Bánh táo cho táo đã lưu

Bánh táo cho táo đã lưu

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Bột bánh mì ngắn:
Bột, cao cấp	200g
Bột nở	10g
Đường	70g
Bơ hoặc bơ thực vật	100g
Lòng đỏ trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối	Nhón
Bột bánh quy:
Trứng	2 toàn bộ + 1 protein
Đường	125g
Bột mì	80g
Muối	nhón
Đổ đầy:
Táo	4-5 cái.
Chanh	1 máy tính cá nhân.
Nho khô hoặc nam việt quất khô	50g
Tinh bột	1 muỗng canh. l
Đường	60-100g
Quế	nếm thử
Đậu phụng	50g
Cánh hoa hạnh nhân	1-2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Bột bánh mì ngắn:
• Kết hợp bột mì, bột nở và muối. Thêm bơ mềm hoặc bơ thực vật và lòng đỏ, cắt thành từng miếng. Đổ đường vào, có thể cho thêm chút đường vani cho đậm đà. Nhào bột cho đến khi tạo thành cục. Thêm nghệ thuật. 1 thìa nước đá (nếu bột bị vỡ vụn và không đóng thành cục). Chuyển sang bàn và trộn để tạo thành quả bóng.
• Cho bột vào khay nướng đã phết mỡ và tráng bột. Đậy đều mặt đáy và thành cạnh cao khoảng 3 cm Đặt đĩa nướng vào tủ lạnh.
• Đổ đầy:
• Bỏ hạt ra khỏi quả chanh. Chuẩn bị táo. Bào (hoặc xay bằng máy chế biến) táo và chanh. Thêm tinh bột, dùng thìa khuấy đều. Thêm đường và quế ngay trước khi nướng và khuấy đều.
• Chuẩn bị bột bánh quy như bình thường.
• Cho nhân bánh vào khuôn. Trải đều và phẳng bề mặt. Rắc nho khô hoặc nam việt quất và đậu phộng (đã nghiền thô) lên táo.
• Đổ bột bánh quy lên trên, dàn đều. Rắc cánh hoa hạnh nhân lên trên.
• Nướng trong 20 phút ở chế độ "dưới cùng" ở 230 độ. Sau đó 20-30 phút ở 180-200 độ, như bình thường hoặc cho đến khi chín.
• Trước tiên, để bánh nguội trong khay nướng khoảng 5 phút, sau đó chuyển sang giá đỡ bằng dây kẽm. Cho bánh đã nguội ra đĩa và cắt.

Chương trình nấu ăn:

Lò