Nước trái cây với kem chua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	500 g
Sữa ấm (nướng)	300 ml
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	2 muỗng canh. l.
Bơ bị chảy	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô (20 g sống)	1,5 muỗng cà phê
Yolks	2 chiếc.
Để phủ lớp:
Bơ	1 gói
Đổ đầy:
Kem chua béo ngon nhất	200 g
Để bôi trơn 1 lòng đỏ trên cùng + một thìa kem chua.

Phương pháp nấu ăn

1. Nhào - dâng 1 tiếng - không cần nhào. (bột bezoparny)
2. Cán mỏng, dày 0,5 cm - phết bơ mỡ,
- gấp đôi - bôi dầu mỡ,
- gấp lại và tra dầu mỡ lần nữa.
Kết quả là một bao bì bột phẳng có kích thước bằng một tờ giấy nướng nhỏ.
3. Dùng giấy bạc bọc lại để ngăn mát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
4. Sau đó cho vào lò nướng nóng khoảng 10-15 phút, khi bánh bắt đầu hơi nâu (ngả sang màu vàng ..) BỎ bánh ra khỏi LÒ, bôi mỡ KEM rồi gập đôi lại, bôi mỡ mặt trên bằng lòng đỏ xoa đều. st l. kem chua.
Nó sẽ trở thành một cái gì đó giống như một cuốn sách dày có kích thước).
5. Quay trở lại lò và nướng thêm 15 phút cho đến khi bánh chín vàng. T. nướng khoảng 190-200 * C.

Ghi chú

Tôi lấy công thức trong sách tạp hóa, công thức từ M. Syrnikov và điều chỉnh nó cho HP,

Nhà thơ A. Bestuzhev-Merlinsky thừa nhận:

"Tôi là một người theo chủ nghĩa hình thức, tôi rất thích trà trong rượu, rượu trong ly;
trong bữa trưa kiểu Nga - tốt rất nhiều,
thịt bò nướng trên bàn kiểu Anh".

Cần lưu ý: anh ấy đã đúng!