Bánh táo "kiểu Pháp"

Bánh táo "kiểu Pháp"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Pháp

Thành phần
bột:
Bột mì	300g
Trứng	2 chiếc.
Tinh bột (tôi có ngô)	4 muỗng canh. l.
Bơ	70 g
Đường	4 muỗng canh. l.
Đường vani	1 muỗng canh. l.
Bột nở	1 muỗng cà phê
Đổ đầy:
Táo	3-4 chiếc.
Kem chua (đặc 25%)	150 g
Trứng	2 chiếc.
Đường	3 muỗng canh. l.
Sữa	3 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đánh bơ mềm với đường.
• Trong khi đánh trứng, thêm từng quả trứng một.
• Trộn đều bột mì với tinh bột, bột nở, đường vani. Thêm vào hỗn hợp trứng. Nhào kỹ.
• Cán bột thành từng viên tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào tủ lạnh 30 phút.
• Bôi mỡ hình thức bằng bơ (tôi có đáy kéo ra).
• Trải 3/4 lượng bột lên đáy và thành khuôn.
• Ngói táo, cắt thành từng lát mỏng (cắt bằng Burner).
• Cán 1/4 phần bột còn lại thành hình tròn nhỏ và đặt lên trên những quả táo:
• 
• Đừng nhìn rằng những quả táo được bày biện khác nhau. Lúc đầu mình đặt như vậy nhưng cũng không có nhiều táo nên làm thành “gạch”, nhưng chụp ảnh lại không được, pin sập máy.
• Đặt những quả táo còn lại trên vòng tròn.
• 
• Cho trứng vào đánh tan với đường. Thêm kem chua, sữa. Đánh một lần nữa và đổ lên trên trứng.
• Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180C cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Tôi nướng trong 40 phút ở 180C và 20 phút ở 20C.
• 
• 

Ghi chú

Tôi đã có một hình dạng nhỏ, vì vậy lớp dưới cùng của bột thành ra dày. Nó là cần thiết để có hình thức 26-28cm.

Công thức được lấy từ nhà ga xe lửa. "Công thức vàng".

Bánh ngọt thơm và thơm rất hiệu quả !!!

chào bạn, cho mình hỏi khuôn của bạn cao bao nhiêu và có thể nướng bánh như vậy trong khuôn pizza silicone được không?

[* Gulya *]

* Gulya *, Tôi chỉ có thể đo nó vào ngày mai. Nhưng khoảng 2-2,5 cm, và điều này là không đủ. Toàn bộ phần tô không được bao gồm và lớp dưới cùng trở nên dày. Do đó, một món bánh pizza sẽ không hoạt động - nó sẽ không đủ.

sau này mình thấy tin nhắn của bạn, đó là lý do mình vẫn làm trong khuôn bánh pizza, đường kính 28cm, cao 3cm, bánh nở ra, đối với mình thì hơi khô, có lẽ táo không ngon, hoàn toàn do anh cả nhà mình làm. con gái, vì vậy tôi không biết. Có thể cô ấy đã chuyển công thức đi đâu đó, nhân bánh ở dạng lỏng, (có đúng không?), nhưng điều này vẫn không ngăn bọn trẻ ăn một nửa chiếc bánh, cảm ơn bạn vì công thức, lần sau chúng tôi muốn làm với trái đào.

Gulenka, có lẽ nó phụ thuộc vào nhiều loại táo

[Gulya]

Gulya, con gái của mẹ thật thông minh !!!! Phụ tá!!!! 🔗

đối với tôi, khá khô khan,

Tất nhiên đó là vấn đề về hương vị, nhưng bột thực sự không phải là bánh quy. Nhưng cùng với một quả táo và đổ -.

điền là chất lỏng, (có đúng không?),

Có, chất làm đầy là chất lỏng.

điều này không ngăn bọn trẻ ăn hết nửa cái bánh,

Ôi, khi trẻ con ăn, tôi trở nên giống như bơ !!! Ăn vì sức khỏe của bạn !!!!

[Cây tầm gửi]

Cây tầm gửi, cảm ơn vì món bánh táo ngon !!!
Như là
Món ngon của tôi đây



Tôi làm cho nó hình chữ nhật và ... thêm sữa đông vào nhân bánh
Nhưng mọi người đều rất vui

[AlisaS]

AlisaS , krasotischaaaaaa !!! Tôi rất vui vì tôi thích chiếc bánh!