Bánh kem thiên thần với quả dâu - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh thiên thần với kem và dâu

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy
protein lớn	5 chiếc (178 g.)
đường mịn	50g
đường mịn	80 g
bột mì / lớp	60 g
Muối	nhón
vanilla	nếm thử
Kem
kem 33-35%	400 ml.
đường mịn	1-2 muỗng canh. l.
quả mâm xôi tươi	150 g
quả mọng để trang trí
--------	-----
hình dạng d 16

Phương pháp nấu ăn

Trộn đều bột mì với đường bột.

Thêm muối vào lòng trắng và bắt đầu đánh bông. Ngay sau khi các protein trở nên giống như một ly cocktail oxy, hãy dần dần đưa đường vào. Đánh cho đến khi đạt đỉnh.

Rây bột mì với bột để tách protein.
Trộn nhẹ nhàng bằng cách gấp.
Chuyển bột bánh quy sang đĩa nướng. Lót giấy dưới đáy, không tra dầu mỡ vào hai bên! Làm phẳng.
Tôi nướng trong một chiếc nhẫn, dưới cùng được phủ bằng giấy bạc.
Nướng trong lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 25-35 phút.
Lấy bánh quy ra, úp khuôn lại cho nguội.
Cắt bánh quy nguội ra khỏi khuôn. Bọc trong ni lông và để tủ lạnh qua đêm.
Cắt thành ba chiếc bánh.
Đánh kem lạnh, tăng dần tốc độ cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Thêm bột và trộn nhẹ nhàng.
Tôi thu thập một chiếc bánh trong một chiếc nhẫn. Các mặt được dán bằng băng dính bánh ngọt.
Đặt bánh, phết mỡ bằng 1/4 lượng kem, ấn quả mâm xôi vào. Lặp lại quy trình. Đậy lớp bánh cuối cùng và để tủ lạnh trong 30 phút.
Tháo vòng và băng.
Bôi mỡ hai bên và trên cùng với phần kem còn lại. Trang trí với kem và quả mọng.
Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!