Bánh "White Napoleon Wet" (loại cao cấp)

[Kem:]

Bánh "White Napoleon Wet" (loại cao cấp)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Kem:
lòng đỏ	10 miếng.
Đường	1 muỗng canh.
bơ	400 g
bột mì	2 muỗng canh. l. , đầy, nhưng không có đường trượt cao
Sữa	2 l (1,75 l + 0,25 l)
vanilla	nếm thử
Bánh:
Sữa	1 muỗng canh.
Đường	0,5 ly
Muối	nhón
vanilla	nếm thử
bột mì

Phương pháp nấu ăn

• tôi giữ lời hứa của tôi Parallels và tôi khiến bạn chú ý đến Napoléon, công thức mà tôi chưa gặp trên Internet. Công thức gia đình. Nguồn gốc vẫn là từ bà tôi, chúng tôi sẽ nhớ đến bà với một lời nói tử tế, người ở độ tuổi có ý thức đã sống sót sau cuộc cách mạng, tập thể hóa, 37 tuổi, làm việc trong chiến tranh, nạn đói trong 47 năm và vẫn tìm cách bảo tồn công thức này, và , quan trọng nhất, hãy vượt qua nó. Nó đã được sử dụng nó với niềm vui trong 4 thế hệ. Trước cách mạng, người phụ nữ đã đưa cô vào nhà làm gia sư và dạy cô nấu ăn, may vá, thêu thùa và nội trợ. Người bà là một học sinh siêng năng, và quan trọng nhất, gọn gàng, và vì điều này, bà cũng được dạy đọc và viết (một phần thưởng phong phú trước cách mạng). Chiếc bánh này có một cái tên hoàn toàn khác (nước ngoài), nhưng khi chúng ta còn nhỏ, thời kỳ bùng nổ của Napoléon đã đạt được đà phát triển và chiếc bánh này được xếp vào hàng ngũ Napoleon, dường như chào đón một số lượng lớn các loại bánh trong đó, và quan trọng nhất là thời trang.
• Điểm nổi bật của món bánh này nằm ở chỗ, sự phân lớp của bánh không xảy ra trong quá trình nướng bánh mà là trong quá trình ngấm vào bánh sau khi lắp ráp. Sau 12 giờ, bánh được xếp lớp hoàn hảo. Để bánh tróc màu đẹp, bánh phải nướng đúng cách. Để bánh có được hương vị tinh tế nhất, không có trường hợp nào nên dùng kem quá đặc. Món bánh này có thể được gọi nôm na là bánh Napoleon ướt. Hương vị của món bánh này không liên quan gì đến napoleons với bánh giòn. Nó làm tôi nhớ đến món kem creme brulee từ thời thơ ấu xa xôi.
• Vì vậy, chính quá trình:
• Đầu tiên, làm kem để nó có thời gian nguội? trong khi chúng tôi nướng bánh.
• Kem:
• Đánh tan lòng đỏ với đường (protein, than ôi, không cho vào bánh này)
• 
• Đun sôi 1,75 lít sữa
• 
• cho bột mì và 1 ly sữa vào âu trứng đường, khuấy đều
• 
• đổ khối lượng đã chuẩn bị vào sữa sôi thành dòng loãng và ủ nó, nghĩa là trong vài phút.
• 
• Để kem nguội, rắc vani đường vào (để không tạo thành vỏ bánh)
• 
• Bánh:
• Đun nóng sữa cho bánh vào, thêm đường, chút muối khuấy tan.
• 
• nhào bột mềm hơn bánh bao
• 
• cắt thành 22 miếng
• 
• cuộn thành những quả bóng
• 
• cán mỏng tất cả những chiếc bánh (dày hơn một tờ giấy A4 tiêu chuẩn một chút). Một bức ảnh cho thấy màu của chiếc bàn có thể nhìn thấy được qua lớp bột đã được cán mỏng.
• 
• 
• 
• Dùng nĩa cắt thật dày để bánh được phủ đều với các bong bóng nhỏ trong quá trình nướng, đây sẽ là cơ sở của sự phân tầng
• 
• Loại bỏ bột thừa trên mỗi vỏ bánh trước khi nướng bằng chổi để bột không bị cháy trong chảo
• 
• Đun nóng chảo trên lửa, nướng bánh trên chảo thật nhanh. Chảo khô. Khi bắt đầu nướng, nó sẽ trông như thế này.
• 
• Nhưng khi kết thúc quá trình nướng
• 
• đây là một bộ làm sẵn, con báo hết sức. Ồ, sau này anh ấy sẽ trang trí phần cắt bánh như thế nào. Mặc dù thành phần của bánh hơi khiêm tốn nhưng mùi khi nướng rất tuyệt. Bánh khô, giòn
• 
• 
• Cho bơ vào kem đã nguội khuấy đều. Chất kem tinh tế, không đặc, thơm. Kem vẫn chảy ra từ thìa và không bị vón cục.
• 
• Hội,, tổ hợp:
• chúng tôi trải bánh, không chú ý đến độ không đồng đều của chúng và không được tham lam. Đánh kỹ các cạnh của vỏ bánh để sau này không bị khô. Chất kem khá nhẹ nên càng nhiều kem, bánh càng ngon. Sau 12 giờ, bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thấy những chiếc bánh sẽ hấp thụ được bao nhiêu kem.Do đó, để tay bạn không bị nao núng khi thoa kem.
• 
• 
• 
• 
• 
• một giờ sau, bánh sẽ phẳng ra và lắng xuống, và đáng kể. Bánh để được 12 tiếng cũng không kém. Trong thời gian này, sự tách lớp sẽ xảy ra và bạn sẽ chỉ có một lớp cắt lớp với những đốm màu nâu, điều này không chỉ mang lại vẻ đẹp cho chiếc bánh mà còn có vị ngon và mùi thơm. Sự phân lớp xảy ra chính xác trên những bong bóng mà chúng tôi đã cố gắng để càng nhiều càng tốt khi nướng bánh.
• 
• Sau khi lắng, rất dễ san phẳng bánh. Một cái đĩa ở trên và một con dao xung quanh. Thiết kế theo sở thích của riêng bạn. Trong 50 năm nay (đây là những gì tôi nhớ) Tôi đã thưởng thức món bánh này và tôi muốn cảnh báo bạn ngay lập tức.Đừng cải thiện chiếc bánh này theo bất kỳ cách nào !!! Không có hạt, không có trái cây, không có trái cây khô đi ở đây. Nó là tốt cho sự đơn giản của nó! Nó kết hợp hương vị, hương thơm và tính nhất quán rất hài hòa. Bề ngoài đơn giản nhưng có thể tha ...
• Tôi chắc chắn rằng ngay cả khi nó không hóa ra ngay lập tức để tạo ra một mẫu vật lý tưởng bên ngoài, thì chất lượng hương vị chắc chắn sẽ được mọi người ghi nhớ. Và với một kỹ năng và kinh nghiệm nhất định, chiếc bánh sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn tiệc của bạn.
• 
• Gulechka! Tôi đang chờ báo cáo.

Món ăn được thiết kế cho

4 kg (22 bánh Ø 23 cm

Ghi chú

Bánh khá nặng 4 kg nhưng ăn rất nhanh ngán. Bánh có đường kính 23 cm. Tổng cộng có 22 cái bánh, không có gì giòn bằng cái bánh này. Nó phù hợp hơn cho những người yêu thích hương vị nhẹ nhàng, tinh tế. Chà, và quan trọng nhất, hàm lượng calo của nó khá thấp. Tôi cho phép bản thân mình ngay cả với bệnh tiểu đường (mặc dù tôi thay thế đường bằng chất tạo ngọt và bỏ ít bơ hơn một chút).

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh Napoleon không cổ điển (natapit)

Bánh "Napoleon of Odessa" (Carina1991)

Bánh Napoleon " (Natusik)

Một công thức rất thú vị! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng!
Có một câu hỏi, và có bao nhiêu Thành phần cho bánh bột mì?

..... Tổng số bánh 22.

.... Nó phù hợp hơn cho những người yêu thích hương vị nhẹ nhàng, tinh tế.

Hương vị nhẹ nhàng tinh tế là tốt
Mình cũng đang quan tâm đến bột mì, làm sao có thể qua đây được?

Valentina, tôi chỉ nhớ lại thời thơ ấu của tôi, cảm ơn bạn!
Xin cho biết có cần lật bánh trong khi chiên không?

[Mềm hơn bánh bao]

Các cô gái à, tôi không ghi lượng bột vì dù với các loại bột khác nhau thì nó cũng khác nhau. Nhưng cô ấy đã viết một chỉ dẫn chính xác.Mềm hơn bánh baoHãy nghĩ rằng 22 chiếc bánh cần được cán mỏng. Bột phải đủ mềm, nhưng tất nhiên là không dính tay để sau khi lăn tay sẽ không bị rơi ra * VUI VẺ * Cán cán cũng nên nặng hơn
Nhớ lật bánh để chúng nổi bong bóng ở cả hai mặt. Bong bóng càng hồng hào thì khả năng tách lớp càng tốt.
Với 22 chiếc bánh được cán mỏng, chiều cao bánh sẽ là 5 cm (+ - 0,5 cm). Đường rạch tiếp xúc là 22 bánh, chiều cao 5 cm.

Chúng tôi đã nướng một chiếc bánh tương tự ở nhà. Kem đơn giản hơn nhiều, không có bơ, sữa trứng thông thường và bánh được nướng trong lò. Thơm ngon. Bột lá, tùy theo chất lượng của ly, 2-2,5 x 250 gam.
Bức ảnh của Valentina cho thấy những chiếc bánh được lật và nướng trong chảo từ 2 mặt (những đốm nâu từ chảo rán). Xin lỗi Valentina đã làm gián đoạn.

Vâng, tôi cũng đã có một sự thúc đẩy để nướng nó trong lò. Than ôi, những chiếc bánh hoàn toàn khác nhau thu được. Bí quyết của điều này chính là nướng trong chảo.

Trong lò nướng, bơ thực vật được thêm vào bột và những chiếc bánh sau đó trông giống như bánh của bạn khi được cắt ra. Chúng ta phải cố gắng nướng cái này, nó còn nhanh hơn trong lò.

Nó trông giống như napoleon sữa đông, nó cũng tẩy tế bào chết như một loại kem thơm ngon, bạn sẽ phải thử một lựa chọn khác tương tự như vậy, không có phô mai.

Và điều này ... nếu bà được coi là một cô gia sư ... thì không cần dạy cô ấy đọc và viết, các cô gia sư là những giáo viên tại gia, đây là những cô gái trẻ có học thức.

Chà, tôi đã đợi anh ấy)))) Valechka, cảm ơn bạn !!! Tôi hy vọng tôi sẽ bàn giao một đám cưới vào ngày mai và thử nó!

... thêm bơ thực vật vào bột ...

Bơ thực vật trong bánh là một hương vị hoàn toàn khác và có rất nhiều công thức hay với bơ thực vật. Bạn có thể sử dụng công thức làm sẵn mà không vi phạm tính xác thực của công thức đã cho.Điểm hấp dẫn của nó là bánh không có chất béo.

Chà, tôi đã đợi anh ấy)))) Valechka, cảm ơn bạn !!! Tôi hy vọng tôi sẽ bàn giao một đám cưới vào ngày mai và thử nó!

Gulya! Chia phần này cho 4 và bạn sẽ nhận được đâu đó một kg bánh. Bạn sẽ cố gắng, bạn sẽ đánh giá cao và bạn sẽ không mất nhiều thời gian.

[Valyusha]

Valyusha, chiếc bánh rất tuyệt!
Và tôi muốn xem tính khí. chế độ nướng bánh. Nhưng đó là gì, tôi nghĩ tại sao họ lại đốt cháy. Và sau đó tôi nhìn, và chúng đã được chiên trong chảo. Nguyên)

Làm ơn cho tôi hỏi, tôi có thể sử dụng một loại kem sữa trứng khác, hoặc là có một thủ thuật trong đó? xin lỗi rất nhiều lòng đỏ?

Galina, tại sao bạn cảm thấy tiếc cho lòng đỏ? vì tất cả đều đi kem. Vâng, công thức được đưa ra cho một chiếc bánh lớn. Giảm khẩu phần và lượng trứng tiêu thụ sẽ giảm. Không phải lúc nào bạn cũng cần bánh 4 kg. Chà, protein rất hợp với bánh trứng đường hoặc bánh trứng đường. Gulya đã gợi ý điều này cho tôi khi tôi phàn nàn rằng rất nhiều protein sẽ không bị dính vào nhau. Tôi đã làm trống protein cho tàn tích Earl

Valentine, chiếc bánh chỉ tỏa sáng! Tôi mang nó vào bookmark và nghĩ rằng tôi sẽ nướng nó thường xuyên. Tôi yêu tất cả các "bánh ướt" ở nhà. Khi tôi nhìn thấy chiếc bánh được cắt ra với nhiều lớp mỏng đều nhau, tôi chỉ đơn giản là choáng váng vì thích thú. Và khi tôi đọc mô tả về việc chuẩn bị, tôi quyết định - điều này là dành cho tôi, chắc chắn! Cảm ơn vì công thức.

Vivat cho bà ngoại và đứa cháu gái xứng đáng của bà !!! Cảm ơn các bậc thầy!

Tôi đã mang công thức vào thùng của HAMMER ...
Bà của bạn tên là gì? Chúng ta hãy cùng nhau ghi nhớ một chữ tử tế về một người tốt với một số phận thú vị ...

Tôi cũng muốn thử món bánh này. Tôi yêu Napoleon, chiếc bánh duy nhất mà tôi luôn muốn và không thể từ chối. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này trong một cái chảo. Cảm ơn vì công thức

Tôi vẫn còn một câu hỏi - nhưng sau khi thu thập và tán nó bằng kem, nó không cần phải được dán một chút, như chúng ta thường làm với Napoleon?

Bà tôi tên là Akulina Ivanovna.
Không cần phải tráng bánh. Để nó trong một giờ sau khi phủ kem và sau một giờ, bạn sẽ thở hổn hển - nó sẽ lắng xuống mượt mà như khi bị áp lực. Và sau khi ngâm tẩm đầy đủ, bạn chỉ cần căn chỉnh các cạnh của nó.

[Lễ tình nhân]

Lễ tình nhân, chiếc bánh tuyệt vời! Cảm ơn các bạn rất nhiều cho lớp học chủ!

Valentina, cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức nấu ăn của gia đình, đây là kỷ niệm vô cùng quý giá, nhân hậu đối với người bà có cái tên thú vị như vậy - Akulina. Tôi thực sự thích ý tưởng nấu bánh trong chảo. Đánh dấu, chắc chắn. Valya, và tên nước ngoài đã không tồn tại ở tất cả? Một chiếc bánh như vậy cần có một cái tên độc lập.

Ở nhà, chúng tôi chỉ gọi bà tôi là Kulya. Tôi nhận ra món bánh này ở đâu đó từ năm 5 tuổi. : nyam: Và sau đó tôi nhớ cách bà tôi gọi anh ấy không phải bằng tiếng Nga, mà không phải là Napoleon, đó là điều chắc chắn. Và rồi bằng cách nào đó, Napoléon, nhưng Napoléon hoàn toàn quên mất cái tên. Nhưng khi tôi thực sự muốn tìm xem thứ ngon này mà chúng tôi đã ăn suốt thời thơ ấu, thì than ôi, không có ai để hỏi (tôi đã bị bỏ lại sớm mà không có cha mẹ). Chà, khi tôi công bố công thức, hy vọng rằng ai đó sẽ nhận ra nó ... thứ gì đó và gọi nó bằng một cái tên đã được lịch sử chấp thuận.

Vâng Valechka, nó sẽ rất tuyệt vời.

Valya, cuối cùng thì tôi cũng nhận được báo cáo. Tất nhiên, tôi phải hoãn việc chuẩn bị bánh để có nhiều thời gian rảnh hơn, hoặc ít nhất là làm một nửa phần, nhưng tôi thực sự muốn thử nó. và kết quả của sự thức đêm của tôi, hóa ra không hoàn toàn như những gì tôi đã hy vọng. trước hết, tôi đã làm hỏng phần kem (((nghĩa là, lúc đầu tôi thấy nó đúng như vậy - phần sữa trứng, nó rất ngon và không mất nhiều thời gian để nấu, như bạn đã viết. Tôi chỉ bổ sung thêm đường)), nhưng đây đã là một vấn đề về khẩu vị. Nhưng sau đó khi nó nguội lại, tôi không cho dầu vào nó bằng máy trộn mà chỉ là nó, và trộn nó: girl_cray1: và tôi biết rằng tôi sẽ thông thường không trộn nó bằng thìa vào kem đã nguội hoàn toàn, nhưng đến 1 giờ rưỡi đêm máy trộn vẫn không được bật, tôi sẽ không tha thứ cho thú cưng. Nói chung, tôi không can thiệp, nhưng dầu không hoàn toàn phân tán và các mảnh nhỏ vẫn còn trong kem.và tôi nghĩ rằng tôi cũng đã cuộn bánh quá dày, nhưng tôi muốn hoàn thành nhanh hơn và đi ngủ. ở đây trong bức ảnh, tôi sẽ thấy rằng chúng dày (((và kết quả là đối với tôi, chiếc bánh này giống như một chiếc bánh kếp hơn, mà tôi chắc chắn trong thực tế không phải vậy. Tất nhiên, tất cả những điều này, tất nhiên, đã làm không ngăn anh ấy nứt ra vì một tâm hồn ngọt ngào, nhưng tôi vẫn muốn thử nó ở dạng ban đầu, điều mà tôi chắc chắn sẽ làm khi có ngày rảnh rỗi.

Gulya! Tất nhiên là có sẵn, nhưng là những chiếc bánh. tất nhiên là dày. Và đây là thứ gì đó, nhưng không có dấu vết của hương vị bánh kếp ... Bánh được nướng và có mùi thơm như bột nướng. Tôi đã nói với bạn để làm 1/4 định mức. Bạn sẽ nhanh chóng, dễ dàng và ngay lập tức nắm bắt được tất cả các sắc thái. Hãy thử tất cả đều như vậy từ từ và từng phần nhỏ. Bong bóng tốt trên bánh, nhưng của tôi nướng nhiều hơn. Chúng có khô hoàn toàn không? Không mềm ?? Chúng được nướng và có mùi khác.

Valyush, tốt, tất cả mọi thứ mà bạn vừa viết, hoàn toàn 100% trúng vị trí !!!! Chà, tôi chỉ không thể thuyết phục bản thân mình cho một phần tư phần, đây không phải là kích thước của tôi)) và vì tôi nướng chúng lúc một giờ sáng, và tôi cũng phải điêu khắc các bộ phận bằng mastic cho chiếc bánh ngày mai, tôi chỉ làm chúng dày hơn hơn mức cần thiết và không nướng như vậy - một số chiếc bánh vẫn mềm chính xác, đặc biệt là ở phần cuối. Sau cùng, tôi chia bột thành số phần cần thiết, và sau đó, khi tôi nhận ra rằng tôi sẽ nướng chúng cho đến sáng, tôi đã nối các phần bột thành hai, hoặc thậm chí là 2,5. nói chung, tôi chắc chắn là vít bánh - nhanh lên, làm cho mọi người cười. Tôi sẽ làm điều đó vào đầu tháng mười hai, tôi có một ngày rảnh rỗi, và trước đó mỗi ngày làm bánh. Tôi sẽ không nướng lại vào ban đêm)

Gulechka, thế là rõ ràng. Tôi thậm chí còn nhận thấy trong công thức rằng bánh phải khô, kêu, giòn. Đây là những đặc điểm của bánh nướng. Sau đó, khi được ngâm tẩm, chúng có mùi vị hoàn toàn khác. Nhưng bánh chưa chín, mềm không có mùi thơm cần thiết, và quan trọng nhất là ngay cả sau khi tẩm bột, chúng vẫn còn hơi cao su. Đây không phải là hương vị chúng tôi muốn đạt được. Tôi tin chắc bạn sẽ thành công !!!!

Valya, hôm nay tôi muốn nướng bánh. Có một câu hỏi. Mình đếm tất cả các nguyên liệu là 1/4, trong trường hợp này cán bánh như thế nào thì đẹp hơn, ý mình là kích thước và chia bột thành bao nhiêu phần. Đây là điều tôi hơi nghi ngờ Hãy làm với đường kính 18-20 cm, sau đó sẽ có khoảng 10 trong số họ bằng lực, và có thể ít hơn, không phải bánh sẽ quá thấp? Điều gì là tốt nhất từ ​​trải nghiệm của bạn?

Tôi đã nói với một người bạn về công thức này, vì vậy cô ấy có một người bạn cũng làm bánh cho Napoléon bằng chảo, mặc dù từ loại bột khác của Napoléon, và cũng nói rằng hương vị rất khác so với nướng trong lò, cô ấy thích nướng trong một chảo nhiều hơn.

[sima12]

sima12 làm tốt lắm, mình đếm đúng đường kính 18 cm thì sẽ ra 11 cái bánh. Tôi thường khuyên bạn chỉ nên làm 1/4 chiếc bánh cho một mẫu, vì đối với 22 chiếc bánh, đường kính sẽ không quá 10-12 cm, nó sẽ thực sự mờ sau khi lắng và đường kính sẽ tăng lên 15 cm, nhưng đối với 11 chiếc bánh. bánh sẽ nhỏ.
Về hương vị, điều này đúng. Tôi thiết kế chiếc bánh này như một công thức riêng biệt, và không có trong danh mục các công thức napoleon, chính vì nó là một hương vị hoàn toàn khác.

Tôi đã thực hiện nó, nó là giá trị nhấn mạnh, có thể sớm chúng tôi sẽ lấy mẫu ra. Đã làm phần thứ 4, 65 ml. Mình nhào sữa, không nhiều bột, ra 6 cái bánh. Chà, đây không phải là một chiếc bánh có nhiều bánh quy mỏng chút nào. May mắn thay, việc làm bột hoàn toàn không tốn nhiều công sức, vì vậy tôi đã nhanh chóng làm thêm 6 chiếc nữa. Cô chỉ nướng 12 chiếc bánh, cán mỏng như bánh lavashik, gần như trong suốt. Đây là những kết quả

.

Tôi đã làm kem cho 3 lòng đỏ, nó không phải là không có màn trình diễn nghiệp dư, tôi đã thêm một chút sữa đặc đun sôi (tôi yêu nó trong kem đến phát điên), kem thực sự rất tinh tế và ngon

.

Bây giờ bánh là con lừa, hóa ra là bánh đều.

[Valyusha]

Valyusha, Cảm ơn bạn! Hân hoan! Và bột nhẹ! Tôi quản lý!!! Đã làm 1/4. Đúng là kem quá nhiều. Nhưng thật là ngon !!!

[sima12]

sima12 Sima, tốt, dường như tuân thủ đầy đủ của bánh trong giai đoạn đầu tiên của bùn.Những chiếc bánh rất đẹp, thậm chí là rất! Tôi hiểu chắc chắn rằng sự phân tầng sẽ rất tuyệt vời, nhưng tôi đã thêm sữa đặc vào vô ích. Kem ở đây là một đơn vị độc lập - hương vị tinh tế, nguyên bản. Và sữa đặc sẽ đơn giản hóa nó và tước đi sự độc đáo của lưu ý này. Tôi chỉ viết trong công thức ngay từ đầu rằng bất kỳ sự cải tiến nào trong chiếc bánh này đều có thể gây hại cho anh ấy - anh ấy đánh mất cá tính riêng của mình. Nhưng hãy nhớ thông báo về hương vị của chiếc bánh của bạn, tất nhiên, người cắt, thôi nào !! ngưỡng mộ

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya Tanya, rất hạnh phúc! Những chiếc bánh rất xuất sắc, được nướng, chuẩn bị để xếp lớp (phồng rộp rất tuyệt vời !!!) Vết cắt đẹp trai! Vâng, trên hết, tôi rất vui vì bạn thích hương vị của nó.

Valya, bánh ngon! Chỉ có một chút sữa đặc và cô ấy không làm gián đoạn hương vị của kem, tôi hiểu và cảm nhận được vị của nó, bánh thực sự rất mềm, mềm, bạn cần phải thử vị, vì nó là bất thường. Nhưng tôi không biết nó được phân tầng như thế nào, đối với tôi thì nó có vẻ bình thường, nhưng chuyên gia sẽ nói gì?

Sima! Chà, với sự chủ động của bạn! Cái chính là ngon !!!!! Sự phân tầng đã xảy ra, điều này là rõ ràng. Nhưng bánh của bạn vẫn chưa ngấm hoàn toàn. Khi lắng xuống, bánh sẽ nở ra khá đều.

-đây là ảnh của cậu, tớ chỉ làm sao cho thấy rõ vết cắt thôi, càng có nhiều hơn là để chiêm ngưỡng ...

Vâng, Valya, bây giờ tất cả những gì còn lại là để chiêm ngưỡng, bởi vì đã không còn gì để ăn
Hôm nay bản thân tôi hôn bánh 3 lần một ngày

Vì vậy, chúng tôi có cùng một rắc rối trong gia đình mình. Tôi sẽ làm một chiếc bánh nặng 4 kg và vào ngày thứ hai cho mảnh cuối cùng của cuộc chiến

Cảm ơn bạn rất nhiều vì chiếc bánh ngon.
Bột đi đâu đó 550 gram.



Tôi có 22 cái bánh, nhưng không phải là đường kính lớn.
Chất kem hơi mỏng, có lẽ bay hơi một chút.

Chỉ bôi kem thôi. Mình làm 2 cái bánh mỗi cái 11 cái, không cao 1 cái sợ nó bị nổi và xám sang một bên. Xin lỗi để lại công thức.






Và tôi khốn nạn trong công việc với bánh và cà phê, và trên đường phố có tuyết với tấm ván và đồ ăn nguội lạnh.

Galina! Thật là một bản báo cáo tuyệt đẹp !!!! thật là một vết cắt tuyệt đẹp !!!! Cảm ơn bạn rất nhiều về một báo cáo chi tiết như vậy !!! Nó chỉ là một động lực cho những người nghi ngờ về thành công của họ hoặc những người đột nhiên không thành công .... Làm tốt lắm !!!!!

Cảm ơn bạn đã chia sẻ một công thức tốt và ngon. Chuẩn bị rất nhanh chóng. : girl_dough: Còn xuống nhanh hơn

Valya, nên để chảo ở lửa lớn hay vừa? Gốm sứ sẽ hoạt động?

Valya, nên để chảo ở lửa lớn hay vừa? Gốm sứ sẽ hoạt động?

Chào Ilona! : hoa: Trong khi Vali không còn nữa, tôi sẽ kể cho các bạn nghe những gì tôi đã làm trên nhiệt độ cao và trên một cái chảo gang cũ (giống như của bà tôi).

(Tôi đã không có gang trong một thời gian dài ...

Tôi cũng đã làm chiếc bánh này - tôi đã làm nó để nhớ về thời thơ ấu của mình! Tôi đã nướng chiếc bánh này cho ngày sinh nhật của mẹ tôi, chiếc bánh hóa ra mang hương vị của tuổi thơ, nhưng chỉ có điều là vị giác của tôi đã thay đổi và đối với tôi nó thật kinh tởm! Chỉ có bố thích nó! Tôi nghĩ rằng một chiếc bánh như vậy là cụ thể và không có thử nghiệm cho các sự kiện khác nhau, nó không đáng để nướng! Chúng tôi cắt bánh và cho những người khổng lồ ăn! Trước khi ra lò ẩm ướt Napoléon đã đọc rất nhiều bài review tâm huyết như vậy và chỉ có 3 bài review là anh ấy đã bị ném vào sọt rác, nhưng mình không tin và đã làm, nhưng không ăn được! Xin lỗi vì thức ăn và thời gian!

AviaStar, bạn thật vô ích ... Thật đáng tiếc, tất nhiên, nó thành ra không hoàn toàn như những gì tôi muốn, nhưng đây không phải là lý do để từ bỏ và phàn nàn về công thức. Nếu bạn có thể mô tả chi tiết hơn chính xác những gì bạn không thích trong chiếc bánh, Valya có thể giúp bạn giải quyết vấn đề. Tôi nghĩ rằng lần sau mọi thứ sẽ ổn thôi) Tôi sẽ tự mình thử lại lần nữa)) Có tính đến những sai lầm của tôi trong việc cán bột dày và không nướng bánh.

[Ilona]

Ilona Tôi có một cái chảo Tefalevskaya, nhưng tôi cũng đã từng nướng nó bằng một cái chảo gang. Nhưng nó cháy mạnh trên gốm sứ, tốt hơn là không nên sử dụng nó. Bạn sẽ tự mình thử nhiệt độ sau chiếc bánh thứ ba.Bạn sẽ bắt gặp khoảnh khắc bánh sủi bọt tốt, nhưng không bị cháy mà chỉ ửng hồng.

Mỗi người có một hương vị khác nhau! Có người thích, đối với người thì kinh tởm! Và cho đến khi bạn thử bạn sẽ không biết! Ví dụ, tôi ghét sữa nướng lên men, nhưng con gái tôi lại rất thích món này - tôi phải làm cho nó!

[AviaStar]

AviaStar Bạn đã rất háo hức để crack công thức mà bạn thậm chí đã đăng ký ngay hôm nay để làm điều đó. Về vấn đề này, tôi muốn lưu ý rằng những tuyên bố thô lỗ về bất kỳ ai tại Bread Maker của chúng tôi đều không được hoan nghênh. Nếu bạn đăng ký không chỉ để nói về công thức này, thì từ bây giờ, hãy kiềm chế hơn. Nếu bạn đọc kỹ (công thức), bạn sẽ nhận thấy rằng công thức dành riêng cho một người cụ thể Parallels muốn làm chủ món bánh đặc biệt này. Và nếu bạn đã ăn như vậy suốt cả thời thơ ấu và không cảm thấy thích thú, thì tại sao nó lại hành hạ bản thân như vậy một điều kinh tởm đến vậy? Chà, ít nhất thì những người khổng lồ cũng hài lòng. Một lần nữa, tôi lưu ý rằng bạn, rõ ràng, đã không đọc rằng tôi không coi chiếc bánh là của Napoleon và không liên quan gì đến hương vị của Napoleon truyền thống, và do đó, nếu bạn, theo lời khuyên của tôi, đã làm 1/4 trong số phần, không quá tiếc vì sẽ có thức ăn và thời gian. À, tôi không nhớ ai đã ném cái bánh vào thùng rác? Kết quả là không hoàn toàn cần thiết, vâng, nhưng không ai tức giận với những chiếc bánh.
Bạn biết đấy ... sau khi đọc 10 trang bình luận về công thức làm pho mát chế biến tại nhà, tôi ngay lập tức chạy đi làm. Chao ôi ... Tôi chỉ thấy kinh hãi. Và 35 đồng nghiệp trước đây không chỉ là một lựa chọn tốt, và một số đã lặp lại nó vài lần. Tôi thậm chí không nghĩ rằng tôi cần phải viết rằng công thức này thật kinh tởm và bày tỏ quan điểm của tôi về việc không thể chấp nhận được việc sử dụng nó. Tôi nhớ Gogol ... nhớ ... lời truyền tụng của "Tổng thanh tra"
TRÊN GƯƠNG NECHA ĐỂ CHÂN KOLI ROZHA CURVE .....
Trong trường hợp này, bàn tay đã phát triển sai chỗ (đây là tôi về bàn tay của tôi)
Mọi người đã đọc ý kiến ​​của bạn và những người muốn sẽ đọc nó. Một yêu cầu lớn là không tham gia vào tranh cãi