naataa
Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Chúc mừng năm mới và chúc giáng sinh vui vẻ !!!
Vì vậy, tôi, sau nhiều trăn trở và nghi ngờ, đã có được một chiếc nồi áp suất. Thật không may, vào thời điểm này, mọi công việc chuẩn bị nghiêm túc cho kỳ nghỉ đã hoàn tất, và chỉ bây giờ tôi mới bắt đầu tải Orsyusha của mình một chút.

Tôi đã nấu một con thỏ trong một thời gian dài. Thịt ướp rượu trắng + hành tây, hạt tiêu, rau thơm, mận khô. Mình pha loãng rượu với nước, vì cảm nhận được rõ ràng mùi vị của rượu sau khi nấu ở những lần trước, và ngay lập tức ướp muối (có lẽ cái này không đúng, mình không biết)

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD
Tiếp theo, các miếng thịt thỏ được chiên trong chảo lớn trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu. Tất nhiên, bạn có thể chiên ở Orsyusha, nhưng chỉ có rất ít thời gian.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Tôi đặt thịt chiên trên một chiếc gối rau củ gồm hành tây, cà rốt và mận

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Tôi cũng cho phần mỡ còn lại và nước cốt từ thịt vào thỏ. Xa hơn nữa "Your choice" 8 giờ, 65 độ, áp suất 1. Té ra rất ngon, thịt mềm, nhưng không bị nát, ninh nhừ trong xương.

naataa
Kutia cho Giáng sinh.
Lúa mì rửa thật sạch, ngâm trong 1,5 giờ. Tôi có ít hơn một nửa cái chảo. Nước trên từng cm ở đâu đó không đạt đến vạch. TỐI ĐA. Tôi yêu kutya lỏng.
Sau đó "Nấu" trong 40 phút, áp suất 3.
Lúa mì được luộc kỹ. Nhưng áp lực không nên được giải phóng một cách cưỡng bức, hãy để nó tự hạ nhiệt. Tôi rất vội vàng (tò mò quá đáng bị phạt))))), lúc nãy định mở ra, chất lỏng dính liền cố gắng nhảy ra ngoài qua van.
Và để nếm thuốc phiện (hấp, nghiền bằng máy xay ngâm), muối, nho khô, các loại hạt. Thành thật mà nói, tôi đã từng mua kutya làm sẵn và nghĩ rằng tôi không yêu em ấy))). Và sau đó mẹ tôi đến dự lễ Giáng sinh, chính ý nghĩ về một món đồ ăn vặt đã mua đã khiến bà cảm thấy hơi sững sờ, vì vậy đây là kết quả:

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Nhân tiện, để an toàn, tôi đã mua cả lúa mì hấp, nấu trên "Kasha" ở Libertone trong khoảng 2 giờ, nếu không muốn nói là hơn. Hạt đã mở, nấu chín và lớp vỏ bên ngoài vẫn còn chát. Mặc dù bà dì trong chợ đã hứa là 15 phút nữa sẽ có hàng. Cả mẹ tôi và một số cô gái khác cũng nhận được kết quả tương tự khi nấu món mì hấp.
naataa
Tôi đã thử chế độ "Hơi nước". Hake, 25 phút, áp suất 1. Xác của tôi lớn, mọi thứ đều ổn.

Nhưng bánh ngọt là như vậy. Tôi đã thử một chiếc bánh quy trên nước sôi. 60 phút nó ra rất nhiều và hầu như không tăng nhưng cũng không cháy. Nướng, ẩm vừa phải, phía trên tất nhiên là nhạt, ẩm. Có khá nhiều nước ngưng tụ trên nắp. Trong khi tôi theo dõi các thông điệp của Olekma và Medunitsa trong chủ đề Oursson 5005 về làm bánh.
Tôi đặt món thịt hầm pho mát nhỏ trong Orsyusha (nó để trong nửa giờ sau khi nấu, các cạnh vẫn rơi ra, bọc lại), và cho vào lò nướng. Tuy nhiên, trong lò nướng, nó chắc chắn tốt hơn (và cao hơn, và một số độ xốp đã được quan sát thấy). Về nguyên tắc, Mannik cũng không tệ.

Chà, làm sao có thể có được nếu không có borscht.
Thịt, ức bê, sau 10 phút. bắc lên bếp đun sôi, để ráo. Sau đó "Nấu" trong 30 phút, áp suất 3. Thịt chưa sẵn sàng.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Chiên (hành tây, cà rốt, cà chua) được thực hiện song song ở Libertone. Khoai tây, bắp cải, cải chiên, rau xanh (tôi đã để đông) ném vào nước dùng. "Nấu" 40 phút, áp suất 3. Tôi nghĩ 30 phút là đủ. Và thịt được nấu chín - siêu. Ngoài ra, củ cải đường (đã luộc chín), tỏi, lavrushka. "Làm nóng" 15 phút.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Đây là một borscht hóa ra.
naataa
Và, tôi quên mất, thứ đầu tiên tôi thử làm là sữa chua. Tôi sẽ nói ngay lập tức - nó quá nóng. Ở phía dưới, tôi đặt một tấm lót silicone, một nồi hấp phía trên, các lọ từ máy xay mini Kenwood, thủy tinh khá dày.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Nuôi cấy khởi động Vivo, nhiệt độ ban đầu của sữa (siêu thanh trùng "Vì sức khỏe", 3,2%) lên đến 30 độ. Sau 4 giờ, nhiệt độ là 42,5 độ. Đã ngắt kết nối. Hạ nhiệt thực sự nhanh chóng, thậm chí Olekma còn thu hút sự chú ý.Nhưng, tôi nghĩ, nó nguội đi lâu hơn - nó làm giảm áp lực lâu hơn. Tôi để nó trong một giờ, trong thời gian đó nhiệt độ giảm xuống 37 độ. Tôi cũng đã bật nó trong 2 giờ. Sữa chua hóa ra rất ngon, không quá chua so với loại sữa chua được chuẩn bị trước đó ở Libertone (tất nhiên là phải có các điệu nhảy bật tắt), nhưng các vi khuẩn có lợi đã chết một cách đáng buồn. Chưa hết, ba lọ được đậy kín nắp, còn lọ thứ tư không đậy nắp để bạn chọc nhanh nhiệt kế vào, không bị đặc đến tình trạng mong muốn.
naataa
Chào buổi tối, tất cả những ai nhìn vào chủ đề này! Mặc dù đôi khi có vẻ như tôi đang ở đây với chính mình trong một cuộc trò chuyện yên tĩnh)))

Nói chung là hôm nay mình bị lại sữa chua. Ngoài ra, một tấm lót silicone ở phía dưới, lần này tôi lấy một giá đỡ bằng thép không gỉ bên dưới lò nóng - nó cao hơn so với tủ hấp đứng bản địa.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Sau 2,5 giờ, nhiệt độ là 39,7 độ. Sau đó, tôi quyết định không mạo hiểm và chỉ cần tháo nắp.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

2 giờ tiếp theo nhiệt độ dao động 40,3 - 40,5 độ. Chỉ sau 6 giờ nhiệt độ giảm xuống còn 39,7 độ. Tại thời điểm này, sữa chua đã đặc lại, và tôi không giữ nó nữa. Tôi vẫn không thể nắm bắt được vị chua xuất hiện trong bao lâu.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Không đặc như mọi khi, nhưng khẩu vị của tôi thích nó hơn. Mình đứng tủ lạnh chỉ được 1,5 tiếng là hai hũ bay đi ngay lập tức.
Nói chung, không có nắp là những gì bạn cần.
Galin
Tôi không hiểu cách bạn làm sữa chua. Trong Ourson-5005, không có nước nào được đổ vào bát, họ chỉ đặt những chiếc bình và mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Và bạn có làm điều đó trong nước hay không.
naataa
Tôi làm điều đó mà không cần nước. Nó sẽ nóng lên nhiều hơn với nước.
Galin
Thế thì k biết gì nữa m b. Không theo cách này. Tôi đã làm điều đó trong Ourson-5005, đặt nó trong 6 giờ, nó thành ra những gì tôi cần.
Để đảm bảo độ tinh khiết của thí nghiệm, hãy thử lấy một loại sữa khác (tôi thường dùng loại siêu thanh trùng nghiêm ngặt !!!) và Actimel làm chất nuôi cấy khởi đầu (tốt hơn là mẫu bình thường, không có chất độn). M. b. từ những sản phẩm này sẽ có một kết quả khác (bạn chỉ cần thích nghi để làm việc với men, lấy tay làm đầy, có lẽ đây là lý do).
naataa
Vâng, tôi không quá lo lắng về tính nhất quán như quá nóng.
Tôi luôn sử dụng UHT và các nền văn hóa khởi động khô. Nhân tiện, kết quả làm tôi hài lòng. Khi tôi xúc chủ đề trên sữa chua, hãy giữ nó lâu hơn - nó sẽ dày hơn, cộng với tối thiểu. 2 giờ. Nhưng khi tôi ở lại lâu hơn trong phim hoạt hình, vị chua xuất hiện - đứa trẻ nhất của tôi không muốn ăn nó. Hôm nay không kịp để trong tủ lạnh, hai cái lọ đã bị lôi đi mất rồi)))

Đây sau tủ lạnh

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD
naataa
Hôm nay tôi đã nấu một con vịt với táo và mận khô.

Rã đông, rửa sạch, lau khô. Tôi chỉ thêm muối và hạt tiêu. Để so sánh, tôi chiên một số trong chảo, một số ở Ursonchik.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Tôi thích món "Fry" (làm nóng trước một cái chảo rỗng), không nhanh như trên bếp, nhưng mềm hơn, vỏ bánh, như trong tiếng Nga)))), diện tích lớn hơn và đồng đều hơn. Trong khi rang, tôi cắt nhỏ táo, mặc dù không có màu xanh, và mận khô tự làm, chỉ rửa sạch.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Trong trường hợp này, nhiều táo là không đủ. Sau đó, tôi cắt một số nữa. Tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái chảo. "Bỏ ra" 1 giờ 40 phút, áp suất 3.
Nói thật, tôi chưa nấu vịt bao giờ, tôi không biết nó phải mềm như thế nào, nhưng có lẽ tôi sẽ đun thêm 20 phút nữa. Hoặc có thể tôi nhận được một con chim rất cũ))). Nhưng nó hóa ra ngon. Những miếng ở dưới đáy và ngâm trong nước sốt, nói chung là chết. Những cái trên ra khó hơn.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Công thức rất đơn giản, chi phí nhân công tối thiểu. Đi săn thôi)))
P.S. Các cô gái đã hoàn thành con vịt của họ vào ngày hôm sau. Tôi rút lại lời nói của mình về thời gian. 1,5 giờ là đủ với đầu của bạn, hãy để nó đổ mồ hôi khi sưởi ấm hoặc chỉ khi hạ nhiệt.
naataa
Hôm nay tôi nấu súp gà cho em út và một món phụ - khoai tây nghiền với bí đỏ và cà rốt. Nhân tiện, bằng cách nào đó trên diễn đàn của chúng tôi không có chủ đề riêng về thức ăn cho trẻ em, ngoại trừ việc làm bánh, tôi đã tìm thấy các công thức nấu ăn riêng biệt. Tôi đã tìm thấy công thức làm bánh ngọt trên trang web đa bánh. ru, tác giả Albin.

phi lê gà - 300 g,
bơ - 1 muỗng canh. cái thìa,
lòng đỏ - 1-2 chiếc,
bột mì - 2-3 muỗng cà phê,
sữa - 0,5 cốc,
Muối

Và tôi đã thêm 4 muỗng cà phê. với một miếng pho mát nhỏ "President" 0,2%
Cô cho ức gà sống qua máy xay thịt mịn, đánh tan mọi thứ bằng máy xay chìm. Hỗn hợp trở nên đặc quánh như kem chua 20%. Tôi đã đào những chiếc khuôn như vậy từ mẹ chồng tôi, vẫn còn trong sản xuất những năm 80))) Tatyana-Admin đã chuẩn bị bánh quy từng phần trong khuôn, vì vậy tôi quyết định thử chúng bằng kim loại

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Cô bôi dầu ô liu lên khuôn. Tôi đặt một ít nước trên nồi hấp trên cùng. Chế độ hơi nước 25 phút. sự cho đi. 3. Tại sao áp suất h, xem trong sách công thức "Cá hấp", áp suất được khuyến nghị là 3.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Đây là một món ăn hóa ra, đứa trẻ thích món súp))) Chúng tôi gần 2 tuổi. Trước đây, tôi đã cố gắng đề xuất một cái gì đó như vậy - nó không hoạt động.
RybkA
À, ở đây một lần nữa tôi lại thấy khó chịu ... trên sữa chua nó quá nóng ... trên chức năng bạn chọn, điều chỉnh từ 50 * ... và gần như đã từ chức với giá
nastya333
Xin chào tất cả mọi người! Tôi thực sự muốn biết liệu có thể nướng bánh mì trong đó không và nói chung, bạn thích nó như thế nào? nếu không thì họ muốn mua cucko 1055, nhưng chúng tôi không còn chúng ở Ukraine nữa (
bây giờ dừng lại ở điều này, tôi thực sự không muốn mất nó)
naataa
Các cô gái, xin chào! Rất vui khi thấy ít nhất ai đó ở đây. Tôi rất hài lòng với nồi áp suất, nhưng đôi khi nghi ngờ lại xuất hiện - tôi thực sự muốn Cook, nhưng thứ 51. Vào thời điểm cuối cùng, ý kiến ​​của Admin và Tanyulya đã thuyết phục họ mua Ourssona. Ta tuy rằng đau khổ, tuy rằng ta đau khổ, ta vẫn sẽ lấy Cúc nhi, tuy rằng không phải bây giờ, đã có chuẩn bị đạo đức thông suốt tín vật. Quả thật, không có đủ bánh đa nấu từ 30 gr., Nhưng không gây tử vong. Sữa chua, tôi đã viết rồi, tôi nấu với nắp mở sau 2 giờ. Tôi chưa thử nướng bánh mì, bằng cách nào đó, khiêu vũ với những cuộc đảo chính không tạo được cảm hứng. Thậm chí, tôi nhớ có người nướng trong Ourssone 05 và không bị lật mà bắt vào lò, có nghĩa là sẽ có tác dụng với chúng ta, nhưng theo cá nhân tôi, tốt hơn hết là nên nướng trong lò ngay. Cuối cùng - nó trở thành một chiếc bánh quy (cổ điển), nhưng vani trên nước sôi bằng cách nào đó không thực sự hài lòng với kết quả. Các món hầm pho mát nhỏ trên "Pastry" bằng cách nào đó vẫn không hoạt động tốt cho lắm, bạn cần phải điều chỉnh nhiệt độ trên bếp đa năng (hình như trên "Pie", nhiệt độ quá cao đối với thịt hầm). Nhưng ở dạng silicone, trên "Bánh ngọt", nó trở nên tuyệt vời. Thậm chí gần đây tôi đã nghĩ đến việc thử nướng bánh có nhân anh đào, nhưng bằng cách nào đó, thật nực cười khi bắt đầu ủ men cho 5 hoặc 6 chiếc bánh. Cuối cùng thì mọi thứ cũng vào lò. Và tôi bị ám ảnh bởi 3 cấp độ nướng trong Cuco và, nếu tôi không nhầm, là 3 cấp độ chiên. Đây là những con sâu nghi ngờ quan trọng nhất của tôi))))
Nhưng lười bắp cải cuộn, đùi gà tây, thịt trong một miếng là không thể khen ngợi.
Bố chồng tôi giờ đau bụng nằm viện nên cơm cháo, cháo yến mạch chỉ có trong đó thôi. Nước dùng cũng vậy.
Uckoo đã tăng giá sau năm mới, hryvnia khoảng 300-350.
Solena
Trích dẫn: naataa

Tôi làm điều đó mà không cần nước. Nó sẽ nóng lên nhiều hơn với nước.

Chào!

Có lẽ lúc đó ghi chú của tôi không còn nữa, nhưng tất cả vẫn như cũ.

Cố gắng đặt các lọ vào nước. Thực tế là vậy (ít nhất là khi thử nghiệm ở các mẫu máy đa năng khác, và tôi cũng có 5005, nó thật là khoe khoang), vì vậy vấn đề là khi không có sản phẩm nào trong bát của con la, hoặc, như trong trường hợp của bạn , đáy của lọ không tỷ lệ với đáy của hộp đa năng, khi đó phim hoạt hình có thể không duy trì nhiệt độ một cách chính xác. Hệ số dẫn nhiệt của không khí giữa các bình cao và do đó, không đổi. Và phim hoạt hình sẽ cố gắng tăng nhiệt độ này lên mức đã đặt, và do đó, sẽ thường xuyên bật hệ thống sưởi hơn mức cần thiết.

OOOOO-YYYY Tôi đã viết hoàn toàn không thể hiểu nổi. Thứ lỗi cho tôi, tôi không phải lúc nào cũng hình thành một ý tưởng kỹ thuật một cách chính xác: xin lỗi.
naataa
Tôi nhớ Tanyulya đang làm sữa chua trực tiếp trong bát lúc 05 - có nhiệt độ quá nóng.
Solena
Trích dẫn: naataa

Tôi nhớ Tanyulya đang làm sữa chua trực tiếp trong bát lúc 05 - có nhiệt độ quá nóng.

Tôi cũng có 05, nhưng tôi không bao giờ bị quá nóng. Sourdough Evitalia.
naataa
Inna, bạn đã đo nhiệt độ bằng nhiệt kế chưa? Thôi, giờ vì hứng thú mà đổ nước vào, anh xem thử nhé. Tôi sẽ hủy đăng ký trong vài giờ nữa)))) Tất nhiên, sẽ rất tuyệt nếu tôi sai. Hee, tôi định nấu nước dùng)))
Solena
Trích dẫn: naataa

Inna, bạn đã đo nhiệt độ bằng nhiệt kế chưa? Thôi, giờ vì hứng thú mà đổ nước vào, anh xem thử nhé. Tôi sẽ hủy đăng ký trong vài giờ nữa)))) Tất nhiên, sẽ rất tuyệt nếu tôi sai. Hee, tôi định nấu nước dùng)))

Có, ngay cả với hai đầu dò nhiệt độ khác nhau.Và tôi cũng nhận thấy rằng hai thiết bị của cùng một thương hiệu có thể tạo ra các chỉ số nhiệt độ khác nhau trong cùng một nhiệm vụ và điều kiện. Than ôi, điều này xảy ra khá thường xuyên. Vì vậy, chỉ có một lối thoát: thích ứng với những gì sẵn có.
naataa
Tôi đổ 2 lít nước, nhiệt độ dưới 30 độ. Một tiếng đồng hồ đã trôi qua ở đâu đó, đo nó - nhiệt độ hơn 43 độ.
Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Tôi đặt nhiệt kế trên lò hơi đôi, để không bị chết đuối. Và tôi đã nhân bản nó bằng một nhiệt kế thông thường - thủy ngân đã biến mất đến tận cùng. Tức là, nhiệt độ vào khoảng 44 độ, nhưng ngay cả khi là 43 độ, vi khuẩn có lợi đã chết ở 42. Sự thật về evitalia đã nhìn thấy, trang web đầu tiên xuất hiện, nó có giới hạn trên 43 độ. Và về Vivo, các cô gái viết rằng cô ấy không hề biết bất kỳ thứ gì mới cho đến năm 38 tuổi.
Lasunya
Hoặc bạn có thể thực hiện thử nghiệm tương tự mà không có nước, đo nhiệt độ không khí trong một giờ, tôi đã làm sữa chua suốt thời gian mà không có nước, nhưng tôi có một bức tranh hoạt hình khác, tôi không biết nó sẽ như thế nào
naataa
Nastya 333 hỏi có nướng bánh mì được không. Tôi đã quyết định thử nó ngày hôm qua. Kết quả là rất buồn cười. Làm mộc bằng cám Tầm gửi. Vì đây là phiên bản thử nghiệm nên công thức đã giảm đi 300 g bột (nói thật là mình kiếm được loại bột ngon, có loại bột). Đây là một búi tóc
Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Lần kiểm tra đầu tiên trên bàn, sau đó là nhào trộn, và sau đó, như thường lệ, tôi tạo thành một thanh, lẽ ra nó phải tròn, nhưng ôi thôi.
Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Lần kiểm chứng thứ hai đã có ở Ourssone, được bật trong 15 phút. "Sữa chua". Đã đứng dậy tốt, chỉ cần ngã vào một bên của một cái gì đó

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Tiếp theo "Nướng 1 tiếng 10 phút. Và đây là những gì tôi thấy khi mở nắp))))))

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Hơn nữa, màu sắc thực sự là trắng hơn. Thôi, tôi cho vào lò dưới quạt.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Tôi đã nghĩ rằng không phải để trưng bày nó ở tất cả, nhưng một thử nghiệm là một thử nghiệm. Hơn nữa, máy cắt hóa ra không tệ lắm, lớp vỏ của bánh mì nướng hóa ra. Hóa ra là quá nhiều thời gian cho lượng bài kiểm tra này. Và, tôi nghĩ vậy, bạn có thể nướng bánh mì, chỉ cần làm theo công thức cho ít nhất 500 gram bột mì. Nhân tiện, khi tập lại bánh quy, kết quả tốt nhất là 6 quả trứng. Tôi cho rằng có những hạn chế về âm lượng tối thiểu. Dù sao thì phần đầu cũng sẽ nhợt nhạt, gập ghềnh. Đúc tròn. Kubanochka nướng Bánh mì với cà chua phơi nắng trong nồi áp suất đa năng Oursson MP5005 - một chiếc bánh mì rất đẹp mắt. Và, tôi nghi ngờ, tỷ lệ bột-nước hơi khác nhau, những người chủ của máy làm bánh mì sẽ cho bạn biết, bún của họ khác với lò nướng.

À, đây là bánh mì dân dã của tôi với lớp cám trong lò, tôi khoe một chút.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD
naataa
Lasunya

Hoặc bạn có thể thực hiện thử nghiệm tương tự mà không có nước, đo nhiệt độ không khí trong một giờ, tôi đã làm sữa chua suốt mà không có nước, nhưng tôi có một bức tranh hoạt hình khác, tôi không biết nó sẽ như thế nào


Tôi nấu ăn mà không có nước. Đã viết trước đây. Sau 2 tiếng, tôi mở nắp ra và nấu xong mà không có. Nhiệt độ 39-40 độ. Sẵn sàng sau 5-6 giờ. Bây giờ tôi đã đặt súp, bữa trưa của tôi không có nguy cơ bị bỏ lại với các thí nghiệm của tôi))))
Lasunya
Trích dẫn: naataa
Tôi nấu ăn mà không có nước. Đã viết trước đây. Sau 2 tiếng, tôi mở nắp ra và nấu xong mà không có. Nhiệt độ 39-40 độ. Sẵn sàng sau 5-6 giờ. Bây giờ tôi đã đặt súp, bữa trưa của tôi không có nguy cơ bị bỏ lại với các thí nghiệm của tôi))))
Cảm ơn bạn nhiều, mình chưa xem bạn viết gì bao giờ
naataa
Lena và cảm ơn bạn!
naataa
Các cô gái! Một otchetik khác trên bánh mì, mọi thứ đều bị ám bởi bánh mì của Kubanochkin. Công thức được thực hiện bởi bánh mì lúa mạch đen Gashin "Không có gì". Trước đó, đã có 4 lần thử nướng lúa mạch đen theo các công thức khác nhau, kết quả là kém. Tôi đã thử cả đồng phục và trên lò sưởi.

Thành phần công thức:

Men 2 muỗng cà phê
Rzh. bột mì bóc vỏ 400 g
Cây kê. bột mì 100 g
Bột báng 50 g
Muối 1,75 muỗng cà phê
Đường nâu 1 muỗng canh. l.
Rast. dầu 2 muỗng canh. l.
Giấm táo 1 muỗng cà phê
Nước (để nướng trong lò) 420 ml

Tôi có một số thay đổi. Bột lúa mạch đen hóa ra chỉ có 330 g, thêm 70 g lúa mì nguyên hạt, đường trắng, giấm thông thường và chất lỏng - kefir cũ với nước 1: 1 400 ml. Có, men ép 11 g. Và tôi muốn thêm rau mùi xay 1 muỗng cà phê.
Không có kolobok cổ điển


Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Nhào ở tốc độ tối thiểu cho đến khi các thành phần được trộn đều, thời gian không tính giờ, đâu đó trong phút. 3-4, nhào ở 2 tốc độ (mình cho gần hết 3 cái, nếu bột mỏng) 8-10 phút.
Tôi cho bột vào một đĩa thịt hầm đã được bôi mỡ và bột. Bề mặt được san phẳng bằng bàn tay ướt.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Nồi hầm vẫn còn ấm sau lần nấu trước, vì vậy nó không bao gồm việc đun nóng thêm. Quá trình kiểm chứng mất 1,5 giờ. Mình sợ để lâu mở nắp nên ko có hình. Bột nổi lên gấp 2,5 lần với mái vòm đẹp như vậy. Tiếp tục "Nướng" 1 giờ 10 phút. Đối với tôi, có vẻ như thời gian cần thiết là 1 giờ 20 phút, vì lúa mạch đen ủ lâu hơn. Nhưng xa hơn, trên đường đi, tôi đã làm một điều ngu ngốc - tôi quay bánh mì thêm nửa giờ nữa. Mái vòm mịn đẹp của tôi đã bị kẹt, không có nhiều bánh mì, mà là một con lừa. Liệu nửa giờ này có cần thiết hay không - tôi không biết. Nhưng lần sau tôi sẽ đặt nó trong lò dưới quạt.

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Chà, máy cắt

Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD Nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD

Nói chung, tôi nghĩ chiếc bánh mì đã thành công. Tất nhiên, độ xốp của bánh không đều và vỏ bánh thì giòn, nhưng so với những lần trước của tôi, nó thậm chí không là gì cả. Vì vậy, bạn có thể nướng bánh mì, đặc biệt là với kế hoạch như vậy, trong Ourssonchik của chúng tôi (và thì thầm: "Vẫn tốt hơn trong lò nướng")
RybkA
Đối với tôi, bánh mì này trông giống nra hơn nhiều so với trước đó) Về nguyên tắc, bạn có thể chơi nếu không có máy làm bánh mì và với một lò nướng rắc rối.
Paul @
Trích dẫn: RybkA
Vì vậy, bạn có thể nướng bánh mì, đặc biệt là với kế hoạch như vậy, trong Ourssonchik của chúng tôi (và thì thầm: "Vẫn tốt hơn trong lò nướng")
Và cách mở nắp đồ nướng như thế nào là đúng? Nó có bị buộc phải xả hơi hay đợi cho đến khi nó tự hạ xuống?
naataa
Chúng tôi nấu bằng cách nướng không có áp suất, nhưng nắp trong 10 phút sau khi nấu vẫn bị khóa, chỉ cần chờ đợi.
naataa

RybkA
Về nguyên tắc, bạn có thể chơi nếu không có máy làm bánh mì và gặp rắc rối với lò nướng.

Tôi hoàn toàn đồng ý
encanta
Tôi đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của chiếc nồi nấu chậm này, lần đầu tiên trong đời. Tất nhiên, hàng đống, vẫn chưa rõ câu hỏi, nhưng có rất nhiều sự nhiệt tình. Tôi có một câu hỏi, tôi muốn nấu một công thức từ một cuốn sách công thức, nhưng tôi có một nửa thành phần, nhưng tôi nên làm gì theo thời gian? Để nguyên như trong công thức hay giảm bớt?
naataa
encanta, bạn định nấu gì?
encanta
naataa, cơm thập cẩm ... Chỉ là tôi có sản phẩm cho một nửa
encanta
Tôi nấu một nửa thức ăn, để nguyên một phần, mẹ chồng tôi trong quá trình nấu phát hiện ra không có sủi cảo nên thay bằng thài lài. Hóa ra về nguyên tắc không phải cơm thập cẩm mà là cháo có thịt, có thể nhiều nước? 1: 2,5, nhưng như được chỉ ra trong công thức và làm món thịt hầm công thức ngày hôm nay, bị cháy. Có tất cả các tỷ lệ và thời gian theo công thức từ cuốn sách, tôi vẫn sẽ giải quyết các công thức
quản trị viên
Trích dẫn: encanta

Có tất cả các tỷ lệ và thời gian theo công thức từ cuốn sách, tôi vẫn sẽ giải quyết các công thức

Hãy xem kinh nghiệm nấu món cơm thập cẩm của tôi trong "Nồi áp suất Pilaf in Oursson" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0
Và xem công thức nấu ăn của chúng tôi ở đây, có thể giúp khởi động để bắt đầu. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=544.0
encanta
quản trị viên, cảm ơn: a-kiss: Tôi sẽ đọc
Linga
Xin chào các chủ nhân thân yêu của Ourson 5015, các bạn có thể cho mình biết có ai sử dụng chế độ Cutlets, Fry and Sauce không? Tôi đã có chiếc SV này được gần một tháng, và tôi nấu ăn mỗi ngày, ngày thứ nhất và thứ hai, món compote, và thậm chí một số món nướng, nhưng cho đến nay ba chế độ này không có nhu cầu ... Chiên và chiên hoạt động tốt trong chế độ Nướng, nhưng với Chưa có thời gian thử nghiệm với nước sốt (bé không chịu bỏ qua thứ gì nên mình chế biến tất cả các món theo nguyên tắc - Mình cho tất cả nguyên liệu vào cùng một lúc, đậy nắp lại và là miễn phí). Nhưng có lẽ tôi đã bỏ lỡ điều gì đó và không sử dụng bất kỳ tính năng nào tôi cần với các chế độ này? :-)
quản trị viên

Nồi áp suất đi kèm với một cuốn sách công thức. Hãy nhìn vào đó, ít nhất bằng một mắt (nhìn vào ban đêm), họ đề xuất nấu gì ở các chế độ này và cách thức - sau đó bạn có thể làm điều gì đó bằng cách tương tự, ít nhất là bắt đầu nấu ăn
Linga
Tatyana, tôi đã xem cuốn sách công thức và nghiên cứu nó, có những công thức nấu ăn về Nước sốt và tôi có vài câu hỏi về nó (tôi chưa nấu nó trên đó), nhưng chế độ Cutlets và Fry bằng cách nào đó, theo ý kiến ​​của tôi, là không hoàn toàn chiên - Tôi đã thử nó, nhưng trong quá trình đó, tôi chuyển sang chế độ Nướng - nó quay nhanh hơn và chiên ... Ngay cả khi làm nóng chảo trước ... - Tôi thích kết quả nướng hơn.Nói chung trên diễn đàn HP mình cũng "chăn thả" mấy tháng nay (chỉ vào sly mà không đăng ký) - đầu tiên mình chọn nồi áp suất, sau đó là máy xay sinh tố - nhờ trí tuệ tập thể của diễn đàn - mình mua đủ thứ, mình. hạnh phúc với mọi thứ khi đứa trẻ đã ngủ - Tôi viết lại công thức nấu ăn và từ từ thích nghi với kỹ thuật của mình (Hôm qua tôi đã "thích nghi" đến mức tôi hầu như không rửa máy làm bánh mì từ sữa đặc tự làm ở nhà))))) Chà, sau đó tôi hỏi, vì tôi nghĩ, nếu tôi chiên một cái gì đó sai, nhưng mọi người đều thành công thì sao? Và chế độ Sauce đột nhiên cần thiết cho một số món ăn, chứ không chỉ cho nước sốt?
Cỏ Vetiver
Các cô ơi, giúp với! Hôm nay tôi đã chuẩn bị nước ép nam việt quất từ ​​sách công thức. 600 g nam việt quất đông lạnh và 300 g đường được đổ với nước lạnh đến vạch mức tối đa. Chế độ - đồ uống, áp suất - 3, 40 phút.
Trong suốt thời gian này, SV không bị tăng áp, thậm chí đường không tan hoàn toàn.
Sai lầm của tôi là gì? Có thể bạn đã phải đổ nước nóng lên quả nam việt quất hoặc rã đông chúng trước đó? Không có thông số kỹ thuật trong công thức
Tanyulya
Trích: cỏ Vetiver

Các cô ơi, giúp với! Hôm nay tôi đã chuẩn bị nước ép nam việt quất từ ​​sách công thức. 600 g nam việt quất đông lạnh và 300 g đường được đổ với nước lạnh đến vạch mức tối đa. Chế độ - đồ uống, áp suất - 3, 40 phút.
Trong suốt thời gian này, SV không bị tăng áp, thậm chí đường không tan hoàn toàn.
Sai lầm của tôi là gì? Có thể bạn đã phải đổ nước nóng lên quả nam việt quất hoặc rã đông chúng trước đó? Không có thông số kỹ thuật trong công thức
Mỗi ngày, tôi đều nấu những món ăn khác nhau, mọi thứ vẫn bình thường. Tôi nấu cho Đồ uống, mặc dù tôi đã đặt nó trong 2 giờ. Nói chung, tôi thích chế độ này !!!
Tôi để áp suất là 3, nhưng nắp mở tự do, nhiệt độ ở đó thường là 95-97 độ.
Mình để buổi tối, mình phơi 2-3 tiếng, đến sáng thì đem phơi.
Cỏ Vetiver
Tanyulya,
/ Tôi đặt nó vào ban đêm, tôi đặt nó trong 2-3 giờ, /
Sao lâu thế?

Trước khi mua SV, tôi chỉ xử lý với Panasonic 181. Ở đó, trong 1 giờ, ở chế độ "Compote", mọi thứ đã được chuẩn bị hoàn hảo từ quả dâu đông lạnh, nhưng ở đây tôi đã không khỏi ngạc nhiên.
Tanyulya
Mình thích 2 cái nữa, ở phần Đồ uống, nguyên tắc giống như trong tủ nấu cơm nhiều ngăn của Panasonic cùng loại, nhiệt độ dưới 100. Mình không thích nấu sôi, mình thích khi cho vào, theo nguyên lý của nồi nấu chậm.
naataa
Lena, lần cuối cùng cô ấy làm táo compote và lần đầu tiên đổ nó bằng nước lạnh, thường là đổ nước nóng - hình giống như vậy, đường ở dưới đáy và sôi sùng sục, rõ ràng là không. Bạn cần phải đổ nó nóng.
Cỏ Vetiver
Cảm ơn các cô gái. Thật tiếc khi những sắc thái như vậy không được ghi trong sách công thức.

Nói chung, tôi rất hài lòng với phim hoạt hình nhanh. Mọi thứ tôi nấu trong đó đều rất ngon và NHANH CHÓNG. So với Panasonic, đây là một điểm cộng rất lớn đối với tôi.
ylyuda
naataa, cảm ơn vì những thử nghiệm của bạn với sữa chua! Thực hiện và làm theo công thức cuối cùng của bạn. (với nắp mở sau hai giờ). Quả thực sữa chua không có vị chua và rất mềm. Chúng tôi thực sự hy vọng rằng vi khuẩn có lợi vẫn còn.
naataa
ylyuda, tôi rất vui vì tôi đã giúp ít nhất một ai đó))))
pulkeria
Và tôi! Và tôi cũng hiểu rồi !!!! : yahoo: Tôi thực sự mơ ước về màu xanh lá cây, nhưng một số thiết bị màu đỏ đã tích tụ trong nhà bếp và tôi phải mua những quả anh đào sẫm màu. Tôi không cưỡng lại được và tung ngay rau vào chương trình Hầm. Trên các chương trình auto được chọn giờ, áp lực thật là hạnh phúc làm sao !!!! Tôi nhớ nó rất nhiều trong con cu. Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa
pulkeria
naataa, về Cuckoo với 3 cấp độ của nó: Tôi không ấn tượng với bánh ngọt trong đó, và tôi chỉ sử dụng 1 cấp độ để chiên rau. Đối với tôi, Oursson bây giờ thoải mái hơn nhiều
Tanyulya
Yul, biết nói gì đây ... CHÚC MỪNG !!! Tôi vui vì bạn thích nó.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì