Bánh "Cá Napoleon"

Bánh "Cá Napoleon"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột nhào không có men (làm sẵn)	500 gr.
kem 33%	300 gr.
cá hồi hơi muối	150 g
Trứng cá đỏ	140 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Rã đông bột, nướng cho đến khi mềm ở nhiệt độ t 180. Để nguội, cắt thành từng lớp. Tùy thuộc vào bài kiểm tra, bạn sẽ nhận được min. 4, tối đa 5 lớp.
  
• Đánh kem cho đến khi tạo thành bọt đặc, ổn định.
  
• Chúng tôi cắt cá hồi, băm nhỏ cho đến khi nhuyễn trong máy xay sinh tố.
  
• Thêm vào kem và đánh đều một lần nữa.
  
• Chúng tôi phủ các lớp bột, trang trí với trứng cá muối lên trên.
  
• Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong phút. trong 2 giờ.
  

Ẩm thực dân tộc

nó là

Ghi chú

Hương vị thật tuyệt vời! Yêu và quý! Tôi làm điều đó thường xuyên, vì vậy ở nhà có rất nhiều biến thể - cả trên các loại bột khác nhau, bột của tôi và mua, bột trên kefir, bơ thực vật, và nhân có thể khác nhau (tùy thuộc vào những gì có trong nhà, thực phẩm đóng hộp hoặc cá, v.v.).) Tôi thậm chí còn dùng những chiếc bánh đã mua cho bánh của Napoleon (bản thân chúng không ngọt).
Ví dụ, những chiếc bánh có thể được xếp với ba lớp nhân (lựa chọn phổ biến nhất): trứng bào luộc với sốt mayonnaise ở bánh dưới cùng, đồ hộp nghiền trên bánh thứ hai, pho mát bào với mayonnaise ở bánh thứ ba, nếu có bánh thứ tư. , sau đó bôi sốt mayonnaise và rắc rau thơm lên trên. Một hương vị rất thú vị có được nếu cá hơi muối được cắt thành từng miếng nhỏ và kẹp vào vỏ bánh. Và tôi cũng thích nó khi tôi sử dụng pho mát mềm tan chảy với hương vị trung tính - tôi trộn nhân với nó và bôi lên (tôi thêm một chút mayonnaise vào để làm cho nó thơm hơn và chỉ lấy cá hơi muối, không phải đồ hộp, a nhiều rau xanh - thì là và hành lá).
Trong phiên bản này, tôi chắc chắn cũng sẽ thử, nó cũng sẽ rất ngon. cảm ơn vì công thức !!

Có điều gì đó đã khiến tôi phải kinh ngạc, nhưng đây là những công thức tuyệt vời như vậy !!!

Nó dùng để làm gì?

Công thức này đã được treo trên diễn đàn trong 5 năm.

[MariV]

MariVChà Đức ơi, mình vào diễn đàn cách đây không lâu, mình nghiên cứu, nên nói diễn biến !!!
Và điểm mấu chốt là tôi đã muốn làm điều này từ lâu, nhưng bằng cách nào đó, bố cục không hài lòng.

Có lần tôi mang chiếc bánh này đến một bữa tiệc nhỏ của công ty - bản thân tôi cũng không ngờ lại bị phản ứng như vậy.

Chà, thật là một công thức tuyệt vời !!!! Tôi không có thời gian cho Năm Mới, vì vậy bây giờ vào Giáng sinh, tôi sẽ nói đùa THANKS !!!

Làm cho nó ngon và khác thường!

Olga, bạn vẫn cần lăn bột đã mua chứ? Khoảng kích thước lên đến bao nhiêu? Món bánh thú vị, tôi muốn nấu.)

[Svetlana]

Svetlana

Rã đông bột, nướng cho đến khi mềm ở nhiệt độ t 180. Để nguội, cắt thành từng lớp. Tùy thuộc vào thử nghiệm, giá trị này phải là min. 4, tối đa 5 lớp.

- đơn giản, không cần lăn, chúng tôi nướng.

[Svetlana]

Svetlana - đơn giản, không cần lăn, chúng tôi nướng.

tức là bánh thành phẩm có kích thước bằng nóc ổ bánh mì M7?

[Fotina]

Fotina, Svetlanabạn thực hiện bao nhiêu lớp và bỏ lỡ như thế nào, đây sẽ là chiều cao.

[Olga]

Olga, bạn có thể giữ nó sẵn sàng trong tủ lạnh bao lâu mà không bị mất hương vị?

Bánh mát! Tôi sẽ làm điều đó cho Giáng sinh, cảm ơn

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galya, đã không giữ nó trong một thời gian dài, tôi không biết. Có lẽ lên đến 2 ngày.
julia_bb, làm, tôi nghĩ bạn thích nó.

[Ol]

Ol, Tôi muốn đưa anh ấy đi thăm. Tôi nghĩ khi nào nên làm tốt hơn: hãy đặt nó vào ban đêm hôm nay, hoặc ngày mai bạn có thể làm được. Chúng tôi sẽ đi thăm vào buổi tối.

[Galya]

Galya, tốt hơn vào ngày mai - đến tối nó sẽ giống nhau!

[Olya,]

Olya, nghĩa là cắt bột đã nướng thành những chiếc bánh mỏng, như bánh quy?

[Vui sướng]

Vui sướngMarina, vâng, chúng tôi rã đông bột, không cán mỏng mà chỉ nướng.