Cái bánh ngon quá

[Tính toán lại cho kích thước nhỏ hơn từ Andreevna.]

Cái bánh ngon quá

Thể loại: Phục Sinh

Thành phần
Men	2,5 muỗng cà phê
Bột mì	3 cốc * (450g)
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	6 muỗng canh. l.
Đường vani	1 gói
Dầu thực vật (tinh luyện)	6 muỗng canh. l.
Các loại hạt, nho khô và cắt lát 1 quả táo vừa	máy rút đầy đủ **
Trứng	3 chiếc
Nước	khoảng 100 ml

Phương pháp nấu ăn

• * 1 cốc = 240 ml
• ** Thể tích bộ phân phối = 250 ml
• Trong trường hợp không có bộ phân phối, các chất phụ gia được thêm vào theo tín hiệu HP.
• Chương trình dành cho Panasonic - Cơ bản với nho khô, cỡ M, vỏ bánh nhẹ.
• Nếu máy làm bánh mì của bạn có chương trình Bánh mì ngọtsau đó nướng trên đó.
• Bột hóa ra hơi lỏng khi so sánh với những gì chúng ta thường thấy khi nướng bánh mì. Nhưng tôi không thêm bột, tất cả đều là bánh nướng. Rất ngon, tôi không mong đợi. Đối với trà, những gì bác sĩ yêu cầu!
• Bất cứ ai chưa thử nó, tôi rất khuyên bạn nên nó.
• Và đây là với quả anh đào khô
• 

Ghi chú

Theo công thức được đưa ra bởi Vladbel từ diễn đàn ..

Tính toán lại cho kích thước nhỏ hơn từ Andreevna.

Men -1,2 muỗng cà phê
Bột - 300g
Muối - 0,3 muỗng cà phê.
Đường - 4 muỗng canh. l.
Đường vani - 0,5 gói
4 muỗng canh. l. dầu thực vật (tinh luyện)
Trứng - 2 chiếc.
Sữa - khoảng 60ml
Nói chung trứng + sữa = 160ml. Người đàn ông bánh gừng đã sai, dính.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh Pokhlebkin và sự thích ứng của nó với máy làm bánh mì (loại cao cấp) (Sự hăng hái)

Bánh Phục sinh với nho khô (Kolobok II)

Kulich từ bột "Viennese" trong máy làm bánh mì (Giữa)

Ồ, và chiếc bánh này rất ngon. Tôi nướng cách ngày, không dừng lại được. Nhanh chóng, không rắc rối và trà luôn thơm ngon. Không cần cuộn.
Hôm nay mình lại nướng, quyết định cho thêm anh đào khô vào nho khô, à, phải kèm theo vỏ chanh nữa. Quả anh đào đã được thổi thành vụn, nhưng kết quả là một quả anh đào có màu sắc đẹp và hương thơm tuyệt vời.

Kích thước của ổ bánh mì được đặt thành M (nhỏ). Lớp vỏ ra ngoài không rám nắng như trên L và XL, nhưng cũng không nổi lên nhiều, mặc dù phần mái không bị thổi bay như bình thường. Mặc dù có thể đó là từ anh đào? Hay men? Lần này tôi quyết định sử dụng Saf-Moment để nướng. Nên hòa tan chúng trong nước. Tôi chỉ đổ chúng lên trên mặt nước. Trong khi nó tồn tại trong 30 phút, chúng chỉ tan ra.

[Elena Bo]

Tôi cũng nướng công thức này! Thơm ngon!

Mọi thứ đã diễn ra vào ngày hôm qua! "Cần phải triệt để hơn, triệt để hơn ..." (M. Zhvanetsky)

Tôi đã nướng chiếc bánh cupcake này ngày hôm qua. Rất, rất ngon!
Táo thì thực sự không bị cảm, nhưng bánh ngọt thì thoáng, thơm và ngọt.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!

Họ nướng nó lần thứ hai, đặt táo ngay lập tức, và rắc nho khô và kẹo trái cây vào máy phân phối với bột mì. Nó thành ra tuyệt đẹp, cao, mặc dù quá đỏ, mặc dù tôi đặt một lớp vỏ nhẹ, nhưng điều này không làm hỏng anh ta. Tôi và con trai tôi chỉ đợi cho đến khi nó nguội đi một chút! Ngon ngon:)

Tôi không thể cưỡng lại nói cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này một lần nữa!
Thông minh! Chiếc bánh khổng lồ, tươi tốt, thơm phức!

[/ kích thước]

Hôm nay buổi tối mình nướng cái bánh Phục Sinh này ăn rất ngon, đúng một nửa là hết sạch, trước khi đi ngủ thì chất đống và giờ thì đi ngủ, bột của mình không bị chảy nước gì cả, không nổi lên như. giống như trong một số bức ảnh, nhưng nó trông khác xa. Cảm ơn công thức mình đã đưa cho bạn mình rồi, ngày mai bạn ấy nướng nhé.

Tôi đã làm chiếc bánh ngon này ngày hôm qua
Tôi chia sẻ tất cả sự nhiệt tình bày tỏ Tôi đã làm theo đúng công thức, mặc dù tôi đã thêm sữa thay vì nước. Mọi thứ trở nên tuyệt vời. Tôi đã thêm hạt phỉ và xếp quả anh đào phủ sô cô la vào máy phân phối - cảm ơn Kosha về ý tưởng (về nho khô trong sô cô la). Nhân tiện, chiếc dragee rất lớn - và không có gì cả. Mọi thứ đều bị trộn lẫn..

Ngon ngon !!!!! Ngay cả với thực tế là tôi đã trộn và đặt bơ thay vì bơ tinh chế, kết quả là tuyệt vời! Tôi đặt nó trên một lớp vỏ vừa phải và màu sắc trở nên SIÊU! Bây giờ tôi kiềm chế bản thân để không ăn quá nhiều

Chiếc bánh trở nên tuyệt vời, chỉ có phần vỏ bánh rất nhẹ, tôi phải cho vào lò nướng để vỏ bánh chín vàng. Bánh hóa ra rất mềm và ngon. Tôi cho anh đào khô, kẹo dứa và hạnh nhân vào đó. Đối với lễ Phục sinh, tôi sẽ làm bánh Phục sinh theo công thức này. Cảm ơn bạn rất nhiều, Helen.

lớp học, hôm qua bánh nướng theo công thức của Elena Bo. Tuyệt vời cảm ơn bạn! Được rồi. Điều duy nhất - nó có vẻ không nhiều dầu mỡ, giống như bánh mì bơ (nhưng, với thành phần của các thành phần, nó chỉ đơn giản là không thể khác được.
Rất thoáng! cảm ơn một lần nữa.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức này. Rất tốt. Được làm bằng các chất phụ gia khác nhau: với anh đào, với hạt anh túc và nho khô, với trái cây kẹo màu. Bây giờ tôi muốn tô nó bằng lớp men trắng ở trên - nó sẽ giống như một hồ dán.

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Tôi muốn nói lời cảm ơn Elena Bo, đối với công thức này, tôi đã nướng 4 chiếc bánh Phục sinh cho Lễ Phục sinh và mọi thứ đều là, CẢM ƠN
P.S. nhưng thực tế chỉ huy từ thùng không được chú ý

Elena Bo cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Từ lần đầu tiên đến top ten !!!! Mái nhà làm bánh bị thổi bay sự thật, nhưng độ ngon của bánh thì hư vô…!

Elena Bo cuối cùng đã nhận được công thức nấu ăn của bạn. Cảm ơn bạn rất nhiều. Bánh Phục sinh tăng 100 điểm lần đầu tiên. Chỉ nướng ở chế độ Bánh mì ngọt. Tôi không có thời gian để chụp ảnh. Đứa trẻ thiếu kiên nhẫn của tôi đã gặm toàn bộ phần trên. Tôi bôi nó bằng một khối protein với các vết màu. Eh, tôi đã biết về diễn đàn của bạn trước đây ...

Tôi đã nướng chiếc bánh này ít nhất 10 lần. Và tôi cũng đã đưa công thức này cho bạn bè của mình, giờ họ nướng bánh hoài. Và nó luôn luôn trở nên tuyệt vời !!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này !!!!!!

Hôm qua tôi đã làm bánh Phục sinh theo đúng công thức, mọi thứ hóa ra tốt!
Cảm ơn Elena về công thức và mọi người trên diễn đàn đã
khuyên bảo!

Tôi đã nướng bánh Phục sinh nhiều lần rồi - luôn luôn có tiếng nổ! Ngoại lệ là 2 lần: lần đầu tiên, khi tôi cố gắng đạt được món kolobok chính xác (và thậm chí sau đó nó trở nên ngon, nhưng không tăng lên nhiều), lần thứ hai, khi tôi thêm sooo !! táo chua! Nhân tiện, lúc đầu tôi nướng mà không có táo - kết quả cũng rất tuyệt vời, nhưng với táo thì ngon hơn !! Cảm ơn vì công thức !!!!

PBánh này được ăn theo tỷ lệ giảm so với bài viết đầu tiên, nhưng không phải với sữa, mà là nước, như nó đã được viết trong công thức gốc. Tôi lấy gần như toàn bộ một ly nho khô ngâm. Táo cũng về một ly. Lần cuối cùng tôi không cắt táo mà chà xát chúng trên một máy xay thô - chúng sẽ phân tách trong bột tốt hơn.
Bánh ăn rất ngon, thoáng và mềm, độ ngọt vừa phải.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Helen, cảm ơn bạn rất nhiều - hóa ra bánh rất ngon (y) chia nó thành 300g bột mì, nạo táo và cho nho khô. Air cake: :) ​​Tôi đã nướng mulineshka trên một chương trình bơ. Vì lý do nào đó, bức tranh không được đặt cho tôi - hãy giữ lời của tôi cho nó

LEnochka bé nhỏ, ngày hôm kia, tôi tình cờ gặp trang web này, và công thức đầu tiên tôi thử là bánh Phục sinh của bạn. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nó thành ra tuyệt vời. Nướng buổi tối, đến sáng còn một nửa. Tôi sẽ nướng thêm một số nữa. Cảm ơn vì công thức

Tôi đã sưu tầm trong một thời gian dài và cuối cùng đã nướng được chiếc bánh tuyệt vời này. Đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi khi nướng bánh Phục sinh và kết quả thật tuyệt vời. được chiên. Và lần sau tôi sẽ nướng mà không có hạt óc chó để giữ cho phần vụn bánh được trắng.
Cảm ơn bạn, Elena Bo, cho một công thức tuyệt vời

Công thức thú vị, công thức này không bao giờ lỗi. Điều duy nhất khi tôi cố gắng nướng một ổ bánh mì trong thời gian trì trệ, tôi thích vị kem mà việc thêm bơ hoặc bơ thực vật mang lại, vì vậy trong công thức này tôi đã cho 4 muỗng canh. l. dầu thực vật và 25 gram bơ thực vật, sau đó hóa ra, đối với tôi, nó có vẻ đậm đà và ngon hơn. Cảm ơn rất nhiều cho công thức.

Và tôi đã thử công thức này. Tất cả mọi thứ là nghiêm ngặt theo công thức. Nhớ lời dặn không được thay đổi bất cứ thứ gì, cô nghiêm nghị nhìn thứ gì đó chất lỏng trong xô và không thêm bất cứ thứ gì, một anh hùng trực tiếp Hóa ra thật tuyệt! Rất cảm ơn Elena Bo về công thức! Đang đến thăm một người bạn, lấy một miếng bánh để đãi.Bây giờ cô ấy yêu cầu tôi nướng một cái cho cô ấy trong lễ Phục sinh

Tôi cũng muốn nói lời "cảm ơn" tới Elena Bo vì công thức tuyệt vời này. Hai ngày sau khi đọc nó, tôi đã chuẩn bị nó hai lần. Chỉ có điều là theo tôi, bánh hóa ra hơi nhạt nhẽo, ăn sẽ ngọt và ngon hơn một chút, nhưng không có gì phải bàn cãi về khẩu vị và tôi im lặng. Lần sau, tôi sẽ thử nghiệm với nhiều đường. Cảm ơn bạn!

Elena Bo!
Thêm một con người cảm ơn bạn! Ngon chết tiệt!

Tôi tham gia! Chỉ có tôi chạy vào nóc bếp! Rất ngon!!!!!!!!!!!!!!!

Các cô gái, nướng bánh !!!!!!!! Còn 50 phút nữa là kết thúc quá trình nướng. và nó đây !!!!!! Choáng váng !!!!!!!!
........................ .................
Tôi vừa rút nó ra khỏi HP! Tôi nướng công thức này lần đầu tiên. TUYỆT VỜI !!!!!
........................ ...................
Tôi đã thử một miếng abaldet !!!!! (y) Helen, cảm ơn bạn rất nhiều. : - * Bây giờ mình sẽ nướng trên tất cả bà con!

Công thức thực sự tuyệt vời, và quan trọng nhất, rất đơn giản.
Cảm ơn vì công thức. Bánh rất thoáng !!!

Rất cám ơn Elena Bo và Andreevna vì công thức có một không hai! Ngon và đẹp mắt! Đặc biệt cảm ơn thành phần nam của gia đình! Sáng tạo thành công!

Cảm ơn Elena Bo vì một công thức tuyệt vời. Bột Kenwood 450 của mình đã trào lên rất đậy nắp, vị bánh Easter ngon không gì sánh được. Cảm ơn bạn!!!

Tôi đã nướng bánh này được gần một năm. Tôi đa dạng các chất bổ sung, và bây giờ, vì các vấn đề sức khỏe, tôi đã thử thêm cám nhiều lần. Kết quả là luôn luôn xuất sắc. Và vào lễ Phục sinh, những chiếc bánh này đã hết cạnh tranh, các sản phẩm của nhà máy “đang nghỉ ngơi và hút thuốc bên lề một cách căng thẳng”. Tôi đã giới thiệu công thức này cho một người hàng xóm, cô ấy nói chung rất vui, hay đúng hơn là con cháu của cô ấy.
Rất cảm ơn Elena Bo vì một công thức chu đáo và đã được kiểm chứng.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức nấu ăn ngon như vậy, mọi thứ đều thành công ngay từ lần đầu tiên !!!

Cuối cùng thì mình cũng đã đăng ký rồi, mình muốn cảm ơn chiếc bánh này lâu rồi. nó hóa ra rất ngon lần đầu tiên. nướng trên chế độ chính! cảm ơn Elena Bo! cho một chiếc bánh thực sự ngon!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Tôi mới làm bánh được một tuần, hôm qua tôi đã thử nướng một chiếc bánh, thay vì táo tôi đã thêm mơ khô. Nó rất ngon, buổi sáng họ đã ăn xong và đòi hỏi nhiều hơn nữa!

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! và hóa ra và thích

Và tôi đã nướng nó hôm nay! Cảm ơn rất nhiều đến tác giả của công thức!
Đây là những gì một người đàn ông đẹp trai hóa ra!
Tôi đặt quả anh đào khô và kẹo trái cây vào máy phân phối. Tôi ngắt một miếng khi vẫn còn nóng - không thể chịu được - rất ngon.
Tôi đã chụp một bức ảnh đặc biệt dựa trên nền của cái xô, để bạn có thể thấy nó đã tăng cao hơn bao nhiêu - một chút thực sự không phá hủy được mái của nhà sản xuất bánh mì

Và tôi cũng có cân)))) Nhưng tôi không chắc rằng tôi đúng. Tôi sẽ đo lường nó và cho bạn biết nếu tôi cũng đúng.

Xin bác sĩ cho tôi biết có nên xay hạt dổi hay không?
Đối với tôi, mặt đất có vẻ không tốt - chúng sẽ bị mắc kẹt trong răng.
Và những cái dưới đất - vì vậy chúng sẽ chui qua các lỗ của bộ phân phối trước thời hạn.

Và một câu hỏi khác về các loại hạt: loại hạt nào ngon hơn, phù hợp với sở thích của bạn?

Cảm ơn bạn.

[Elena Bo]

Elena Bo, đã đưa ra công thức này. Như bạn đã tư vấn, đổ 450 gram bột mì.
Tôi cân lượng 240g gạo trong bát của mình. Lần này nó ra 128 gr. Gần như tôi đã nói. tại sao sự khác biệt như vậy là không rõ ràng. cân của tôi là điện tử và chính xác. Tôi đã kiểm tra nó so với "tiêu chuẩn" vài lần.
Tôi đang "đào sâu" vì công thức chính xác có thể cải thiện đáng kể hương vị của sản phẩm, dường như đối với tôi.

! Tôi có một câu hỏi cho các đại diện của Panasonic. Vì lò nướng của chúng tôi khác với bạn và công nghệ trong các chương trình cũng khác nhau, tôi muốn hiểu sự tương ứng. Tôi đã bắt đầu chế độ "Nướng ngọt". Không có quá trình làm nóng trước các nguyên liệu trong đó (khi lò lúc đầu chỉ làm nóng các nguyên liệu bên trong, nhưng thìa đứng, nghĩa là không có nhào và chưa có (chưa) ).
Và theo hướng dẫn của bạn, theo Panasonic, đối với tôi dường như ở chế độ "chính", lò sẽ nóng trước. Hay tôi nhầm?
Nói chung, vui lòng mô tả cách lò nướng của bạn hoạt động ở chế độ "cơ bản", và nếu bạn không bận tâm đến sức mạnh, thì ở phần còn lại, các chế độ thường được sử dụng nhất.

Có vẻ như không có chủ đề này: so sánh các chương trình cho các máy bánh mì khác nhau (trên diễn đàn). Bây giờ tôi sẽ viết một lá thư cho các chủ sở hữu. Có vẻ như một tiêu đề như vậy sẽ thú vị không chỉ đối với tôi

Em muốn mua, trong cốc có bao nhiêu mà em không cân, em làm theo hướng dẫn thì ghi là 240ml. = 150gr. bột mì. Và vì ban đầu tôi đã có cân, nên tôi luôn chỉ sử dụng trọng lượng. Và tôi luôn nướng bánh từ 450 gr. bột mì.
Ở chế độ Cơ bản, máy nướng bánh mì đứng trong 30-60 phút. tùy theo nhiệt độ môi trường (nếu bếp nóng thì 60 phút).

[Elena Bo]

Elena Bo
, hôm qua tôi nướng chiếc bánh này, nó thành ra khá khô, mặc dù nó đã tăng lên, như trong hình trên. Lola đã viết rằng bột nhào ở dạng lỏng, tôi không có ấn tượng như vậy. Có lẽ vì công thức không được lên kế hoạch cho 150 * 3, mà là 125 * 3. Sự khác biệt là 75g. xuất hiện.
Và thực tế là hướng dẫn của Panasonic ghi 240ml bột = 150gr nên tôi nghĩ là họ đã nhầm. Chúng ở đó, ounce và pints (có thể chúng có tên khác cho các đơn vị thể tích và trọng lượng, tôi không biết) được chuyển đổi thành ml. và gam. Vì vậy, chúng tôi đã phạm sai lầm.

Vâng, vì lý do công bằng, tôi sẽ lưu ý rằng tôi đã quên đặt "miếng táo". có lẽ đó là lý do tại sao nó trở nên khá khô khan?
Một lần nữa, tôi sẽ thông báo với bạn rằng bánh đã nổi lên tốt, nó quay ra ngoài thoáng mát, tương đối ngon, nhưng rõ ràng là không thích thú với nhánh này.

Tôi nướng một chiếc bánh với tỷ lệ 450 gram bột.
Chính điều đó!
Hóa ra nó phong phú và thoáng đãng cùng một lúc! Thật khó để tin rằng tất cả những điều này là không có kem chua, bơ, v.v.
Kết thúc, thành công ở mức độ vừa phải, thí nghiệm với bánh nướng xốp trên bột nở hóa học. Tôi lấy công thức này làm cơ sở cho các biến thể tiếp theo, và bắt đầu!
Và những miếng táo thực sự loại bỏ được tình trạng khô, mặc dù chúng đã tan hoàn toàn trong kulich. Ở phần tiếp theo. vì tôi sẽ ngay lập tức ném các loại hạt vào bột (để Panas xay chúng), và với một quả táo (tôi sẽ cắt nó lớn hơn) và nho khô, tôi sẽ đổ đầy khay đựng lên trên cùng.

Tôi đã thử công thức này ngày hôm qua. Nhưng không hiểu sao lúc đầu có chuyện không như ý, hóa ra là pin trong cân đã hết nên anh lấy bột theo thể tích. Đúng vậy, nho khô của táo và các loại hạt đổ vào mắt (với tôi dường như 150 ml là không đủ). Nói chung, tôi không thể bình tĩnh xem quá trình nhào, chiếc thìa bất lực kêu ục ục trong bột với táo. Và tôi đã thêm nhiều bột mì hơn, hơn nửa cốc. Bột không nổi lên nhiều, cỡ một ổ bánh trung bình. Và nó bật ra một mặt trên màu trắng, một mặt dưới màu đen - mặt trên rất nhẹ, và các mặt gần như đen. Các loại hạt làm cho vụn bánh có màu xám và làm tắc mùi vị của táo và nho khô. Nói chung, tôi đánh giá trải nghiệm đầu tiên của mình là điểm C, nhưng tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó.

Tôi đã thử công thức này ngày hôm qua. Nhưng không hiểu sao lúc đầu có chuyện không như ý, hóa ra là pin trong cân đã hết nên anh lấy bột theo thể tích. Đúng vậy, nho khô của táo và các loại hạt đổ vào mắt (với tôi dường như 150 ml là không đủ). Nói chung, tôi không thể bình tĩnh xem quá trình nhào, chiếc thìa bất lực kêu ục ục trong bột với táo. Và tôi đã thêm nhiều bột mì hơn, hơn nửa cốc. Bột không nổi lên nhiều, cỡ một ổ bánh trung bình. Và nó bật ra một mặt trên màu trắng, một mặt dưới màu đen - mặt trên rất nhẹ, và các mặt gần như đen. Các loại hạt làm cho vụn bánh có màu xám và làm tắc mùi vị của táo và nho khô. Nói chung, tôi đánh giá trải nghiệm đầu tiên của mình là điểm C, nhưng tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó.

Rõ ràng là với bột mì, có lẽ trọng lượng thành thể tích không được chuyển đổi hoàn toàn chính xác, điều này có thể sửa được (thêm bột mì, bạn đã làm),
Các loại hạt - chúng rất nặng đối với bất kỳ loại bột nào và không nên cho quá nhiều chúng, đặc biệt là vì táo cho khá nhiều chất lỏng,
và hơn thế nữa: Người mới thân mến! Phải có kolobok, nếu dạo qua diễn đàn, bạn không thể không tình cờ bắt gặp "con vật" này, ở mỗi bước đều có ghi, à, tại sao phải xem chất lỏng, nếu nuno chỉ để lấy CỘT đã hình thành! Đừng quên, và sau đó mọi thứ sẽ trở nên tốt đẹp.

Tại sao lại làm tổn thương những đứa trẻ nhỏ? Theo ý kiến ​​của tôi, "cảm giác kolobok" giữa những người dùng HP thường xuyên phát sinh khá nhanh, nhưng trong bài đăng cụ thể này có viết "rằng bột nhào ra quá lỏng" Vì vậy, tôi đã sẵn sàng cho những sai lệch so với tiêu chuẩn, nhưng không quá nhiều! !! Vợ tôi thực sự thích nó, nhưng con gái tôi nhất định không chịu ăn,vì vậy tôi đánh giá kết quả là trung bình. Nhưng người quen nhờ họ nướng cũng vậy, hôm nay mình sẽ thử làm với món "chỉnh gió".
Nhân tiện, bây giờ tôi đã thiết kế lại cân của mình để chúng được cung cấp năng lượng bằng pin AA thông thường, chứ không phải từ máy tính bảng lithium, có thể ngồi xuống vào thời điểm không thích hợp nhất.

Bạn có thể nấu nó bằng men ép không? nếu vậy, bạn cần bao nhiêu?

Bánh này mình chưa nướng nhưng thường dùng khi nướng các loại bánh bằng men tươi. Vì vậy, tôi có thể tự tin nói rằng bạn có thể nướng với chúng! Tôi cho 15 gram men vào 500 gram bột mì.

Tôi đã cố gắng sử dụng công thức này hai lần cho các "thí nghiệm" ẩm thực của mình, tức là tôi làm ở chế độ "nhào bột", sau đó là nướng trong lò. Quả thật, nhìn rất ngon miệng và rất dễ chịu khi được nhào nặn như vậy, nhào nặn những thứ mình muốn ... (Mình đính kèm kết quả)

🔗

Nhưng! Quả thực, bản thân bột hơi khô mà không có táo! (Táo trong máy làm bánh mì là thứ chúng tôi cần !!!) Và đúng là loại bơ không ảnh hưởng đến mùi vị (lần 2 là bơ). Vì vậy, bây giờ tôi sẽ tìm kiếm một công thức khác cho bột bơ làm cơ sở.

Chúng tôi đã nướng một chiếc bánh - hương vị rất tuyệt vời, nó đã vượt lên trên cái xô. Trong số những thứ vụn vặt, nho khô và táo từ máy phân phối tràn ra muộn, vì chúng nằm thành đống trên khay, có thể bị kẹt và lớp vỏ vẫn còn quá cháy. Làm thế nào để đặt nó vào máy phân phối để nó không bị dính? Ai đó có thể cho tôi biết!

Chúng tôi đã nướng một chiếc bánh ... Làm thế nào để cho nó vào khay để bánh không bị dính? Ai đó có thể cho tôi biết!

Tôi đã nướng món ngon này năm lần trong một tháng. Táo được thêm ngay vào bột ngay khi bắt đầu nhào, và nho khô, anh đào khô và nam việt quất (rửa và làm khô trước !!!) Tôi phủi với bột mì và cho vào máy phân phối. Không bao giờ có sự thất bại, chỉ vì một lý do nào đó mà táo bay hơi ở đâu đó khỏi bánh.

Công chúa, tôi muốn hỏi cô về vani. Đó là vanillin hay đường vani? Nếu vanillin, thì liều lượng tối đa của nó là không quá 0,5 gam cho mỗi kg sản phẩm. Túi chứa 1 gam. Không vũ phu?

Cho đến đêm, nướng "Bánh Phục Sinh ngon tuyệt từ Elena Bo" ...
Tôi thay vanillin bằng một lượng đường vani lớn hơn, theo công thức tôi không hiểu là cần bao nhiêu quả táo, nên tôi cho ngay một quả vừa, cắt thành từng miếng. Lượng đường + đường vani có vẻ lớn (tôi nghĩ nó sẽ không tan) - vì vậy tôi nghiền nó thành bột với sự bổ sung của quế, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu và nghệ tây. Hơn 3 cốc bột, mỗi cốc 240 ml, hóa ra là không đủ - khi trộn, thêm 3 thìa canh. Ngoài nho khô, tôi đã thêm một số trái cây kẹo và quả phỉ xay. Tôi chọn chương trình “Bánh ngọt” được 1 kg. Bột vẫn còn nhiều nước. Nhưng anh ấy lại để như vậy, vì nhớ rằng công thức nói rằng nó sẽ bị chảy nước.
Sự nổi lên của viên tinh hoàn thật là điên rồ - kết quả là phần trên cùng của chiếc bánh bị kẹt gần cửa sổ quan sát ... Tôi lo rằng nó sẽ không được nướng vì bột lỏng và vì sự nổi lên, nhưng bánh đã được nướng.
Bánh ngon, ngọt nhưng hình như thiếu một thứ gì đó. Có lẽ tôi nên đặt thêm nho khô.
Lần sau, tôi sẽ cố gắng giảm lượng nguyên liệu đi 20 phần trăm - chiếc bánh quá lớn.
Kết quả nướng được hiển thị trong ảnh:

Tôi chưa bao giờ có một cái bánh mì lớn như vậy.
Anh nhấc nắp lên và theo đó, cột mốc không nướng đúng cách và cũng bị nhàu nát dưới nắp.
Bây giờ tôi sẽ lôi nó ra, cố gắng đăng một bức ảnh.
Và anh ấy không nhận ra

Fotik đã xuất xưởng, tôi sẽ thử bằng máy ảnh, tôi không thể đảm bảo về chất lượng

Bản thân tôi cũng ngạc nhiên, tôi vừa rút ra được 1kg. cao đúng 24cm: wow: Nếm thử sớm thôi

Tôi đã nếm thử, sáng nay tôi nói với chồng tôi: Hãy để lại cho tôi và con trai tôi một miếng, và anh ấy, không cần mở miệng, sẽ không nhận lấy: Tôi không thể, hãy làm cho mình. với tốc độ như vậy.
Hôm nay, một người hàng xóm đã đặt chiếc tương tự và đang ở trong bếp, có lẽ tôi sẽ thử một cái gì đó từ cái này

Có vẻ như nó đã cẩn thận xem xét các chủ đề dành riêng cho kiệt tác này :), nhưng không tìm thấy - ổ bánh mì cỡ nào tốt hơn để đặt? L hoặc XL? Nếu không, tôi vẫn cảm thấy không tự tin lắm, tôi cố gắng tuân thủ các khuyến nghị và không thử nghiệm nhiều

Có vẻ như nó đã cẩn thận xem xét các chủ đề dành riêng cho kiệt tác này :), nhưng không tìm thấy - ổ bánh mì cỡ nào tốt hơn để đặt? L hoặc XL? Nếu không, tôi vẫn cảm thấy không tự tin lắm, tôi cố gắng tuân thủ các khuyến nghị và không thử nghiệm nhiều

Tôi đặt trên bánh trung bình và luôn luôn trên một lớp vỏ nhẹ. Tất cả việc nướng đều cần thiết trên một lớp vỏ nhẹ, ngay cả với chế độ này, các mặt của bánh "rám nắng" khá mạnh.

xin chào
Tôi muốn hỏi tại sao hai bên bị cháy rất nặng mặc dù tôi đã đặt chúng trên một lớp vỏ nhẹ?

Sự có mặt của sữa, trứng, đường trong công thức làm cho vỏ bánh nướng có màu sẫm hơn. Vì vậy, cần để vỏ bánh có màu nhạt nhất.

xin chào
Tôi muốn hỏi tại sao hai bên bị cháy rất nặng mặc dù tôi đã đặt chúng trên một lớp vỏ nhẹ?

Lần tới, đặt kích thước thành M (nhỏ), vỏ bánh sẽ trở nên nhẹ hơn.
Khi tôi sử dụng cỡ M, bánh nhẹ hơn. Về nguyên tắc, đối với 3 cốc bột - kích thước bằng một ổ bánh, xét theo hướng dẫn - M.

Chưa đầy một năm sau, tôi đã được vinh danh với chiếc bánh này!
Vừa ngon vừa đẹp thì không còn gì để nói nữa! 🔗
Được làm bằng men tươi. Tôi không thêm bất kỳ loại hạt nào. Tôi đổ 125 ml táo và nho khô. Tôi thêm một vài thìa bột mì. Bánh được nướng trên lớp vỏ mỏng nhẹ và kích thước nhỏ trong vòng 30 phút!
Chiếc bánh mì hóa ra chỉ rất lớn!
Tim mạch 🔗 cho công thức !!!

Stеrn thân mến! Chúc mừng bạn đã thành công! Rõ ràng, đã đến lúc tôi phải xoay sở với công thức này .... Vui lòng cho tôi biết bạn nướng món đẹp này ở chế độ nào và bạn có kiểu máy làm bánh mì nào, để tôi có thể điều chỉnh công thức cho phù hợp với mình.

Cảm ơn trước - Vielen Dank!

Owl, cảm ơn bạn vì lời chúc mừng của bạn!
Máy làm bánh mì TechnoStar, VM 2000 của tôi.
Tôi nướng hoàn toàn tất cả bánh mì trong chương trình Bánh mì trắng.
Nó:
30 phút - nhào (tất nhiên, có tạm dừng)
39 phút - lần đầu tiên đi lên
31 phút - giây đi lên
60 phút - đi lên thứ ba
50 phút - nướng

Lần sau, tôi sẽ cố gắng giảm lượng nguyên liệu đi 20 phần trăm - chiếc bánh quá lớn.

Các bạn,
Mình nghĩ KHÔNG nhất thiết phải giảm 20% tất cả các sản phẩm, không có nhiều sản phẩm (bột mì - chỉ tính theo size M). Bạn chỉ cần cho ít men hơn (2,5 muỗng cà phê cho 450-500 g bột mì là hơi nhiều theo ý kiến ​​của tôi)

Chà, cứu tôi với, các chủ nhân !!! Tôi có một bếp LG HB-152 CE, không có chế độ "Cơ bản với nho khô", đó là loại bếp gì?

Chà, cứu tôi với, các chủ nhân !!! Tôi có một bếp LG HB-152 CE, không có chế độ "Cơ bản với nho khô", đó là loại bếp gì?

Tôi đang lưu lại !!
Ví dụ như hôm nay, tôi nướng chiếc bánh này ở chế độ nướng + bánh pizza,
Và bạn có thể bình tĩnh trên cái chính, thêm táo, v.v. khi có tín hiệu hoặc ngay lập tức

Bạn sẽ không hối hận.

đây là những gì đã xảy ra ngày hôm nay mà không có bất kỳ lập trình nào :))


không cong lắm - nó nổi lên rất nhiều) Mặc dù tôi đã giảm men xuống 2 muỗng cà phê. Lần sau, tôi sẽ đặt ít hơn.
Trình tự như sau: tất cả các thành phần được chia đôi (trứng được đập vỡ vào ly và khuấy một chút) + 100 ml. Nước. Khuấy đều. Tôi cũng đã sử dụng hai phần)
Đầu tiên, tôi nhào 1 nửa - thêm 2 muỗng cà phê vào bột. ca cao và nửa quả táo. Nhào ở chế độ bánh pizza trong khoảng 15 phút.
Trong nửa sau, nho khô và anh đào khô và táo còn lại được đổ ngay lập tức. Nhào cùng một cách.
Sau đó tôi làm bánh cuốn. Tôi cho nó vào một cái xô và đặt nó ở một nơi ấm áp trong 1,5 giờ. Nướng trong 50 phút.

[Korata]

Korata Và bạn đã ở đâu trước đây, tôi cũng muốn một jo như vậy
Và cuối cùng tôi đã nhận được 2 ly phụ gia và một lượng men giảm 0,5 muỗng canh, tôi đã cho nó vào để nướng, trong lần tiếp theo. thời gian nhất thiết phải có ca cao cho trẻ em (con trai tôi DR sau Tết, chúng không muốn ăn bánh ngọt)
Bếp có đánh tan một ly rưỡi bột không? Có phải là nó không đủ?

Bếp có đánh tan một ly rưỡi bột không? Có phải là nó không đủ?

Tôi không biết về kính)) Tôi nhào 225 g một cách hoàn hảo)) Tôi đã lấy mẻ đầu tiên bằng thìa ra khỏi thành, nhưng đến đợt thứ hai thì tôi không bán - cô ấy tự nhặt nó lên))
Và tôi muốn những lọn tóc xoăn sẽ rõ nét hơn. Hoặc bạn cần tráng thật mỏng, hoặc bạn vẫn cần giảm lượng men - tôi không biết.

Và tôi muốn những lọn tóc xoăn sẽ rõ nét hơn. Hoặc bạn cần tráng thật mỏng, hoặc bạn vẫn cần giảm lượng men - tôi không biết.

IMHO - giám khảo qua hình, những lọn tóc đã "đi" khi nhấc lên. Độ dày sẽ không đóng một vai trò nào đó, nó là cần thiết để giảm sự gia tăng. Và ý tưởng là siêu. 2 kiệt tác trong một - cuộn tròn màu đỏ và chiếc bánh của Elena. (Tôi chưa nhắm đến độ cong

Hôm qua tôi đã bị nhiễm báo cáo đến nỗi tôi chỉ đơn giản là KHÔNG thể nướng! Bột có màu từ vẩy dừa, nhưng tôi kết luận rằng tôi sẽ không đặt nó vào lần sau, tất nhiên là thùng rất đỏ, mặc dù tôi đã đặt nó trên vỏ bánh tối thiểu.
Nó được nướng một cách hoàn hảo, nó lên tốt ... nói chung, mọi thứ diễn ra không có trở ngại, cảm ơn những người đã chia sẻ công thức và giúp đỡ những hiểu lầm
Chỉ có điều này là tôi nghĩ đến, và nếu thay vì nước đổ sữa, nó sẽ không mang lại vấn đề ?! Với tôi, có vẻ như chiếc bánh này sẽ còn ngon hơn với sữa.
Chà, một báo-cáo-ảnh-sss

Tất nhiên, bạn có thể thay nước bằng sữa, nhưng tôi e rằng thùng sẽ còn sẫm màu hơn. Nếu chỉ lấy ra sớm, khoảng 5 phút trước khi kết thúc nướng, sau khi đã nếm thử bằng một chiếc nĩa.

Tất nhiên, bạn có thể thay nước bằng sữa, nhưng tôi e rằng thùng sẽ còn sẫm màu hơn. Nếu chỉ lấy ra sớm, khoảng 5 phút trước khi kết thúc nướng, sau khi đã nếm thử bằng một chiếc nĩa.

Cần phải thử ... đánh giá xem nó nướng ngon như thế nào, tôi nghĩ 5-10 phút sẽ không đóng vai trò lớn như vậy đối với anh ta! Và tất nhiên, nó sẽ cần thiết để kiểm tra bằng một chiếc dằm.

Hôm qua mình thử thay nước bằng sữa nướng, không biết mùi vị thế nào .. đã tuyệt rồi nhưng về màu sắc - mình đã tắt bếp trước đó 15 phút và thế là xong ...

Hôm qua mình thử thay nước bằng sữa nướng, không biết mùi vị thế nào ... đã tuyệt rồi nhưng về màu sắc - mình tắt bếp trước đó 15 phút là xong ...

Thông minh !!! Nó dường như đã được kiểm tra - 15 phút không đóng một vai trò đặc biệt! Còn bánh Phục Sinh thì ngay lập tức được lấy ra khỏi hình thức, hay là được tặng một ít để đứng trong đó ?!

Thông minh !!! Nó dường như đã được kiểm tra - 15 phút không đóng một vai trò đặc biệt! Và bánh ngay lập tức được lấy ra khỏi hình thức, hay được cho một ít để đứng trong đó ?!

Tôi ngay lập tức rút ra để hai bên không bị "bung"

Cảm ơn một lần nữa cho công thức.
Hôm nay tôi đã thử nó - không có táo ở nhà, tôi đã làm mà không có chúng, nhưng một máy phân phối đầy đủ mơ khô, nho khô và hạt mài.
Hóa ra rất tốt - chế độ M, lớp vỏ nhẹ.

đây là những gì đã xảy ra ngày hôm nay mà không có bất kỳ lập trình nào :))

Sau khi xem và đọc, hôm nay tôi cũng đánh liều. Tôi làm 1 nửa số bột với sốt táo, nửa còn lại với dâu tây (vào mùa hè tôi đã chuẩn bị nó trong nước - tôi chà xát quả mọng và đông cứng chúng). Đã xảy ra! Không quá ấn tượng - màu sắc không tương phản, nhưng rất ngon!

Hôm qua mình nướng bánh này, có thắc mắc. Hóa ra là một con to ra khỏi thùng, ngon tuyệt, nhưng không hiểu sao lại có màu xám chứ không phải trắng. Thêm các loại hạt, izum và táo. Mẹ nói rằng nó đặc và có mùi giống như men, mặc dù tôi không cho vào 2,5 muỗng cà phê. , và khoảng 2 1/4 muỗng cà phê. Sự thật nướng trong chương trình 3h. Có lẽ thời gian là ngắn? hay cái gì khác? và tại sao lại có màu xám? hạt hay cái gì đó? Xin tư vấn giúp.

Tanchik tùy thuộc vào loại hạt. Quả óc chó thường thay đổi màu sắc của bánh mì, nó trở thành màu be hồng.

Và các loại hạt làm thay đổi màu sắc của bánh mì và nho khô sẫm màu, và mùi men chỉ được SAF-Levure đưa ra, không có vấn đề gì khác. Họ chắc chắn là tươi?

Levure sẽ đến kvass vào mùa hè, nếu bạn đến được thì Levure sẽ rất tuyệt!
Hãy tìm thời điểm SAF trong các cửa hàng lớn, bánh của tôi luôn rất ngon và tôi nướng nó với nho khô sẫm màu.

Đúng vậy, quả thật, các loại hạt là quả óc chó, và nho khô có màu sẫm. Tôi sẽ xem xét. Cảm ơn bạn. Và tôi không thể nói bất cứ điều gì về men, có vẻ như ngày trên nhãn là tháng 11 năm 2007 - nó có tươi không? Mình mua men Novosibirsk, nhưng đã thử Saf-Levure, nói chung mùi nồng nặc, giờ phải vứt bỏ cái gì? Chúng tôi có nhiều hơn trong thành phố và không có sự lựa chọn. Tôi chỉ gặp hai loài.

Tôi muốn nói về những bổ sung cho chiếc bánh tuyệt vời này.
Hóa ra rất thú vị nếu bạn cho nho khô vào sô cô la (có những loại đồ ngọt như vậy). Tốt hơn là chỉ nên lấy những viên kẹo nhỏ hơn (Tôi chưa thử những viên lớn, tôi sợ vì một số lý do). Tôi đặt tấm kéo vào máy phân phối. Nó chỉ ra một chiếc bánh với những hòn đảo sô cô la và nho khô. Và nếu bạn trang trí bánh với lớp kem phủ lên trên, bạn sẽ có được một món trà tráng miệng tuyệt đẹp.

Thay vì táo, để có nước ép, tôi cho một số trái cây đông lạnh (sau khi rã đông)

Hôm qua tôi đã làm một nửa cái bánh. Trong một buổi tối.
Tổng cộng, một nửa, chỉ đặt 2 quả trứng, và đổ sữa thay vì nước.
Ngon và nhanh chóng. Chế độ - bánh mì có phụ gia, ổ bánh nhỏ, vỏ bánh nhẹ.
Và vì lý do nào đó mà vỏ bánh lại thành ra như vậy, mặc dù tôi đã không lấy nó ra trước thời hạn.

Hiện giờ tôi đang nướng cái bánh này, chỉ là một cái to tướng đã trồi lên, cả cái mũ nhô ra khỏi thùng. Hãy xem kết quả cuối cùng sẽ như thế nào.

Hiện giờ tôi đang nướng cái bánh này, chỉ là một cái lớn đã trồi lên, cả cái nắp lòi ra khỏi xô. Hãy xem kết quả cuối cùng sẽ như thế nào.

Tôi đã có điều này, khi nướng, nóc bánh dựa vào nắp và máy phân phối được in chìm (có một bức ảnh ở đâu đó ở giữa cành), mặc dù tôi đã cho nửa thìa men và chỉ một ly táo. và nho khô với kẹo trái cây trong ly
Đó là chiếc bánh này mà tôi sẽ nướng cho lễ Phục sinh .. và không phải một mình