Sách Công thức Nấu chậm (Thảo luận, Mẹo, Vấn đề)

aha ... ... và thêm rau mùi ... và nó sẽ trở thành một món ăn của Israel, tôi đã quên nó được gọi là gì khi tất cả mọi thứ được gấp lại và đun sôi trong nửa ngày ..

Họ ăn trong bao lâu?

Vâng, bạn, tôi chỉ ở đây nghĩ rằng tôi muốn uống tất cả mọi thứ, tôi sẽ đi và tìm ra công thức ...

À, bạn, tôi chỉ ở đây nghĩ rằng tôi muốn uống tất cả mọi thứ, tôi sẽ đi và tìm ra công thức ...

Và tôi sẽ ăn một cái gì đó thật ngon !!!

Và quả trứng? ? ? ? Ở đó, sau tất cả, chúng giống nhau

claudit, vâng ... mặc dù tôi đã nghĩ rất lâu rồi yasa

Tôi muốn nướng, nhưng nấu trong mùn và tôi có những điều cấm kỵ ... hiện tại của họ ... đã nuốt ..

Con trai tôi ở Perfez đang làm bánh bao trên gạo giòn. Chúng đã được chiên và hầm ở đó như thế nào.
Và nói chung, với món ăn của thế kỷ, bạn cần phải di chuyển đến Izbushka. nếu không họ sẽ gửi cho chúng tôi một cây chổi otsedov ...

Họ ăn trong bao lâu?

Tất cả các ngày thứ bảy.

vâng, đã đến lúc kết thúc

vâng, đã đến lúc kết thúc

Bây giờ chúng tôi là otsedova với tư cách là
Tôi bay đến viện điều dưỡng.
Có lẽ tôi sẽ hát một bài ..

và khoai tây với cải ngựa

Và bánh bao không cần

aha ... ... và thêm rau mùi ... và nó sẽ trở thành một món ăn của Israel, tôi đã quên nó được gọi là gì khi tất cả mọi thứ được gấp lại và đun sôi trong nửa ngày ..

Không, Israel không bóng bẩy: thịt với kem chua không phải là đồ ăn kiêng

Không, Israel không bóng bẩy: thịt với kem chua không phải là đồ ăn kiêng

tốt, đây là dâu tằm ... không phải vậy ... ... lana, chúng ta hãy để lại thịt xông khói, và khoai tây với cải ngựa

Các cô gái, giúp tôi nhanh chóng - sắp tới tôi sẽ nhận MdV và lúa mạch ngọc trai ngâm vào buổi sáng!
Mình muốn đặt cháo ngay - không phải dạng lỏng, dạng thường, thể tích 1 ly = 250 ml

Tôi đã nấu lúa mạch như thế này: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, ngon!

[Ksyusha]

Ksyusha, Tôi đã xem công thức này, nhưng tôi không muốn một công thức lỏng.

Kết quả là tôi đã pha lúa mạch theo tỷ lệ 1: 4 (nửa sữa với nước)
Nấu trong 3 giờ (2 giờ Hi + 1 giờ Thấp)
Có thể chúng tôi thiếu kiên nhẫn và trong 4 giờ nữa nó sẽ ngon hơn, nhưng hóa ra nó rất tuyệt!
Con trai bây giờ đang vặn vẹo và ậm ừ - mmmmmm
Ngay cả tôi cũng thích nó
Nhưng tôi, như mọi khi, ăn cháo với 3 thìa cà phê và đã ăn quá nhiều, tôi hy vọng bản thân sẽ quen với ít nhất 3 căng tin sau cùng thì thìa, trân châu lúa mạch thực sự rất ngon

Hoan hô !!!!

Kết quả là tôi đã pha lúa mạch theo tỷ lệ 1: 4 (nửa sữa với nước)

à, tôi nghĩ bạn muốn cháo như một món ăn phụ

ậm ừ, hả?
ni cô đổ xô

tốt, đây là dâu tằm ... không phải vậy ... ... lana, chúng ta hãy để lại thịt xông khói, và khoai tây với cải ngựa

Tìm mỡ lợn "đắt hơn"

Từ 1 lít sữa, 800 ml sữa nướng - 8 giờ ở chế độ Thấp (tôi đã làm nóng sơ bộ trong một micrômet lên đến 90 ° C)

Hân hoan !!!

Shl
Và điều này được nói bởi một người trước đây không đặc biệt thích sữa nướng!
Thành thật mà nói, đây là lần đầu tiên tôi tự làm tan chảy trong đời, vì vậy tôi chỉ so sánh nó với các lựa chọn cửa hàng.
Nó là sooooooo ghee, không giống như cửa hàng, như con trai tôi nói - mạnh hơn

Hân hoan !!!

Shl
Và điều này được nói bởi một người trước đây không đặc biệt thích sữa nướng!

Và tôi đã làm sữa nướng trong phim hoạt hình, nhưng tôi không uống, tôi không thích nó, nhưng tôi uống từ MDV.

Và tôi đã làm sữa nướng trong phim hoạt hình, nhưng tôi không uống, tôi không thích nó, nhưng tôi uống từ MDV.

Aha !!! Tôi cũng hét về nó, hét rằng ở MedVark sữa ngon hơn !!! : nyam: Và một số không tin tôi!

Hôm qua mình đặt nước luộc bò để làm qua đêm. Hạ thấp 9 giờ. Thịt đã sẵn sàng, nhưng nước dùng phải được ninh, rất ... không, không bị vẩn đục, nhưng có rất nhiều protein đông lại. Vẩy nhỏ màu nâu như vậy, không căng thì xấu.

Hôm qua mình đặt nước luộc bò để qua đêm làm. Hạ thấp 9 giờ. Thịt đã sẵn sàng, nhưng nước dùng phải được ninh, rất ... không, không bị vẩn đục, nhưng có rất nhiều protein đông lại. Vẩy nhỏ màu nâu như vậy, không căng thì xấu.

và tất cả các mảnh của tôi đọng lại trên thành và nước dùng rất trong suốt, tôi đổ nó đi, và đưa các mảnh cho những con chó của tôi ...

hôm nay tôi đun lại phô mai tươi trong sữa với kefir (2 lít sữa nông dân tươi từ thùng từ một ngôi làng bên cạnh) và kefir 2 lít-3,5%, đặt ngay cho Hải, vì tôi phải đi và tôi muốn theo toàn bộ thủ tục.
Ban đầu, sữa với kefir lạnh - nhiệt độ ban đầu là 8 * C, sau đó nó tăng thêm 30 gam mỗi giờ. và đến ngày thứ tư, tôi đã 90 tuổi, nhưng tôi đã tắt nó đi và để mọi thứ trong bát mà không thoát ra trong 5 giờ.

Sau 2 giờ đun nhỏ lửa, huyết thanh đã tách ra

nó bật ra 500 gr. phô mai

Từ 4 lít - 500 gam.

vâng và một lon whey 3 lít đầy đủ
Tôi đã viết thư cho IRR rằng rất có thể sữa từ thùng được tách tốt khỏi chất béo, nó có giá rẻ hơn gần một lần rưỡi so với thị trường một - 6 UAH. lít.
Trong sl. chỉ cần cố gắng lấy một số loại cửa hàng béo hơn. Tôi không biết hiện tại là gì, nhưng tôi không sử dụng nó

vâng và một lon whey 3 lít đầy đủ
Tôi đã viết thư cho IRR rằng rất có thể sữa từ thùng được tách tốt khỏi chất béo, nó có giá rẻ hơn gần một lần rưỡi so với thị trường một - 6 UAH. lít

500g phô mai tươi có giá bao nhiêu theo cách này?

Vika, nếu so sánh với cửa hàng, gần như bằng nhau - 30 UAH (ít hơn 4 đô la một chút) một pound, nhưng loại này ngon hơn nhiều, mềm hơn và ít nhất bạn biết rằng nó không được làm từ dầu cọ, nhưng là một sản phẩm tự nhiên. Tại chợ - nó có vẻ là 30-35 UAH / kg, nhưng ngay cả ở đó, bạn có thể gặp phải Chúa biết điều đó.

Vika, nếu so sánh với cửa hàng, gần như bằng nhau - 30 UAH (ít hơn 4 đô la một chút) một pound, nhưng loại này ngon hơn nhiều, mềm hơn và ít nhất bạn biết rằng nó không được làm từ dầu cọ, nhưng là một sản phẩm tự nhiên.

Hình, chúng tôi có pho mát nhỏ theo trọng lượng từ 96 đến 132 rúp trên 1 kg. Che rằng bạn có một số phô mai tươi đắt tiền.

loại rẻ nhất 200 gr. một gói khoảng 10 UAH, cộng hoặc trừ

Ol, tôi không biết giá cả tính theo gói, tôi đã tính theo cân nặng được một năm rồi, đối với pho mát, chế độ ăn kiêng và chỉ để ăn.

nhưng tôi nghi ngờ rằng tôi có pho mát này, nó thường là từ kefir, và sữa ở đó có nền hiện tại và một thành phần phụ

Ol, tôi không biết giá cả tính theo gói, tôi đã tính theo cân nặng một năm nay, đối với pho mát, theo chế độ ăn kiêng và chỉ để ăn.

Vì vậy, tôi đã nói về việc cân nhắc và viết rằng có 30 UAH KILLOGRAMS trên thị trường và một cửa hàng với cùng mức giá hiện tại là nửa kg

Sau đó có lẽ là một cửa hàng ưu tú? Hay đó là pho mát mua ở cửa hàng? Tôi không hiểu sự khác biệt là gì ...

vâng không, những gói pho mát ướt phổ biến nhất có ở khắp mọi nơi và trong tất cả các cửa hàng

Tại sao lại đắt như vậy? Phô mai loại tại nhà của chúng tôi có giá khoảng 180 rúp một kg - loại này đã đắt rồi.

tốt, shoto phải đắt

Ngay cả vào mùa thu năm ngoái, vẫn có thể mua được 6% pho mát nhỏ trong gói 250 gam lên tới 8 UAH * 4 = 32 UAH (nghĩa là 4 đô la) cho 1 kg
Mặc dù thực tế là tại chợ, bạn có thể tìm thấy pho mát nhỏ với giá 22-25 UAH / 1 kg, nhưng bánh pho mát luôn trôi nổi từ đó.

Sau đó, họ quyết định tăng giá, vì vậy nó trở nên đắt đỏ để ăn một miếng pho mát ...

Hình, chúng tôi có pho mát nhỏ theo trọng lượng từ 96 đến 132 rúp trên 1 kg. Che rằng bạn có một số phô mai tươi đắt tiền.

Tại sao lại đắt như vậy? Phô mai tươi loại tại nhà của chúng tôi có giá khoảng 180 rúp một kg - loại này đã đắt rồi.

Trong cửa hàng của chúng tôi gần nhà, pho mát có hàm lượng chất béo bất kỳ có giá 98 rúp mỗi kg, nhưng đây là loại sẽ không bị hư hỏng trong tủ lạnh trong một tháng.
Và pho mát thực sự -220r.
Nếu trong số 4 lít sữa có -500g phô mai tươi tốt, thì thứ như thế này sẽ xuất hiện với giá cả.

Trong cửa hàng của chúng tôi gần nhà, pho mát có hàm lượng chất béo bất kỳ có giá 98 rúp mỗi kg, nhưng đây là loại sẽ không bị hư hỏng trong tủ lạnh trong một tháng.
Và pho mát thực sự -220r.

Và làm thế nào để hiểu được đâu là thật? Hiện tại cho giá? Hay có những dấu hiệu nhận biết nào khác? Tôi lấy 9% ở 96 rúp / kg và lấy nó với giá 180 rúp - tôi không hiểu sự khác biệt. Có lẽ, tôi không phải là người sành ăn, tôi cần pho mát và thịt hầm, nhưng tôi pha một ly cocktail với nó. Trên hộp có ghi - pho mát nhỏ, hạn sử dụng ngắn, nhưng tôi sẽ không nói dối bao nhiêu, vì tôi không nhớ.

Trước đây, một vùng ngoại ô luôn được coi là rẻ hơn một đô thị, và người dân thị trấn đến chợ địa phương vào cuối tuần, nhưng bây giờ mọi thứ đều xáo trộn trong ngôi nhà của Oblonskys và giá cả ở thị trường của chúng tôi thường đắt hơn thị trường Bessarabian dốc nhất.
Và bây giờ là về pho mát nhỏ của bạn. Tôi nghi ngờ là nó chưa tan chảy tốt lắm vì váng sữa không có màu xanh lục trong mờ mà có màu trắng đục, nhưng rất ngon. Trong sl.một khi tôi uống sữa béo hơn và đặt nó vào kết cục đắng ở mức Thấp, có lẽ lối thoát sẽ giải quyết được cho những người khác

cũng phải cố gắng

Và làm thế nào để hiểu được đâu là thật? Hiện tại cho giá? Hay có những dấu hiệu nhận biết nào khác? Tôi lấy 9% ở 96 rúp / kg và lấy nó với giá 180 rúp - tôi không hiểu sự khác biệt. Có lẽ, tôi không phải là người sành ăn, tôi cần pho mát và thịt hầm, nhưng tôi pha một ly cocktail với nó. Trên hộp có ghi - pho mát nhỏ, hạn sử dụng ngắn, nhưng tôi sẽ không nói dối bao nhiêu, vì tôi không nhớ.

Và bạn thực sự không thể nói ngay lập tức ... Nhưng chỉ khi bạn nằm xuống lâu hơn một chút, nó sẽ trở nên rõ ràng đâu là người thật. Tôi đặc biệt mua hai cái cùng một lúc và để trong tủ lạnh. Kỳ thực sau vài ngày đã bắt đầu có được mùi vị đặc trưng, ​​cần phải gấp rút bỏ vào bánh nướng xốp. Và chiếc thứ hai, và sau hai tuần, vẫn giữ nguyên hương vị và mùi - có vẻ như đơn giản là không có gì để hư hỏng ở đó. Tôi không biết nó được làm bằng gì, nhưng tôi đoán việc tìm kiếm protein cũng tương tự như việc cố gắng tìm thịt trong những chiếc xúc xích rẻ tiền.

Ở đây tôi đã tìm hiểu về phô mai tươi.
Những lợi ích của phô mai tươi chủ yếu nằm ở hàm lượng canxi, protein và phốt pho cao, mà nếu không có sự hình thành đầy đủ của hệ xương là không thể.
Để đồng hóa Canxi hiệu quả từ đường tiêu hóa, cần có chất béo, protein và vitamin D (và tất cả những điều này theo tỷ lệ nhất định: ví dụ, để đồng hóa 10 mg Canxi thu được từ thức ăn, cần khoảng 1 g chất béo)
theo đó, 100 g phô mai tươi chứa khoảng 95 mg canxi. Để đồng hóa nó, cơ thể sẽ cần khoảng 9,5 gam chất béo, tương ứng với hàm lượng chất béo của 9% pho mát.

Phô mai tươi giá rẻ không phải là phô mai tự nhiên mà là một sản phẩm sữa đông. Trong sản xuất của nó, dầu cọ, tinh bột và sữa bột được sử dụng.

Câu hỏi đặt ra là cơ thể chúng ta có thể nhận được những gì hữu ích từ loại pho mát này? Chỉ có calo (nghĩa là chúng ta sẽ no) và hiệu ứng giả dược (chúng ta cho rằng chúng ta ăn phô mai tươi).

Aha !!! Tôi cũng hét về nó, hét rằng ở MedVark sữa ngon hơn !!! : nyam: Và một số không tin tôi!

Và sữa nướng lên men từ sữa này giống như kem creme brulee, trong khi gần đây tôi rất hay làm sữa nướng lên men trong phim hoạt hình. Nhưng ở MVV thì việc đó dễ dàng hơn, không có những chuyển động cơ thể không cần thiết, và ngon hơn, đó là điều quan trọng nhất.

Và sữa nướng lên men từ sữa này giống như kem creme brulee, trong khi gần đây tôi rất hay làm sữa nướng lên men trong phim hoạt hình. Nhưng ở MVV thì việc đó dễ dàng hơn, không có những chuyển động cơ thể không cần thiết, và ngon hơn, đó là điều quan trọng nhất.

Aha !!! Và cô ấy cũng la hét về món sữa nướng lên men !!!

Aha !!! Và cô ấy cũng la hét về món sữa nướng lên men !!!

Tôi đã thấy ở những nơi khác

Tôi đã thấy ở những nơi khác

Tôi đi đến những nơi khác, lang thang trong máy làm sữa chua ...

Các cô gái, hãy thì thầm vào tai tôi cách làm sữa nướng lên men trong MV. Tôi sẽ rất biết ơn.

Hôm nay tôi làm sữa chua Hy Lạp trong máy làm sữa chua. Tôi muốn thử sức trong CF.

Ở Panas, lần đầu tiên tôi đun sữa trong 7-8 giờ, sau đó tắt MV và khi sữa nguội xuống 40C - trong một bình riêng biệt với máy xay, tôi trộn 100g kem chua (tỷ lệ 100-150 gam chua kem trên 1 lít sữa) trên một lượng nhỏ sữa nướng và sau đó đổ vào phim hoạt hình trong sữa nướng còn lại và khuấy nhẹ. Và sau đó để nó trong phim hoạt hình trong 5 giờ (nếu sữa có kem chua nguội nhiều, nó đã bật đun trong 15 phút). Sau đó, cô để nó vào tủ lạnh, sữa nướng lên men trong đó chín tới điều kiện.

[Svetlana]

Ở Panas, lần đầu tiên tôi đun sữa trong 7-8 giờ, sau đó tắt MV và khi sữa nguội xuống 40C - trong một bình riêng biệt với máy xay, tôi trộn 100g kem chua (tỷ lệ 100-150 gam chua kem trên 1 lít sữa) trên một lượng nhỏ sữa nướng và sau đó đổ vào phim hoạt hình trong sữa nướng còn lại và khuấy nhẹ. Và sau đó để nó trong phim hoạt hình trong 5 giờ (nếu sữa có kem chua nguội nhiều, nó đã bật đun trong 15 phút). Sau đó, cô để nó vào tủ lạnh, sữa nướng lên men trong đó chín tới điều kiện.

Svetlana, cảm ơn đã giúp đỡ. Bạn đã thử làm trong nồi nấu chậm chưa?

và sau đó tôi đi đến máy làm sữa chua, tốt, một hương vị giết người!

Hôm nay tôi làm sữa chua Hy Lạp trong máy làm sữa chua. Tôi muốn thử sức trong CF.

Và từ nơi này để đọc chi tiết hơn? Hoặc nghe từ góc tai của bạn ...

[Svetlana]

Svetlana, cảm ơn đã giúp đỡ. Bạn đã thử làm trong nồi nấu chậm chưa?

Vì vậy, hôm nay tôi đã làm nó trong chuyển động chậm, nó hóa ra ngon hơn trong phim hoạt hình. Bản thân sữa có vị khác nhau. Và tôi đã làm y như vậy với món ăn chậm, thực tế không có sự khác biệt trong cách nấu ăn, chỉ là ở lối ra nó ngon hơn từ món ăn chậm.