Bánh cognac mận - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh mận với rượu cognac

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì / lớp	115 g
bơ	50g
đường mịn	40 g. + 2 muỗng canh. l.
bột nở	1/4 muỗng cà phê
Quế	1/4 muỗng cà phê
noãn hoàng C1	1 máy tính cá nhân.
Muối	nhón
rượu cognac	1h l + 1 muỗng canh. l.
mận b / c	500 TCN
-------	----
hình dạng d 20 * 20

Phương pháp nấu ăn

Cắt đôi quả mận, bỏ vỏ. Mưa phùn 1 muỗng canh. thìa rượu mạnh và trộn nhẹ nhàng. Để một lúc trong khi bột đang chuẩn bị.
Trộn bột mì với bột quế, bột năng, bột nở và muối. Rây lọc. Thêm những miếng bơ lạnh.
Dùng tay xoa nhanh thành vụn.
Thêm lòng đỏ và 1 thìa rượu mạnh.
Nhào bột thật nhanh.
Dùng giấy nướng phủ lên đĩa nướng. Xé bột và dàn đều dưới đáy khuôn. Chúng tôi cố gắng giữ nguyên lớp.
Đặt mận thật chặt lên trên miếng bột. Đặt chúng gần như theo chiều dọc.
Rắc 1-2 muỗng canh. thìa bột.

Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180-190 độ trong 50-80 phút. Thời gian nướng sẽ phụ thuộc vào độ ngon của mận. Nước trái cây thực tế sẽ rời ra, chuyển thành xi-rô đặc và bột có thể nhìn thấy sẽ có màu nâu.

Lấy bánh ra, để nguội và rắc bột nếu muốn.
Có thể được phục vụ ấm hoặc lạnh. Theo tôi, lạnh thì ngon hơn nhiều.

Ghi chú

Công thức của A. Spirina.
Tôi nướng 1/3 khẩu phần, nhưng tăng mận lên. Công thức hoàn chỉnh có 2 quả trứng nhỏ C2.
Rất, rất ngon. Thơm, ngon ngọt nhưng cũng không bị ướt. Anh ấy cư xử như thế nào vào ngày thứ hai, tôi không thể nói? Tôi nướng một phần nhỏ để nó không ở lại. Tôi giới thiệu!