Bánh mận

Bánh mận

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	200g
Đường	200g
Kem chua 20%	200g
trứng	5 miếng
bột nở	1 muỗng cà phê
vỏ chanh	2-3 thìa cà phê
mận	1 kg
bơ

Phương pháp nấu ăn

• Mận rỗ. Nếu lớn, cắt thành 4-6 miếng.
• Đánh trứng đã nguội ở tốc độ cao, thêm dần đường cát và đánh cho đến khi thu được một khối trắng bông. Thêm kem chua, sau đó là vỏ chanh và khuấy nhẹ.
• Thêm bột nở vào bột mì và rây vào bát với hỗn hợp trứng-đường. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.
• Lót đĩa nướng bằng giấy nướng và phết bơ. Đổ bột ra khuôn, cho nhân mận lên trên, ấn nhẹ.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước 180 độ ~ 50 phút.
• 

Ghi chú

Bánh rất ngon. Và tôi sẽ lặp lại nó, nó rất ngon. Nhưng tôi sẽ đặt một quả mận hoặc chất độn khác ít hơn, gần một nửa: có vẻ như không có nơi nào để bột nhào lộn)))) Và chúng tôi có một cuộc phục kích với mận. Loại một - Mận! Những người bán hàng không bao giờ nghe thấy những từ như phụ nữ Hungary, renklody, mirabelles, v.v. Và tôi sẽ có một hình thức nhỏ hơn, tôi có 20 * 30 ngày hôm nay. Và tôi muốn chiếc bánh cao hơn.
Natasha Natapit có một chiếc bánh tương tự Apfelkuchen Maria

Nhưng công thức này cũng là từ VideoCulinary. rf có quyền sống)))

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mận với sô cô la (ang-kay)

Bánh mận với rượu cognac (ang-kay)

Sữa đông và bánh mận (Dạ tiệc)

Không cần phải nói, một số cảm xúc Tatyana - BRAVO!

[Tanya]

Tanya, và mùi khi nướng ... mmm

Tôi đã tưởng tượng nó ngon như thế nào !!! : girl_love: Tôi chắc chắn sẽ nhắc lại, khi tôi mua một quả anh đào - hình như, năm nay sẽ không có ai của riêng tôi ... Cảm ơn bạn, Tanyusha!

Quả mận chưa chín. Không biết chiếc bánh này với quả mơ có "chơi" không nhỉ? Bây giờ chúng đang chín muồi tích cực.

Ôi, thật là một cái bánh)) Tôi cũng muốn thế))

Tanya, cảm ơn vì đã chia sẻ! Bánh ngon vô cùng! Hôm qua, sâu buổi tối, tôi đã nhanh chóng làm mờ nó, và sáng nay tôi đã lấy mẫu. Tôi xác nhận - tôi chắc chắn sẽ lặp lại! Bột rất mềm, ngấm nước mận, mùi thơm của vỏ chanh thực ra là cái gì đó, điểm yếu của mình. Nướng trong MV "Orion", mình nghĩ trong lò nướng sẽ còn ngon hơn nữa, đã làm sạch rãnh thoát nước trên mắt, sau khi nướng còn lại một nửa, chúng không vừa miệng. Và sau đó chiếc bánh được nâng lên cao và chúng đi vào giữa. Đúng, các cô gái, tốt, rất ngon! Hãy thử nó bằng mọi cách !!! Vâng, nó ăn rất nhanh, chồng tôi hôn nó vào ban đêm, uống một chút trà vào buổi sáng, tốt, tôi nhai một vài miếng - một phần ba chiếc bánh vẫn còn.

Irina, chúc sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh

[Tanyush]

Thêm bột nở vào bột mì và rây vào bát với hỗn hợp trứng-đường. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn.

Tanyushvà sau khi thêm bột, đập thẳng từ tim hoặc đừng sốt sắng ngược lại, bạn cần đánh ở tốc độ thấp nhất của máy trộn, cho đến khi mịn?

[Innus]

sau khi thêm bột, đánh thẳng từ tim hoặc đừng sốt sắng ngược lại, bạn cần đánh ở tốc độ thấp nhất của máy trộn, cho đến khi mịn?

Innus, trong khi Tanya thì không, tôi sẽ trả lời. Từ trái tim, bạn chắc chắn không cần phải đập. Nhưng ở tốc độ thấp nhất bạn có thể.

Từ trái tim, bạn chắc chắn không cần phải đập.

Xin cảm ơn quý khách hàng !!!

Tin hay không thì tùy, nhưng tôi đã thực sự bối rối với những cách khác nhau để đưa bột mì vào bột ...

Khi được đề nghị đánh bằng máy trộn sau khi cho bột vào, tôi luôn sợ kết thúc bằng "bánh xèo" ... và do đó hầu như luôn giới thiệu bột bằng tay và trộn như thể "gấp" bột .. .

[Innus]

Tin hay không thì tùy, nhưng tôi đã thực sự bối rối với những cách khác nhau để đưa bột mì vào bột ...

Innus, hãy để họ viết những gì họ muốn. Nhưng bạn nên biết rằng bột mì luôn được giới thiệu một cách cẩn thận. Tốt nhất là bằng tay. Nhưng nếu có dầu trong công thức bột, thì nó có thể được thực hiện hoàn hảo bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất.
Nhiệm vụ của chúng ta là gì? Khuấy đều bột để bột không bị vón cục khi thoát ra ngoài.
Nhân tiện, tôi thậm chí còn trộn bột vào bánh quy bằng máy trộn ở tốc độ thấp nhất. Và không có gì xảy ra với anh ta. Chỉ là tôi không sợ anh ta, vì tôi đã làm bánh 32 năm rồi.

[Innus]

Innus, hãy để họ viết những gì họ muốn. Nhưng bạn nên biết rằng bột mì luôn được giới thiệu một cách cẩn thận. Tốt nhất là bằng tay.

Ồ, lẽ ra là vậy, đúng không ?!

Tanyushka, chà, tôi cha lyu bao nhiêu, bạn đã tư vấn cho tôi bao nhiêu thông thái !!!

Cảm ơn bạn RẤT NHIỀU, người đàn ông thân yêu của tôi !!!

Cảm ơn vì công thức Tatyana "thêm" mận đã xuất hiện và thêm chúng vào bánh. Rắc đường quế lên trên, rất thơm. Hình thức phải nhỏ hơn, nhưng tôi muốn nướng ở dạng tròn, mới, hãy thử <

ehhhhhh ... vậy mà hôm qua lại có mận. nhưng năm nay chúng tôi có ... như vậy ... rằng bạn đã ở đây, nhưng bây giờ họ không.

[celfh]

celfh, Tatiana, cảm ơn vì công thức! Tôi đã nằm trong các dấu trang trong một thời gian dài, nhưng hôm nay nó lại kết hợp với nhau, mặc dù với quả anh đào và quả trứng có 4 miếng - à, chúng rất lớn, tính theo trọng lượng thì chúng nặng 220 gram.
Hóa ra rất ngon và thơm!

Tatyana, cô ấy không thể vượt qua vẻ đẹp như vậy. Tôi lấy nó!

Hóa ra rất ngon và thơm!

Và rất, rất đẹp!)))

[celfh]

celfh, Tanya, cảm ơn bạn vì công thức tôi thường nướng chiếc bánh này, lần này tôi làm với quả mơ. Tôi thích bột ngon trong chiếc bánh này và
và đường vừa với khẩu vị của tôi. Nhanh và ngon

[Natalia]

Natalia, rất vui được nghe))) Chúc sức khỏe của bạn

[Natul]

lần này được làm bằng mơ

Natul, và mơ đóng hộp hay đông lạnh?

Hay tươi ?!

Natul, và mơ đóng hộp hay đông lạnh?

Hay tươi ?!

Inna, đóng hộp làm đôi, loại tự làm của cô ấy. Làm bằng mận tươi. Và tôi nghĩ bạn cũng có thể bị đóng băng.

Mình làm lần thứ hai, lần đầu là quả mận xanh, giờ là quả đỏ, một chiếc bánh thật mùa hè !!!

[Alina]

Alina, Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh))

Chào buổi tối. Hôm nay tôi nướng một cái bánh, tôi có thể nói gì đây ... Tôi cảm thấy rất khó để nói bất cứ điều gì đặc biệt là, vì tôi không hiểu rốt cuộc nó phải là gì.
Nhưng tôi có thể chỉ ra điều gì đó.
1. Đối với những người sẽ nướng chiếc bánh này lần đầu tiên, mận phải ngọt và chín !!! Quả mận của tôi hóa ra mềm, nhưng có vị chua. Trong chiếc bánh sau khi nếm thử - anh ta đảo mắt ra ngoài, thật chua chát!
2. Mận bổ đôi, gọt vỏ và cắt nhỏ khoảng 700 gr. Đối với lượng bột này thì nhiều lắm! Lần sau mình sẽ giảm lượng mận còn 400 - 500 gr.
3. Dùng khuôn hình tròn có đường kính 21 cm. Đối với chiếc bánh này, hình dạng rõ ràng là nhỏ! Đúng, cái bánh đó hóa ra cao hơn của tác giả, nhưng nó ngồi trong lò 1 tiếng 10 phút mà có cảm giác như bị ẩm (mặc dù cái dằm bật ra đã khô nhưng mình không hiểu phải điều hướng vào trong trường hợp này khi nướng). Lần sau mình sẽ dùng khuôn có đường kính lớn hơn. Hãy để nó thấp hơn, nhưng nướng và ngồi trong lò ít hơn trong thời gian.
Và bây giờ câu hỏi quan trọng nhất dành cho tác giả ... Làm ơn cho tôi biết, cái bánh nên là gì? Ý tôi là bột ... Nên khô hay ướt? Bột trong chiếc bánh của tôi hóa ra bị ướt (rõ ràng là quả mận đã cho rất nhiều nước), mặc dù chiếc dằm đã khô (tôi đã đề cập đến điều này). Hay bạn chỉ cần tăng thời gian nướng? Thực sự mong chờ hồi âm của bạn ...




Chà, đây là chính chiếc bánh .... Tất nhiên, nó giống như một sự hiểu lầm theo nghĩa đen của từ này .... Giờ tôi đã hiểu hiểu lầm là gì :-))) Khi bạn không hiểu điều gì nên làm là đầu ra ...

[Anastasia]

Anastasia, chiếc bánh rõ ràng không phải là nguyên liệu. Tôi nghĩ rằng hình dạng quá nhỏ. Tôi có hình dạng 21 * 33 cm, bánh có độ ẩm dễ chịu.

Phew, tốt, cảm ơn ... Và tôi thực sự nghĩ rằng tôi đã không hoàn thành. Chà, chồng tôi thực sự thích nó! nứt nẻ cả ngày với trà ngọt! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại, nhưng ở một hình dạng lớn hơn về đường kính! Tôi sẽ chỉ chờ những quả mận ngọt ngào !!! Một lần nữa, cảm ơn bạn rất nhiều !!!



Có thể làm một chiếc bánh như vậy với quả anh đào không? Cô ấy bán ở đây khá ngọt ngào ...

Có thể làm một chiếc bánh như vậy với quả anh đào không?

Tôi muốn nướng cái này
Bánh anh đào cắt lát

Cảm ơn bạn.

Tanechka, đã mang đến một lời cảm ơn to lớn từ bản thân tôi và đông đảo khách mời
Hôm qua tôi đã nướng một người bạn cho sinh nhật của cô ấy.
Lần đầu tiên, chỉ là một phần đôi.
Kết quả là kỳ diệu, tất cả những người nếm thử đều vui mừng
Họ yêu cầu tôi viết một công thức. Chiếc bánh tuyệt vời của bạn bây giờ sẽ được bán ở vùng Bryansk.
Nó không thành công, tôi quên ở nhà, sau đó không có thời gian cho việc đó, tốt, và sau đó không có gì cả
Tôi đã ghi nó vào sổ tay của mình. Tôi chắc chắn sẽ nướng, chúng tôi sắp bắt đầu hái mận của riêng họ.

[Elena]

Elena, Lenochka, cảm ơn bạn đã đánh giá tuyệt vời như vậy, rất hay!