Tương cà "Dễ như gọt vỏ lê"

Tương cà "Dễ như gọt vỏ lê"

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà chua chín	3 Kg
Táo	0,5kg
Cây cung	0,25 kg
Muối	1,5 muỗng canh. l.
Đường	1 và 1/4 Nghệ thuật.
Giấm táo hoặc loại thường 9%	50g

Phương pháp nấu ăn

• Cắt cà chua nhỏ thành 2 miếng, lớn thành 4 miếng, hành khô băm nhuyễn. Chúng tôi loại bỏ phần lõi của táo và cắt thành những khối vuông lớn. Bây giờ chúng ta lấy một cái chảo có đáy dày, thêm táo, cà chua, hành tây và nấu cho đến khi hành tây trở nên mềm. Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội. Xay tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Bây giờ bạn có thể nghiền mọi thứ qua rây hoặc bạn có thể để nguyên như vậy, nhưng sau đó bạn sẽ thấy hạt và vỏ của cà chua. Thêm đường, muối và để lửa lớn trở lại. Nấu cho đến khi có độ dày mong muốn. Trong 10 phút. Cho đến khi kết thúc quá trình nấu, thêm giấm và gia vị. Tôi đã thêm gia vị làm sẵn cho thịt nướng, hóa ra nó giống như nước sốt cà chua mua ở cửa hàng cho món thịt nướng. Bạn có thể thêm tiêu đen và đỏ xay, ở đây nó đã là vấn đề của khẩu vị và trí tưởng tượng, hãy thêm những gì bạn thích cho ai đó. Đổ vào lon và cuộn lại.

Món ăn được thiết kế cho

2,5 l

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Ghi chú

Thủy tinh 250 g.

Công thức nấu ăn tương tự

Sốt cà chua xanh ngọc lục bảo (steolin)

Tương cà táo (Elenka)

Tương cà với cần tây và táo (natamylove)

Thật là một vẻ đẹp, và quan trọng nhất là, đúng giờ, đã mang táo từ nhà gỗ, cà chua đã chờ sẵn trong giờ này, và con trai tôi yêu cầu sốt cà chua vào ngày hôm đó!

Ngày tốt! Để tôi thêm 5 kopecks của riêng tôi))))) ... năm nay, như chưa bao giờ, vụ cà chua xảy ra). Tôi đã quyết định - Tôi sẽ làm điều đó !! Gia đình tôi, giống như một niềm đam mê, thích sốt cà chua (tôi không thích những cửa hàng một chút nào). Vì vậy, tôi đã làm mọi thứ dễ dàng hơn: Tôi rửa sạch cà chua (đối với tôi chúng không lớn lắm, tôi không cần phải cắt chúng), bóc vỏ hành tây, cắt thành từng tư, táo làm tư, cắt bỏ lõi. Cô ném tất cả những thứ này vào một ly lớn của máy xay sinh tố, cắt nhỏ, đổ vào nồi và đun trên lửa. Khi tất cả mọi thứ đã được nấu chín một lần nữa với một máy xay sinh tố ngâm trong "bụi", tôi thêm muối, đường, táo. dấm và cuộn lại. Đơn giản và dễ dàng! Còn lâu hơn rửa lon))))

đây là hai bên đầu tiên, bên đầu tiên là một nửa, để thử - dù muốn hay không))) .... và sau đó nó bắt đầu))))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, nó sẽ là cần thiết để có một công thức riêng

...... "Và rồi Ostap phải chịu đựng" ....... thêm với tỏi, một chút muối Svan, hạt tiêu Bungari. Nếu táo ngọt thì có vị chua nhẹ, còn với chua thì gần như Heinz)))) .... các nàng thử đi nhé! Bạn sẽ không hối hận! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức)))

[Musya-Marusya]

Musya-Marusya, wow, bao nhiêu ngon, tôi có nhiều cổ phiếu khiêm tốn hơn

[Tanyshka]

Tanyshka, cảm ơn vì một công thức thực sự đơn giản, tôi đã làm nó, tôi chỉ không thêm hành, mọi thứ đều ngon: Victory: hóa ra tôi thậm chí còn liếm một cái thìa, tôi quyết định làm nó với các biến thể khác nhau.

Thưa các cô, tôi sẽ nêu ra công thức.
Đây là câu hỏi: tại sao lại thêm táo vào nước sốt cà chua?
Tôi có cà chua, ớt và hành tây cho nhãn cầu. Nếu chỉ cho âm lượng, sau đó không còn chỗ trống. Nếu chúng quan trọng thì sao? Và tôi đã không thêm ...

Tại sao lại thêm táo vào nước sốt cà chua?

điều quan trọng nhất là táo cho độ dày và bóng, đặc biệt là không chín hẳn, chúng có nhiều pectin.
Táo cho vị chua nhẹ và ngọt rất dễ chịu, khi bổ táo mình cho rất ít đường, vừa miệng.