Gà sốt trái cây

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Người Lebanon

Thành phần
Hen	500 gr. (Tôi có 1 kg.)
Đậu xanh	80 gr.
Quả dứa	100 gr. (Tôi có 4 bánh xe compote).
Táo	100 gr. (Tôi có 2 chiếc.).
Chuối	100 gr. (Tôi có 2 chiếc.).
gừng	3-4 cm.
tỏi	2-3 tép.
Củ hành	125 gr. (Tôi có 1 cái.).
Cà ri	2 muỗng canh. l. (Tôi có 1 muỗng canh. l.).
Maggi (không thêm)	2 hình khối.
Nước (nước dùng)	750 ml.
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Cắt nhỏ hành tây và phi cho đến khi có màu vàng nâu.
Thêm tỏi và gừng băm nhỏ. Pha trộn. Cắt chuối, táo đã gọt vỏ thành từng lát.
Mình lấy dứa từ compote, 4 bánh, không dày quá. Nêm một thìa cà ri. Đổ thêm 750 ml. Nước. Nấu từ lúc sôi trong 15 phút. Trong thời gian này, cắt ức gà (bỏ da) thành khối vuông.
Xay nước sốt bằng máy xay sinh tố
và lọc qua rây.
Đổ lại và đun sôi, sau đó cho thịt gà và đậu Hà Lan vào.
Nêm muối cho vừa ăn và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
Tôi nấu mà không có nắp đậy và một số nước sốt bị sôi đi. Trang trí với cơm.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ.

Ghi chú

Công thức ban đầu cho 750 ml. nước lấy 100 gam. trái cây và 500 gr. thịt gà. Tôi đã tăng số lượng của chúng lên trung bình 2 lần và nước sốt trở nên giống như kem chua. Nếu bạn lấy ít nguyên liệu hơn, bạn nên lấy ít nước hơn. Có thể điều chỉnh độ ngọt của món ăn bằng dứa. Đối với tôi, 4 vòng tròn tạo cho nước sốt một chút ngọt ngào.
Công thức từ trang web 🔗