Món cuộn của Prince Pückler - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Roll of Prince Pückler

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
lòng đỏ	8 chiếc
protein	4 điều
Đường	100g
bột mì	80 g
tinh bột	20 g
bột ca cao	40 g
Đổ đầy:
dâu	200 g
kem 35%	500 ml
Đường	100g
ca cao để rắc	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Hermann Pückler-Muskau, kể từ năm 1822, hoàng tử, du khách, người làm vườn, nhà văn, thiếu tá quân đội Nga, nguyên mẫu của Münghausen từ cuốn sách của Karl Immermann.
Sinh ngày 30 tháng 10 năm 1785 tại điền trang của mẹ ông là Moscow (Muskau), nay là Ba Lan, Luzhitsa.
Năm 1792, sau cái chết của mẹ ông, cha ông ở lại một mình với bảy người con và đưa Hermn đến một tu viện ở Moravia, nơi ông được học tiểu học. Năm 1796, ông được gửi đến trường Philanthropinum nổi tiếng ở Dessau. Năm 1800, ở tuổi 15, ông vào Khoa Luật của Đại học Leipzig, từ đó ông tốt nghiệp năm 1803. Sau khi tốt nghiệp, ông gia nhập Đội cận vệ của Công tước Sachsen ở Dresden.
Năm 1806, sau cuộc chinh phục Sachsen của Napoléon và sự biến nó thành một vương quốc, với chức vụ thuyền trưởng, ông đã nghỉ phép vô thời hạn, trong đó ông đã thực hiện một cuộc hành trình dài qua Đế quốc Pháp. Đi dạo quanh Provence và Piedmont.
Năm 1811, cha ông qua đời và ông phải trở về nhà để quản lý khối tài sản khổng lồ của Muskau. Người quản lý bất động sản là nhà thơ và nhà soạn nhạc nổi tiếng trong tương lai Leopold Schaefer, người mà Hermann Pückler đã trở thành bạn bè, và ngoài ra đã gặp Goethe. Năm 1812, cùng với Shefer, ông đã tư vấn một chuyến đi đến Anh, nơi ông nghiên cứu các công viên địa phương.
Với lý do bị bệnh hiểm nghèo, ông tránh tham gia vào cuộc kháng chiến của Pháp chống Nga. Năm 1815, ông bắt đầu xây dựng công viên Muskau nổi tiếng thế giới của mình bên hai bờ sông Neisse, với diện tích 560 ha, mất 30 năm để xây dựng. Anh ta chuyển đất đen bằng xe từ các vùng khác và cấy ghép những cây đã trưởng thành. Di dời một số ngôi làng gần công viên. Ngày nay, công viên ở biên giới giữa Đức và Ba Lan này đã được đưa vào Di sản Thế giới của UNESCO.
Năm 1838, Karl Lebrecht Immermann xuất bản cuốn tiểu thuyết châm biếm nổi tiếng của mình "Munchausen", trong đó nhân vật chính, cháu trai của nam tước nổi tiếng, được viết tắt là hoàng tử Pückler-Muskau.
Năm 1843, theo lời mời của Vua nước Phổ, người đánh giá cao Công viên Muskau của ông, ông bắt tay vào việc xây dựng Công viên Babelsberg ở Potsdam.
Năm 1845, không thể duy trì độc lập công viên khổng lồ của mình ở Muskau, ông đã bán nó với giá 1,7 triệu thalers cho Bá tước Hatzfeld, người đã bán lại nó cho hoàng gia Hà Lan. Ông đã xây dựng công viên Branitz thứ hai của mình ở Cottbus, nơi ông xây dựng một kim tự tháp nhân tạo ở trung tâm của ao. Cùng năm, theo lệnh của Công tước Weimar, ông đã lên kế hoạch xây dựng Công viên Ettersburg ở Weimar. Đây là công viên thứ hai được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.
Một trong những cuốn sách hướng dẫn đến Công viên Branitz nói như sau về ông: “Pückler là một người đa tài với nhiều sở thích khác nhau. Ông giao tiếp với những nhân vật nổi tiếng cùng thời, từ Napoléon III đến Goethe. Với lối sống lập dị và quen nhiều phụ nữ, anh ta đã tạo ra quảng cáo cho chính mình. Anh ấy là một người xây dựng công viên, một nhà văn và một người thích vui chơi trên toàn thế giới. " inf. từ severr.livejournal.com
Ngoài ra, hoàng tử cũng được biết đến như một người sành ăn tuyệt vời.
Cảm ơn Annette Voltaire, tôi sẽ giới thiệu cho bạn những món tráng miệng của Hoàng tử Pückler.
Cuốn sách của Hoàng tử Pückler.
Che khay nướng bằng giấy da.
Làm nóng lò ở 220 độ.
Chà xát lòng đỏ với một nửa đường trắng.
Đánh bông lòng trắng với nửa phần đường còn lại thành bọt sền sệt rồi trộn với lòng đỏ đã nghiền.
Rây bột vào hỗn hợp với tinh bột khoai tây và bột cacao rồi nhẹ nhàng trộn đều với lòng đỏ trứng gà đã đánh bông.Trải bột bánh quy thu được lên giấy da và cho vào lò nướng trong 8 - 12 phút ở mức trung bình.
Chuyển bánh đã hoàn thành lên một chiếc khăn trải bàn có rắc đường, phủ một chiếc khăn ăn đã ngâm nước và để nguội. Hãy lấy giấy da ra.
Dâu tây rửa sạch, để cho ráo nước, cắt bỏ cuống và dùng nĩa tán nhuyễn. Đánh bông kem và đường thành bọt mạnh, cho dâu tây vào một nửa phần kem đã đánh bông. Đánh nhuyễn một mặt theo chiều dọc của lớp bánh quy với kem đánh bông và dâu tây, mặt còn lại chỉ với kem đánh bông. Dùng khăn trải bàn cuộn bánh quy lại rồi rắc bột cacao lên trên.
Tôi đã cố gắng tạo ra một công viên ngọt ngào của riêng mình với bánh cuộn, dâu tây, dâu tây mát lạnh và kem.
Ăn ngon miệng nhé.