Bánh gừng Roulade với nhân kem Dulce de Leche

Bánh gừng Roulade với nhân kem Dulce de Leche

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
trứng	4
bột mì	2/3 cốc
gừng	1 muỗng cà phê
Quế	1h l
bột nở	0,5 muỗng cà phê
Muối	1/4 muỗng cà phê
đường nâu	0,5 ly
bơ, tan chảy)	2 muỗng canh
xi-rô	2 muỗng canh
Dulce de Leche	3/4 cốc
đường mịn
Sốt chanh:
Đường	2/3 cốc
bột ngô	4 muỗng cà phê
nước chanh	1/4 cốc
vỏ chanh	2 muỗng cà phê
lòng đỏ trứng	2 chiếc
bơ	6 muỗng canh. thìa
kem hoặc sữa ít béo	1/4 cốc

Phương pháp nấu ăn

• 1. Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Lót dưới đáy đĩa nướng bằng giấy da, mỡ và rắc bột mì. Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, muối quế, bột nở gừng.
• 2. Làm nóng lò ở 350 *. Đánh lòng đỏ với đường nâu bằng máy trộn, thêm bơ đun chảy và mật đường. Trộn hỗn hợp bột với hỗn hợp lòng đỏ.
• 3. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi đạt đỉnh và nhẹ nhàng kết hợp với bột.
• 4. Nướng trong 12 phút.
• 5. Đặt bánh đã hoàn thành lên khăn và cuộn lại thành cuộn. Để nguội.
• 6. Lăn phần bên trong với kem và để nó thấm trong khoảng một giờ. Sau đó bôi mỡ Dulce de Leche.
• Xi-rô chanh.
• 1. Trong một chảo nhỏ, kết hợp đường và tinh bột, thêm nước, vỏ và nước cốt chanh. Nấu cho đến khi khối đặc lại.
• 2. Dùng nĩa đánh tan lòng đỏ trứng trong bát. Nhẹ nhàng thêm lòng đỏ một lượng nhỏ đường-chanh, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút. Thêm bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy, sau đó thêm sữa hoặc kem không béo.
• Phục vụ nước sốt ấm!

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

không quá 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ẩm thực quốc gia

Người Brazil, Chile

Ghi chú

🔗

Tiêu đề hấp dẫn là vậy nhưng liệu có ảnh?

dường như đã tải, nhưng vì một số lý do mà chúng không

dường như đã được tải

Vì vậy, nó đã không tải xuống. Và tôi muốn xem ảnh.

đang làm việc trên tải. Tôi không hiểu lỗi là gì.

Tamara, Dulce de Leche là gì?

Tamara, Dulce de Leche là gì?

sữa đặc đun sôi

Tamara, Dulce de Leche là gì?

sữa đặc đun sôi

Đây thực sự không phải là sữa đặc đã đun sôi. Sữa đặc đun sôi thì không có soda, nhưng ở Dulce de leche thì có soda.
Dulce de leche

xi-rô

Những loại mật đường?

công thức không chỉ định cái nào. Tôi đã thêm đường, nhưng với mật ong sẽ tốt hơn.

Nhiệt độ thực sự là 350, chỉ của tôi-250 là cao nhất trong lò?

Nhiệt độ thực sự là 350, chỉ của tôi-250 là cao nhất trong lò?

350 là độ F. Độ C 175-180.

350 là độ F. Độ C 175-180.

Cảm ơn bạn

Ôi thật là một cuộn dễ thương! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Hôm trước tôi vừa thử nấu món Dulce deLeche, tôi thích loại kem này hơn nhiều loại sữa đặc của nhãn hiệu (tự nhiên hơn), tôi quyết định rằng tôi sẽ sử dụng nó thêm nữa, và đây là công thức của bạn ... Và nước sốt thật thú vị, thêm gelatin sẽ được kem chanh (một thứ cũng rất ngon). Nhưng với kem trộn thì mình không hiểu giá bao nhiêu. và những cái nào đơn giản - để ngâm tẩm hay cái gì?

[2. Dùng nĩa đánh tan lòng đỏ trứng trong bát. Nhẹ nhàng thêm lòng đỏ một lượng nhỏ đường-chanh, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút. Thêm bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy, sau đó thêm sữa hoặc kem không béo.Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0]

Ôi thật là một cuộn dễ thương! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Hôm trước tôi vừa thử nấu món Dulce deLeche, tôi thích loại kem này hơn nhiều loại sữa đặc của nhãn hiệu (tự nhiên hơn), tôi quyết định rằng tôi sẽ sử dụng nó thêm nữa, và đây là công thức của bạn ... Và nước sốt thật thú vị, thêm gelatin sẽ được kem chanh (một thứ cũng rất ngon). Nhưng với kem trộn thì mình không hiểu giá bao nhiêu. và những cái nào đơn giản - để ngâm tẩm hay cái gì?

Vì vậy, đó là cùng

2. Dùng nĩa đánh tan lòng đỏ trứng trong bát. Nhẹ nhàng thêm lòng đỏ một lượng nhỏ đường-chanh, sau đó đổ tất cả mọi thứ vào chảo và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút. Thêm bơ và đợi cho đến khi nó tan chảy, sau đó thêm sữa hoặc kem không béo.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=303338.0

Nhiệt độ thực sự là 350, chỉ của tôi-250 là cao nhất trong lò?

Tôi cũng có tối đa 250. bật lò trước khi bắt đầu nấu bột, đặt nhiệt độ nướng tối đa trong 12 phút. vì vậy không cần phải lo lắng mọi thứ đã diễn ra.

Cảm ơn bạn vì câu trả lời Và món tráng miệng hóa ra ngon và ngọt kinh khủng Tôi thực sự hối hận vì nước sốt không chua mà không uống được, tôi không thể yêu Nam Mỹ đến nỗi nó ngọt đến mức khó thở dù thế nào công thức địa phương, kết quả là ngọt ngào đáng kinh ngạc
Và chồng tôi thực sự thích nó ...

nhưng đối với tôi thì mọi thứ lại ngược lại: bản thân bánh cuốn không ngọt đối với tôi, và thậm chí cả nước sốt chua, tôi tiếc rằng tôi đã không làm nước sốt cam, để làm ngọt bánh ngọt ít nhất một chút