng lượng men lên, tôi sẽ suy nghĩ về điều đó. Và đối với bơ - lần đầu tiên tôi sử dụng bơ thực vật để nướng, lần thứ hai tôi sử dụng dầu hướng dương tinh luyện.

Các bạn thợ làm bánh thân mến! Bạn có thể cho tôi biết bạn có thể làm gì không? Tôi đã nướng bánh Phục sinh hai lần theo công thức này (Tôi đang luyện cho Lễ Phục sinh). Mọi thứ tăng lên hoàn hảo, có vẻ. Một "nhưng": bánh sẽ bị ôi thiu rất nhanh (so với nền của các loại bánh mì khác mà tôi nướng). Các điều kiện bảo quản cho tất cả các loại là như nhau. Bánh trở nên cứng vào ngày thứ hai và chỉ có đá trên vết cắt. Chúng tôi ăn, làm nóng trước / phục hồi các miếng trong lò vi sóng. Có thể có một số loại "thuốc"?

gulena
Một "nhưng": bánh bị hư rất nhanh (so với nền của các loại bánh mì khác mà tôi nướng)
Hãy thử thay một phần nước bằng sữa theo tỷ lệ 1: 1 và giảm số lượng trứng (chỉ cần nhớ thêm chất lỏng trong trường hợp này).
Chưa hết, có thể chỉ cần thử công thức cho một chiếc bánh khác, không có vấn đề gì với điều này trên trang web, chiếc bánh từ Ksenia Lopez hóa ra rất ngon (mong tác giả của chủ đề này tha thứ cho tôi), nó không phải là không có gì cả. đã chiến thắng một trong những cuộc thi của chúng tôi.
Điều đó xảy ra tốt, một công thức không hoạt động, chỉ không phải của tôi, nhưng nếu không mọi thứ sẽ trở nên ngay lập tức

[Elena Bo]

Elena Bo, cuối cùng tôi đã nắm được công thức của bạn. Tôi muốn nói rằng, Cảm ơn bạn... Tôi thích bánh Phục sinh rất nhiều. Đó là một buổi diễn tập cho Lễ Phục sinh. Nhưng gia đình nói - đó là tốt cho lễ Phục sinh, nhưng bạn nướng nó cho chúng tôi đôi khi. Chồng tôi đã cắt nó để làm việc, tôi sẽ đi, anh ấy nói, để gây ngạc nhiên cho mọi người.

Tôi đã thêm một "hỗn hợp" như vậy vào bánh: hạt thông, hạt điều, trái cây kẹo màu, nho khô, anh đào khô. Và tất nhiên là 1/2 quả táo lớn ngon ngọt. Có rất nhiều chất phụ gia nên táo phải được thêm vào bằng cách ném chúng vào xô, nếu không nắp của máy phân phối sẽ không đóng lại

Những quả trứng "mộc" (gần như có lòng đỏ màu cam). Do đó, màu sắc biến thành màu vàng. Mình bôi bơ lên ​​mắt nên cắt được miếng vừa ăn.
Men là loại Saf-Instant thông thường. Chúng đã hơn sáu tháng tuổi. Chúng sống trong tủ đông lạnh.

Bột không bị chảy, tôi thậm chí còn cho thêm một ít nước, nó trở nên mềm hơn. Gram 10-20. Bây giờ ở Matxcơva đang rất ấm và khô (khoảng 18 độ C), có vẻ như bột đã khô quá.

gulena, bánh nhanh khô - có lẽ hơi nhiều bột. Bạn đã nhìn vào búi tóc chưa? Nó giống như lúa mì thông thường, hoặc mềm hơn, mỏng hơn một chút. Thực tế là trong công thức này, bún khác thường