Challah Do Thái (lò nướng)

Challah Do Thái (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
bột mì, cao cấp	520g
men ép	14g
Muối	1/4 muỗng canh. l. từ HP
Nước	200-210ml
Đường	3 muỗng canh. l. từ HP
bơ mềm	37g
trứng	2 phương tiện

Phương pháp nấu ăn

• Nấu bột:
• Thêm 1/2 muỗng canh vào 100ml nước ấm. thìa đường và men. Khuấy và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
• Rây bột mì, thêm muối và đường vào.
• Đập trứng vào chén và dùng nĩa đánh nhẹ.
• Đổ bột, phần nước còn lại và trứng vào hỗn hợp bột, để lại một ít trứng để làm mỡ challah trước khi nướng.
• Nhào bột. Tôi nhào trong máy làm bánh mì ở chế độ "Pizza".
• Khi kết thúc quá trình nhào, cho bột vào bát đã phủ bột mì và để yên trong ba giờ với lần nhào thứ nhất sau 1 giờ, lần nhào thứ hai sau 2 giờ.
• Tạo hình challah từ bột đã hoàn thành: chia bột thành ba phần bằng nhau và thắt bím.
• Sau khi tưới nước và phủ giấy bạc lên giàn lạnh, ủ trong 1 giờ ở nhiệt độ 40C.
• Trước khi nướng, phết mỡ challah với trứng và rắc hạt mè hoặc hạt anh túc nếu muốn.
• Làm nóng lò ở 180C và nướng trong 40 phút cho đến khi bánh chín mềm. Tập trung vào lò nướng của bạn.
• 
• Challah hóa ra rất thơm, với một miếng vụn không trọng lượng và tinh tế, với vị kem. Tan trong miệng của bạn.
• Công thức của Ludmila (mariana-aga) được lấy làm cơ sở. Rất cám ơn tác giả.

Công thức nấu ăn tương tự

Challah từ bột giấy dán tường (barbariscka)

Lễ hội Challah trên Rosh Hashanah (ShuMakher)

Khoai tây challah sốt salad (lò nướng) (Quản trị viên)

[Anya]

Anya, challah xinh đẹp !!!

Anya! Thật là một challah tuyệt vời))))))))))))) Tôi đã muốn rồi! Ngày mai chắc chắn tôi sẽ làm điều này))))))
Cảm ơn mật ong công thức!

Tôi muốn nướng trong một thời gian dài)

[Oksana, Irochka, Zhanna dark]

Oksana, Irochka, Zhanna dark, các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều!
Challah thực sự tuyệt vời, rất dịu dàng và hôm nay cũng vậy, như thể chỉ từ bếp lò.
Không rắc rối chút nào, nhưng hương vị
Nó đáng để nướng.

thật là tuyệt vời !!! BOOKMARKS CÙNG CẢM ƠN !!!

[Zhenya]

Zhenya, Cảm ơn bạn!
Peks cho sức khỏe!

Anya! Tôi mang đến cho bạn CẢM ƠN vì một chiếc bánh mì thơm, ngon, tuyệt vời!
Trong khi nướng trong lò, các con tôi đi vòng tròn và thở dài AH, CÁI GÌ AROMA! Chúng tôi chỉ đợi cho đến khi nó nguội, ngồi và chờ mẹ cắt một miếng sữa)
Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa, mặc dù tôi sẽ tăng tỷ lệ)))

[Irishaaaaaa]

Irishaaaaaa! Thật là một vẻ đẹp!
Siêu! Hóa ra nó đẹp hơn của tôi. Tôi rất vui vì bạn và bọn trẻ thích nó. Đối với sức khỏe của bạn!

Anya, cảm ơn vì lời khen ngợi! HER gần như biến mất

[3 muỗng canh. l. từ HP]

Các bạn nữ, ai biết thì cho mình xin với 3 muỗng canh. l. từ HP đơn thuốc với số lượng bao nhiêu theo trọng lượng?
Hoặc 3 muỗng canh ... hoặc muỗng cà phê ...

[con mắt]

con mắt, Tatyana, muỗng canh, như thực tiễn gần đây đã chỉ ra, khác
Tôi đi căng tin bình thường, nhưng không có cầu trượt. Trong quá trình nhào, mình thử bột (bạn có thể xé ra miếng nhỏ và liếm / xin lỗi /), nếu muốn ngọt hơn thì cho một chút đường vào là được.

[con mắt]

con mắt, 1 muỗng HP có khối lượng 15 g, giống như tất cả các muỗng đo lường.

[Bức vẽ]

Bức vẽ, Ritacảm ơn vì gợi ý!