Vasilica
bù nhìn, vì vậy tôi biết tất cả điều này, nhưng đã trả lời bài đăng Lummen... Không có một từ nào về couscous trong bài đăng của cô ấy.

Rõ ràng là bạn có thể nấu cháo từ bột báng nếu không có bột báng thông thường ở nhà. Gần đây tôi chỉ uống bột báng T (Mistarevskaya hoặc Makfa), tôi cho nó vào bột và nấu cháo. Tôi thích nó lắm, mọi thứ đều màu vàng như vậy.

Tôi mua bột báng này dễ hơn là tìm bột, và nó đắt hơn.
bù nhìn
Vasilica,

Về couscous, tôi đã tự mình làm, tôi đã phát triển một suy nghĩ))). Chỉ bối rối)).

Đức cũng vậy. Ý tôi là, bột báng xay thô cho mì ống (semolina) và bột báng T. Do đó, tôi nói rằng nấu món gì cũng không thành vấn đề. Kết quả sẽ giống nhau.

Và đừng khó chịu và không đặc biệt tìm kiếm nước hầm có xay mịn (bạn đã có loại thô - Manka T). Và đắt, và trên thực tế, như nhau. Manka T - hoàn toàn ổn. Tôi sẽ tự mình sử dụng nó, nhưng chúng tôi chỉ đơn giản là không có nó để bán!
Ivanovna5
Vasilicavà nó được bán ở đâu với chúng tôi? Tôi xem qua tất cả các loại bột báng trong mọi cửa hàng và chỉ tìm thấy ở một cửa hàng không có nhãn hiệu và chỉ có 2 gói, không còn nữa (Makfa), và tôi cũng không nhìn thấy Mistral nào cả
bù nhìn
Đây, hãy xem. Mẫu giáo, quần có quai))):

Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng
Ivanovna5
bù nhìn, semolina T cũng không hề rẻ, tôi đã mua một chiếc MacFoo với giá 77 rúp cho 700 gr.
Vasilica
Ivanovna5, Makfa ở Ashan, và Mistral ở Prism. Makfa rẻ hơn, nhưng tôi đến Prism dễ hơn là đi Auchan. Sương sáo 450 gr. ~ 74 lại, và tôi hơi sợ khi chụp makfu, lần cuối cùng tôi bị dính lỗi

bù nhìn, và tôi không khó chịu, và tôi lấy bột báng, nó rẻ hơn một chút so với bột mì.
bù nhìn
Ivanovna5,

Và nước vo gạo của tôi (có xay mịn / bột) là gần 200 một kg, các bạn !! Tôi đang mua khi đồng đô la tăng rất cao, nó đã xảy ra. Một gói 25 kg có giá hơn 4000 nghìn. Bây giờ giá 3900 cho 25 kg là 156 rúp mỗi chiếc. Semola trong bao bì 1 kg - 167 rúp. Vì vậy, tôi bỏ phiếu cho bột báng với giá 77 rúp!
Vasilica
Trích dẫn: Scarecrow

Đây, hãy xem. Mẫu giáo, quần có quai))):

Trường mẫu giáo tuyệt vời! Thật tuyệt cho trẻ em!
Yêu
Ồ, tôi chỉ làm một mẩu bánh từ chính cái bột đó, nhưng ở đây nó thật là tuyệt vời))) và xinh đẹpYayayayaya ...))))
Yêu
Trích dẫn: Scarecrow

Đây, hãy xem. Mẫu giáo, quần có quai))):

Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

Natasha, bù nhìn, nó vẫn chỉ để ghen tị ((
Ivanovna5
Vasilica, Cảm ơn bạn! Chà, tôi rất hiếm khi ở Auchan, tôi chỉ đến Prism thôi. Con gái tôi khen thịt của Prism trên Polyustrovsky, chỉ có điều là nó có hàng, nên tôi định bỏ nó đi.
Ivanovna5
bù nhìn, Natasha, bị thuyết phục, hãy lấy bột báng đi và khốn! Và "nhà trẻ" của bạn là một vẻ đẹp, bạn cần phải tạo ra một cái gì đó như vậy cho cháu trai của bạn, mặc dù nó đã là một fan hâm mộ lớn của mì ống bình thường.
Vasilica
Ivanovna5, Anna, ở đây tôi đang chèn một bức ảnh cho rõ ràng. Hãy cẩn thận, cũng có những loại mềm, có dải ruy băng có vẻ là màu xanh lá cây, nhưng bao bì thì giống nhau.

Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng
Ivanovna5
Vasilica, Cảm ơn bạn! Bây giờ tôi chắc chắn sẽ không đi ngang qua
musya
Trích: Lummen
Và bây giờ tôi đang thắc mắc, bạn có thể nấu cháo từ Durum không?
Tôi đã nấu một đứa trẻ, nó thành ra tốt, nó có vị không hoàn toàn giống như bột báng truyền thống. Tôi không nếm nó nhiều, vì tôi không thích cháo bột báng.
Kara
Các cô gái, cho tôi biết cách tốt nhất để làm điều đó, 100% trên bột đặc (bột báng) hoặc pha loãng với bột BC?
Lummen
Trích dẫn: Vasilica
có ích gì khi dịch một Durum có giá trị như vậy thành cháo
Chúng tôi thêm bột báng vào bột cho khỏi tuyệt vọng
Vâng, chỉ là sự tò mò bị ăn mòn
Trích dẫn: Scarecrow
Có một loại bột báng thuộc loại M (từ giống lúa mì mềm). Đây là phần lớn bột báng được bán trong các cửa hàng của chúng tôi.Có một loại bột báng thuộc loại T (từ lúa mì cứng, nghĩa là đây là bột báng). Hóa ra, có Mistralovskaya và một số người khác đang được bán trong các cửa hàng của chúng tôi. Cô ấy có màu vàng, phù hợp với một lớp sương mù. Và nó được dành riêng cho cháo. Nhưng họ bình tĩnh cho cô vào bột. Và bột báng xay thô (nó có thể được nghiền gần như thành bột - giống như cát, và khá lớn - thường được gọi là bột báng) - cùng kích thước bột báng. T. về. tại sao không nấu cháo ra khỏi nó. Điều này cũng giống như mua bột báng T và nấu cháo từ nó.
ôi ... trong đầu không tiêu hóa được món cháo yêu thích là bột mì.

Trích: Kara
Các cô gái, cho tôi biết cách tốt nhất để làm điều đó, 100% trên bột đặc (bột báng) hoặc pha loãng với bột BC?
Tôi đã thay thế bột VS bằng loại đầu tiên, về nguyên tắc, tôi không cảm thấy có nhiều sự khác biệt, tôi trộn 50/50 cho mì với bột báng (semolina TS), và cho bánh bao và bánh bao, về cơ bản là 30/70 phù hợp tôi

một số nhầm lẫn theo một cách khác:
Trích dẫn: Scarecrow

Trong bột mì / bánh bao, tôi chia khối lượng bột bằng 1/4 và 3/4. 1/4 - bột mì trắng thông thường loại cao nhất, 3/4 - bột mì từ lúa mì cứng.

ở đây đối với tôi dường như chính họ nên đến với những gì bạn thích, điều chính là để cho bột nghỉ ngơi tốt!!!
Bast1nda
Làm ơn đẩy tôi ra. Tôi đã mua bột báng "T", đặc biệt là cho mì. Và bây giờ tôi không thể tìm thấy một công thức cho cách sử dụng nó. Tôi nhớ rằng nó giống như trong chuỗi này và bù nhìnTôi nghĩ bạn đã viết. Hãy nói với tôi một lần nữa.
Natalia K.
Bast1nda, Natalia và như vậy Yêu, viết 25 g bột báng, 75 g bột mì và 1 quả trứng ...
mùa xuân
Trích dẫn: natalisha_31

Bast1nda, Natalia và như vậy Yêu, viết 25 g bột báng, 75 g bột mì và 1 quả trứng ...
Hôm qua tôi đã làm theo công thức này, tuy nhiên, thêm 1 thìa OM, mì và ravioli, nhào bằng tay, mọi thứ trở nên tuyệt vời. Chúng không bị vỡ ra trong quá trình nấu nướng, nói chung là ravioli rất đẳng cấp!
Natalia K.
Trích: mùa xuân
thêm 1 thìa OM
Elena, và nó là gì
Musenovna
Dầu ô liu
Cành cây
Tôi làm 50 bột mì đặc với 50% bột mì thường. Nhưng tôi vẫn là một người mới vào nghề nấu ăn, vì vậy thỉnh thoảng tôi lại nhận được một loại bột khác nhau (tôi làm trong máy xay sinh tố, thêm 1 quả trứng, 1 thìa dầu ô liu và nước, hoặc với kefir, váng sữa, sữa nướng lên men. , tùy thuộc vào những gì phát triển trong tủ lạnh)

Lần trước cho ra bột rất nguội nhưng mình cắt thành miếng nhỏ như xúc xích, khi hâm nóng lại thì ra nhiều nhựa hơn. Và sẽ rất tốt nếu bạn cuộn miếng xúc xích này một chút bằng cây lăn, rồi chỉ cho vào máy cán bột.

Lúc đầu, tôi cũng bị sốc - ở độ dày dày nhất trong máy cán bột, bột bị vỡ và vỡ, nhưng tôi bỏ qua nhiều lần, gấp đôi và cuộn lại với độ dày như cũ, cuối cùng nó trở nên dẻo. và cuộn lại bình thường.

Và hôm qua tôi đã phát hiện ra khi tôi tạc bánh bao trên Ý tưởng
Không nhất thiết phải rắc bột bánh bao mà là một lớp bột áo đổ lên trên!
Bánh bao bay ra ngay lập tức!
Lummen
Trích dẫn: kolyubaka
Không nhất thiết phải rắc bột bánh bao mà là một lớp bột áo đổ lên trên!
Bánh bao bay ra ngay lập tức!
cần cố gắng !!! cảm ơn vì ý tưởng !!!
Alex100
Tôi đã làm một loại bột như vậy cho bánh bao để cán bột
bột mì 450g
muối 0,5 muỗng cà phê
trứng 1 miếng
chất lỏng (nước + sữa) 210 ml

nhào trong máy làm bánh mì trong 20 phút

bột trở nên tốt, mềm, cuộn ra hoàn hảo
Cành cây
Lummen, bạn thậm chí không cần phải rắc nó ở đó, nhưng di chuyển nó dọc theo bề mặt phủ đầy bột mì (tôi làm điều đó trên một tấm thảm silicone để không có gì bị trượt)
Bast1nda
natalisha_31, cảm ơn, tôi muốn thử mì từ một loại bột như vậy. Tôi cũng đã tìm thấy bột báng với chúng tôi, giống của T.
Lummen
Đế chế đã từng quay raviolki bằng vòi phun, Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng
nhưng luôn có một vấn đề là các raviolki nhỏ, và có RẤT NHIỀU !!!! do đó, phải mất rất nhiều thời gian để xếp chúng trên pallet để cấp đông, không phải lúc nào cũng thuận tiện để tách bột ướt ... nhưng tôi đã tìm ra một lối thoát !!! Tôi bắt đầu đông lạnh thành từng dải, và theo từng lớp, tôi gấp một miếng vải giữa các lớp để các bánh trứng không dính vào nhau và tôi nhận được 5-6 lớp như vậy trên một tấm, và điều này rất thuận tiện để làm đông trong tủ đông! sau đó khi raviolki đông lại, rất nhanh chóng và thuận tiện để chia chúng thành các gói)))
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng
bức ảnh cuối cùng là sau khi đóng băng
Hàng hải
Lummen, thật tuyệt làm sao! Cách tuyệt vời!
Xin vui lòng cho chúng tôi biết bạn điền gì? Và nếu không khó, về quá trình làm ravioli chính nó. Mình có một cái vòi như vậy, mình đã thử làm ravioli mấy lần nhưng nhân bánh luôn bị lộ ra ở các đường nối, nhìn không được gọn gàng và khi nấu thì bị hở ra nhiều ((
Yêu
Các cô gái, và hôm nay cho bữa tối, bánh bao nhân thịt tự làm trên bột kefir trong nồi, nấu ở AG
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng
Trong một chảo nhỏ, chiên hành tây cắt nhỏ, nấm trắng đông lạnh, cũng cắt nhỏ trong dầu thực vật, thêm kem và pho mát bào.
Cho một phần bánh bao đông lạnh tự làm vào nồi, đổ hỗn hợp từ chảo vào, thêm muối, tiêu và các loại gia vị vừa ăn, thêm nước sôi, rắc phô mai bào, đậy vung bằng một miếng giấy bạc.
Đặt vào máy sấy khí trên vỉ nướng dưới, tốc độ quạt cao, nhiệt độ là 205 độ, 25 phút và ... Bạn có thể phục vụ)
Kokoschka
Yêu, và bao nhiêu nước sôi?
Lummen
Trích: Marina
Xin vui lòng cho chúng tôi biết bạn điền gì?
phô mai + trứng + đường Tôi làm những món raviolki này chỉ với phô mai, tôi không làm với thịt, bởi vì tôi có quá ít thịt, nhưng vì một số lý do, nó giống với phô mai, nhưng bản thân quy trình ở đây là lần đầu tiên làm quen với ravioli đính kèm
Trích: Lummen

Vì vậy, các cô gái, tôi sẽ chia sẻ làm quen của tôi với tệp đính kèm ravioli từ bộ Imperia La Fabbrica della Pasta, à, tôi đã dằn vặt với cô ấy ... bao nhiêu lời thề nguyền chồng chất ... bao nhiêu giọt nước mắt đã khóc ... nhưng dù sao tôi vẫn đánh bại cô ấy !!!
Bản thân tệp đính kèm cho 3 raviolki
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng
Tôi đã sử dụng kefir từ ngày hôm qua (tôi chỉ yêu thích nó) và tôi quyết định sử dụng nó và kết hợp raviollek với pho mát nhỏ ... Đó là nơi bắt đầu !!!
Mình cán thành 2 cái, mình cuốn luôn cho 2 chế độ là bánh bao và bánh bao (mình có 6 chế độ cán. Đơn vị là mỏng nhất) Phần nhân là 0,5 kg, mình cho 1 quả trứng và khoảng 5 thìa đường vào đó. Kết quả là, sữa đông thành chất lỏng. Tại sao vậy tôi không biết
Cô bắt đầu cuộn ravioli, pho mát nhỏ ra khỏi tất cả các vết nứt, và bản thân raviolki không dính vào nhau. Tôi nghĩ chiếc bánh kếp đầu tiên bị vón cục, tôi vẫn phải thử, mặc dù tất cả mong muốn đã bị đẩy lùi .. Tôi phải làm sạch toàn bộ phần đính kèm này khỏi pho mát ngọt ngào trong 30 phút hoặc có thể hơn ...
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

Tôi quyết định lăn nó ra lần thứ hai 3 lần, tôi nghĩ bột dày hơn sẽ tốt hơn ... Điểm mấu chốt: chiếc bánh thứ hai hóa ra tệ hơn lần đầu tiên !!! và một lần nữa tôi phải làm sạch vòi phun
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

Sau đó cô ấy đến giúp đỡ tôi Bast1nda, Natalia khuyên bột cho Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

Kết quả là, tôi không thích nó một lần nữa, vì không tiện tách chúng ra, vì tôi vẫn tìm thấy pho mát nhỏ cho chính mình đầu ra từ ravioli
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

Và thế là tôi đã vào đến trận chung kết !!!! Cô ấy cán bột thành 3 và mọi thứ đều thành công !!! đầy đặn, hơi béo bụng và tiện lợi là chia nhỏ chúng phô mai không leo đâu được !!! Tất nhiên, tôi không biết họ sẽ cư xử như thế nào trong khi nấu ăn, nhưng kết quả là hoàn toàn hài lòng đối với tôi !!! Raviolki hóa ra nhỏ xíu 3 * 1,5 cm, tôi nghĩ nó vừa với bọn trẻ !!!
Mì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúngMì tự làm, ravioli và mọi thứ để làm chúng

P.S. Mình nghĩ làm với thịt băm sẽ tiện hơn nhiều, vẫn khô hơn ... Mình sẽ không bao giờ làm raviolki mini với phô mai nữa đâu !!! Rõ ràng là tôi vẫn chưa biết cách chọn pho mát.

Kết quả là tôi đi tắm để nghỉ ngơi

mùa xuân
Trích: Lummen

phô mai + trứng + đường Tôi làm những món raviolki này chỉ với phô mai, tôi không làm với thịt, bởi vì tôi có quá ít thịt, nhưng vì một số lý do, nó giống với phô mai, nhưng bản thân quy trình ở đây là lần đầu tiên làm quen với ravioli đính kèm

Nastena, cô gái thông minh, cảm ơn vì ý tưởng này, nếu không thì tôi cũng gặp phải vấn đề đóng băng tương tự, và chiếc raviolki bắt đầu bật ra khi tôi bắt đầu quay tay cầm rất chậm, từ từ, sau đó chúng không đụng độ nhau, chúng trở nên tuyệt vời. Được đẩy và để sản xuất Nasten và Bast1nda, nếu không thì mọi thứ đều không dám. Ý tưởng giường đóng băng là tuyệt vời!
Lummen
Trích: mùa xuân
Ý tưởng giường đóng băng là tuyệt vời.
Tôi sẽ sửa nó một chút ... tốt hơn là không phải theo lớp, mà là theo dải trong một lớp tôi đã không thử

Tôi rất vui vì ý tưởng nhỏ này có ích trong cuộc sống hàng ngày)))
Hàng hải
Trích: Lummen

phô mai + trứng + đường Tôi làm những món raviolki này chỉ với phô mai, tôi không làm với thịt, bởi vì tôi có quá ít thịt, nhưng vì một số lý do, nó giống với phô mai, nhưng bản thân quy trình ở đây là lần đầu tiên làm quen với ravioli đính kèm

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã trả lời của bạn!
Có lẽ tôi sẽ có cơ hội và thử lại với vòi phun này)) Tôi đã để nó thu thập bụi trong tủ quần áo trong 1,5 năm, sau những thất vọng đầu tiên tôi không hiểu. Sau đó, tôi cũng làm với pho mát nhỏ, không chỉ những loại ngọt, mà với các loại thảo mộc và pho mát.
Bạn đã thử nhân khoai tây hoặc nấm chưa?
mùa xuân
Trích: Lummen

Tôi sẽ sửa nó một chút ... tốt hơn là không phải theo lớp, mà là theo dải trong một lớp tôi đã không thử

Tôi rất vui vì ý tưởng nhỏ này có ích trong cuộc sống hàng ngày)))
Tôi sẽ thử với các dải và đóng băng một lớp, một lớp nhỏ, xem nó bị vỡ như thế nào.
susika
Trích: Lummen

Tôi sẽ sửa nó một chút ... tốt hơn là không phải theo lớp, mà là theo dải trong một lớp tôi đã không thử

Tôi rất vui vì ý tưởng nhỏ này có ích trong cuộc sống hàng ngày)))
bạn có thể cắt nó bằng kéo.
Chỉ là họ đã quen với việc cắt bột bằng kéo, và đó là công việc của nhà bếp.
Bast1nda
Lummen, cảm ơn vì ý tưởng đóng băng! Tôi sẽ không nghĩ về nó cho bất cứ điều gì! Chà, có những người nghĩ lớn! Cái này không phải đưa cho tất cả mọi người, chắc mình nghĩ trong cùng một bình diện))))))
Trên diễn đàn họ dạy nấu ăn, nhưng để ẩn và cất giữ không))))) Cảm ơn, một lần nữa!
Lummen
Trích: Marina
bạn đã thử nhân khoai tây hay nấm chưa?
không, tôi chưa thử, vì tôi làm với khoai tây và nấm trên Tapervarovskaya varennitsa,
Trích dẫn: susika
bạn có thể cắt nó bằng kéo.
Chỉ là chúng ta đã quen với việc cắt bột bằng kéo, còn việc này thì có bếp
kéo sẽ mất nhiều thời gian, chỉ cần sau đó chuyển một mảnh vào khay đông lạnh Dài..., và để đông cứng và không dính vào nhau, chúng cần phải được gấp lại với nhau ở khoảng cách xa ... và nó ra rất nhanh! Tôi vì tiết kiệm thời gian vào bếp !!!
Trích: mùa xuân
Tôi sẽ đóng băng lớp din, một lớp nhỏ, tôi sẽ xem nó bị vỡ như thế nào.
hãy chắc chắn để đăng ký sau, nó đã xảy ra như thế nào, tôi sẽ đợi
Trích dẫn: Bast1nda
Tôi sẽ không nghĩ về nó cho bất cứ điều gì! Chà, có những người nghĩ lớn!
Chà, đây không thực sự là ý tưởng của tôi, tôi chỉ sửa đổi nó một chút ... trên YouTube, tôi tình cờ thấy nó, chỉ có một raviolnitsa cho 2 raviolki và ở đó nó chỉ là một lớp sương giá, nhưng có điều họ không đến đó tuyệt vời ...
susika
Nastya, ý tôi là trên băng. cắt bằng kéo.
Lummen
ahh bạn có nghĩa là nó! và tôi nghĩ phải cắt từng cái một,
vì vậy chúng phân chia hoàn hảo thành các dải ruy băng, vòi phun đối phó với điều này bằng một tiếng nổ
Bast1nda
Trích dẫn: Scarecrow

Và bây giờ tôi có 3 loại trong tủ lạnh: với tương cà chua, với cải bó xôi, chỉ hơi vàng và tôi sẽ chế biến ra từ củ cải (nấu trong lò vi sóng với máy xay sinh tố thành hỗn hợp sệt và đi). Ôi, tôi mê mì thế này làm sao!))) Nhân tiện, tôi đã làm mọi thứ bằng mắt thường từ lâu rồi: thói quen và kỹ năng. Tôi đo khối lượng của bột (sao cho bột có màu sắc khác nhau thì số lượng như nhau. Chúng ta luôn nhớ quy tắc cứ 100 g bột thì có 1 quả trứng. Tức là tôi đổ 250 g bột (180- 200 g nước hầm, phần còn lại - BC), sau đó là chất lỏng tùy theo quyết định của tôi: 1 quả trứng, kefir hoặc sữa hoặc nước hoặc khối lượng rau bina, cà chua, rượu trắng khô, dầu ô liu (1-2 muỗng canh). Chỉ cần thêm đến lượng cần thiết .
Lần đầu tiên tôi làm một món bột có nhân. Tôi không hiểu một chút, xin vui lòng giải thích.
Trứng là điều dễ hiểu, nhưng nếu có cả rau bina, thì trứng + bao nhiêu hỗn hợp màu (cà rốt nghiền, củ cải, rau bina) và đây là điểm cộng cho trứng hay thay vì nó?
250 loại bột mì khác nhau trong tổng số + 2 quả trứng +? (chất lỏng đến 1 ly?)
bù nhìn
Tổng cộng 250 gram bột (BC + từ bột ngọt) cho mỗi loại bột + 1 quả trứng + 1/3 thìa cà phê muối +….

Đối với bột nhào tự nhiên: ... + kefir hoặc nước hoặc sữa hoặc rượu trắng. Cho hỗn hợp lên trên ngay trong quá trình nhào trộn theo nhiều bước để đạt được độ sệt mong muốn.
Đối với bột rau bina: + rau bina nghiền đến độ sệt mong muốn (đối với 250 g bột, thường thì khoảng nửa ly khoai tây nghiền là được).
Đối với bột màu cam: + 2 thìa bột cà chua + bất kỳ chất lỏng nào (kefir / sữa / nước) đến độ sệt mong muốn.
Đối với bột củ dền: + củ dền nghiền đến độ sệt mong muốn (cho 250g bột mì, củ cải nhỏ, đánh nhuyễn bằng máy xay trong khoai tây nghiền).

Dầu ô liu (1 muỗng canh) có thể được thêm vào tất cả các loại bột.

Điều đó có rõ ràng hơn không?))
Bast1nda
bù nhìnCảm ơn bạn đã làm rõ! Tôi chưa hiểu "độ nhất quán mong muốn", tôi thử lần nào cũng vậy, nhưng điều này là bình thường, sẽ có kinh nghiệm. Tôi nghĩ rằng quả trứng đang thay thế chất lỏng. Cảm ơn bạn! Tôi mua rau chân vịt rồi, tôi cũng hiểu cách làm khoai tây nghiền. Tôi muốn một bài kiểm tra màu.
bù nhìn
Bast1nda,

Tất nhiên, trứng thay thế chất lỏng. Nhưng lượng trứng tiêu chuẩn để đạt được độ sệt mong muốn là cứ 100 gam bột thì có 1 trứng. Tức là, đối với 250 g bột mì, 2,5 quả trứng thuộc loại CO. Chúng ta cho vào 1 quả trứng và cần thêm nhiều nguyên liệu "lỏng" hơn thay vì 1,5 quả trứng còn lại.

Đừng sợ bánh bao bị nhão. Đây là loại bột đơn giản nhất trên thế giới.
Yêu
Hoa loa kèn, Kokoschka, gần như cho nước ngập mép bánh bao, nếu còn nửa nồi bánh bao thì cho gần nửa nồi nước sôi, nước vẫn sôi thì mới nấu)
Bast1nda
bù nhìnồ, mọi thứ đều rõ ràng, cảm ơn! Tôi đã làm bạn với men (trước đây tôi thậm chí còn không hợp. Bà có thể làm những điều xuất sắc, nhưng tôi không có kinh nghiệm), nhưng tôi đang làm nó với bánh bao lần đầu tiên! Khi tôi mua cuốn chiếu, vì vậy tôi bắt đầu. Ngược lại, đầu tiên tôi cuộn ra và cắt mì, sau đó tôi phát triển kỹ năng
Cảm ơn bạn, Natochka, tôi đã hiểu mọi thứ!
PapAnin
Trích: Lummen
nhưng tôi đã tìm thấy một lối thoát !!! Nó bắt đầu đóng băng thành từng dải
Ở đây tôi đã có một cuốn sách với các công thức nấu ăn cho raviolnitsa.
Vì vậy, ở đó, trong một trong những công thức nấu ăn, ravioli được nấu chín thành từng dải, chiên trong dầu, và khẩu phần ăn rất thú vị.
Tất cả các tay không với để làm điều đó.
Con gái tôi, khi nhìn cuốn sách này lần đầu tiên, ngay lập tức nói rằng nên làm công thức đặc biệt này, chúng ở dạng dải.
Bast1nda
PapAnin, và một bức ảnh từ một cuốn sách có thể được đưa vào chủ đề không? Hấp dẫn bởi cách trình bày đẹp mắt.
Natusichka
Và tôi rất quan tâm! Tôi muốn nhìn thấy!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì